Lilek je členem čeledi lilek a pochází z Indie. V tropických podmínkách roste jako vytrvalá rostlina. Lilek je mezi lilek nejnáročnější na podmínky pěstování. Donedávna se pěstoval pouze na Kavkaze a v jižních oblastech Ukrajiny. V současné době šlechtitelé vytvořili nové odrůdy a hybridy, které v závislosti na agrotechnice pěstování lilku umožňují zahradníkům ve středním pásmu a severnějších oblastech úspěšně pěstovat tuto zeleninu na svých pozemcích.
Plody lilku mají vysoké nutriční vlastnosti a jsou široce používány při vaření. Pečou se, dusí, nakládají, solí, připravuje se z nich kaviár, plní se.
Mladé plody lilku se sklízejí bez čekání na jejich úplné dozrání, protože při přechodu z technické do biologické zralosti se v nich hromadí solanin, hořká látka. V malých dávkách je užitečný – snižuje cholesterol v krvi, má tonizující účinek, ale ve velkých dávkách se stává jedem. Z tohoto důvodu se plody lilku nekonzumují čerstvé.
Plody lilku obsahují vápník, sodík, fosfor, měď, hořčík, zinek, mangan, hliník, železo, síru, chlór, křemík, draslík, vitamíny: C, riboflamin, thiamin, PP, aminokyseliny.
Konzumace lilku je nezbytná pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami a otoky. Pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu, soli kyseliny močové, cholesterol, pomáhají udržovat acidobazickou rovnováhu v těle a stimulují motorické funkce střev. Pro svůj obsah rostlinné vlákniny a nízký obsah kalorií se používají při léčbě a prevenci obezity a cukrovky.
Zvláštnosti pěstování
Na začátku vegetačního období rostlina lilku roste poměrně pomalu, poté se růst zrychluje. Poupata lilku se tvoří za 60-65 dní a kvetou 85-90 dní po vyklíčení. 35-40 dní po nasednutí dosahují plody technické zralosti. Lilky mají dlouhou vegetační dobu. U raných odrůd uplyne 85–100 dní od klíčení do nástupu technické zralosti ovoce, u odrůd pozdního zrání – 130–150 dní.
teplota
Lilek je velmi náročný na teplo, proto se pěstuje ve volné půdě na severním Kavkaze a v jižních oblastech Ukrajiny, na sever pouze s přístřešky a ve sklenících.
Požadovaná teplota pro růst rostlin je +20+30 stupňů. Pokud teplota klesne na +10+13 stupňů, růst se zastaví, rostliny žloutnou a umírají. Lilek vůbec nesnáší mráz. Dlouhotrvající horko, s teplotami nad 30 stupňů, vede k pylové sterilitě, která způsobuje opadávání květů.
zalévání
Lilek je náročný i na vláhu. Suchá půda vede k pomalejšímu růstu rostlin, opadávání květů, vaječníků, poupat, plody rostou malé, nevzhledné a hořčí. Příliš vysoká půdní vlhkost také lilkům nesvědčí, zvláště v kombinaci s nízkými teplotami začínají rostliny trpět hnilobou a houbovými chorobami.
osvětlení
Lilky jsou rostliny krátkého dne a jsou velmi náročné na světlo. Pro urychlení nástupu plodů a zvýšení produktivity je nutné při pěstování sazenic zkrátit denní dobu pro rostliny na 12–14 hodin.
Při výsadbě lilku na záhonech se musíte vyhýbat zastíněným místům, protože za špatných světelných podmínek lilky špatně rostou a větví, kvetení je zpožděno, květy nejsou opylovány a v důsledku toho netvoří ovoce.
Lilky by měly být pěstovány na lehké, strukturní černozemě, písčité hlíně, hlinitosti, na půdách bohatých na humus a živiny. Těžké jílovité půdy nejsou pro pěstování lilku vhodné.
Lilek: popis rostliny
Podívejme se, jak rostlina lilku vypadá, jakou barvu a tvar mají plody lilku. Fotografie lilku.
Stem u lilku od 20 do 150 mm na výšku, podle odrůdy, odolný, dřevnatý, tlustý, kulatý, zelený nebo fialový, pýřitý, pokrytý řídkými ostny, větvený.
Kořenový systém – mohutný, proniká do půdy do hloubky 100-150 cm, ale většina kořenů se nachází blízko povrchu půdy, 70-100 cm široká.
Listy Lilky jsou oválné, vejčité, podlouhle vejčité, široce oválné nebo široce kopinaté, se silným nebo slabým ochlupením. Velikost listů závisí na odrůdě a podmínkách pěstování, v průměru 15-20 cm na délku a 10-15 cm na šířku. Barva listů závisí také na odrůdě a může být zelená, žlutozelená nebo zelenofialová. Listy jsou na stonku uspořádány střídavě.
Květiny Lilky jsou oboupohlavné a samosprašné. Květy se sbírají v květenstvích nebo jednotlivé, velké, lila, fialové nebo bílé.. Po odkvětu prvních květů se nové květy netvoří 2-3 týdny
Plod – vícemístná velká bobule. Velikost plodů závisí na odrůdě a pohybuje se od 11 cm do 30 cm, hmotnost plodů se také liší – od 30 do 900 gramů. Tvar plodu může být: válcovitý, kulatý, hruškovitý, kmenový. Barva plodů v technické zralosti je různorodá: světle zelená, zelená, fialová, tmavě fialová, světle fialová, hnědofialová, mléčně bílá a závisí na odrůdě. Po získání biologické zralosti plody změní barvu, zesvětlí a změní se z hnědožluté na šedozelenou a šedožlutou.
ovocné dřeně Lilek může být hustý nebo volný, bílé, žlutavě bílé nebo zelenobílé barvy. Přítomnost hořkosti závisí na odrůdě. Plody s bílou dužninou nemají prakticky žádnou hořkost. Plody s bílou dužninou lze konzumovat syrové. Plody se nazelenalou dužninou mají větší hořkost a v biologické zralosti zesílí. Takové ovoce se musí před vařením namočit do 2-3% roztoku soli.
Semena Lilky jsou žluté nebo hnědožluté barvy, s lesklým nebo matným povrchem, ploché, kulaté, o průměru 2-3 mm. Zůstávají životaschopné až 8 let.
Lilek je členem čeledi lilek a pochází z Indie. V tropických podmínkách roste jako vytrvalá rostlina. Lilek je mezi lilek nejnáročnější na podmínky pěstování. Donedávna se pěstoval pouze na Kavkaze a v jižních oblastech Ukrajiny. V současné době šlechtitelé vytvořili nové odrůdy a hybridy, které v závislosti na agrotechnice pěstování lilku umožňují zahradníkům ve středním pásmu a severnějších oblastech úspěšně pěstovat tuto zeleninu na svých pozemcích.
Plody lilku mají vysoké nutriční vlastnosti a jsou široce používány při vaření. Pečou se, dusí, nakládají, solí, připravuje se z nich kaviár, plní se.
Mladé plody lilku se sklízejí bez čekání na jejich úplné dozrání, protože při přechodu z technické do biologické zralosti se v nich hromadí solanin, hořká látka. V malých dávkách je užitečný – snižuje cholesterol v krvi, má tonizující účinek, ale ve velkých dávkách se stává jedem. Z tohoto důvodu se plody lilku nekonzumují čerstvé.
Plody lilku obsahují vápník, sodík, fosfor, měď, hořčík, zinek, mangan, hliník, železo, síru, chlór, křemík, draslík, vitamíny: C, riboflamin, thiamin, PP, aminokyseliny.
Konzumace lilku je nezbytná pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami a otoky. Pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu, soli kyseliny močové, cholesterol, pomáhají udržovat acidobazickou rovnováhu v těle a stimulují motorické funkce střev. Pro svůj obsah rostlinné vlákniny a nízký obsah kalorií se používají při léčbě a prevenci obezity a cukrovky.
Zvláštnosti pěstování
Na začátku vegetačního období rostlina lilku roste poměrně pomalu, poté se růst zrychluje. Poupata lilku se tvoří za 60-65 dní a kvetou 85-90 dní po vyklíčení. 35-40 dní po nasednutí dosahují plody technické zralosti. Lilky mají dlouhou vegetační dobu. U raných odrůd uplyne 85–100 dní od klíčení do nástupu technické zralosti ovoce, u odrůd pozdního zrání – 130–150 dní.
teplota
Lilek je velmi náročný na teplo, proto se pěstuje ve volné půdě na severním Kavkaze a v jižních oblastech Ukrajiny, na sever pouze s přístřešky a ve sklenících.
Požadovaná teplota pro růst rostlin je +20+30 stupňů. Pokud teplota klesne na +10+13 stupňů, růst se zastaví, rostliny žloutnou a umírají. Lilek vůbec nesnáší mráz. Dlouhotrvající horko, s teplotami nad 30 stupňů, vede k pylové sterilitě, která způsobuje opadávání květů.
zalévání
Lilek je náročný i na vláhu. Suchá půda vede k pomalejšímu růstu rostlin, opadávání květů, vaječníků, poupat, plody rostou malé, nevzhledné a hořčí. Příliš vysoká půdní vlhkost také lilkům nesvědčí, zvláště v kombinaci s nízkými teplotami začínají rostliny trpět hnilobou a houbovými chorobami.
osvětlení
Lilky jsou rostliny krátkého dne a jsou velmi náročné na světlo. Pro urychlení nástupu plodů a zvýšení produktivity je nutné při pěstování sazenic zkrátit denní dobu pro rostliny na 12–14 hodin.
Při výsadbě lilku na záhonech se musíte vyhýbat zastíněným místům, protože za špatných světelných podmínek lilky špatně rostou a větví, kvetení je zpožděno, květy nejsou opylovány a v důsledku toho netvoří ovoce.
Lilky by měly být pěstovány na lehké, strukturní černozemě, písčité hlíně, hlinitosti, na půdách bohatých na humus a živiny. Těžké jílovité půdy nejsou pro pěstování lilku vhodné.
Lilek: popis rostliny
Podívejme se, jak rostlina lilku vypadá, jakou barvu a tvar mají plody lilku. Fotografie lilku.
Stem u lilku od 20 do 150 mm na výšku, podle odrůdy, odolný, dřevnatý, tlustý, kulatý, zelený nebo fialový, pýřitý, pokrytý řídkými ostny, větvený.
Kořenový systém – mohutný, proniká do půdy do hloubky 100-150 cm, ale většina kořenů se nachází blízko povrchu půdy, 70-100 cm široká.
Listy Lilky jsou oválné, vejčité, podlouhle vejčité, široce oválné nebo široce kopinaté, se silným nebo slabým ochlupením. Velikost listů závisí na odrůdě a podmínkách pěstování, v průměru 15-20 cm na délku a 10-15 cm na šířku. Barva listů závisí také na odrůdě a může být zelená, žlutozelená nebo zelenofialová. Listy jsou na stonku uspořádány střídavě.
Květiny Lilky jsou oboupohlavné a samosprašné. Květy se sbírají v květenstvích nebo jednotlivé, velké, lila, fialové nebo bílé.. Po odkvětu prvních květů se nové květy netvoří 2-3 týdny
Plod – vícemístná velká bobule. Velikost plodů závisí na odrůdě a pohybuje se od 11 cm do 30 cm, hmotnost plodů se také liší – od 30 do 900 gramů. Tvar plodu může být: válcovitý, kulatý, hruškovitý, kmenový. Barva plodů v technické zralosti je různorodá: světle zelená, zelená, fialová, tmavě fialová, světle fialová, hnědofialová, mléčně bílá a závisí na odrůdě. Po získání biologické zralosti plody změní barvu, zesvětlí a změní se z hnědožluté na šedozelenou a šedožlutou.
ovocné dřeně Lilek může být hustý nebo volný, bílé, žlutavě bílé nebo zelenobílé barvy. Přítomnost hořkosti závisí na odrůdě. Plody s bílou dužninou nemají prakticky žádnou hořkost. Plody s bílou dužninou lze konzumovat syrové. Plody se nazelenalou dužninou mají větší hořkost a v biologické zralosti zesílí. Takové ovoce se musí před vařením namočit do 2-3% roztoku soli.
Semena Lilky jsou žluté nebo hnědožluté barvy, s lesklým nebo matným povrchem, ploché, kulaté, o průměru 2-3 mm. Zůstávají životaschopné až 8 let.
