Co je kořenem agáve?

Agáve je vytrvalá rostlina bez stonků, která patří do rodu sukulentů a miluje poušť nebo polopoušť. Přirozená oblast rozšíření – Mexiko, Střední a Severní Amerika, Středomoří. Existuje asi 400 druhů agáve. Vzhledově je agáve podobná nám všem známé aloe.

Listy agáve jsou husté, masité, pokryté voskovou vrstvou s tvrdou skořápkou a pichlavým okrajem, tvořící bazální růžici. Barva rostliny se liší od šedozelené po zelenomodrou. Pro průmyslové využití je nejlepší modrá agáve.

Název agáve je přeložen z latiny jako „úžasný“. Rostlina způsobuje zasloužené překvapení v období květu v patnáctém roce života. Květ dosahuje vysoko do nebe, až téměř 10 metrů, a vypadá jako lata se žlutými trychtýřovitými květy. Kvetení agáve je unikátní jev, který je vidět spíše na vzácných fotografiích než v reálném životě, předchází úhynu rostliny.
Mexičané jedí listy a stonky agáve, ze šťávy rostliny se vyrábí cukr, melasa a alkoholické nápoje (tequila atd.). A sirup vyrobený ze šťávy této rostliny je výbornou náhradou cukru. Jeho vůně je jako med, ale také s karamelovými tóny.

Aby se z každé rostliny dostalo co nejvíce šťávy, jsou její listy seříznuty speciálním způsobem, aby se stimuloval růst jádra. Rostlina dozrává pouze 8 let po výsadbě, ale může dosáhnout věku 15 let – předpokládá se, že čím starší je modrá agáve, tím lepší bude její šťáva a tím více jí můžete získat.

Při zpracování agáve se od měkkého jádra ve tvaru sudu odřezávají ostnaté listy, jejichž délka může dosáhnout 3,5 metru. Poté jádro prochází tepelnou úpravou – odpařuje se ve speciálních pecích po dobu 2-3 dnů. Tepelně upravené jádro agáve se rozdrtí a vylisuje se z něj šťáva. Někdy se nejen jádro, ale i listy agáve drtí a lisují a extrahovaná šťáva se filtruje a zahřívá při teplotě pod 46°C, díky čemuž jsou vitamíny, minerály a enzymy zcela zachovány. Později se teplota ohřevu sníží na 40°C a veškerá přebytečná voda z vaření

Díky svým zklidňujícím vlastnostem, agáve je vynikající pro léčbu různých neuralgií. Zlepšuje také metabolické procesy v těle, odstraňuje přebytečnou tekutinu, podporuje rychlou regeneraci tkání a zvyšuje laktaci u kojících matek.

Agáve má další vlastnost – antikoncepční – díky přítomnosti látek, které tlumí činnost vajíček. Tyto látky se izolují k přípravě přírodní antikoncepce, kterou lze užívat několikrát za měsíc.

Připravuje se z agáve a léčiv pro vnější použití. Pomáhají při ischias (zánět sedacího nervu), radikulitidě, revmatismu, furunkulóze, onemocněních prsů, pohmožděninách a výronech. Kořen agáve se používá k léčbě pohlavně přenosných chorob. Šťáva vás zbaví akné, akné a vředů.
Těm, kteří si přejí zhubnout, stojí za to věnovat pozornost této rostlině. Vzhledem k tomu, že agáve jemně čistí tělo, odstraňuje přebytečnou vodu a normalizuje metabolismus, je nepostradatelným nástrojem v boji s kily navíc.

Agávový sirup

Agávový nektar a sirup jsou stejný produkt získaný ze šťávy jádra a listů rostliny. Svým sacharidovým složením, přesněji poměrem fruktózy a glukózy, je agávový nektar jedinečným produktem. Je přibližně 1,5krát sladší než cukr.

Agávový nektar chutná velmi podobně jako jemný květový med. Světlé odrůdy jsou více karamelové, tmavé mají příjemnou melasovou dochuť.

Dobře se kombinuje s ovocnými a bylinnými čaji. Lze použít v čisté formě – je lahodné přelévat pečivo, palačinky a palačinky. Agávový nektar má také tu úžasnou vlastnost, že se rychle a snadno rozpouští v jakékoli tekutině, díky čemuž je nepostradatelný pro přípravu koktejlů, cukrovinek, želé a zmrzliny.

Agávový sirup je 100% kvasnicový fermentovatelný, což je výhoda pro pečení.

Po celém světě agávový nektar/sirup pevně zaujal své místo jako přírodní náhražka cukru mezi lidmi, kteří sledují svou váhu a vedou zdravý životní styl.

Agave americana, také známá jako pita nebo žlutá agáve, je exotický listový sukulent z rodiny chřestů. Existuje legenda, že rostlina dostala své jméno na počest dcery řeckého hrdiny Cadma a bohyně Harmonie. Jeho velké, atraktivní růžice modrozelených nebo šedozelených listů jsou ideální pro domácí pěstování, zejména proto, že rostlina nemá žádné zvláštní nároky na péči.

Původ a kde žije v přírodě?

Bylinná trvalka pochází ze Střední Ameriky. V přírodním prostředí se nejrozšířenější druh sukulentů rozeta vyskytuje v Mexiku, USA a na Karibských ostrovech. Americká agáve roste také na březích Středozemního a Černého moře, na Kavkaze a na Krymu.

Botanický popis rostliny

Americká agáve (lat. Agāve americāna) je vytrvalá sukulentní rostlina se silnou růžicí kolem krátkého stonku.

• Listy jsou bazální, šťavnaté, velké, tlusté, směrem nahoru zúžené, s trnem, čárkovitě kopinaté, okraje s ostrými trny.
• Stopka je vysoká, může dosáhnout 1,5–2 m a doma kvete velmi zřídka.
• Pupeny jsou nenápadné, žlutozelené, trubkovité, vonné.
• Kořenový systém je rozvětvený, výkonný, dobře vyvinutý.

Aplikace a léčivé vlastnosti

Zástupce čeledi Asparagus se používá při léčbě různých onemocnění. Šťáva z rostliny má antiseptické, diaforetické, hojení ran, diuretické a protizánětlivé vlastnosti.

Inulin obsažený v listech se používá ke stimulaci střevních funkcí, zlepšení mikroflóry a snížení tělesné hmotnosti.

Tinktura na listech kultury se používá k léčbě jater, plic a bronchitidy.

Některé části rostliny se využívají i v kulinářské oblasti. Listy plodiny se používají k tkaní rohoží a výrobě papíru a z dužiny se vyrábí mýdlo. Vůně rostliny odpuzuje komáry a jiný hmyz.

Odrůdy s fotografií

Věda zná více než 300 druhů těchto rostlin. Ale mezi poddruhy Agave americana působí jako pokojové plodiny pouze následující:

1. expanze;
2. latifolia;
3. okrajový;
4. mediopicta;
5. protamericana;
6. striata;
7. variegata.

marginata

Marginata (lat. Agave americana Marginata) – tento poddruh sukulentů dosahuje výšky 30 cm až 1 m.

Jeho šedozelené listy s podélným zlatým pruhem jsou směrem nahoru zúžené a po okrajích pokryté trny.

Během kvetení se na stopce ve velkém objevují nenápadná, žlutozelená poupata.

Mediopycta

Mediopicta (lat. Agave americana Mediopicta) je obchodní název rostliny: agáve pestrá. Vytrvalá rozeta šlechtitelská rostlina s podélným širokým středovým světle žlutým pruhem na čepelích listů. Dosahuje výšky 1 m. Rostlina je nekvetoucí.

Variegata

Variegata (lat. Agave americana Variegata) – olistění tohoto druhu je vzpřímené, klenuté, hluboce rýhované, asi 140 cm vysoké. Destičky bez skvrn jsou tmavé, světle zelené, hnědé, se zelenými skvrnami. Stopka dosahuje výšky až 22 cm, poupata jsou žlutozelená.

Domácí péče

Dekorativní vlastnosti rostliny z ní udělají důstojnou dekoraci pro každý domácí skleník.

Podmínky péče o agáve jsou navíc poměrně jednoduché:

• zalévání – rostlina nevyžaduje hojné zavlažování, stačí 2krát týdně, v zimě se frekvence snižuje na 1krát za měsíc. Zalévání by mělo být prováděno u kořene, protože listové čepele nesnášejí kapalinu, která se v nich hromadí.
• Teplotní podmínky – příjemná teplota vzduchu by neměla klesnout pod +18 stupňů, horní práh je +28 stupňů. Větrání je pro květinu také prospěšné.
• osvětlení – květina není náročná na světlo, cítí se příjemně na difuzním i přímém slunci. Jeho nedostatek ale nesnáší dobře.
• Zavařovat – pro sukulenty jsou nejvhodnější klasické květináče s poměrem výšky k průměru 1:1, objem nádoby se volí s ohledem na aktivní rozvoj kořenového systému. Dospělé rostliny získávají tuto hmotu mnohem pomaleji, proto je třeba květináče vybírat podle dostupné velikosti.
• Zem – zeminu pro agáve si můžete vytvořit sami, k tomu budete potřebovat 3 díly jílovito-drvové zeminy, 1 díl listové zeminy a 1 díl říčního písku. Pro dezinfekci a hnojení se vyplatí přidat po 1 díle vápenné a kostní moučky.
• Transplantace – činnost by měla být prováděna v okamžiku, kdy je květináč malý pro kořenový systém květiny, ale ne více než jednou za 1-2 roky, prováděné na jaře před začátkem aktivního vegetačního období.

Reprodukce

Pěstitelé květin praktikují 3 typy množení agáve: semena, řízky a děti. Při použití první metody je výsadbový materiál umístěn mělce do vlhké půdy, mírně zhutněn a vytváří skleníkový efekt. První výhonky se objeví do týdne.

Pro získání řízku se z dospělé rostliny odřízne list a během transplantace se dítě oddělí od mateřského keře. Materiál se hodinu suší a prohlubuje se do mokrého písku, kde se rychle rozvíjí kořenový systém.

Užitečné videa

Video ukazuje, jak přesadit rostlinu:

Agáve americká je krásná a nenáročná okrasná rostlina. Pěstitelé květin si ji cení nejen pro její vynikající estetické vlastnosti, ale také pro její léčivé vlastnosti.