Meloun je velká sladká bobule, kterou všichni milují: dospělí i děti. Chcete-li si uchovat teplé vzpomínky na léto, zkuste zamrazit meloun!
Ale ne úplně, tato metoda je nepraktická: v mrazáku zabere hodně místa; navíc meloun ztratí svůj tvar, strukturu dužiny a také se stane velmi vodnatým.
Proto v tomto článku budeme hovořit o třech nejlepších způsobech, jak zmrazit meloun.
- Celkem aktivní doba vaření: 12 hodin 15 minut 15 minut
- Hodnocení: 4.8 / 5 5 recenzí Přečtěte si více o hodnocení
Jak zmrazit meloun: 3 nejlepší způsoby
Složení:
- Meloun – 10 kg
- Mrazicí nádoba – 1 ks. jakýkoli objem
Příprava: Krok 1
Zmrazování dužiny melounu po částech.
Meloun dobře omyjeme, odkrojíme slupku, dužinu nakrájíme na porce. Z kousků dužiny odstraňte semínka.
Dále musíte vzít plech nebo desku na pečení, která se velikostí vejde do mrazicího oddílu, a zabalit ji do potravinářské fólie.
To je nezbytné, aby se kousky melounu po zmrazení snadno oddělily od formy.
Krok 2
Plátky melounu položte na prkénko tak, aby se nedotýkaly.
Krok 3
Po zapnutí funkce „Quick Freeze“ („Supermraz“) odešlete na 12 hodin do mrazničky, pokud existuje.
Poté můžete zmrazené kousky shromáždit do samostatné nádoby nebo sáčku, pevně uzavřít, zavázat, podepsat a odeslat k uložení do mrazáku.
Krok 4
Zmrazení melounu v sirupu.
Sirup připravíme z cukru a vody v poměru 1:2.
Do litru vroucí vody přidejte 500 g cukru a sirup vařte na středním plameni 2 minuty, dokud se cukr nerozpustí.
Sirup ochlaďte alespoň na pokojovou teplotu (můžete uchovávat v lednici).
Pro tento recept můžete použít i hotový ovocný sirup.
Krok 5
Poté odešlete vypeckované kousky melounu do nádoby se sirupem a poté je vložte do mrazáku.
Vezměte si pro tuto metodu tolik melounu, kolik se vám vejde do nádoby.
Krok 6
Zmrazení šťávy z melounu.
V naší rodině se mražená šťáva z melounu používá jako led do koktejlů.
Mnoho lidí používá tyto kostky melounu pro kosmetické účely.
Pro tento recept musíte vzít dužinu melounu, oloupat ji.
Krok 7
Poté kousky melounu rozdrťte mixérem.
Krok 8
Poté propasírujte přes sítko nebo utěrku a šťávu z melounu nalijte do nádoby na led.
Krok 9
Dejte do mrazáku alespoň na 5 hodin.
Krok 10
Rozmrazování melounové kultury podle prvních dvou metod by mělo být pomalé.
Nejprve dejte námrazu na 3 hodiny do lednice a poté ji nechte při pokojové teplotě, dokud se úplně nerozmrazí.
K rozmrazování nikdy nepoužívejte mikrovlnnou troubu.
Zmrazený meloun lze bezpečně použít pro kulinářské účely: nasekejte do ovocného salátu, udělejte smoothie, namíchejte si koktejl nebo přidejte do dezertu.
