Dušená kapusta s klobásou, recept je velmi chutný s fotkou krok za krokem

Jednoduché, rychlé, levné, k večeři pro celou rodinu! Dušené zelí s klobásou vám pomůže, když potřebujete rychle a chutně nasytit rodinu k obědu nebo večeři. Toto jídlo kombinuje přílohu a masovou složku – klobásu, díky čemuž je zasytí a výživné.

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak dusit zelí s klobásou? Připravit jídlo. Vezměte vařenou klobásu, nejlépe se hodí pro tento recept. Vhodné mohou být i klobásy nebo klobásy. Pokud jste milovníkem uzeného masa, pak klidně použijte uzený nebo polouzený. Bílé zelí oloupeme z vrchních suchých listů a odkrojíme kousek požadované velikosti.

Krok 2:

Klobásu očistíme od skořápky a nožem nakrájíme na malé kostičky. Klobásy – v kruzích. Zelí nakrájejte jakýmkoli způsobem – bude chutné jak ve brčkách, tak v kostkách. V hrnci nebo hluboké pánvi se silným dnem nalijte rostlinný olej na smažení.

Krok 3:

Nakrájené zelí dáme na olej. Nalijte pár polévkových lžic vody. Zapněte oheň. Přikryjte pánev poklicí. Zelí dusíme na středním plameni asi 10 minut. Pak to rozmixujte. Zelí by mělo změknout a usadit se, zmenšit objem. Množství tekutiny se mírně zvýší, protože zelí pustí šťávu. Pánev opět přikryjeme pokličkou a zelí dusíme ještě asi 10 minut.

Krok 4:

Přidejte sůl a černý pepř podle chuti, promíchejte. Pokud v zelí zůstane voda, sejměte víko z pánve a držte jej asi 5 minut, dokud se tekutina zcela neodpaří. Vařenou klobásu pošleme do pánve se zelím. Promícháme, pánev opět přikryjeme pokličkou. Zelí a klobásu opékejte asi 5-7 minut za občasného míchání stěrkou, dokud klobása nezhnědne.

Krok 5:

Poté do pánve přidejte lžíci rajčatové pasty, promíchejte a držte na ohni ještě několik minut. Pokrm je hotový. Podávejte ke stolu. Dobrou chuť!

Takto můžete dusit zelí s přidáním pečené cibule a mrkve.

Rajčatový protlak v tomto receptu lze nahradit rajčaty ve vlastní šťávě, čerstvými rajčaty nebo kečupem.

Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém se olej začne pálit a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Vidím chybu v materiálu

K čemu je tento kód?

Recept na dušené zelí je překvapivě dobrý pro svou jednoduchost a všestrannost. Na zcela soběstačný zeleninový pokrm stačí minimum surovin – zelí, cibule, mrkev a rajčatový protlak. A když k dušené zelenině přidáte kousky vařené klobásy, bude to ještě chutnější!

Připravte všechny potřebné přísady.
Oloupejte a omyjte cibuli a mrkev.
Odstraňte střívka z klobásy.

Zelí nakrájíme najemno nožem (nebo vykrajovátkem na zeleninu).

V pánvi na středním ohni rozehřejte rostlinný olej, vložte do něj zelí, osolte a opepřete. Míchat.

Mrkev nastrouháme na struhadle s velkými otvory. Cibule nakrájená na malé kostičky.

Nakrájenou mrkev a cibuli pošleme do zelí. Míchejte a vařte na středním plameni za občasného míchání asi 4–5 minut, dokud nezměkne a nezmenší objem.

Zřeďte rajčatovou pastu ve 3-4 lžících. lžíce pitné vody.

Přidejte zředěný rajčatový protlak na pánev se zeleninou. Promíchejte, přikryjte, snižte teplotu na minimum a vařte asi 10 minut.

Klobásu nakrájíme na malé kostičky.

Do pánve se zeleninou přidáme nakrájenou klobásu, promícháme a dusíme ještě asi 5 minut.

Opláchněte a osušte petrželku. Odložte několik listů na servírování a zbytek zeleniny jemně nasekejte nožem a pošlete na pánev. Promíchejte a vypněte oheň.

Chutné dušené zelí s klobásou je připraveno.

Dušené zelí s klobásou ozdobíme lístky čerstvé petrželky a podáváme.

Pokrm je velmi chutný za studena i za tepla. Jednoduché, uspokojující, levné a co je nejdůležitější – velmi chutné!
Dobrou chuť!

Děkuji za sdílení receptu

Recept: Dušená kapusta s klobásou v rajčatové omáčce. Jak vařit dušené zelí s klobásou v rajčatové omáčce?

Díky za recept! Moc se to líbilo!

Lásko, díky za zpětnou vazbu!

Teď to udělám díky.

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM