Ořešák šedý (juglans cinerea) je opadavá rostlina, která patří do rodu Nut z čeledi vlašských. Šedý ořech je ceněn pro své blahodárné vlastnosti.
popis
Ořešák dostal své jméno “šedý” podle šedých větví s hlubokou rozbrázděnou kůrou. Krásná prolamovaná dekorativní koruna je pokryta složitými zpeřenými listy a žebrovanými oválnými plody. Listy kvetou koncem jara a opadávají začátkem podzimu. V létě jsou světle zelené, na podzim žlutohnědé. Samčí květy dosahují délky 13 cm, jsou umístěny v jehnědách. Dámské jsou v rukou a rostou 3, 6, 9 květin.
Plody, špičaté vejčité, vyrůstají na dlouhém deseticentimetrovém řapíku, obvykle 20-26 kusů. ve štětci. Neobvyklá zakřivená skořápka ovoce připomíná rybí šupiny, které se na konci zvedly a zachovávají skořápku ořechu. Je těžké to oddělit. Pryskyřičná, hořká, lepkavá, zůstává zelená až do zimy. Jedná se o přirozenou obranu proti hlodavcům a veverkám, které se nejprve živí mandžuským ořechem a s příchodem jara – šedou. Opadané plody, které nejsou pokryty listy nebo zeminou, ztrácejí s táním svou klíčivost. Jádro šedého ořechu není velké, ale větší než jádro mandžuského. Olejnatý, chutný, sladký, má průměrnou hmotnost 2,4 g.
Rostlina kvete, když se listy otevírají. Její květy jsou ploché, kulaté, žlutozelené. Plody dozrávají do konce září. Strom plodí každoročně po dobu 6-10 let po výsadbě. Světlomilný, rychle rostoucí, stín tolerantní, šedý ořech může být poškozen mrazem v mladém věku, ale rychle se zotavuje. Jedná se o dlouhotrvající játra, která je schopna žít asi 200-300 let. Má hluboký kořenový systém, snáší podmáčené půdy.
Šedý ořech je extrémně odolný vůči chladu. Tuhé kanadské zimy přežívá stejně snadno jako ty ruské. Ve věku 40 let za příznivých podmínek strom dosahuje výšky 15 metrů a tloušťky 50 cm v průměru. Distribuováno proteiny. Nesou ořechy na kilometrovou vzdálenost. Rostlina může snadno tvořit hybridy s mandžuským, ořechovým, sieboldským ořechem. Takové hybridy dobře zakořeňují a poskytují bohatou chutnou sklizeň s velkými plody a tenkými skořápkami. Tato odrůda zahrnuje křížence šedého ořechu a ailantolium – ořech Lancaster.
PŘÍSTUP K OHŘÍVÁNÍ.
Střední. Předpokládá se, že pro normální růst a vývoj potřebuje součet aktivních teplot nad 10 ° ne méně než 2200-2400 °. Nicméně, plodit černé ořechy se vyskytují až do zeměpisné šířky St. Petersburg včetně. Stojí za zmínku, že ne celý rok černý ořech dává plné ovoce. Je to jedna věc, když na stromu vidíme zelené ovoce, a zcela jiné, když jsou tyto ovoce zralé. Zvažte příklad zavedení první generace.
Tula Kutepovsky-1 forma v různých letech přinesla plody s různými jádrovými výnosy a plností. V roce 2015 byl základní výnos 20-22%, 2016 – 30-32%, 2017 – 7-9%. Tyto roky byly nejen teplé, ale také vlhké. V roce 2015 činil součet aktivních teplot v Tule 2400 °, v roce 2016 – 2400 °, v roce 2017 – 2050 ° (včetně mrazu) a 2180 ° (bez mrazu).
A měli jsme čtyři od mínus 5 ° do mínus 7,5 °. Jádro tula černého ořechu je chutnější než ty jižní, má méně éterických olejů, které jsou zjevně spojeny s nedostatkem tepla. Ale to nezhoršuje jejich nutriční hodnotu. Nejlepší jádra z hlediska výnosu byly následující formy: Lunacharsky-2 (10,5-15,9%), Lunacharsky-3 (12-15,5%), katolický (9,1-11,1%), Yasnopolyansky- 1 (7,2 až 13,5%), Lunacharsky-1 (6,2 až 8,3%). Za podmínek Tule se ukázalo, že ovocné stromy černého ořechu jsou odolnější vůči zimním podmínkám než ořechy Manchu a ořech, které vydrží ve vzduchu minus 38 ° (2003, 2006) a kořenový systém – minus 17 ° v hloubce 3 cm (2003).
První tři roky života černé ořechy jsou citlivé na poškození jarními mrazy i doma. Když koruna opouští zemní zónu zmrazení, nemají o něj strach. Na podzim jsou zelené orgány rostliny odolnější vůči mrazům než u ořechů.
Ideální a obří
V moskevské oblasti se nejčastěji pěstuje Ideal a příbuzný Giant.
Ideální je přesný název pro tento ořech, vyšlechtěný chovatelem S.S. Kalmykov pro tuto oblast zemědělství. Nejen, že rychle roste, ale je také superrychlý! I z roční sazenice mohou vzniknout 2-3 pravé, silné tenkoslupkové ořechy.
Pokud se ale rozhodnete pro tuto „řeckou“, pak si kupte zralou sazenici – od 4 let, ale ne starší než 7. Oblíbenost odrůdy je dána nejen její stabilní mrazuvzdorností (až minus 35 stupňů ), dobrý zdravotní stav, relativně nízký vzrůst (5-6 m) a vysoký výnos (2r / rok), ale chuť samotných jader je jemnější, bez obvyklé ořechové hořkosti.
Navíc při vypěstování „Ideálu“ z plodu zdědí mladý klíček všechny mateřské vlastnosti naprosto bez ztráty, na rozdíl od mnoha jiných chutných, malých, tenkostěnných, ale nestabilních kříženců.
Jedinou nevýhodou při pěstování může být nedostatek slunce. Již při malém zastínění začíná tato odrůda slábnout, výnos postupně klesá a o předčasnosti a velkoplodosti není třeba mluvit.
Na základě této skvostné odrůdy byl získán neméně skvostný hybrid Velikan, ve kterém jsou zachovány všechny nejlepší vlastnosti Ideálu, kromě jediné – nízkého vzrůstu. Obr intenzivně sahá ke slunci a dorůstá do skutečného obra až 15-20 m. Vysoce produktivní a výkonný, tento ořech bude vynikajícím doplňkem k vybranému Ideálu, zvláště když z jednoho stromu za 5-6 let můžete nasbírejte až centr velkého, krásného a lahodného ovoce. Ideální obsah těchto stromů na zahradě je v párech.
Užitečné vlastnosti a použití
Strom má velké listy a neobvyklý rozlehlý kulovitý tvar, což umožňuje jeho pěstování v parcích a vytváření alejí. Rostlina vypadá dobře jak ve skupinových výsadbách, tak v jednotlivých výsadbách. Olejová jádra se používají v cukrářském průmyslu. Řezáním kmene získávají ořechovou šťávu, připomínající břízu. Vyrábí se z něj sladký sirup.
Dřevo není pevné, lehké, ale hodí se k broušení a leštění. Pro svou krásnou texturu je šedý ořech široce používán při výrobě nábytku. Žebrovaná skořepina v sekci má neobvyklou strukturu a je často používána lidovými řemeslníky k ruční výrobě. Plody ořešáku mají pozitivní vliv na mnoho lidských orgánů.
- Obsahují Omega 3, které snižují špatný cholesterol v krvi. Lidé trpící srdečními chorobami by měli jíst šedé ořechy.
- Arginin přispívá k pružnosti a pevnosti cév, snižuje riziko aterosklerózy.
- Bohaté vitamínové složení zabrání anémii, beri-beri a rychle obnoví ztracenou sílu po vleklé nemoci.
- Šedá jádra vlašských ořechů obsahují složky, které čistí játra, krev a ledviny.
- Antioxidanty obnoví a posílí imunitní systém, příznivě působí na reprodukční systém a zlepšují potenci.
- Ořechy se používají k léčbě bronchitidy a zápalu plic.
- Jádra vlašských ořechů podporují mozkovou činnost, zlepšují pozornost a koncentraci.
Pěstování
V Rusku se šedý ořech pěstuje již dlouhou dobu. Ale ne ve velkém, protože jeho populace byla značně snížena kvůli náchylnosti k nemocem. Místo jejího růstu je v parcích, výsadbách, zahradách. Mohutnou okrasnou rostlinu obnovují pařezové výhonky a výhonky, které dokonale přecházejí ve vrstvení. Replikace řízkováním je obtížná. Nejlepší formy rostliny se množí roubováním. Hlavním způsobem rozmnožování zůstává semeno. Výsev se provádí na jaře po dlouhé stratifikaci, která trvá 5 měsíců. Přistání je možné i na podzim. Semena dobře snášejí mráz a téměř nemrznou. Před výsadbou se plody ošetří petrolejem, aby je nesežrali hlodavci.
Příprava semen pro výsadbu může být provedena dvěma způsoby:
- Pro jarní výsadbu se stratifikované plody namočí na 10 dní do teplé vody. Voda se pravidelně mění.
- Urychlená stratifikace spočívá v předmáčení ořechů v horké vodě. Poté, co jsou umístěny do vlhkého písku, dokud se neobjeví první výhonky.
Naklíčená semena se sázejí 7-8 cm nahoru. Plodiny nevyžadují zvláštní přístřeší a zalévání. Ale po vzejití sazenic je třeba je zbavit plevele a uvolnit půdu, aby se zajistilo nasávání vzduchu. Sazenice dosahují v prvním roce 20 cm.
Ořešák šedý, na rozdíl od mandžuského nebo ořešáku, potřebuje dobrou půdu. Miluje úrodnou půdu a vlhko. Nesnáší suché klima a časté přesazování. Při výsadbě je třeba vzít v úvahu velikost dospělého stromu. Čím více prostoru mu bude věnováno, tím více plodů přinese. Ideálním místem pro ořech by bylo místo v blízkosti nádrže, která mu poskytne přirozenou stálou vlhkost.
- drenáž je položena na dně přistávací jámy. Může to být rozbité kameny, štěrk, drcený kámen;
- nahoře se nalije slaná půda smíchaná s pískem a humusem;
- sazenice je nastavena přísně svisle. V blízkosti je umístěna podpěra;
- půda u kmene je udusaná, mulč je nasypán z pilin a rašeliny. Tato vrstva zadrží vlhkost a v zimě ochrání kořeny před promrznutím.
Vzcházející sazenice vyžadují pravidelnou zálivku, zejména v období sucha. Je vhodné zasadit sazenice na trvalé místo, jinak rostlina nemusí přežít velké množství transplantací. Izolovat kmen na zimu je nutné pouze u mladých stromků. Suché listy se shrabávají ke kmenům nebo obalují pytlovinou. Dospělá rostlina dokonale snáší silný mráz.
Péče o šedý ořech
Ořešák šedý příliš dobře nesnáší sucho a nedostatečnou vzdušnou vlhkost, proto je při péči o něj hlavním pravidlem pravidelná zálivka. Je vhodné strom každý den navlhčit a pod každý nalít 2 kbelíky vody. V suchém a horkém létě by se měl objem vody zdvojnásobit.
Potřeba každodenního a hojného zavlažování je jednou z obtíží při pěstování ořešáku šedého. Mnoho zahradníků vysazuje strom blíže k přírodní nebo umělé vodní ploše, aby bylo snazší jej zalévat.
V srpnu lze ořešák šedý přihnojit. K tomu se připraví roztok z polévkové lžíce dvojitého superfosfátu a 10 litrů vody a zavede se do kruhu kmene.
Na konci podzimu se provádí sanitární prořezávání koruny ořechu. Všechny nemocné, staré a poškozené výhonky jsou odstraněny. Je však třeba mít na paměti, že široký kulatý tvar šedého ořechu se nehodí k formování.
Kde to roste
Dobře roste v Jižní Koreji a na jihu Sachalinu. Lze jej nalézt také v japonských lesích, na ostrově Kunashir. Roste dobře v úrodných půdách. Jedná se o teplomilnou rostlinu, ale snese i teploty do -25°C.
Vlastnosti pěstování a růstu
- Je to rychle rostoucí strom obsahující herbicidy. Měl by být umístěn na zahradě mimo světlomilné rostliny, kterým bude stínit a brzdit jejich růst.
- Rostlina je fotofilní. Nesnáší dobře sucho.
- Pro dekorativní výsadbu je lepší koupit kontejnerové sazenice a každou vysadit na velkou vzdálenost.
- Strom nemá rád průvan a otevřená prostranství.
- Prořezávání se provádí v zimě nebo na konci léta.
- Jarní výsadba ořechů dává silné zdravé stromy.
- Na konci léta může být šedý ořech krmen fosfátovými hnojivy. Dvojitý superfosfát 20 g na 10 litrů. voda.
Šedý ořech: zajímavá fakta
Plody ořešáku šedého se na první pohled nijak zvlášť neliší od ostatních ořechů, ale na řezu ohromí úžasnými vzory skořápek podobnými čínským znakům.
Choroby a škůdci
- Když se objeví černá skvrna, rostlina se ošetří antifungálními látkami, zalévání se sníží a půda se uvolní, aby vyschla.
- Svilušky a svilušky se léčí speciálními přípravky.
Vlastnosti
Tato rostlina se používá k výsadbě v parcích. Jeho hlavní vlastností je, že čistí vzduch od acetylenových a benzínových par. Dřevo se využívá i pro průmyslové účely. Skvěle se hodí na výrobu nábytku. Plody, stejně jako listy, lze použít k léčebným účelům, například k výrobě odvarů.
Video: šedý ořech
Byl tento článek užitečný?
Děkuji za váš názor!
Napište do komentářů, na jaké otázky jste nedostali odpověď, určitě odpovíme!
Článek můžete doporučit svým přátelům!
Sklizeň a skladování plodin
Období pro sklizeň zralé úrody z ovocných stromů je první polovina podzimu. Proces se provádí pomocí specializovaného zařízení, které je připevněno ke kufru a vytváří vibrace a třese s ním. Po celé ploše pod stromem, kam padají plody, je natažena markýza.
Plodina je skladována bez oddělení od ochranného obalu. Jediné, co musíte udělat, je odstranit ochrannou vrstvu. To lze provést ručně, nebo namočením do teplé vody – po této proceduře skořápka za plodem bez problémů sama zaostává.
Skladujte je na chladném a suchém místě, chráněném před sluncem. Od okamžiku odběru jsou vhodné k použití do šesti měsíců.
Šedý ořech je jedinečná rostlina, která může ozdobit pozemek nebo uličku a přinést užitečné ovoce. Jeho výhodou je rychlý růst a odolnost vůči mrazu. Při správných podmínkách pěstování a správné péči po 7 letech potěší první sklizeň.
Škody a kontraindikace
Lékaři doporučují pečlivě užívat infuze, odvarky, ořechový olej s individuální nesnášenlivostí. Nemůžete jíst ořechy, pokud existují alergické projevy. Během těhotenství a kojení je můžete používat pouze po konzultaci s lékařem.
