Ervená cibule Jalta – jak se odlišit od falešné, jak pěstovat ze semen a kdy čistit ve středním pruhu

Jaltská cibule: vlastnosti odrůdy, pravidla výsadby, vlastnosti pěstování, sběr a skladování zralé plodiny.

Popis a charakteristika odrůdy cibule Jalta

Jaltská cibule, známá také jako krymská cibule, se pěstuje hlavně na Velké Jaltě. Odrůda má pozoruhodný vzhled a chuť, která se liší od ostatních odrůd.

Věděl jsi? Jaltská cibule byla vyšlechtěna v 50. letech XNUMX. století v botanické zahradě Nikitsky z portugalských a španělských fialových odrůd.

Jak to vypadá, doba zrání a výnos

Cibule Jalty rostou kulatě ploché. Hmotnost jednoho tuřínu je 150–300 g. Krycí vrstva je fialová, s červeným nádechem. Vnitřní šupiny jsou bílé s bledě růžovým vnitřkem. Chuť zeleninové kultury je šťavnatá, nasládlá.

Peří je velké, tmavě zelené barvy. Na listech je voskový povlak. Vegetační období cibule Jalta trvá 140–160 dní. Výnos na 1 hektar plantáží je 80 tun.

Užitečné vlastnosti a možné kontraindikace

• Odrůda si získala popularitu díky svým užitečným vlastnostem, a to:
• posiluje imunitní systém;
• účinně odstraňuje helminty z těla;
• zastavuje zánětlivé procesy;
• považováno za profylaktické činidlo pro rakovinu;
• snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• zlepšuje stav pokožky a vlasů;
• stimuluje tvorbu žaludeční šťávy.

Mezi kontraindikace patří alergická reakce na složky chemického složení zeleniny. Také je nežádoucí používat přípravek se zvýšenou kyselostí, gastritidou a ulcerózními lézemi gastrointestinálního traktu.

Výhody a nevýhody

Krymská cibule je známá svou sladkou chutí a atraktivním vzhledem. S radostí ji pěstují farmáři a letní obyvatelé a spotřebitelé jsou také ochotni ji kupovat. Hlavy s příchutí pravé jaltské cibule však získáte, pouze pokud si je vypěstujete doma – na Krymu, kde klima vytváří optimální podmínky pro odhalení všech jejích cenných vlastností.

Cibuli lze pěstovat i v chladnějších oblastech, ale chuť bude ostřejší. To je považováno za nevýhodu odrůdy, ale to mnoho zahradníků nezastaví.

Pozdně dozrávající krymská cibule nemá dobrou skladovací kvalitu, proto se nedoporučuje posílat ji k dlouhodobému skladování. Většina mírných odrůd však není určena k zimnímu skladování, a proto by tato konkrétní odrůda neměla být považována za významný nedostatek.

Vlastnosti výsadby cibule odrůd Jalta

Cibule Jalta se nepěstuje z cibule, ale ze semen semenáčkovou metodou. Zpočátku se sazenice pěstují ze semen. Poté se sazenice přesunou na trvalé místo. Při výsadbě této odrůdy je třeba vzít v úvahu nejen optimální načasování a výběr místa, ale také dodržovat správnou technologii.

Termíny přistání a přípravné práce před přistáním

Cibule Yalta se vysévají pro sazenice v období – konec února – začátek března. Posílené sazenice se přenášejí na trvalé místo růstu v první polovině dubna.

Vyberte místo

Pro výsadbu zvolte otevřenou a osluněnou plochu. Také je nutné zodpovědně přistupovat k výběru půdy. V přírodních podmínkách na Krymu roste kořenitá kultura na tauridských břidlicích.

Tento typ půdy se během dne dobře prohřívá, což poskytuje rostlinám potřebné podmínky pro růst. Pro pěstování cibule Yalta ve středním pruhu musí být hřeben pro výsadbu dobře oplodněn. Na podzim, šest měsíců před výsadbou sazenic, je místo vykopáno, plevel odstraněn a vyrovnán.

Předchůdci

Při výběru místa pro budoucí umístění zeleninové plodiny je důležité zvážit střídání plodin.

• Optimální je zasadit plodinu v oblasti, kde byla dříve pěstována:
• greeny;
• bílá kapusta;
• rajčata;
• brambory.

Na stejném místě, kde předtím rostl jakýkoli druh cibule, by se výsadba neměla provádět.

Příprava osiva

Před setím musí být sadební materiál dezinfikován. Za tímto účelem se namočí do 1% roztoku manganistanu draselného po dobu 35–40 minut. Pro lepší klíčení se zahradníkům doporučuje dodatečně ošetřit semena růstovými stimulanty. Technologie namáčení stimulantů závisí na zvoleném léku a je popsána v návodu k produktu.

Věděl jsi? Vědci došli k závěru, že chemické sloučeniny síry (S), které jsou součástí cibule, zabraňují vzniku rakoviny.

Technologie přistání

Agrotechnika pro pěstování cibulových sazenic se skládá z následujících kroků:

1. Pro pěstování sazenic si připravte nádoby hluboké asi 15 cm.Jako substrát je vhodná směs humózní a hlinité zeminy, v poměru 1:1. Pro plodnost je třeba do půdní směsi přidat 50 g komplexních minerálních hnojiv.
2. V nádobách vytvořte rýhy o hloubce 0,5-1 cm ve vzdálenosti 5,5-6 cm od sebe. Semínka rozprostřete do rýh, posypte je zalévací směsí a vodou.
3. Dokud se neobjeví první klíčky, udržujte plodiny v podmínkách + 18 . + 20 ° С. Po vyklíčení prvních výhonků snižte teplotu na + 12 ° C. Po týdnu opět zvyšte úroveň teploty na + 16 . + 18 ° С.
4. Během období růstu sazenic denně zvlhčujte půdu postřikem výsadby z rozprašovací láhve.
5. 1-1,5 týdne před vysazením cibule na trvalé místo začněte vynášet rostliny ven na otužování. První den nechte sazenice venku asi hodinu. Denně prodlužujte dobu tuhnutí.

Když žárovky tvoří 3-4 peří, mohou být sazenice vysazeny na trvalé místo.

Technologie přistání je následující:

1. Označte drážky ve vzdálenosti 0,4 m od sebe.
2. V řadách vykopejte malé otvory a udržujte mezi nimi vzdálenost 10 cm.
3. Vložte žárovky do otvorů.
4. Rostliny zaryjte tak, aby nad zemí zůstala pouze zelená část.

Příprava místa

Příprava přistávací plochy by měla být provedena od podzimního období, v tuto dobu je nutné odstranit veškerý plevel a zorat půdu do hloubky 40 cm, urovnat půdu a zničit rostlinné zbytky. Všechny potřebné postupy zpracování půdy musí být dokončeny v říjnu, protože pokud nebude dodržen časový rámec, pak půda vyschne, což se projeví na kvalitě plodiny. Když přijde jaro, měla by se půda před výsadbou cibule každý týden kypřit, aby se půda dobře prokypřila a změkčila.

Výhody červené cibule

Použití jaltské cibule je především kulinářské. Přidává se do salátů, prvního a druhého chodu, smažené, marinované, vařené cibulové polévky a dokonce i džemu z ní. Při konzumaci čerstvé si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti. Cibule si navíc získala širokou oblibu díky tomu, že:

• je antiseptikum, to znamená, že zabíjí choroboplodné zárodky;
• zlepšuje činnost žaludku a střev, například zvyšuje kyselost;
• uklidňuje nervový systém, pozitivně ovlivňuje činnost mozku;
• léčí kožní onemocnění;
• používá se zejména v kosmetologii k posílení a růstu vlasů.

Červená cibule, stejně jako každá jiná, navzdory svým prospěšným vlastnostem, je kontraindikována při exacerbaci onemocnění ledvin, jater, gastrointestinálního traktu.

Pěstování cibule Jalta

Pěstování této odrůdy vyžaduje určité podmínky, které nelze vždy dodržet ani na Krymu a v oblasti Černé Země, nemluvě o jiných oblastech Ruska.

Je možné pěstovat ze semen na předměstí

Cibuli Yalta můžete pěstovat také v podmínkách moskevské oblasti, protože stejně jako většina druhů cibule je cibule krymská dvouletá, vyplatí se ji pěstovat ze semen, přes sazenice.

Specifika pěstování

Tento druh zeleniny je poměrně drahý. To není náhoda. Vegetační doba je minimálně 130 dní. Proto se i na jihu pěstuje ze semen přes sazenice. Další vlastností je, že roste pouze na neustále zavlažovaných pozemcích. Proto jej častěji vyrábějí farmáři a obyvatelé soukromého sektoru než letní obyvatelé, kteří nemohou denně navštěvovat své zahradní pozemky. Ale přesto výhody této odrůdy nutí zahradníky, aby se pokusili vyvinout takovou jedinečnou odrůdu na svých vlastních záhonech.

Pěstování

V současnosti je hlavní podíl produkce cibule na Jaltě v soukromém sektoru. Vyrábí se jak semenný materiál, tak prodejné sklizené plodiny připravené k prodeji. Kvůli zvýšené poptávce po jaltské cibuli a neschopnosti soukromého sektoru rozšířit síť produkce osiv se začaly masově objevovat rostlinné produkty nižší kvality. Mohou tedy existovat odrůdy, které se liší intenzitou barvy, šťavnatostí a tloušťkou šupin, stejně jako výraznější ostrostí cibulí. To vede ke snížení komerční hodnoty konečného produktu.
V současné době je otázka zachování čistokrevné odrůdy cibule “Jalta” akutní. Je to dáno především technologií pěstování. Semena cibule “Jalta” se pěstují ve sklenících pomocí technologie sadby. Tato technologie je manuální a velmi pracná. Je velmi obtížné znovu vytvořit všechny nezbytné podmínky pro růst na požadované úrovni mimo speciální semenné farmy. Ale přesto je možné získat úrodu dostatečně kvalitní doma.

Choroby a škůdci rostlin

Odrůda je odolná vůči většině chorob a škůdců.. Při nadměrné vlhkosti je pravděpodobný vývoj plísňových onemocnění, zejména peronosporózy. Pro ošetření použijte kapalinu Bordeaux, přípravky “Ridomil” nebo “Arceride” (podle pokynů).

Pro prevenci houbových chorob se výsadby ošetřují podle plánu:

• po zakořenění sazenic – 1% roztok směsi Bordeaux;
• 2-3 týdny po prvním ošetření – lék “Arcerid” v koncentraci 0,4%;
• 20 dní po druhém ošetření – přestříkání Arceride.

Venkovní transplantace

Tato zelenina může být vysazena na otevřeném terénu 50-60 dní po výsadbě, kdy se vytvoří 3 listy a falešný stonek dlouhý asi 0,5 cm.

Optimální podmínky pro různé regiony

Doba výsadby přímo závisí na regionu, ve kterém se plánuje výsadba a pěstování krymské cibule.

Na jihu se taková operace odehrává na začátku dubna a ve středním pruhu – mnohem později, když hrozba návratu mrazu konečně pominula.

Na Sibiři a na Uralu není možné pěstovat plodinu na otevřeném poli, ale stojí za to zkusit ji vynést ve skleníku. Vyplatí se však zvážit dlouhé vegetační období a reálně si spočítat svou sílu.

Příprava lůžek

Oblast, kde se bude plodina pěstovat, by měla být dobře osvětlená. Výběr půdy je třeba brát velmi pečlivě: ve svém přirozeném prostředí roste na taurských břidlicích, které se dobře zahřívají a udržují teplotu během dne.

Pro pěstování v oblastech s mírným klimatem musí být substrát dobře pohnojený minerály a organickou hmotou. Záhony se připravují od podzimu. Vykopávají se, hnojí, odplevelují a kypří. Je důležité vzít v úvahu rostliny, které tam rostly před cibulí. Ideální “předchůdci” by byli:

• greeny;
• okurky;
• bílá kapusta;
• brambory;
• rajčata.

Důležité! V žádném případě byste neměli přistávat na místě, kde se dříve nacházel jakýkoli jiný typ luku.

Dá se pěstovat i v jiných regionech?

Jaltská cibule je velmi náročná na složení půdy a její teplotu (v oblastech, kde roste, se půda přes den maximálně prohřeje sluncem a teplo si udrží celou noc). Je možné ji pěstovat v jiných regionech, ale nebude možné dosáhnout tak sladké chuti jako na Krymu. Tato odrůda cibule také potřebuje hodně slunečního světla, takže pěstování ve středním Rusku je téměř nemožné.

Například, pro pěstování ze semen v moskevské oblasti je nutné kultuře poskytnout velmi úrodnou půdu a dobře ji oplodnit před výsadbou dusičnan amonný a draselná sůl. Povinná výsadba cibule na otevřeném slunném místě.

Sklizeň a skladování plodin

Cibule plně dozrávají začátkem září. Tuřín špatně snáší přepravu a není dlouho skladován. Zeleninu je nejlepší konzumovat v prvních týdnech po sklizni. Aby žárovky ležely co nejdelší dobu, měly by být skladovány při teplotě + 15 ° C a vlhkosti nejvýše 50%.

Důležité! Odrůda je klasifikována jako salát, takže pikantní zelenina není tepelně zpracována. Při vystavení vysokým teplotám se příznivé vlastnosti cibule snižují.

Ve své klasické podobě se jaltská cibule vyskytuje pouze na Krymu, ale lze ji pěstovat i v jiných regionech. Chcete-li získat chutnou sklizeň, dodržujte výše uvedená doporučení pro výsadbu a péči o odrůdu. Při dodržení agrotechnických pravidel bude práce zelináře jistě korunována úspěchem.

Byl tento článek užitečný?

Děkuji za váš názor!

Napište do komentářů, na jaké otázky jste nedostali odpověď, určitě odpovíme!

Článek můžete doporučit svým přátelům!

Pomohlo již 129krát

Vlastnosti pěstování a péče o odrůdu cibule Jalta

Jaltská cibule je v postsovětském prostoru známá jako jedna z nejchutnějších odrůd. Odrůda má velmi neobvyklé vlastnosti, takže popularita této zeleniny je plně oprávněná. O vlastnostech odrůdy a pravidlech pro pěstování plodin si přečtěte dále v článku.

Sazenice metoda pěstování

Cibule “Jalta” odkazuje na pozdní odrůdy. Od okamžiku výsadby do úplného dozrání tuřínu, který je k dispozici na trhu, trvá pět měsíců. Při setí semen přímo do půdy se snižuje kvalita úrody. Také v regionech s krátkým letním obdobím je pěstování téměř nemožné. Dvouletá metoda je zatížena určitými obtížemi. Sady cibule se špatně skladují. Takto pěstovaná cibule má ostřejší chuť. Metoda sazenice vám umožňuje tyto problémy vyřešit.

Recenze luku Jalta

Anna Korneeva, Kashira, Moskevská oblast

Loni jsem na svém pozemku poprvé zasadil cibuli Jalta. Abych byl upřímný, opravdu jsem nečekal dobrý výsledek. Přesto jsem dostal dobrou úrodu a bulvy byly šťavnaté, sladké. Pravda, dlouho neleží, a tak se musel sníst před příchodem zimy. Příští rok se chystám zasadit další.

Ivan Zolotarev, Vologda

Zasadil jsem červenou cibuli Jalta se semínky na sazenice. Musel jsem samozřejmě makat, ale výsledek stál za to. Cibule byly velké, sladké a šťavnaté. Je tu však mírná hořkost, ale myslím, že to není nic hrozného. Příští rok plánuji v pěstování červené cibule pokračovat.

Cibule Yalta je jednou z nejoblíbenějších odrůd pěstovaných v zeleninových zahradách a na pozemcích pro domácnost. Má mnoho užitečných vlastností, je skladován po dlouhou dobu, je extrémně nenáročný na pěstování a další péči. Abyste také mohli potěšit svou rodinu velkou sklizní takové plodiny, pojďme zjistit, jaké jsou vlastnosti a užitečné vlastnosti této odrůdy a jak ji pěstovat na vlastním pozemku.

Popis odrůdy

Cibule Yalta má charakteristické rysy, které ji odlišují od jiných odrůd takové zeleniny:

• zploštělý tvar baňky;
• průměrná velikost ovoce;
• jasně červené šupiny;
• žádný štiplavý zápach (cibule při řezání nepeče oči);
• sladká chuť zeleniny bez hořkosti.

V tomto materiálu jsou uvedeny další odrůdy červené cibule.

Vezměte prosím na vědomí, že šupiny cibule Jalta je velmi obtížné od sebe oddělit. Pokud si všimnete, že se snadno oddělují od zakoupené zeleniny, máte před sebou falešnou – obyčejnou cibuli zabarvenou inkoustem.

Užitečné vlastnosti

Jalta cibule má spoustu užitečných vlastností. Používá se pro tyto účely:

• Posílení imunity. Je to dáno přítomností velkého množství antioxidantů, vitamínů a minerálů ve složení této zeleniny.
• Profylaxe rakoviny. Právě ve složení cibule Jalta je přítomen alicin – látka, která zastavuje růst atypických buněk. Může být použit k prevenci všech forem rakoviny.
• Zlepšení fungování trávicího systému. Tato kultura zvyšuje kyselost žaludku, což má příznivý vliv na trávicí systém jako celek.

• Omlazení těla. Tento účinek je zajištěn přítomností cysteinu v cibuli. Právě tato složka aktivuje produkci kolagenu v tkáních a také zajišťuje odstranění toxinů z těla.
• Zlepšení fungování oběhového systému. Zelenina pomáhá čistit cévy, odstraňuje usazeniny cholesterolu. Má také uklidňující účinek na nervový systém a zlepšuje činnost mozku.
• Očista těla od parazitů. Tato zelenina má výrazné anthelmintické vlastnosti. Může být použit jak pro léčbu takového onemocnění (na předběžné doporučení lékaře), tak pro preventivní účely.

Užitečné vlastnosti cibule se mohou plně projevit pouze při použití ne více než 100 gramů tohoto produktu denně. Pokud tuto hranici překročíte, může vám způsobit alergickou reakci.

Taková zelenina se také aktivně používá v kosmetologii. Používá se v boji proti kožním onemocněním jako přísada do masek. Při pravidelném používání může cibule zastavit vypadávání vlasů a také obnovit pokožku. Kromě výhod cibule také poškozuje tělo.

Reprodukce

Jalta cibule se pěstuje ze semen. Lze je zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo přímo od farmářů pracujících s touto plodinou. Semena lze vysévat přímo do země. Tento článek vám řekne, jak pěstovat cibuli ze semen.

Pokud však chcete získat dobrou úrodu již v prvním roce a sklidit ji co nejdříve, doporučuje se použít metodu sadby. Můžete s ním začít pracovat již v prvních březnových dnech, aby se do konce mrazů na zemi mohly vysazovat sazenice do volné půdy.

Pěstování

Výsadba semen cibule pro sazenice není obtížný proces. Spusťte to takto:

• Zpočátku jsou semena připravena k výsadbě. Za tímto účelem se uchovávají 25 minut v roztoku manganistanu draselného, ​​poté se promyjí, ponoří do roztoku ke stimulaci růstu a udržují se v něm po dobu uvedenou v pokynech. Poté se semena suší.
• Zvláštní pozornost je věnována přípravě nádob pro pěstování kultury. Chcete-li to provést, vezměte speciální krabice nebo květináče, naplňte je univerzální půdou a vytvořte drážky ve vzdálenosti nejméně 6 cm od sebe. Půda je dobře navlhčena.
• Poté jdou přímo k setí cibule. Semena se spouštějí do drážek ve vzdálenosti nejméně centimetr od sebe. Poté se půda důkladně navlhčí rozprašovací lahví.
• Krabice se sazenicemi se čistí na teplém místě. Jakmile se na zemi objeví první výhonky, bude třeba krabice přesunout na parapet, aby rostliny dostávaly sluneční světlo. Je nutné zajistit, aby okolní teplota během dne nestoupla nad 16 stupňů Celsia a v noci – nad 10. V opačném případě může jít luk nahoru a být nevhodný pro další transplantaci na zem.

• Půl měsíce po výsadbě semen pro sazenice jsou krmena. K tomu se do půdy aplikují minerální hnojiva. O tři týdny později se do půdy přidá roztok ledku.
• 10 dní před přesazením do otevřené půdy začnou cibule tvrdnout. Za tímto účelem jsou krabice se sazenicemi vyvezeny na čerstvý vzduch. Postupně se prodlužuje doba pobytu rostlin na ulici.

Při pěstování sazenic v truhlících je třeba dbát na to, aby plodiny nerostly příliš hustě. Mezi nimi je nutné ponechat mezery 1 cm. Nemocné a slabé výhonky by měly být odstraněny. Stále nezakoření v otevřené půdě a nedávají dobrou sklizeň.

Přistání

Výsadba sazenic v otevřeném terénu se provádí dva měsíce po zasetí semen. Do této doby by rostliny měly tvořit tři peří a samotný stonek by měl mít výšku alespoň 0,5 centimetru. Samotné přistání se provádí takto:

• Nejprve připravte půdu pro výsadbu. Je rozkopaný a srovnaný. Poté jsou připraveny drážky pro výsadbu rostliny. Vzdálenost mezi nimi musí být alespoň 30 centimetrů, aby se kultura mohla správně vyvíjet.

• Poté se žárovky přenesou na zem. Jsou pečlivě vybrány a krabice pro sazenice, přesazeny do zahradního záhonu a posypány hrudkami země. Cibule se vysazují ve vzdálenosti 15 cm od sebe.
• Sazenice se zalévají vodou tak, aby to začalo. Žádné další činnosti v prvních dnech po výsadbě cibule není třeba provádět.

Mladé cibule musí být přeneseny na zem spolu s hliněnou hrudkou. Není nutné ji oddělovat od sazenic – riskujete tak poškození žárovky. Pokud k tomu dojde, některé rostliny zemřou dlouho předtím, než budou moci produkovat úrodu.

Aby vás jaltská cibule potěšila dobrou úrodou, je třeba o ni náležitě pečovat. Poskytuje:

• Zalévání cibule v otevřeném terénu. Mělo by se provádět, když půda vysychá. Je třeba si uvědomit, že bez dostatečné vlhkosti bude zelenina pikantní a ne dostatečně šťavnatá. Bude nutné ji zastavit pouze 20 dní před sklizní.

• Krmení cibulí. Provádí se každých deset dní od vysazení rostliny až do konce července. Nejčastěji se pro tento účel používá roztok divizny připravený v poměru 1: 5. Můžete také použít kuřecí trus zředěný vodou v poměru 1:10. Několik týdnů po výsadbě rostliny na zahradě lze místo těchto hnojiv použít směsi draslíku a fosforu.
• Plení záhonů. Je nutné zajistit, aby na místě nebyly žádné plevele, protože mohou zničit mladé cibule.

Plán zavlažování a krmení rostlin by měl být přísně dodržován. Pamatujte, že nejen nedostatek, ale i nadbytek vláhy a některých minerálů může nepříznivě ovlivnit chuť plodiny. Také porušení zemědělské technologie může vést k výskytu škůdců na místě.

Video

Závěry

Jak vidíte, cibuli Jalta lze bez problémů pěstovat na vlastním pozemku. Je pouze nutné vybrat správné osivo pro tento účel a přísně dodržovat všechna doporučení o zemědělské technologii této rostliny. A pak můžete získat dobrou sklizeň této plodiny v prvním roce.