Arménské okurky se zřídka nacházejí v prodeji. Neobvyklá pochoutka! Poptávka po nich mezi fanoušky squashové rodiny však roste. Co je zajímavého na „okurkách“? Má smysl utrácet peníze za nákup jejich semen? Zkusme na to přijít.
Bylo to poprvé, co jsem zasadil arménské okurky. Mezi bílými a zelenými semínky jsem si vybral první. Materiál semen se ukázal jako docela dobrý. Semena vyklíčila dobře, ale semenáčky se mi zdály dost slabé. Je dobře, že to byl mylný dojem! Ukázalo se, že je životaschopný a po přesazení do volné půdy dobře vzlétl.
Sazenice jsem zasadil v druhé polovině května 2018 a v červnu jsem si užil první „okurky“. Dozrálo dříve, než je datum uvedené na obalu semen. Rostliny se ukázaly být velmi silné! Hlavní řasy narostly 3x déle, než se očekávalo. Totéž řeknu o sklizni. Ne 5-10 plodů na rostlinu (jak sliboval výrobce semen), ale 10 a více!
Jaký je důvod příjemného překvapení? Zahradní pozemek je obyčejný. Země není černá půda. Již několik let po sobě jsme v té části pozemku, kde byly vysazeny arménské okurky, aplikovali hnojiva na bázi dřevěného popela. Možná je toto tajemství?
Chuť čerstvých „okurek“ je zajímavá! Plody jsou šťavnaté, křupavé a nasládlé. Chuť není příliš sladká, připomíná okurku a meloun zároveň. Řekl bych trochu banán-y. Nechybí ani lehká oříšková dochuť.
Máte rádi lupínky a nechcete jíst krekry, chipsy, vafle „obohacené o chemii“ a další „lahůdky“ moderního potravinářského průmyslu? Věnujte pozornost arménským okurkám. Stačí je nakrájet na plátky a pochoutka je hotová!
Na obalu se semeny je uvedeno: mladé plody se konzumují syrové. Experimentoval jsem a uvědomil jsem si: „okurky“ dušené ve slunečnicovém oleji Novosergievsk nejsou o nic horší! Můžete k nim přidat různou zeleninu, koření a vařit je jako stejnou „želvu“ dýni. Jediná výhrada: pro tepelné ošetření je lepší vzít zralejší (spíše než mladé) ovoce.
Výsledky porovnávám s fotografiemi arménských okurek na obalech semen a obrázky na internetu. Podobné, ale. nijak zvlášť. Žebrování u mladých plodů není tak výrazné jako na fotografii. Plody jsou kypré a ne tak dlouhé.
Barvy slupky a dužiny arménských okurek opravdu neodpovídají fotografii. Pouze velmi mladé „okurky“ mají zeleno-bílou barvu. Jak dozrávají, pokožka se stává krémovou. Velmi mě překvapila barva přezrálých plodů. On. světle růžová! Možná je to složením půdy?
Neméně zajímavá je barevná paleta dužiny okurky. Převládá žlutá a zelená barva. Mám podezření, že jde o křížové opylení. Vedle „slunečných“ tykví „běželo“ několik lián arménských okurek – neměl jsem čas opravit směr.
Stejná barva dužiny se ale opakovala u plodů, které rostly v jiné části pozemku, kde tykve nebyly! Nicméně: barva není kritická. Nebudu kvůli tomu snižovat své hodnocení semen! Hlavní věc: křížové opylení (pokud nějaké bylo) neovlivnilo chuť „okurky“.
Koncem srpna a začátkem září arménské okurky stále plodí. Teplotní změny a první sychravé podzimní noci jim nejsou překážkou – vinná réva stále roste, nasazují se nové plody.
Nákup osiva a čas strávený pěstováním „okurky“ byly plně oprávněné. Dobrá kultura pro jižní oblasti Ruska! Doporučuji semena arménských okurek „White Bogatyr“.
Mnoho zkušených zahradníků a zahradníků dává přednost pěstování exotické zeleniny a ovoce ve svých chatách jako experiment. Většina rostlin neobvyklých pro ruské zeměpisné šířky však nezakořeňuje dobře a vyžaduje dodržování složitých zemědělských pravidel.
To v žádném případě neplatí pro úžasnou melounovou kulturu – arménskou okurku, jejíž pěstování zvládnou i začátečníci. Zelenina má zvláštní chuť, kombinující tóny okurky, dýně a melounu.
Vlastnosti
Při nákupu semen stojí za zvážení, že název plodiny má synonyma. Arménská okurka je často označována jako hadí meloun, okurka arménská a v některých případech se používá název Tarra. Za domovinu druhu jsou považovány teplé oblasti Asie a Afriky, ale existuje i verze, že hybrid byl vyšlechtěn v Arménii, díky čemuž získal své jméno. Arménská okurka je v podstatě genetická odrůda melounu, patří do rodu Cucumber, čeledi Cucurbitaceae. Tvar ovoce zároveň připomíná podlouhlou cuketu.
Hadí meloun je schopen růst v otevřeném terénu, nevyžaduje úkryt. V chladném klimatu – v severních oblastech, na Uralu a v Transbaikalii – je však vhodné zasadit rostlinu do skleníkových struktur. Arménská okurka plodí celou sezónu až do prvních podzimních mrazíků. Rostlina patří k časně dozrávajícím druhům, doba od rašení klíčků do úplného dozrání plodů je 60-75 dní. Produktivita je na vysoké úrovni – z jednoho keře lze získat až 10 kg zeleniny.
Arménské okurky s neobvyklou melounovou chutí se konzumují čerstvé a stávají se pikantním doplňkem letních salátů. Tato zelenina je dobrá i při zavařování – vzhledem k velikosti plodů je výtěžnost přířezů poměrně velká.
Внешний вид
Keře arménských okurek jsou dlouhé popínavé liány dosahující výšky 4 metrů. Rostlina tvoří mnoho bočních výhonů, potřebuje podvazek a včasné zaštipování. Kontrolou růstu a zabráněním růstu keřů můžete výrazně zvýšit výnos, protože kultura vynaloží energii na tvorbu ovoce, nikoli na budování zelené hmoty.
Kořenový systém je mohutný, rozvětvený. Listy mají jasně smaragdově zelenou barvu a zaoblený tvar. Plody se tvoří ve velkém množství, vzhledově vypadají jako obrovské zelené válce s mírným dospíváním. Charakteristickým rysem arménské okurky je její délka – v průměru zelenina dorůstá až 40-50 cm, ale často se vyskytují vzorky dosahující 1 m.
Hmotnost okurek může dosáhnout 1 kg. Takové ukazatele byste však neměli očekávat, protože plody jsou nejchutnější, když jsou mladé. Dužnina zeleniny neobsahuje dutiny, vyznačuje se šťavnatostí, příjemnou vůní a mléčnou barvou.
Která odrůda si vybrat?
K dnešnímu dni jsou obzvláště oblíbené následující odrůdy hadího melounu.
- “Bogatyr bílý” – velkoplodá odrůda s bílou slupkou a mléčně zelenou dužinou. Odolává náhlým změnám teplot a většině běžných onemocnění. Dužnina je velmi šťavnatá, s výraznou “křupavostí”.
- “Bogatyr zelený” – od předchozí odrůdy se liší světle zelenou barvou s tmavými olivovými pruhy. Vyznačuje se zvýšenou produktivitou. Roste dobře venku.
- “Stříbrný meloun” – sladká odrůda s chutí melounu. Tato zelenina není nikdy hořká. Obsahují hodně cukrů, proto se často používají k výrobě sladké konzervy.
Stojí za zmínku, že kvůli rozmanitosti lze tyto odrůdy pěstovat ve společných výsadbách.
