Se zahradníky nemám nic společného. Jediná vědomá práce se semenným materiálem byla ve škole, v hodinách botaniky. Poté každý dostal domácí úkol vyklíčit semínko fazole. A od té doby, desítky let, jsem nic nezasadil.
A pak jsem si všiml, že na eBay často narazíte na spoustu semínek feferonek. V dohledu nejsou rajčata, hrášek, ale papriky jsou, proč je tak populární? A pak recenze na musku o paprikách a vše se vyjasnilo – existuje komunita milovníků pepře, kteří pěstují pouze feferonky, a proto je jedí. A čím je paprika pálivější, tím je chladnější, a pokud ji stále můžete jíst, je to vrchol cool. Zkrátka mě to zaujalo a koupil semínka, i když odkaz je jiný, koupil jsem u jiného prodejce (také z USA), ale ten už je neprodává.
Krátce o odrůdě.
“Red Savina” je odrůda papričky habanero (Capsicum chinense).
Za vytvoření Red Savina se připisuje Frank Garcia Jr. z GNS Spices v Walnut v Kalifornii. Přesná metoda, kterou Garcia použil k výběru nejpálivějších papriček, není veřejně známá.
“Red Savina” byla chráněna zákonem o ochraně odrůd rostlin (PVP č. 9200255) od roku 1993 do roku 2011[1].
V únoru 2007 byla Red Savina vyřazena z Guinessovy knihy rekordů jako nejpálivější chilli paprička na světě a prohrála s novou odrůdou – Naga Jolokia. Red Savina držel tento rekord dvanáct let, od roku 1994 do roku 2006[2].
Papriky Red Savina byly zaznamenány až 577 000 Scovilleho tepelných jednotek, ale tato často citovaná data nebyla nikdy ověřena[3]; Srovnávací experiment provedený skupinou výzkumníků, včetně profesora regenta Paula W. Boslanda z Chile Pepper Institute na New Mexico State University v roce 2005, ukázal průměrnou úroveň tepla 248 556 jednotek pro Red Savina. Habanero pomeranč může dosáhnout tepelného hodnocení 357 729, ale průměrný oranžový habanero je kolem 200 000. Pro srovnání, průměrná ECU pro Naga Jolokia je 1 019 687[4].
Semena byla zaslána v běžné obálce, ve které byl uzavřen igelitový sáček se zrnky.
Takto vypadá obilí.
Vzal jsem desetilitrový květináč, koupil zeminu a zapíchl do ní zrno, zalil vodou a zapomněl na to. A pak, o deset dní později, jsem zcela nečekaně uviděl zelený výhonek.
No, pak klíček rostl a vyvíjel se.
A přestalo to pasovat do okenního parapetu.
Zatímco bylo teplo, paprika se přesunula na balkon.
Objevily se první pupeny.
Tato poupata se změnila v květy a z těchto květů vyrašily první papriky, které vyrostly poměrně rychle, ale vůbec nezčervenaly. Takže asi měsíc visely v zeleném stavu. Už jsem si myslel, že mi prodejce podstrčil špatnou odrůdu.
A teprve po měsíci začaly červenat. Od přistání uběhlo asi 5 měsíců
Ještě pár dní a budou opravdu krásné. To neskutečné kreslené zbarvení paprik je úžasné.
Začalo jen 5 paprik. Přičítám to tomu, že jsem ji zasadil pozdě a plodila v polovině září. Odrůda je samosprašná, ale použil jsem štětec a květy jsem zatřásl, bylo to zbytečné, jen pět papriček.Nové květy se objevují stále, ale netvoří vaječníky.
Semena mají výbornou klíčivost. Zasadil jsem další dvě semínka a do země, která sto let stála v květináči. Naklíčené.
Zasadil jsem semena z paprik sbíraných z tohoto keře ještě zelené. Také vyrašily.
Sbíral úrodu. Průměrná váha každé papriky je 18 g. Ne dost, ale dost na to, aby „zušlechtily“ 3 půllitrové sklenice křenu (oblíbená svačina z rajčat, křenu a česneku).
Co je to recenze bez pitvy? Pokud odstraníte semínka, paprika vypadá v průřezu jako srdce. A samotná paprika vypadá jako srdce.
Aby přesnídávka byla tolerována většinou, stačí 0,5-8 g pepře se semínky na jednu 9l sklenici.
Horkost. Po 3-5 sekundách začnete dýchat oheň. Po 15 sekundách teplo ustoupí.
Křen se hodí ke smaženým bramborám. Vezmeme brambory a opečeme je.
Hodí se i k masu. Na kuřecí prsní kosti si opečeme řízek
Výsledkem je, že dostáváme na jídelní lístek jídlo – “Kartáň s opečenými bramborami s křenem a paprikou RED SAVINA HABANERO.”
Paprika shodila všechny květy, zřejmě se připravuje na zimu. Na okenní parapet o šířce 50 cm se již nevejde, musíte si ho nechat u okna.
Protože jsem papriky pěstoval poprvé, nedovolím si dávat žádná doporučení. Ale doufám, že je uvidím v komentářích.
Děkuji vám za pozornost.
