Nyní je v módě květák – doporučují ho odborníci na výživu. A v mnoha rodinách měl na stole čestné místo. Na zahrádkách ji ale zatím pěstuje málokdo – letní obyvatelé, kteří ji vysadili, jsou často zklamaní. Hlavy jsou velmi malé! Ve skutečnosti můžete získat dobrou úrodu, jen potřebujete znát nějaké triky
Zemědělská technologie květáku je v zásadě stejná jako u bílého zelí. Stále však existují nuance, na kterých závisí produktivita.
Místo pro výsadbu se volí rovné, s dobrým osvětlením, humózní, kyprá, neutrální nebo mírně kyselá půda.
Vzor výsadby – 50×50 cm, nebo ve 2 řadách ve vzdálenosti 30 – 40 cm od sebe a roztečí řádků 55 – 60 cm.
Do výsadbové jámy se vloží hrst humusu a hrst dřevěného popela, zalije se až 2 litry teplé vody a nechá se vsáknout. Po výsadbě se půda znovu zalije a je užitečné přidat do vody biologický fungicid, například Sporosbacterin nebo Fitosporin (2), a poté ji zhutnit kolem kořenů. Ve správně zasazeném zelí dosáhne půda spodního listu.
Po výsadbě se sazenice na několik dní zastíní. Pokud jsou před námi chladné noci, přikryjte je netkanou textilií.
Pro úspěch je důležité dodržovat pravidlo střídání plodin: nemůžete sázet v oblastech, kde poslední 3–4 rostly nějaké plodiny z čeledi zelí (ředkvičky, ředkvičky, jiné druhy zelí, hořčice atd.). let.
Péče o květák v otevřeném terénu
Zavlažování. Během sezóny je třeba květák pravidelně a vydatně zalévat. Je důležité si uvědomit, že i krátkodobé vysychání půdy dramaticky zhoršuje kvalitu úrody. Proto se kromě pravidelné zálivky doporučuje mulčovat půdu humusem nebo jiným organickým mulčem o vrstvě 6–7 cm a za horkého počasí ráno nebo pozdě odpoledne kropit, dokud se neobjeví hlávky.
Krmení. Doporučuje se provést 3 krmení za sezónu:
- 1,5 – 2 týdny po výsadbě sazenic – infuze divizny, ke které je užitečné přidat 1 g kyseliny borité a molybdenanu amonného (na 10 litrů infuze), rychlost spotřeby – 0,5 litru na rostlinu;
- 2 týdny po prvním – 1 polévková lžíce. lžíce komplexního minerálního hnojiva a 1 litr infuze dřevěného popela na 10 litrů vody, spotřeba – 1 litr na rostlinu;
- jakmile se objeví pupen – 4 lžičky monofosfátu draselného a 1/3 lžičky Humate 7, spotřeba – 1 litr na rostlinu.
Stínování hlavy. Aby se hlava zvětšila, je třeba ji zastínit. Chcete-li to provést, rozbijte 3-4 listy a svažte je chýší, abyste je chránili před přímým slunečním zářením.
Ochrana před nemocemi. Květák lze chránit před chorobami pomocí prospěšných bakterií – stačí ošetřit půdu a samotné rostliny biofungicidy, například Fitosporinem (2).
Ochrana proti škůdcům. Květák je náchylný k napadení brouky brukvovitými, mšicemi zelnými, housenkami bílého motýla a slimáky. K odpuzování škůdců by měly být rostliny poprášeny prachem z tabákového popela. Ještě lépe je zakryjte jemnou sítí po celou dobu růstu.
Sklizeň květáku
Květák se sklízí při dozrávání hlávek, obvykle ve 2–3 fázích. Pokud budete čištění otálet, bude chuť hlav horší a bude z nich menší užitek. V závislosti na odrůdě by zralá hlávka měla vážit od 400 do 1500 g a neměla by mít průměr větší než 15 cm. Termín sklizně lze určit také podle dnů – plodina je připravena ke sklizni 15 – 20 dnů po objevení se hlavový pupen.
Při sklizni se odřízne hlávka tak, aby zůstaly 3 až 4 sousední listy.
Pravidla pro skladování květáku
Květák lze skladovat od 3 týdnů do roku – záleží na kvalitě úrody a podmínkách skladování. Optimální podmínky:
- teplota – 0 – 6 °C;
- vlhkost vzduchu – 90 – 95 %.
Takové podmínky jsou přesně v lednici, ale existuje spousta hlav a nemůžete je tam dát na dlouhou dobu. Květák lze tedy uchovávat v truhlících instalovaných na balkoně, ve sklepě nebo ve sklepě.
Další možností je uchovávat květák zmrazený. K tomu se hlávky nejprve rozdělí na malá květenství a blanšírují ve vroucí vodě po dobu 1 – 2 minut. A pak rychle vychladnout. Květák lze skladovat v mrazáku až 6 měsíců.
Oblíbené otázky a odpovědi
Ptali jsme se na pěstování květáku agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.
Potřebuji květák pěstovat přes sazenice nebo jej mohu zasít přímo na záhony?
Ve středním Rusku se doporučuje pěstovat květák prostřednictvím sazenic, ale opětovné setí v létě lze provést přímo do země. V jižních oblastech se praktikuje bezsemenná metoda pěstování květáku.
Po jakých plodinách je lepší zasadit květák?
Nejlepšími předchůdci květáku jsou okurky, mrkev, celer, brambory, cibule, luštěniny, zelené hnojení (phacelia, lupina, žito, oves).
Lze květák pěstovat ve skleníku?
Můžete, pokud plánujete získat co nejdříve sklizeň. Ale v tomto případě bude třeba sazenice zasít na začátku února a zasadit na začátku dubna. V létě se nedoporučuje pěstovat květák ve skleníku, protože v horkém počasí se tvoří volné hlávky a rostliny kvetou.
Je možné pěstovat květák v moskevské oblasti?
V podmínkách moskevského regionu můžete nejen pěstovat květák, ale také získat 2 – 3 sklizně za sezónu, semena setí v intervalech 14 – 20 dnů.
Je možné pěstovat květák v Leningradské oblasti?
Samozřejmě je to možné. Věnujte pozornost kompetentnímu výběru odrůd – rané a střední odrůdy jsou vhodnější pro pěstování v Leningradské oblasti. Je důležité zasadit sazenice do otevřeného terénu až po pominutí hrozby zpětných mrazů.
Je možné pěstovat květák na Urale?
Zkušení zahradníci úspěšně pěstují květák na Uralu nejen ve sklenících, ale také na otevřeném prostranství. Mezi nejoblíbenější odrůdy pro tuto oblast patří Bruce, Garantiya a Snegurochka. Vyznačují se nejen brzkým zráním, ale také odolností vůči teplotním změnám na jaře a koncem léta a mrazuvzdorností.
Je možné pěstovat květák na Sibiři?
A v sibiřské oblasti můžete získat sklizeň květáku. Je však třeba mít na paměti, že ani ty nejchladněji odolné odrůdy nesnášejí dlouhé období nízkých teplot. Na Sibiři se proto od konce června pěstují a vysazují do volné půdy pouze rané odrůdy.
Jsme na WhatsApp, Viber a Telegram!
Pro WhatsApp:
1. Uložte své číslo +7 (906) 723-65-57 do adresáře vašeho smartphonu.
2. Otevřete WhatsApp, přejděte na chaty, vytvořte nový a vyberte kontakt s naším číslem.
Tato služba nepodporuje hovory ani zvukové zprávy.
Pro Viber:
Naskenujte QR kód a připojte se ke skupině „Ruská zeleninová zahrada“!
Pro telegram:
Sledujte odkaz t.me/russkiyogorod_bot a připojte se k chatu!
Sklizeň online hypermarket
- Oblíbené sekce
- Nejlepší nabídky
- Nástroje a inventář
Květák v zahradě: základní zemědělské techniky pro pěstování
Vylodění sazenic
Před zasazením sazenic květáku do země se mladé rostliny několik dní otužují. Při nízkých teplotách se výsadba odkládá, aby se zabránilo kvetení. Vzor výsadby květáku je 80x40cm, hustota výsadby je 2,5–3,5 rostlin na 1m². Na záhonech se květák vysazuje ve třech řadách se vzdáleností mezi rostlinami 25–30 cm (jejich umístění v šachovnicovém vzoru).
Další péče o květák spočívá ve včasném zavlažování, plenění, uvolňování a hnojení. Rostliny pučí 20 dní po výsadbě do země, poté znovu po 10 dnech. Vzhledem k povrchovému umístění kořenů se doporučuje, aby místo kopcovitosti bylo nutné přidat ke stonkům zeminu. Půda je udržována volná a bez plevele. Pro zachování bílé barvy se vznikající hlávky stíní před slunečními paprsky, lámou se nebo se svrchní listy jednoduše zavazují.
Teplotní podmínky
Ve srovnání se zelím květák hůře snáší nízké teploty. Přestože semena mohou klíčit při teplotách 5 °C, dlouhodobé vystavení teplotám pod 8 °C následně povede k pomalejší tvorbě hlávek a snížení kvality hlávek. Optimální teplota pro růst a vývoj květáku je +8+18°C. Ve fázi hospodářské zralosti jsou rostliny nejméně odolné mrazu a poškozují se při teplotách -20-2°C. Tvorba malých nevyvíjejících se hlaviček může být způsobena několikatýdenním vystavením relativně nízkým teplotám (+3+8°C).
Rostliny v počátečním období na takový pokles teploty nereagují, ale později, po vytvoření 5–7 listů, lze pozorovat tvorbu malých nevyvinutých hlávek – tzv. předčasný vývoj květenství. K tvorbě malých nevyvinutých hlávek může, i když méně často, docházet také v důsledku vysazování přerostlých sazenic, poškození kořenů v důsledku přemokření nebo kořenového onemocnění nebo jiného porušení zemědělských postupů. Květenství hrubozrnného květáku vzniká v důsledku chybějícího optimálního teplotního režimu nebo v důsledku výrazných teplotních výkyvů během vývoje květenství (hlavy). Tyto teplotní výkyvy mohou být způsobeny i postřikovou závlahou nad růžičky květáku během jejich vývoje.
Světelný režim
Rostlina je fotofilní, umístěná na slunných místech, uzavřená před studenými větry, se zahuštěnými nebo zastíněnými výsadbami, táhne se a je náchylnější k chorobám. Při dlouhém světelném dni se hlávky tvoří dříve, ale rychle se rozpadají na kvetoucí výhony, u krátkého rostou hustěji a větší, ale tvoří se později. Květák je nejnáročnější na světlo v období růstu sazenic.
Vodní režim
Květák je vlhkomilný, klade zvláště vysoké nároky na vodní režim půdy a vzduchu při tvorbě listů, nasazování a růstu hlávek. Nedostatek vlhkosti v tomto období vede ke zhoršení kvality produktu a snížení výnosu. Relativní vlhkost by měla být na úrovni 85–90 %.
Květák se zalévá 5-10krát denně. Při nedostatku vody klesá výnos, někdy je pozorováno zarudnutí hlávek. Pravidelná zálivka je jedním z rozhodujících faktorů technologického cyklu. Velmi účinné je použití kapkové závlahy a aplikace vodorozpustných hnojiv se závlahovou vodou (hnojení). Zároveň je dosaženo rovnoměrnějšího vlhčení a distribuce hnojiv v kořenové zóně, efektivněji se využívá voda, půda je méně utužená a netvoří se půdní krusta. Při každé zálivce se aplikují minerální hnojiva ve snadno rozpustné formě.
