Hrozny jsou tak milovány mnoha z nás, že bez nich je obtížné si představit letní chatu s horlivým majitelem. Dnes zjistíme, kdy je lepší řezat větve hroznů pro množení a jak je správně připravit na skladování. Zjistíme, kde je lepší organizovat zimování řízků a jak se o ně v tomto období starat. Zjistíme také, co dělat, pokud se na přířezech objeví plísně a houby.
Shromáždili jsme pro vás kompletní informace o tom, jak správně skladovat řízky hroznů bez ohledu na rozmanitost populární kultury.
Kdy provádět podzimní sklizeň
Výnos z mladého keře přímo závisí na správně organizované sklizni a podmínkách, za kterých byly řízky hroznů skladovány v zimě.
Nejlepším vodítkem pro zahájení práce na řezu hroznů je začátek prvního mrazu, kdy je půda mírně urostlá.
V tomto období je lignifikovaná réva bohatá na živiny a vláhu. Zkušení vinaři sklízejí větve révy 15 dní poté, co většina listů révy opadá.
Jarní řez révy samozřejmě můžeme zakořenit ještě před proudem mízy, ale šance na zakořenění je mnohem menší. Zatímco pravděpodobnost zakořenění polotovarů vyrobených na podzim je téměř 100%.
Jak vybrat a řezat révu
Pro řízkování a uskladnění materiálu do jara vybíráme zdravé a vyzrálé jednoleté výhony, které nemají prohlubně, skvrny, poškození. Prořezávačem nebo rukama opatrně odstraňte všechny listy, nevlastní děti a tykadla, tzn. úplně vyčistit révu.
Důležité! Před zahájením práce zahradnické nůžky zkontrolujeme. Čepele nástroje musí být tak ostré, aby se dřevo řezalo a nelámalo.
Zkušení pěstitelé doporučují řezat řízky pro skladování s okrajem 60-70 cm.Čím delší je kus révy, tím lépe se v něm udrží vlhkost a živiny. Později na jaře odstraníme všechny nepotřebné a řízek rozřežeme na 2-3 díly s přihlédnutím k počtu poupat. Správně vytvořený chubuk obsahuje 2-4 pupeny.
Horní část je vhodné seříznout rovnoměrným řezem a spodní šikmo. U exemplářů připravených k zimování tak snadno poznáte horní a spodní část. Zároveň provádíme řezy uprostřed internodií, abychom chránili oči před odpařováním vlhkosti při skladování.
Jaké jsou znaky kvalitních polotovarů
Ze střední části větví se získává vyvinutý a spolehlivý materiál. Aby keř v budoucnu potěšil hojností sklizně, je důležité, aby průměr sklizené révy byl alespoň 5-8 mm a ne větší než 1 cm.
Velmi tenká stopka dá slabé keře, bude pro ně obtížnější zakořenit. Nejčastěji se používají k očkování.
Pokud je réva příliš tlustá, nezapomeňte zkontrolovat, zda je jádro husté. Uvolněné jádro je známkou toho, že sadební materiál během skladování rychle vyschne.
Je vysoce pravděpodobné, že sklizeň hroznů po přezimování rychle zakoření, pokud jsou:
- vzato z plodné révy;
- získané z mladé rostliny;
- řez ze vzrostlých větví.
Optimální délka řezaných výhonků je 24-26 cm, práce s příliš dlouhými exempláři je nepohodlná a při jejich výsadbě vznikají potíže. Při řezání větví bereme v úvahu, že pokud jsou internodia krátká, je na révě umístěno 5-6 očí, pokud jsou dlouhé – 2-3.
Aby byly řízky hroznů zdravé až do jara, vybíráme životaschopné a silné větve. Vyznačují se:
- povrchová tvrdost;
- praskání při ohýbání (známka, že réva je zralá);
- jednotná hnědá barva (bez tmavých skvrn);
- zelený řez.
Pro usnadnění skladování svážeme odříznuté výhonky do svazků, podepíšeme je.
Jak připravit sadební materiál ke skladování
Účelem přípravných prací je co nejvíce uchovat vlhkost v řezaných větvích, chránit je před plísněmi, houbami, vysycháním a zabránit předčasnému rozvoji pupenů.
Důležité! Řezané větve by se neměly nechávat dlouho na vzduchu, zvláště v horku. Jsou to živé organismy – probouzejí se, dýchají, odpařují vodu.
Pojďme zjistit, jak správně připravit řízky hroznů na zimu.
Udržujeme vlhkost
Voda je nejdůležitějším faktorem ovlivňujícím stav řízků. Během dne mohou řezané větve ztratit až 3 % vlhkosti. Pokud réva ztratí více než 20 % tekutiny, šance, že z ní vyroste silný úrodný keř, se prudce sníží.
Ihned po sklizni namočte přířezy do studené vody, abyste zabránili rychlému odpařování vlhkosti. Můžete je ponořit do vody buď úplně, nebo částečně. Proces trvá 1-3 dny.
Chraňte před plísněmi a houbami
Abychom řízky při skladování ochránili před plísněmi, postříkáme (omýváme) je síranem železnatým nebo měďnatým (3% roztok). Pro přípravu kompozice 1 lžička. prášek se rozpustí ve 200 ml vody. Polotovary můžete také krátce umístit do roztoku manganistanu draselného nebo ošetřit přípravky Phytodoctor, Miramistin, 5% Quinozol.
Sadbový materiál k uskladnění pokládáme až po úplném vyschnutí, aby nedošlo k jeho rozpadu.
Voskové sekce
Abychom uchránili stopku před vysycháním a mírně „zpomalili“ vývoj horního pupenu, pokryjeme vršek řezané révy (spolu s horním pupenem) parafínem. Za tímto účelem roztavíme parafín ve vodní lázni nebo kousky zalijeme vroucí vodou a položíme do ní horní část řízku na 1-2 sekundy.
Aby se parafín nedrolil a neodlupoval, přidáme do něj zahradní smůlu (na 70-80 g tekutého parafínu 40 g smoly).
Kde a jak skladovat řezanou vinnou révu
Při výběru možností, jak v zimě zachránit řízky hroznů, pamatujte na to, že naším hlavním cílem je v nich co nejvíce zachovat množství živin.
| Vhodné úložné prostory | Nevhodné pro skladování |
|---|---|
| studený sklep | Sklady v bytech |
| Suchý, větraný sklep | Toalety, koupelny |
| Lednička | Teplé sklepy |
| Trench | lodžie, balkon |
| Hrnce | Garáže |
| pod mechem | dřevěné kůlny |
Podívejme se blíže na to, jak skladovat řízky hroznů až do jara, pomocí různých metod.
Jak skladovat ve sklepě (suterénu)
Sklep (suterén) je vhodným místem pro skladování, pokud je suchý, chráněný před mrazem a hlodavci.
Pohodlná teplota pro zimování chibouků je od 0 do 4 °C. Při této teplotě se ve dřevě ukládají všechny látky potřebné pro tvorbu kořenů a výhonků. Pokud je teplota vyšší, je nutné místnost pravidelně větrat. Stagnace vzduchu je nebezpečná pro rozvoj plísní a hniloby.
S nadměrně studeným vzduchem se hroznové přířezy vysuší. Všimněte si, že právě z tohoto důvodu se řízky nesklízejí z keřů, které nebyly v zimě zakryty – klíčí v nich malé množství poupat.
Nedělejte si starosti, pokud je ve sklepě málo místa – větve vinné révy dokonale snášejí zimování ve vertikální i horizontální poloze.
Jak tedy skladovat řízky hroznů v zimě ve sklepě (suterénu) svisle a vodorovně:
Pro skladování ve svislé poloze nasypeme písek do mělké nádoby s vrstvou 8-10 cm, mírně navlhčíme vodou a sazenice přilepíme tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Materiál kontrolujeme minimálně 1 rub./měsíc, písek navlhčíme.
Pro skladování ve vodorovné poloze je vložíme do krabice, střídáme s pískem nebo mechem. Obsah pravidelně vlhčíme. Během zimy dvakrát vyměníme místa horní a dolní záložky.
Nasekané výhonky můžete uložit tak, že je zapíchnete do syrové brambory a navrch posypete pískem. V této podobě budou řízky dobře snášet zimní chlad a nevysychají.
Jak uchovávat v lednici
Připravené polotovary zabalíme do role v tenké látce nebo gáze namočené v roztoku manganistanu draselného a vložíme do plastových sáčků (nejlépe neprůhledných). Můžete také použít odříznuté 5litrové plastové lahve. Naplněnou nádobu dejte do lednice. Pravidelně – 1-2 str. za měsíc – zkoumáme řízky. V případě potřeby je navlhčíme a/nebo otřeme roztokem manganistanu draselného.
Jak ušetřit v zákopu
Připravenou révu lze kvalitativně konzervovat na místě samotném – v příkopu o hloubce nejméně 30 cm.Vypočítáme šířku příkopu se zaměřením na velikost a počet řízků.
- Kopeme příkop na kopci. Je skvělé, když je poblíž plot nebo zeď – na takových místech se hromadí sníh.
- Dno pokryjeme vrstvou (alespoň 5 cm) mokrého písku.
- Položíme vrstvu řízků, nasypeme vrstvu písku (8-10 cm), opět vrstvu řízků a písku atd.
- Poslední vrstvu řízků usínáme pískem. Posypte povrch zeminy vyjmuté během hloubení jámy.
Místo písku lze použít borové piliny. Konstrukci zakryjeme deskami nebo břidlicí, abychom ji dále chránili před sněhem a deštěm.
Důležitou nuancí je, že řízky budeme moci získat pouze tehdy, když bude země zcela zmrzlá.
Jak uchovávat v květináčích
1 řízek umístíme do velkých nádob (květináče, nádoby, kbelíky apod.) a naplníme co nejvíce vlhkým drobivým substrátem. Shora zakryjeme strukturu plastovou lahví s odříznutým vrcholem.
Jak se udržet pod mechem
Používáme sphagnum mech, dříve ošetřený Fitosporinem. Spodní část připravené révy postříkáme růstovým stimulátorem (například Kornevin).
- Mech rozložíme na novinový list.
- Nahoru položte řízky.
- Vinnou révu zabalíme do mechu, poté do novin, igelitového sáčku.
Sazenice v této podobě skladujeme do dubna.
Jak chránit chibouky během skladování
Aby chibouky zůstaly během skladování životaschopné, sledujeme vlhkost a teplotu v místnosti. Jednou za 2-3 týdny kontrolujeme přířezy na přítomnost houby, plísně. Pokud se objeví známky zkažení, nezapomeňte oddělit zdravé exempláře od nemocných, aby se na ně choroba nepřenesla. Hniloba, černost – materiál k vyřazení.
U malých lézí řízky znovu zpracujeme:
- Namočte do slabého roztoku sody nebo síranu měďnatého po dobu 5-6 hodin.
- Opláchněte čistou vodou, osušte.
- Zabalíme do fólie a dáme do chladničky (sklep, sklep) pro další skladování.
Pokud plíseň na některé exempláře zasáhla jen nepatrně, postupujeme takto: omyjeme je pod tekoucí vodou, otřeme suchým hadříkem a opět zabalíme do fólie pro uskladnění.
Chyby při ukládání řízků
Mladí pěstitelé často dělají chyby, které negativně ovlivňují skladování a vývoj řízků hroznů:
- Vinná réva je položena pro skladování, aniž by byla nejprve namočena ve vodě. Takové řízky špatně snášejí skladování.
- Řízky skladují ve sklepě nebo v lednici, předtím zabalené do vlhkých hadrů, novin a surových pilin. Řízky ve vlhku předčasně klíčí, častěji plesniví, hnijí.
- Ignorujte první známky plísně na řízcích. To může vést k úplné smrti chibouků.
Začínající pěstitelé často každý exemplář obalí stretch fólií. Pevný film neumožňuje révě plně dýchat. V této podobě řízky přezimují, ale špatně zakoření.
Jak připravit přezimované řízky hroznů k výsadbě
Po vyjmutí ze skladu řízky pečlivě zkontrolujte. Úspěšně přezimovaná liána má na řezu jasně zelenou barvu, nepůsobí přesušeně ani seschle.
Plesnivá místa otíráme měkkým kartáčem nebo hadry. Pokud je kůra vinné révy mírně pomačkaná nebo opadává, namočte ji na 1-2 dny do vody nebo do speciálních stimulačních roztoků.
Vyjmutím révy z vody a správným řezem přistoupíme k výsadbě.
Často kladené dotazy
To je způsobeno vlastnostmi odrůdy hroznů. Naše akce: kořeny zpracováváme stimulanty tvorby kořenů: Kornevin, Zircon, Heteroauxin, Humisol atd.
Často se to stává v případech, kdy pod vlivem suchého vzduchu ledviny vysychají. Naše akce: řízky naplníme vlhkou půdou 2-3 cm nad horní ledvinou. Nenecháme půdu vyschnout.
Z článku jste se dozvěděli, že správné skladování řízků hroznů zahrnuje předběžnou přípravu, výběr vhodného způsobu skladování, udržování teplotních ukazatelů a včasnou extrakci. Osvědčené způsoby skladování řezané révy jsou sklep nebo sklep, lednice, příkop, hrnce a pokrytí řízků mechem. Teplomilná kultura špatně reaguje na vysokou vlhkost, netoleruje mráz.
Nyní víte, proč zkušení pěstitelé věnují maximální pozornost skladování hroznových řízků v zimě pro jarní výsadbu. Totiž: dodržováním pravidel pro skladování řízků minimalizujeme ztráty živin, dodáváme sazenicím sílu, zdraví a úspěšné přežití.
