Jaká je nejlepší odrůda tomelu?

Odrůdy a druhy kaki jsou dnes prezentovány ve velkém množství. Je známo asi 200 jedlých odrůd, i když v obchodech je nabízeno jen několik z nich. Tato kultura má zvláštní nasládlou chuť, takže ji ne každý miluje. Mnoho jich také nevyroste, i když při správném výběru druhů je pěstování rostlin možné téměř v každém regionu Ruska.

Tomel je velmi zdravá bobule, bohatá na různé stopové prvky.

Co je tomel

Kultura je klasifikována podle různých vlastností a znaků ovoce. Všechny odrůdy jsou rozděleny do skupin podle způsobu opylení:

• samosprašný;
• sebeneplodná;
• částečně opylován.

Také se typy liší v chuťových vlastnostech:

Jiná kultura je klasifikována podle doby zrání:

Kromě toho jsou stromy kultury rozděleny podle oblasti, kde vznikly. Tyto odrůdy tomel s fotografiemi a popisy jsou uvedeny níže.

Kavkazský

Tomel kavkazský (Diospyros Lotus) je rostlina s vysokými dekorativními vlastnostmi. Má malé, asi 3 cm v průměru, plody (bobule) s vynikající kyselou, ale nasládlou chutí a bohatým složením. Jejich barva je žlutá, dužina šťavnatá. Zrání odrůdy nastává v říjnu až listopadu.

Původně kavkazský tomel ze střední Asie a Kavkazu

virginská

Tomel panenský (Diospyros virginiana) byl poprvé zaznamenán na východě Spojených států. Jeho plody jsou velmi výživné, mají šťavnatou dužninu. Jejich tvar je kulovitý, průměr je asi 7 cm, při zrání získává odrůda voskový povlak a tmavě červenou nebo žlutooranžovou barvu.

Tomel virginský plodí od září do listopadu

Východ

Tomel orientální (Diospyros kaki) se poprvé objevil v Asii. Je to malý stromek vysoký asi 8 m s velkými plody do 0,5 kg, které dozrávají blíže k listopadu. Druh se vyznačuje oranžovou barvou, masitou dužinou, s malým počtem kostí. Plody jsou sladké chuti, ale mírně nahořklé, mírně pletené.

Pozornost! Díky svým jedinečným vlastnostem se odrůda používá v lidovém léčitelství k prevenci mnoha onemocnění.

Orientální tomel se používá čerstvý i sušený, připravují se z něj džemy, želé, nápoje.

Nejlepší odrůdy tomelu

Vzhledem k tomu, že chutě a preference všech lidí jsou různé, koncept nejlepší odrůdy bobulí pro každého je individuální. Ale jak víte, ty odrůdy kultury, které mají slabou svíravost, jsou nejoblíbenější. Podle zkušených zahradníků však nejčastěji nepletou plody jednotlivých odrůd, ale ty, které prostě nestihly dozrát.

Odrůdy elastického a sladkého tomelu

Na území Ruské federace jsou nejvýhodnější odrůdy malého elastického tomelu. Velmi žádané jsou následující:

Střízlík. Navenek je tato odrůda podobná čokoládovému tomelu, ale liší se od něj větší velikostí. Hmotnost jednotlivých bobulí může být 200 g i více. Jejich barva se pohybuje od oranžové po červenou. Chuť plodů je sladká a jemná ještě před plnou zralostí. Kůže kingletu je hladká, elastická, zůstává neporušená při dlouhé přepravě. Dužnina je hnědá, zráním tmavne.

Kinglet roste v jižních oblastech Ruska

Navenek tomel Honey vypadá jako mandarinka

Zenji Maru nepotřebuje opylení

Sharon je výsledkem křížení jabloně a tomelu.

Rajčatovému kaki se někdy říká Býčí srdce

Odrůdy kaki s kyselou chutí

Některé odrůdy tomelu v nezralém stavu mají spíše kyselou chuť. Nejsou o nic méně populární, protože jejich cena je mnohem nižší. I když po chvíli ležení plody dozrávají a jejich svíravost mizí nebo se výrazně snižuje.

Mezi nejznámější odrůdy koláčů patří:

Heřmánek nebo Fuyu. Je to hnědé ovoce plochého tvaru s peckami nebo bez pecek. V nezralém stavu jsou pevné, se svíravou chutí, dužina má čokoládový nádech. Odrůda je raná a poměrně oblíbená.

Navenek tomel Heřmánek připomíná fíky

Sušená nebo chlazená se Hachia stává sladkou

Tvar pohledu Costata je oválný s plochami tvořícími čtyřúhelník

Odrůdy kaki různých období zrání

Další důležitou vlastností odrůd tomelu je doba jejich zrání. Nejranější druhy dozrávají zpravidla začátkem podzimu, střední v říjnu a pozdější blíže k zimě.

Komentář! Dobu sklizně ovlivňují kromě odrůdy i klimatické podmínky pro pěstování rostliny.

Rané odrůdy tomelu

Nejoblíbenější odrůdy raného tomelu jsou:

Gosho Gaki je odrůda vyšlechtěná v Japonsku. Jeho plody jsou kulatého tvaru, mají tmavě oranžovou barvu, hustou slupku, váží asi 0,2 kg. Jejich dužina je šťavnatá a má příjemnou chuť. Odrůda se dobře přepravuje a dlouhodobě skladuje.

Pro opylení Gosho Gaki je v blízkosti vyžadována výsadba jiných odrůd plodin.

Weber lze pěstovat téměř ve všech regionech Ruska

Ukrajinská žena je náchylná k infekčním chorobám

Mider má příjemnou vůni rumu

Tomel střední zralosti

Mezisezónní typy kultury dozrávají blíže k listopadu. Konečný termín jejich sklizně je však dán povětrnostními charakteristikami pěstitelské oblasti. Zahradníci nejuznávanější odrůdy, jako jsou:

Sidlis je strom s velkými plody, jejich barva se blíží červené, dužnina je voňavá, sladká v chuti. Kultura je schopna odolat teplotám až -25 ° C.

Sidlis – odrůda japonského chovu

Odrůda Hyakume potřebuje opylovače

Sputnik – odrůda kultury chovaná na Krymu

Čokoládový tomel se perfektně přepravuje a skladuje

Pozdní odrůdy tomelu

Mezi pozdní druhy tomelů patří ty, které dozrávají v zimě. Termíny sklizně u těchto odrůd závisí na teplotě oblasti, kde rostou, a nejčastěji připadají na prosinec.

Mezi nejznámější pozdní typy kultury patří:

Chinebuli. Tomel s vynikající chutí. Vůbec neplete, nepotřebuje opylovače, přináší bohatou úrodu. Má dlouhou životnost.

Chinebuli lze pěstovat jako pokojovou rostlinu ve velkém květináči

Trvanlivost tomelu Tamopan je asi tři měsíce

Tomel Khachia se často nazývá Budyonovka nebo býčí srdce.

Samosprašné odrůdy tomelu

Chcete-li získat bohatou úrodu bobulí, strom ve většině případů vyžaduje opylovač, ale některé odrůdy mohou nést ovoce bez něj. Patří mezi ně: Sidlis, Gosho, Tamopan, Costata, Tanenashi, Virginskaya. Existuje také meziskupina, která produkuje plody bez přítomnosti opylovače, ale s ní se výnos stává mnohem větší. Mezi tyto odrůdy patří: Khachia, Soyo, Rossiyanka, Jiro, Nikitskaya burgundy a další.

Zimovzdorné odrůdy tomelu

Zimovzdorný tomel je takový, který normálně snese výrazné poklesy teplot. Virginsky je považován za jednu z nejvíce mrazuvzdorných odrůd, protože se nebojí ani 35stupňového mrazu.

Také druhy, které vydrží teploty až -25 ° C, jsou považovány za odolné proti chladu – to jsou Ukrainka a Mount Roman Kosh. Odrůdy Rossiyanka, John Rick, Nikitskaya burgundy, Mider mají také dobrou odolnost.

Závěr

Odrůdy a druhy tomelů se mohou lišit v různých parametrech: chuť, tvar, barva. Jeho plody jsou velkým přínosem a pěstují se v mnoha zemích světa. Celé tomelové farmy jsou vytvořeny v Evropě, Austrálii a Americe. Na území Ruska tyto stromy také dobře rostou, hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu pro klimatické podmínky pěstitelské oblasti.

Pozdní podzim a zima jsou časem zářivých plodů. Například tomel, těch je teď v obchodech obzvlášť hodně. Pojďme zjistit, jaké odrůdy můžete na své cestě k vitamínům najít a jak je od sebe odlišit.

Jaké odrůdy tomelu lze nejčastěji sehnat v obchodech?

„Čokoláda“ tomel nebo „koruna“

Jedna z nejoblíbenějších odrůd, která je milována v mnoha zemích. A v Rusku je obecně na špici. Odrůda je velmi úspěšná: neplete, což výrazně usnadňuje výběr – nedojde k nepříjemným chuťovým překvapením a není třeba dávat ovoce do mrazáku. Vnější strana „krále“ je jasně oranžová, kulatého tvaru, střední velikosti. Hlavním poznávacím znakem tohoto tomelu je jeho hnědá dužina, proto se mu v mnoha zemích přezdívá „čokoláda“. Je pravda, že byste v chuti neměli očekávat kakaové tóny, ale možná je to ovoce, které bude vyhovovat většině lidí, protože je sladké, ale ne příliš hutné. Z toho plyne relativně nízký obsah kalorií – asi 50-60 kcal na 100 g. Na Západě se odrůda nazývá „hiakume“.

Čokoládový tomel není vůbec kyselý, a proto je tak oblíbený

“Fíkový” tomel nebo “heřmánek”

V USA a některých dalších zemích je odrůda známá také pod svým japonským názvem – „fuyu“. Jeden z prvních, jeden z prvních, který se objevil v obchodech. Poznáte ho podle charakteristického tvaru, připomínajícího fík nebo dýni – tomel je mírně zploštělý, na vnější straně má výrazné segmenty. Může mít lehce hnědou nebo oranžovou dužinu a barva kůže se liší od světle hnědé až po tmavě oranžovou. Obvykle je semen velmi málo, chuť není příliš sladká a už vůbec ne lepkavá. Také nízkokalorická odrůda. Lékaři však stále doporučují nenechat se strhnout kaki, i když obsahují málo cukru. Jedno průměrné ovoce o hmotnosti 150-200 g je optimální normou pro většinu zdravých lidí.

Tomel fíkový snadno poznáte podle tvaru: je mírně zploštělý, jako dýně.

“Tomato” tomel nebo “býčí srdce”

Velké a světlé – je velmi obtížné projít kolem. Ale pozor: tato odrůda je bohužel svíravá. Mělo by se jíst, až když je velmi, velmi zralé, ale tomel se obvykle v této podobě nesbírá, což komplikuje přepravu. Zralé “býčí srdce” je měkké a křehké. Takže je lepší nechat ovoce pár dní při pokojové teplotě doma nebo je zmrazit – viskozita poté zmizí.

Tomel “svíčka”

Odrůda je velmi podobná „býčímu srdci“ – také jasně oranžová, mírně protáhlého tvaru. Jen „svíčka“ je o něco větší. Stojí za to připomenout, že velké odrůdy tomel pletou, takže pokud se vám tato vlastnost ovoce kategoricky nelíbí, vezměte menší, kulaté nebo zploštělé plody. Je pravda, že „svíčka“ a „býčí srdce“ mají nepopiratelnou výhodu – nemají žádná semena. Takže na východě, zejména v Japonsku, se sušené tomel vyrábí z takových odrůd – plody jsou svázány do trsů a ponechány na slunci. Můžete si u nás koupit hotové sušené ovoce. Určitě to vyzkoušejte.

Velké podlouhlé kaki mohou být lepkavé

“Apple” tomel nebo “Sharon”

Tato odrůda byla vyšlechtěna v Izraeli a je hybridem japonského tomelu a. jabloně. Nyní se samozřejmě „Sharon“ pěstuje v mnoha zemích. Odrůda má neobvyklou chuť, připomíná současně tomel, jablko a kdoule. Stručně řečeno, stojí za to jednou zkusit pochopit, o čem mluvíme. Sharon má velmi málo taninů, látek, které jsou zodpovědné za viskozitu. Jedná se tedy o chuťově velmi jemnou odrůdu. A není v něm jediná kost. Krása!

Odrůda Sharon je v podstatě kříženec japonského tomelu a jablka.

“Med” tomel

Říká se jí také „mandarinka“ – díky barvě, velikosti a tvaru mají plody opravdu hodně společného. Chuť tohoto tomelu ale nemá nic společného s citrusovými plody. Podobá se spíše medu, je sladký a některým se může zdát dokonce i ošklivý. Je obtížné najít takové ovoce na prodej – není to nejziskovější volba pro supermarkety, protože „med“ tomel je šťavnatý a měkký, a proto se špatně skladuje a přepravuje. Jedna z nejkaloričtějších odrůd.

Jak si vybrat tomel

Nyní, po krátkém vzdělávacím programu, můžete jít do obchodu. Většina tomelů, které tam najdete, je dovezena z Uzbekistánu, Abcházie a Ázerbájdžánu. Velké řetězce obvykle uvádějí odrůdu na cenovkách, ale bohužel ne všechny a ne vždy. Místo toho se může objevit slovo „vybraný“ a také země původu. Na základě těchto parametrů je poměrně těžké vybrat vhodné ovoce, zaměřte se proto na tvar a váhu. Kulatý nebo mírně zploštělý tomel sytě oranžové barvy s výraznými segmenty nebude kyselý. Ale také šťavnaté. Velké a protáhlé, více červené, s největší pravděpodobností vytékají s každým soustem. Může se ale ukázat, že je lepkavý.

Obecně platí, že vzhled kaki by vás neměl nijak zmást. Hniloba, stopy plísně a důlky jsou signály, že takové plody nestojí ani za pohled. Na dotek je zralý tomel elastický a hustý, ale ne tvrdý. Listy jsou sušené, slupka vespod může být lehce hnědá. A barva zbytku ovoce by měla být jednotná a příjemná na pohled.