Ostružiny se u našich dač nevyskytují tak často jako například maliny. Někdo se bojí, že péče o tuto bobule bude příliš obtížná, někoho odrazují pichlavé trny na výhoncích ostružin a další nemají rádi kyselou a hořkou chuť.
Šlechtitelé však dlouho vyvíjeli odrůdy ostružin, které jsou nenáročné na péči, a tak vám jejich pěstování nebude dělat žádné problémy. A vypořádali se s trny: mnoho odrůd ostružin trny vůbec nemá. Co se týče sladkostí, i v tomto směru bylo dosaženo velkého úspěchu. Dnes vám chceme představit ty nejsladší odrůdy zahradních ostružin.
Černá magie
Black Magic (název se překládá jako Černá magie) je remontantní odrůda ostružin, která produkuje 2 sklizně ročně: na konci června – července (na loňských výhonech) a v srpnu – září (na výhonech běžného roku). Plodnost v prvním i druhém případě je prodloužená a trvá asi 1,5 měsíce. Výnos je 8-9 kg na dospělý keř.
V severních oblastech kvůli krátkému létu druhá sklizeň často nestihne dozrát. Z tohoto důvodu zahradníci v takových oblastech pěstují Black Magic jako běžnou a ne remontantní odrůdu: na podzim vyříznou všechny výhonky a keř nese ovoce pouze na výhoncích běžného roku, a to se stane dříve než s dvojitým plodem. Celkový roční výnos neklesá.
Black Magic je samosprašná odrůda: k opylení potřebuje pouze vlastní pyl, takže dobře plodí, i když v okolí nejsou žádné jiné odrůdy ostružin.
Na rozdíl od většiny remontantních odrůd ostružin má Black Magic vzácné a nepříliš ostré trny, což ocení zahradníci, kteří se touto trnitou plodinou zabývají.
Black Magic je považována za jednu z nejsladších odrůd ostružin. Odborníci si však všímají nejen harmonického poměru cukru a kyselin v plodech, ale také jejich neobvyklé chuti: k výrazné ostružinové chuti bobulí se přidávají lehké tóny rybízu. Bobule jsou velké, lesklé a mají mírně protáhlý kuželovitý tvar.
Agavam
Agavam je jednou z prvních pěstovaných odrůd ostružin. Byla vyšlechtěna před více než 150 lety, ale mezi zahradníky je stále velmi oblíbená, a to i přes vznik mnoha nových odrůd této plodiny. Důvodů je několik.
Za prvé, Agavam je jednou z mála odrůd ostružin, které nepotřebují úkryt na zimu ve středním pásmu. Keře (včetně poupat) snesou teploty klesající až k -30°C. Z tohoto důvodu je odrůda tak milována letními obyvateli, kteří si pro pěstování na svých pozemcích vybírají snadno udržovatelné odrůdy rostlin.
Za druhé, keř roste rychle, což nezpůsobuje problémy s reprodukcí. Někteří však tuto charakteristiku považují za nevýhodu, protože Pokud není řízena, rostlina rychle zabírá celé okolí. Vyhnout se tomu je velmi jednoduché: včas odstranit vznikající porost.
Mezi nevýhody agávových ostružin patří kromě rychlého růstu i velké množství trnů, což komplikuje proces péče o keře.
Za třetí, odrůda Agavam je docela nenáročná. Může růst v jakékoli půdě s neutrální úrovní kyselosti, potřebuje méně zálivky než jiné odrůdy ostružin, snáší vysokou vlhkost půdy, plodí i na zastíněných místech atd. Co Agáve nemá rád, jsou příliš vysoké teploty: v takových podmínkách se bobule „vaří“ a stávají se malými.
Pokud jde o chuť bobulí, vše závisí na době sklizně. Zahrádkáři, kteří sbírají plody nezralé nebo přezrálé, mluví o jejich chuti velmi nelichotivě. Faktem však je, že Agáve potřebují sklízet ostružiny pouze v období plného dozrávání (ne dříve a ne později!) – a pak si sladké bobule s mírnou kyselostí určitě oblíbíte.
Polární
Polar je středně raná odrůda polského výběru, která je velmi oblíbená mezi ruskými letními obyvateli. Jeho hlavní předností je vysoká mrazuvzdornost: rostlina snadno snáší mrazy až do -23°C a i krátkodobé poklesy teplot až do -30°C. Pokud jsou však ve vašem regionu po dlouhou dobu silné mrazy, je lepší na zimu keře ostružin zakrýt: při nízkých teplotách často zmrznou ovocné pupeny a výnos se výrazně sníží.
Další charakteristikou, díky které je Polar oblíbenou odrůdou ostružin, je nedostatek trnů. Dlouhé výhony (jejich výška je 2,5-2,7 m) jsou zcela bez trnů, což ji příznivě odlišuje od jiné mrazuvzdorné odrůdy – Agave. Dalším rozdílem mezi těmito odrůdami ostružin je, že Polar nevytváří téměř žádné výhonky. V ostatních ohledech je Polar velmi podobný Agáve: je nenáročný na půdu, snese sucho, nenáročný na péči, je odolný vůči chorobám a škůdcům.
Keře odrůdy Polar začínají aktivně přinášet ovoce ve 3. roce po výsadbě. Výnos je nejméně 3-5 kg na keř. Plody oválného tvaru mají díky tvrdé skořápce dobrou přepravitelnost. Plody jsou sladké, ale ne škvařené, prakticky postrádají kyselost a hořkost charakteristickou pro mnoho odrůd ostružin.
Jumbo
Jumbo je hybrid francouzského výběru. Jeho hlavní předností, která odlišuje Jumbo od ostatních odrůd a hybridů ostružin, je obrovská velikost plodů (na poměry ostružin): bobule dorůstají až 30 g. Celkový výnos na keř může dosáhnout 25-30 kg. Aktivní plodení začíná příští rok po výsadbě.
Jumbo plody jsou nejen velké, ale také chutné. Sladké, jen s mírnou kyselostí, husté, ale šťavnaté bobule se dobře skladují a jsou vhodné pro přepravu na velké vzdálenosti. Po sklizni mohou zůstat v lednici týden, aniž by ztratily svůj tvar nebo chuť.
Další výhodou ostružin Jumbo je jejich odolnost vůči vysokým teplotám. Bobule se v horku nepečou a produktivita rostliny se nesnižuje. Složení půdy a mírné zastínění také neovlivňují výši sklizně.
Ale negativní teploty mají negativní vliv na rostlinu. Mrazuvzdornost ostružin Jumbo je nízká, takže keře ve středním pásmu rozhodně vyžadují úkryt. To je snad jediná nevýhoda tohoto hybridu.
Jinak Jumbo vyvolává pouze pozitivní recenze zahradníků, kteří si všímají jeho nenáročnosti, odolnosti vůči chorobám a škůdcům a také absence trnů na výhonech, což je důležité při péči o ostružiny.
Trojitá koruna
Triple Crown, také známý jako Triple Crown, je produktem amerických chovatelů, který se objevil před více než 20 lety. Rostlina je vysoká: v prvním roce po výsadbě dosahuje výška výhonů 2 m, později, pokud nejsou zaštipovány, dorůstají stonky až 3 m. Velkým plusem odrůdy Triple Crown je absence trnů po celé délce záběru.
Zahradníci také zaznamenávají vynikající chuť bobulí. Sladké bobule odrůdy Triple Crown dodávají tradiční chuti ostružin lehké tóny třešní nebo podle jiných milovníků švestky.
Kromě uvedených má odrůda Triple Crown další přednosti.
Za prvé, plody mají hustou skořápku, která umožňuje jejich dlouhodobé skladování, použití jak čerstvé, tak zpracované a přepravu na dlouhé vzdálenosti.
Za druhé, Triple Crown snadno snáší sucho a horko. Pokud je horko ve středním pásmu málo častým jevem, pak je nedostatek deště v létě běžnou věcí. Vaše nepřítomnost na dači v takovém období však sklizeň ostružin neovlivní. I když při úplné nepřítomnosti vody po dlouhou dobu se bobule zmenšují, takže se bez zalévání nelze obejít.
Za třetí, odrůda Triple Crown je extrémně zřídka postižena chorobami a škůdci.
Mezi obtíže, které mohou nastat při šlechtění této odrůdy, patří nízká mrazuvzdornost (keře ve středním pásmu potřebují úkryt) a zvýšené požadavky na úrodnost půdy (výnosy na chudé půdě budou nízké).
Dobré odpoledne, můj čtenáři. Ostružiny se na letních chatách vyskytují méně než maliny. Možná to někteří zahradníci ignorují kvůli pichlavým trnům na výhoncích nebo kyselé a hořké chuti. Ne každý však ví, že existují odrůdy, které jsou velmi nenáročné na péči, bez trnů a docela sladké. Školky nabízejí velký výběr sazenic různých odrůd, mezi kterými je pro začátečníka obtížné porozumět. Popis některých z nich vám pomůže se správným výběrem.
Sladké ostružiny (fotografie použita pod standardní licencí ©azbukaogorodnika.ru)
Černá magie
Odrůda vypadá docela dekorativní a může zdobit zahradní pozemek od jara do pozdního podzimu. Název v překladu znamená Černá magie. Plodina je remontantní druh, proto se plody sbírají dvakrát ročně: přibližně v polovině července (na loňských výhonech) a začátkem září (na aktuálním porostu). Zrání bobulí je v obou případech značně prodloužené, trvá 1-1,5 měsíce.
Ostružinový keř (fotografie použita pod standardní licencí ©azbukaogorodnika.ru)
V jižních oblastech se odrůda používá pro průmyslové pěstování. V severních oblastech druhá sklizeň nestihne dozrát, takže plodina nese ovoce pouze na výhoncích běžného roku, ale celkový roční výnos neklesá.
Odrůda je samosprašná, to znamená, že není potřeba vysazovat další odrůdy ostružiníku pro opylení, má dostatek vlastního pylu.
Kultura je úhledný a kompaktní keř střední hustoty za předpokladu, že je vytvořen včas. Výhony jsou vzpřímené: loňské výhony dorůstají až 2,5 m, jednoleté – až 1,5 m. Na výhonech jsou trny, ale není jich mnoho, což oceňují zahradníci, kteří tuto ostružinu pěstují.
Černá magie je také známá tím, že má ve srovnání s jinými odrůdami nejsladší bobule. Je zde také velmi málo kyselosti, bohatá ostružinová chuť s lehkými tóny rybízu.
Bobule jsou obvykle velké, černé, lesklé a kuželovitého tvaru. Každé závaží je přibližně 6-7 g. Z jednoho dospělého keře se sbírá 8-9 kg. V zimě bez přístřeší úroda vydrží mrazy až 12 stupňů.
Agavam
Agavam ostružiny jsou vysoce výnosná, brzy dozrávající dezertní odrůda. Vznikl před více než 150 lety, ale mezi zahrádkáři je stále velmi žádaný. Je nenáročný na péči, je vysoce mrazuvzdorný, snese až -30 stupňů a nevyžaduje úkryt. Úspěšně se pěstuje a dobře plodí ve středním Rusku.
Odrůdy ostružin (fotografie použita pod standardní licencí ©azbukaogorodnika.ru)
Agavamové ostružiny tvoří silný kompaktní keř, který rychle roste. Pokud výhonky nejsou odstraněny včas, rostlina rychle obsadí celou okolní plochu. Hnědozelené povislé výhony keře jsou hustě posety hnědými, dolů zahnutými trny, což komplikuje proces péče o rostlinu a sklizeň. Výhony někdy dosahují 3 m výšky, proto je nutné je pěstovat na mřížoví.
Ale i přes tyto nedostatky mnoho zahradníků dává přednost této konkrétní odrůdě, která je odolná vůči rozmarům počasí a zároveň dává dobrou úrodu. Kromě toho snadno snáší krátká sucha a vysokou vlhkost půdy a dobře plodí i na zastíněných místech.
Jediné, co Agavam nemá rád, jsou příliš vysoké teploty: plody se pečou na slunci a jsou malé.
Odrůda se vyznačuje bohatou plodností: na každém trsu se tvoří až 25 plodů. Z jedné rostliny se sklidí 5 až 15 kg bobulí.
Polární
Jedná se o středně ranou odrůdu, vyšlechtěnou polskými šlechtiteli za účelem zvýšení zimní odolnosti rostliny, zvětšení velikosti a zlepšení kvality bobulí. V důsledku toho může kultura snadno tolerovat poklesy teploty až o 30 stupňů. Pokud však takové mrazy v regionu přetrvávají po dlouhou dobu, pro lepší výnos by měly být keře na zimu zakryty.
Ostružiny (fotografie použita pod standardní licencí ©azbukaogorodnika.ru)
Další pozitivní vlastností odrůdy je úplná absence trnů. Výhonky keře jsou silné, vzpřímené, dorůstají do výšky 2,5 m. Zkušení zahradníci ohýbají vrcholky mladých výhonků k zemi, během růstu pak získávají povislý vzhled. Odrůda je absolutně nenáročná na půdní složení a péči, je odolná vůči krátkodobému suchu, chorobám a škodlivému hmyzu.
Intenzivní plodnost rostliny začíná ve 3. roce života po výsadbě. Bobule jsou velmi sladké, bez kyselosti a hořkosti charakteristické pro většinu odrůd ostružin a mají oválný tvar. Díky poměrně husté slupce se snadno skladují a přepravují. Sklizeň trvá do začátku září. Jeden keř může vyprodukovat až 5 kg bobulí za sezónu.
Je třeba mít na paměti, že kořeny této plodiny pronikají poměrně hluboko do země, takže při výsadbě je třeba počítat s přítomností podzemní vody v oblasti a její hloubkou.
Jumbo
Jumbo je moderní, vysoce výnosný, beztrnný hybrid vytvořený francouzskými chovateli. Je unikátní svými velkými plody (až 30 g) a vysokým celkovým výnosem (25-30 kg plodů na keř). Středně dozrávající rostlina začíná plodit hned příští rok po výsadbě.
Péče o ostružiny a jejich zalévání (Foto použito pod standardní licencí ©azbukaogorodnika.ru)
Keře jsou kompaktní, přesto jsou silné, dosahují výšky jednoho a půl metru a ohýbají se až k povrchu země, takže jsou vyžadovány podpěry ve formě mříží.
Plody jsou velmi chutné, elastické, šťavnaté, sladké s mírně znatelnou kyselostí. Díky silné slupce jsou odolné vůči mechanické manipulaci, skladování a dlouhodobé přepravě. V lednici je lze uchovávat až týden a stále si zachovávají svůj tvar a chuť.
Hybrid je nenáročný na složení půdy a dobře roste ve světlém stínu. Dobře snáší i vysoké teploty: bobule nevadnou ani se nespékají, takže výnos plodiny neklesá. Ale ostružiny mají špatnou odolnost vůči mrazu, takže úkryt na zimu je nutností.
Trojitá koruna
Triple Crown je výsledkem práce amerických vědců a je považována za jednu z nejlepších dezertních odrůd. V překladu z angličtiny zní název jako Triple Crown.
Ostružinaté keře (Fotografie použita pod standardní licencí ©azbukaogorodnika.ru)
Plodina roste jako mohutný keř s výhonky zcela bez trnů, což usnadňuje péči a sklizeň.
Bobule jsou velké, oválné, tmavě fialové, téměř černé, váží 8 g. Dužnina je šťavnatá, sladkokyselá, s lehce znatelnou chutí po třešni nebo podle jiných zahradníků po švestce. Středně pozdní odrůda s dlouhou plodností, bobule se sklízejí až do mrazů. Výnos je vysoký, z 1 keře se sklidí 13-15 kg bobulí, což je na moučník, nikoliv technickou odrůdu, velmi vysoké číslo. Bobule se dobře skladují a přepravují.
Triple Crown je odolný vůči teplu, suchu a nemocem. Mrazuvzdornost je však nízká, keře potřebují úkryt. Půda musí být úrodná. Na chudé půdě bude výnos nízký.
