Jaká je největší křepelka?

V Rusku se začali vážně zabývat křepelkami relativně nedávno, teprve před 20 lety. Na přelomu století došlo k prvnímu boomu tohoto ptáka, kdy se ze všech stran objevila masivní reklama na jejich „magické“ vlastnosti: hypoalergenní a dietní maso, vejce – úžasně léčivé, na všechny nemoci. Nový produkt nebyl snadný, ale získal si své publikum mezi spotřebiteli.

Druhá vlna popularity přišla v letech 2003-2006. – když bylo otevřeno několik velkých křepelčích drůbežích farem. Zběsilá reklama šla ještě dál: říkají, že vejce nehasnou kvůli svým speciálním vlastnostem (nejoblíbenější verze byla, že tělesná teplota křepelky je vyšší než u kuřete), navíc salmonelóza není tak hrozná, z mystických důvodů.

Pojďme si oba mýty hned vyvrátit: vejce opravdu neshnijí, ale z prozaičtějšího důvodu: při malé váze vysychají úplně rychleji, než se v nich stihnou rozmnožit patogenní bakterie. Co se týče salmonelózy, tak to je klamání kupujícího. Tuto nemoc od nich bohužel můžete dostat stejně jako od slepic.

Tento pták je však opravdu jedinečný a webferma.com vám podrobně poví o jeho vlastnostech, výhodách a nevýhodách, když je chován na malých pobočných farmách a na velkých farmách.

Stručná charakteristika

Existuje mnohem méně odrůd než jiné drůbeže, což začátečníkům usnadňuje výběr. Vytvořili jsme vizuální tabulku nejlepších plemen křepelek s popisem stručných charakteristik všech aktuálně dostupných plemen v Rusku.

Nyní se na ně podíváme trochu podrobněji.

Japonec

Na fotografii je klasika žánru, nejznámější “divoké” zbarvení japonské křepelky.

Alternativní název – Křepelka němá. Zpočátku nejoblíbenější, v posledních letech se stala vzácnou kvůli posunu zájmu k plemenům brojlerových křepelek. Vynikající nosnice, produkce vajec za rok dosahuje 305-315 vajec. Hmotnost jatečně upraveného těla – 120-140 gr.

Má “divoké” pestré zbarvení, je temperamentně velmi pohyblivý, plachý. Na základě japonské křepelky byla vyšlechtěna prakticky všechna oblíbená plemena křepelek.

Эстонский

Světlé pruhy na peří estonské křepelky tak trochu připomínají dikobrazí brka.

Podle farmářů lze estonskou křepelku nazvat nejvšestrannějším plemenem. Objevilo se jako výsledek výběrové práce, která byla založena na faraonovi a angličtině. Dospívá poměrně rychle, nosnice začínají pracovat od 1,5-2 měsíce a ročně vydávají minimálně 300 vajec.

Pokud není pták přeexponován a poražen ve věku 4-5 měsíců, kdy jatečně upravené tělo dosáhne 140-160 gramů, je maso velmi šťavnaté a jemné, bez přebytečného tuku. Plodnost a líhnivost jsou vysoké. Při prodeji na trhu vypadají Estonci ziskověji než Japonci, protože mají větší velikost a lepší svaly.

Pharaoh

Faraonova slepice (foto z farmy Denise Baklanova, 2009)

První, které k nám přišly z masového směru. Rychle si získaly oblibu díky své nenáročnosti, vysokým (u brojlerů) násadovým vejcím a krásnému vzhledu hotové jatečně upraveného těla.

Podle popisu se od japonského moc neliší, barva stejná, jen velikosti mnohem větší: 290-320 gr. u samců a až 250 u nosnic. Vajíčka jsou poněkud větší, ale je jich méně (až 280 za rok).

Recenze faraonů jsou často smíšené kvůli skutečnosti, že jen málo chovatelů drůbeže obsahuje čisté linie, takže není snadné koupit plnokrevného ptáka.

Texas

Když se podíváte pozorně, na texaské koruně na této fotografii můžete vidět znak plemene: černá skvrna.

Ještě větší odrůda získaná křížením faraonů. Peří je téměř úplně bílé, na hlavě jsou černé skvrny. Tmavé tělesné peří je považováno za nežádoucí.

Velikostí převyšuje všechna existující plemena křepelek, existují informace o jatečně upravených tělech Texasanů v porážkovém věku 6 měsíců, každý 550-600 gr! Ale i průměrná hmotnost je působivá: 390-420 gr. Povaha je velmi klidná, je to impozantní pták, připomínající nejlepší brojlerová kuřata.

Vyžaduje buňky trochu více na výšku a méně husté osídlení. Vzhledem k tomu, že texaská bílá křepelka je vyšší, je-li chována ve standardních klecových bateriích (15-20 cm), je pro samce obtížnější oplodnit samici a zvyšuje se neplodnost. Vzhledem k tomu, že v komfortních podmínkách je oplodněných vajíček v plemeni 60-65%, stává se tento faktor rozhodujícím pro správný chov.

Produkce vajec – až 280 velkých vajec ročně.

Anglická bílá

Angličan má v souladu s popisem černé skvrny nejen na hlavě, ale i na boku (obrázek převzat z internetu).

Z hlediska produktivity zaujímá mezi Japonci a faraony střední pozici. Na rozdíl od Texasanů jsou černé skvrny na těle přijatelné, ale jejich souvislá plocha nesmí přesáhnout 5 %. Jatečně upravená hmotnost ve čtyřech měsících věku je 160-180 gr. u samců a až 160 u slepic. Z anglické křepelky se ročně získá až 290 vajec.

smoking

Velmi efektní barva peří v rodině smokingových křepelek (autor fotografie je bohužel neznámý).

Má charakteristické opeření: tmavý hřbet a hřbet a světlá skvrna vpředu. Získáno z chovatelské práce s anglickou bílou a černou křepelkou. Zajímavé především z dekorativního hlediska. Ukazatele produktivity jsou podle farmářů stejné jako u původních plemen.

Dalším důležitým využitím smokingů je vytváření jejich vlastních kříženců z masa a vaječných křepelek, když jsou smíchány s estonskou krví.

mandžuské

Mandžuové jsou natřeni slavnostním způsobem, jasně, pískově žlutou barvou. Na fotografii vypadá pták větší než ve skutečnosti.

Toto plemeno je ideální pro domácí pěstování jako univerzální plemeno. Pokud jde o hmotnost, jsou o něco nižší než faraoni (260-280 gr.), Pokud jde o produkci vajec, také (až 260 kusů ročně). Ale jejich chuť k jídlu není tak vysoká jako u masných odrůd, a když se kříží s Estonci, získají se vysoce produktivní křížení.

kalifornský

Tato exotika je místem mnoha milovníků dekorativního ptactva.

Čistě dekorativní křepelka, domestikovaná v USA. Má dlouhou chocholku, chová se převážně v páru, ne pro průmyslové účely. Není radno ho chovat na potravinářské vejce a tím spíše na maso, nicméně kalifornský může být perspektivní pro prodej mladých zvířat. V Rusku je velmi vzácný, vyskytuje se pouze na velkých výstavách.

A dále si budeme povídat o společných rysech všech plemen.

Funkce obsahu

Co na křepelkách přitahuje, je možnost jejich chovu v omezeném prostoru. V kleci 1000×500 cm žije perfektně až 50 ptáků. Vzhledem k tomu, že je možné vybavit složenou konstrukci až 8 pater na 1 m800. m. můžete pěstovat 160 jedinců. V přepočtu na maso je to v průměru XNUMX kg!

Obchod má velmi rychlý obrat, díky rychlému zrání připadá začátek vejcovodu na 40-50 den života. A křepelka dosáhne své optimální porážkové hmotnosti za 4 měsíce. Chovatel drůbeže tak před prodejem na maso obdrží přibližně 60 vajec od jedné nosnice.

Krmení

V den, křepelka jí 30-35 gr. krmit. Je lepší krmit kuřata do měsíce startérem a po 30 dnech je vhodné běžné kuře pro nosnice PK-2 nebo PK-5.

Reprodukce a zdraví

Zde mají křepelky další překvapení: na rozdíl od kuřat nedochází k líhnutí 21. dne, ale 16. dne. Ušetří se tak téměř týden. Kuřata jsou mnohem odolnější než ostatní drůbež, nemusí být pájena antibiotiky, v důsledku toho dosahuje míra přežití mladých zvířat 95-98%.

V průměru je plodnost vejce s kombinovaným obsahem nosnic s kohouty asi 80 % (u plemen brojlerů je mnohem nižší, 50-60 %) a do klasického inkubátoru je umístěno 2x více vajec než slepic. To usnadňuje reprodukci křepelek doma a umožňuje i velkým farmářům používat levné inkubátory pro domácnost.

Shrnutí

Se všemi výhodami podnikání s křepelkami je tato oblast stále v plenkách. Hlavní nevýhodou je problém marketingu.

Spotřebitel se nevěřícně dívá na jatečně upravená těla na pultě se slovy: „Co máte holubi tak malí? a “Ano, tady není nic k jídlu, jen kosti!”.

Proto každý, kdo se hodlá profesionálně věnovat chovu křepelek, bude muset propagovat nejen sebe, ale i samotný produkt. Tyto snahy však stojí za to, protože stálý zákazník je spolehlivým garantem vaší práce.

Anglická křepelka a její vlastnosti

Navenek velmi připomíná Texasana, což vede ke zmatkům při nákupu mladých zvířat. Dobré masné a vaječné plemeno s dobrou plodností a vitalitou. čtěte více >

Způsob inkubace křepelčích vajec

Všechny způsoby inkubace. Každý den inkubace je podrobně probrán s tipy a vysvětlením. čtěte více >

Smokingová křepelka: popis plemene

Jaká je zvláštnost tohoto plemene a proč jsou atraktivní pro mnoho chovatelů drůbeže? Existují vlastnosti, pokud jde o produktivitu a péči o křepelky ve smokingu? Přečtěte si podrobný popis v našem materiálu. čtěte více >

Křepelka doma: funkce obsahu

V tomto objemném článku jsme shromáždili všechny praktické informace o pěstování a péči o křepelky v bytě. Údržba domu není tak obtížná, ale má řadu důležitých nuancí, oh. čtěte více >

Mandžuská zlatá křepelka

Nenáročný a klidný pták s dobrými produktivními vlastnostmi a nádherným vzhledem. Rychle přibývají na váze, jsou slibným masným a vaječným plemenem pro vytváření produktivních kříženců křepelek. čtěte více >

Výhody japonských křepelek a jejich vlastnosti

Podrobný příběh o rysech prvního plemene vajec, co očekávat od Japonců a s čím je lepší nepočítat. Statistiky produktivity, klady a zápory. Jak pečovat a chovat křepelky. čtěte více >

Estonská křepelka – maso a vejce plemeno

Právě s jejich výskytem v Rusku začal pokles popularity japonského plemene. Estonci jsou lepší než předci ve všem: ve vitalitě, hmotnosti jatečně upraveného těla a některé nosnice dokonce i v produktivitě vajec. čtěte více >

Kalifornie chocholatá křepelka

Podrobný popis povahy a charakteristik obsahu tohoto dekorativního plemene. Rozdíly od průmyslových křepelek, informace o chovu kuřat a krmení. Tipy, jak na tom vydělat. čtěte více >

Texaská křepelka: funkce obsahu

Zástupci masné produktivity mají vstřícný klidný charakter, což je činí zvláště vhodnými pro domácí údržbu. Vzhledem k rekordní hmotnosti až 800 gr. mají dobrou produkci vajec: přes 250 ks. v roce. čtěte více >

Plemena křepelek jsou velmi rozmanitá a mohou být pro chovatele drůbeže velmi zajímavá. Je třeba studovat mandžuské a japonské křepelky, masná a vaječná plemena, kalifornské a virginské typy. Pozor byste si měli dát i na další druhy křepelek, které lze chovat i doma.

Křepelčí masná plemena

Tento pták byl původně domestikován k produkci vajec. Právě z tohoto důvodu je v současnosti masných plemen méně. Pouze správné krmení umožňuje dosáhnout potřebného úspěchu. Nemělo by to být chápáno pouze jako maximalizace energetické hodnoty stravy. Je velmi důležité věnovat pozornost získávání minerálů, vitamínů a dalších užitečných složek.

Za předpokladu správné výživy masná plemena rostou, aby produkovala dietní maso. Téměř nevede k přibírání na váze. Tento produkt pomáhá posilovat imunitní systém a může být dokonce použit jako terapeutické jídlo pro určité patologie. Právě mezi masnými plemeny se nacházejí největší křepelky. Některé odrůdy váží 0,3-0,4 kg.

Takového zvýšení hmotnosti pták dosahuje zvláště intenzivním přírůstkem hmotnosti. Jeho specifický ukazatel závisí nejen na kvalitě produktů, ale také na systematičnosti výživy. Masové křepelky se krmí často a hodně.

Jsou však horší, pokud jde o účinnost sázení lilků. Získat z takového ptáka potomky přiměřené velikosti je poměrně obtížné.

Mezi plemeny brojlerů se rozlišuje zejména faraon a texaský bílý albín. Ten druhý, jak je snadné pochopit, pochází z USA. Zvláštností tohoto ptáka je jeho monolitická bílá barva, peří neobsahuje ani malé inkluze jiných barev. Jedinou odchylkou od tohoto pravidla jsou černé tečky pokrývající zadní část hlavy. Další funkce jsou:

prsa vyčnívající dopředu;

černé, korálkové oči;

proporcionalita rozměrů zobáku a hlavy;

jednotná světle růžová barva zobáku, občas končící tmavou oblastí;

dobře vyvinuté nohy, které jsou vhodné pro rychlý běh;

hmotnost dodaného masa – do 0,25–0,35 kg;

až 200 vajec ročně;

míra přežití kuřat je 80 %.

Plemeno faraon se znovu objevilo v USA v 1960. letech XNUMX. století. Pečlivý výběr umožnil snížit produkci vajec a zvýšit výtěžnost masa o 40 %. Peří faraonů je pestré, malované v šedohnědém tónu. Je zaznamenáno velké množství černých, bílých a šedých inkluzí. Další funkce:

středně velká oválná hlava;

kulaté oči s tmavě šedým okrajem;

proporcionalita hodnot charakteristických pro zobák a hlavu;

občas růžový zobák;

jatečná hmotnost u dospělých ptáků – od 0,2 do 0,35 kg;

produkce vajec – ne více než 250 kusů;

velmi zdravé maso;

velká a zdravá vejce;

vysoká míra přežití;

vysoké nároky na obsah.

Jedním z nejnovějších plemen je radonežská křepelka – má kompaktní konstrukci. Široká a rovná záda se líbí mnoha chovatelům. Ocas plemene Radonezh je poměrně malý. Velikost hlavy v poměru k velikosti těla také není příliš podstatná. Krátký rovný zobák je zbarven světle růžově; Krk je krátký a nohy jsou široce rozmístěné.

Na těle jsou bílé peří. Hlava a hřbet mohou obsahovat tmavě hnědé nebo prosté šedé opeření. Peří jiných barev se nachází v množství maximálně 0,5 %.

Odborníci zjistili, že toto plemeno se vyznačuje zvýšenou produktivitou ve srovnání s jeho předky. Hlavní strava je tradiční: drcené obilí, mouka a koláč.

vejce

Samotný název říká, že takový pták produkuje více vajec než masa. Celkové rozměry pouzdra jsou malé. Za standard kvality jsou považovány pouze linie čistokrevných plemen. Stejně jako maso křepelky, i drůbež samotná potřebuje dobrou výživu. Důležité jsou pro ni především vitamíny a bílkoviny a také podmínky umístění.

Japonský

Takové křepelky snášející vajíčka jsou známy již od XNUMX. století. Jedná se vlastně o nejvíce domestikovanou divokou křepelku. Mimo Japonsko bylo toto plemeno poprvé popsáno německými a nizozemskými ornitology. Bylo zjištěno, že při hybridizaci japonských a běžných křepelek produktivita ptáka prudce klesá. Počet vajec dosahuje 320 kusů ročně.

Ačkoli divoké japonské křepelky obvykle neváží více než 0,1 kg, při správném chovu svou hmotnost zvýší na 0,12 kg. Charakteristické hnědo-béžové opeření. Do jeho hlavní barvy je přimícháno velké množství teček a pestrých ploch. Asijské plemeno špatně rozeznává chutě. Farmáři proto budou muset velmi pečlivě připravovat denní stravu ptáka a kontrolovat, co přesně jí.

Dalším charakteristickým znakem je bázlivost. Je snadné rozrušit tohoto úzkostného ptáka, ale mnohem obtížnější je uklidnit.

Často je zjištěna dominance určitých jedinců, která ostatní vyžene od potravy a vody. Chovatelé by proto měli umístit dvojice krmítek, které jsou od sebe prostorově vzdálené, aby se odstranily problémy. Přes své nedostatky je japonská křepelka jedním z nejlepších materiálů pro chovatelskou práci.

Anglicky

K chovu bílých křepelek došlo poprvé, jak asi tušíte, v Anglii. Tento pták se do naší země poprvé dostal v roce 1987. Předpokládá se, že pochází z japonského druhu. Se změnami tento typ zvýšil svou obvyklou hmotnost. Důležité vlastnosti:

příjem 280 vajec ročně;

tělesná hmotnost – 0,16–0,18 kg;

sněhově bílé příjemné peří;

vysoká úroveň imunity;

nízká potřeba krmiva.

Mutace se však nezastavily. Černé anglické křepelky jsou ještě produktivnější než bílý typ. Na rozdíl od jména to není jen čistě černý pták. Může mít různé barvy: od zlaté po hnědou. A přitom černé zbarvení je u takové nosnice jednoznačně dominantní.

Hmotnost dospělé černé anglické křepelky je 0,17-0,2 kg. Normální reprodukce potomstva je značně komplikovaná; Očekávaná délka života všech plemen snášejících vejce nepřesahuje 2-3 roky. Míra přežití je pouze 75%. Farmáři proto jednoznačně preferují bílou anglickou křepelku. Pro velké farmy to však není nijak zvlášť důležité.

Smoking

Tato křepelka snáší přibližně 280 vajec denně. Tělesná hmotnost je 0,17–0,22 kg. Reprodukční rychlost potomstva dosahuje 90%. Charakteristickým znakem takových plemen je jejich specifické zbarvení: hřbet, ocas a křídla jsou pokryty tmavě hnědým peřím.

Toto zbarvení je smícháno s malými černými skvrnami. Hrudník a břicho jsou čistě bílé. Stejná barva je typická i pro přední část krku. Pták dostal své jméno podle specifického tvaru tvořeného jeho peřím. Plemeno se vyznačuje rychlým metabolismem a vyžaduje krmení koncentrovanou stravou.

Plemeno mramorované křepelky je považováno za křížence „Japonce“. Od svého předka se liší pouze barvou. V produktivitě a životních podmínkách nejsou téměř žádné rozdíly. Proto je takový pták často klasifikován jako dekorativní odrůda vajec. V některých případech se uvádí, že produkce vajec je příliš nízká, i když jiné zdroje uvádějí, že je vyšší než u mateřského plemene.

Křepelky mramorované jsou velmi náročné na chov. Potřebují přesně specifikovanou vlhkost a určité parametry teploty vzduchu.

Takový pták má slabý nervový systém a snadno se vyděsí. Tento typ lze chovat pouze prostřednictvím inkubátorů. Kromě dekorativních vlastností je toto plemeno horší než masné a mléčné odrůdy.

Odrůdy masa a vajec

Takové křepelky jsou univerzální. Jejich produkce masa a vajec je vyvážená. Taková plemena si běžní chovatelé snadno vybírají. Důvodem je minimální náladovost ohledně životních podmínek a výživy. Obvykle není potřeba inkubace.

mandžuské zlato

Dalším názvem pro plemeno je zlatá křepelka. Je považován za vynikající řešení jak pro komerční účely, tak pro získání kvalitních produktů pro vaši farmu. Tento pták je vhodný i pro nezkušené chovatele drůbeže. Jeho komerční vzhled je poměrně atraktivní, a to i po porážce.

Maso křepelky mandžuské je světlé. Výhodou druhu je opět raná zralost. Příjem vajec ve velkém množství trvá přibližně 8 měsíců. Pak bude produktivita klesat. Je pozoruhodné, že celková hmotnost všech vajec je 20krát větší než hmotnost samotného ptáka.

Krásné křepelky mandžuské mají krásné, ale mírně matné opeření. Skládá se ze žlutého a hnědého peří. Délka těla dosahuje 0,2 m. Hustota peří je nízká. Hlava je středně velká a spočívá na krátkém krku a oči jsou kávové barvy.

estonština

Toto plemeno bylo získáno křížením japonské křepelky s „Brity“ a faraony. Chovatelé se snažili zvýšit odolnost vůči nepříznivým faktorům a zlepšit produkční parametry. Plemeno bylo oficiálně zaregistrováno v roce 1989. „Estonci“ jsou složitě zbarveni: jejich peří obsahuje žluté i hnědé oblasti proložené čokoládovými oblastmi.

Krk ptáka je poměrně krátký. Po hrbatém hřbetu se vytvoří malý ocas. Estonské plemeno má tendenci rychle přibírat na váze. Snáší až 320 vajec ročně. Každý jedinec váží 0,18–0,2 kg, hmotnost vajec je 0,014 kg a doba snášky dosahuje přibližně 36 měsíců.

Jaká jsou dekorativní plemena?

Křepelka virginská je malá. Jeho délka dosahuje 0,22 m. Charakteristickým znakem je pestré červenohnědé peří. Délka inkubace snůšky je téměř 30 dní. Plemeno se nemůže pochlubit tím, že by bylo nějak zvlášť rozšířené.

Jeho maso je ale chutné a obsahuje malé množství tuku. Produktivita se pohybuje od 40 do 60 vajec ročně. Krátký zobák má po obvodu originální zářezy. Na nohách se vyvíjejí dlouhé drápy. Peří je zbarveno do hněda, čelo a krk jsou spojeny černobílými pruhy.

Pro kalifornské křepelky je charakteristická pestrost a zvláštní dekorativnost. Tento pták produkuje 10-15 vajec na snůšku. Inkubační doba je maximálně 20 dní. Takové zvíře potřebuje teplo a při poklesu teploty velmi trpí.

Doporučuje se instalovat vytápěné drůbežárny.

Křepelka chocholatá se liší od ostatních zástupců druhu. Délka jeho staženého těla je 25 cm, ocas je krátký a úhledný, má složitou stavbu. Černý zobák je mírně zakřivený a tlapky jsou tmavě olovnaté. Charakteristický hřeben na hlavě je vytvořen z několika vlasů.

Křepelka čínská je pták, který primárně chodí spíše než létá. Vyniká svými pestrými a pestrými barvami. Doba inkubace potomstva dosahuje 15-17 dní. Vlastnosti: