Plocha zeleninových zahrad a ještě více skleníků je obvykle omezená, takže problém získání maximálního výnosu na ploše musí řešit chovatelé. Moderní nejproduktivnější odrůdy se vyznačují velkým počtem bočních výhonků, na kterých se tvoří mnoho samičích květů. Na takových rostlinách se v každém uzlu tvoří zpravidla až 4–6 okurek. Rostliny navíc nemají tendenci tvořit přebytečnou zelenou hmotu.
Výnosové odrůdy lze nalézt v jakékoli kategorii okurek. Zahradníkovi se doporučuje nejprve vybrat zeleninu podle chuti nebo účelu – salát, nakládání, zavařování a poté se rozhodnout, který z produkčních hybridů je pro pěstování na jeho farmě nejvhodnější.
Hodnota okurek pro letní obyvatele
Okurky jsou chutná, zdravá, nízkokalorická zelenina, která má své místo v každém salátu. Okurky se konzumují čerstvé i zpracované – solené, nakládané. Pěstování této plodiny navíc není složité.
Okurky milují světlo a vodu. Před pěstováním plodiny je nutné zajistit vydatnou zálivku podle potřeby a dostupnost světla. Okurky rostou dobře i bez podvazku, ale při správné péči bude sklizeň znatelně větší.
Existuje mnoho odrůd plodin. Hlavní kritéria výběru zahradníka jsou následující:
- chuťové vlastnosti – různé odrůdy mohou mít výraznou nebo slabou chuť, více či méně křupat a mít kůrku různé tloušťky. Dnes existují odrůdy, ve kterých se hořkost nehromadí ani přezrálé;
- produktivitu – schopnost získat velké množství plodů je nejatraktivnější vlastností odrůdy. Nejvyšší výnos mají zpravidla hybridy;
- jmenování – chuť ovoce, tloušťka slupky, velikost a hustota dužiny určuje jeho účel. Takže některé druhy ovoce jsou dobré v salátech – s tenkou slupkou, bez hořkosti, zatímco jiné – s hustou dužinou a slupkou, vykazují nejlepší chuť při nakládání;
Přečtěte si o jedné z nejlepších odrůd na saláty, Zozulya, v tomto materiálu.
- doba zrání – plody rané dozrávání dávají sklizeň v nejkratším možném čase – 39–45 dní. Pokud zasadíte sazenice do skleníku, můžete získat sklizeň ještě dříve. Takové odrůdy však zpravidla nejsou vhodné pro moření. V tomto případě byste měli upřednostňovat střední sezónu nebo dokonce pozdní zrání;
O rané odrůdě okurky German si přečtěte zde.
- Odolnost vůči chorobám – riziko onemocnění nebo napadení parazitickým hmyzem nelze zcela eliminovat. V souladu s tím jsou zajímavější odrůdy, které jsou odolné vůči běžným chorobám zahradních plodin;
- velikosti – pokud je pro salátové okurky výhodnější velká velikost, pak pro nakládané okurky, a zejména nakládané, se za nejlepší považuje malá zelenina – do 8 cm.V souladu s tím se pro různé potřeby vybírají různé odrůdy.
Ve skutečnosti jsou hlavními kritérii výběru chuť a výnos. Navíc je důležitější první parametr.
Mléčné výrobky
Od ostatních okurek se liší velikostí. A nejde jen o to, že velké okurky se obtížněji sbalí do zavařovací sklenice, koneckonců plody se solí jak v sudech, tak ve vaničkách. Faktem je, že malá zelenina je rovnoměrněji nasycena solným roztokem.
Standardní velikost okurky na nakládání je 10–12 cm, pro okurky je třeba volit ještě menší – 6–8 cm.Důležitý je také tvar: preferují se oválné a podlouhlé. Okurky lze zakřivit.
Základní rozdíly mezi dobrou nakládací okurkou jsou:
- dužina je co nejhustší. Čím je hutnější, tím více odpovídá nakládaná okurka popisu „chutná a křupavá“;
- kůra – v husté slupce se hromadí tukové látky a éterické oleje, které dodávají koření v marinádě. Čím je kůra tlustší, tím lépe si zachovává aroma a chuťové vlastnosti marinády. Navíc silná slupka podporuje jednotné, postupné solení zeleniny;
- hlízy – nakládané okurky mají husté, velké hlízy. To také přispívá k rovnoměrnému solení;
- klky – určují objem odpařené vlhkosti. Čím tmavší vlákna, tím méně vlhkosti se ze zeleniny odpaří. Dobré nakládané okurky by měly mít tmavé, kuželovité chlupy. Zelenina při nakládání uvolňuje buněčnou šťávu stejně pomalu, jak se při zrání odpařuje vlhkost, zatímco kvašení probíhá pomalu, ovoce se nedeformuje, netvoří dutiny a zachovává si příjemnou křupavou hustotu.
Salát s tenkou kůží
Tato zelenina se doporučuje konzumovat čerstvá. Jeho chuť je výrazná, dužina velmi šťavnatá a křupavá. Salátové okurky mají tendenci dosahovat velmi velkých rozměrů, ale bohužel to často vytváří dutiny uvnitř zeleniny.
Salátové okurky mají nerovnoměrnou strukturu. Když jsou solené, velmi rychle ztrácejí buněčnou mízu a kvůli dutinám uvnitř se deformují a „kroutí“. Chuť se zhoršuje během nakládání: okurka se stává bez chuti a příliš měkká – nekřupe.
Salátové okurky mají následující parametry:
- Dužnina je v čerstvém stavu křupavá a šťavnatá. Často po několika dnech skladování v lednici okurky ztratí čerstvost a nepříjemně změknou. Hustota dužiny je malá, takže zelenina není vhodná k nakládání;
- kůra – u salátové okurky by měla být co nejtenčí, aby nezkazila chuť produktu. V přezrálé slupce se navíc hromadí hořkost, zatímco v tenké slupce tento proces probíhá pomaleji;
- tuberkulózy – čím menší, tím lepší. Plody s hladkou slupkou se nejlépe hodí do salátů;
- klky – v dobrých salátových variantách jsou klky bílé, měkké a jednoduchého tvaru. Tato zelenina rychle ztrácí vlhkost, proto by měla být spotřebována co nejrychleji.
Odrůdy salátů nejsou vhodné k nakládání, ale lze z nich získat lehce nasolené okurky. Pro tento účel je vhodnější malá zelenina typu okurek.
Univerzální
Jsou něco jako standardní vzorek. Ve skutečnosti je výběr v této kategorii největší, protože mnoho zahradníků upřednostňuje pěstování jedné odrůdy před několika různými pro různé účely.
Vlastnosti univerzální zeleniny jsou:
- dužina je střední hustoty a bez dutin. Pokud jsou přítomny posledně jmenované, jedná se o salátovou okurku, která není vhodná k nakládání;
- kůra může být docela hustá. Když je přezrálá, hromadí hořkost, takže pokud se okurka použije do salátu, slupka se odřízne;
- tuberkulóza – jakákoliv je povolena;
- velikost – pokud se chystáte nakládat okurky, pak ze všech odrůd je lepší vybrat ty, které produkují středně velké plody – ne více než 12 cm Mnoho zkušených zahradníků dává přednost okurkám této třídy: jsou malé, pravděpodobnost výskytu dutiny v dužině jsou minimální a slupka této velikosti není příliš hrubá, i když je zelenina přezrálá;
- klky jsou hnědé a jednoduchého tvaru. Tyto charakteristiky udávají průměrnou rychlost ztráty vlhkosti.
Přečtěte si o nejvšestrannější odrůdě okurek, Adam, na odkazu.
Nejvýnosnější odrůdy pro otevřenou půdu a skleníky
Velikost zeleninových zahrad a ještě více skleníků je obvykle velmi omezená. O to důležitější je vybrat ty nejproduktivnější rostliny z požadované kategorie. Tento parametr závisí na několika vlastnostech rostliny:
- počet samičích květů – vaječníky. Čím více jich je, tím vyšší je potenciální výnos;
- počet bočních výhonků – u většiny odrůd se samičí květy objevují pouze na postranních větvích. V souladu s tím, čím více jich je, tím více vaječníků se může tvořit;
- předčasná zralost – důležité pro farmy, kdy je potřeba nasbírat co nejvíce zeleniny v co nejkratším čase;
- odolnost vůči chorobám – Existuje mnoho neduhů zahradních plodin. Pokud jsou okurky bezbranné proti patogenní mikroflóře nebo hmyzu, není třeba čekat na sklizeň.
V tomto případě stojí za to vzít v úvahu další vlastnosti: účel, chuť, sklon k přezrávání, odolnost proti nedostatku vlhkosti atd.
Většina plodin jsou hybridy. Jedná se o jednoleté rostliny, které nevytvářejí semena. Ty je nutné zakoupit před každým přistáním.
Suzanne
Patří do kategorie hybridů. Zelenina v polovině sezóny, to znamená, že dozrává 48–50 dní po výsadbě do země, samosprašná. Vhodné do skleníků a zeleninových zahrad. Český výběr.
Plody jsou malé – 7–8 cm, pravidelného válcovitého tvaru. Hmotnost dosahuje 80–90 g. Jsou univerzální a jsou stejně vhodné k nakládání i ke konzumaci v čerstvém stavu.
Ne nadarmo je Suzanna F1 považována za jednu z nejproduktivnějších odrůd okurek: na každém uzlu keře se tvoří 3-4 plody. Od 1 m10 m sklizeň XNUMX kg okurek. Plody navíc nejsou náchylné k přezrávání, i když prošvihnete čas sklizně, okurky neztrácejí chuť.
Sparta F1
Ultra raná odrůda – dozrává 40–42 dní po výsadbě. Odrůda je opylována včelami, takže rostliny se pěstují pouze na otevřeném terénu. Odolává většině chorob zahradních plodin.
O důvodech, proč okurky žloutnou, si přečtěte zde.
Sparta F1 je klasifikována jako vysoce výnosná plodina – až 11,5 kg na 1 mXNUMX. m. Na jednom uzlu se tvoří několik greenů. Velká sklizeň je pozorována od samého začátku do konce vegetačního období.
Plody dosahují délky 6–12 cm, barva je světle zelená, vlákna jsou bílá. Odrůda je určena do salátů, ale okurky si zachovají chuť i při lehkém osolení. Rostliny lze sázet od dubna do června a sklízet od července do října.
Zozulya F1
Samosprašná a vhodná k nakládání, konzervování a salátům. Je schopen tvořit velmi velké množství vaječníků. Odrůda je hybridní, to znamená, že nevytváří semena, ale zaručuje vysokou, stabilní sklizeň – až 16 kg na 1 m1. m. Rostliny lze pěstovat jak ve skleníku, tak na otevřeném prostranství. Zozulya F40 dozrává za 45–15 dní a je odolná jak vůči nedostatku vody, tak jejímu přebytku, což se ve skleníku poměrně často stává. Okurky dosahují délky 25–160 cm, hmotnost se pohybuje od 200 do XNUMX g. Barva plodů je světle zelená, vlákna jsou však tmavá a kuželovitého tvaru. Odkazuje na univerzální.
Okurka F1
Hybridní odrůdy odolné proti padlí, plísni olivovníků a dalším známým chorobám. Jsou opylovány včelami, ale lze je pěstovat i ve skleníku, pokud lze skleník na jeden den otevřít.
Keře jsou středně velké, ale silně popínavé, tvoří mnoho ženských vaječníků. Plody dosahují délky 9–11 cm a dozrávají za 47–50 dní. Odrůda je univerzální. Plody nejsou náchylné k hromadění hořkosti a zachovávají si křupavou svěžest i přezrálé.
Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem – 15–17 kg na 1 mXNUMX. m
Voroněž střední pozdní
Tato odrůda je vhodná pro ty, kteří nechtějí sklízet jako první. Patří do středně pozdní odrůdy, plody se objevují na keřích nejdříve 50–55 dní po výsadbě. Rostlina je opylována hmyzem. Sazenice okurek se zpravidla pěstují ve skleníku a poté se keře vysazují na otevřeném prostranství.
Plody dosahují délky 15 cm, hmotnosti až 120 g. Mají dosti hustou slupku, tmavě zelené barvy s černými vlákny. Odrůda je určena k solení a nakládání, i když čerstvá je docela dobrá. Sklizeň se sklízí v červenci až září, ale je velmi bohatá: až 12 kg na 1 mXNUMX. m
Odrůda je poměrně specifická. Okurky jsou čočkovité rostliny, jejich větve jsou zpravidla velmi dlouhé, proto je nutné stavět mříže a okurky při růstu svazovat. Kustovoy však produkuje mnoho krátkých větví, dlouhých až 50–60 cm.Tato odrůda je velmi vhodná pro pěstování na malé ploše.
Keřová rostlina je velmi produktivní: z 1 hektaru se sklidí až 370 centů. Stojí za zmínku, jak pohodlné a snadné je sbírat okurky z úhledného keře, a ne z dlouhé révy.
Okurky jsou univerzální, ale je vhodnější je používat k nakládání a nakládání. Plody dosahují délky 12 cm, velkohlízkovité s černými vlákny.
Další užitečnou vlastností je odolnost proti suchu. Rostlina snese nedostatek zálivky a to nemá vliv na výnos.
Pinocchio
Středosezónní hybrid, dozrává 46–48 dní po výsadbě. Je lepší pěstovat sazenice ve skleníku nebo skleníku a poté je zasadit do otevřeného terénu. Charakteristickým rysem je jeho vysoká mrazuvzdornost, takže plodiny lze přenášet již v dubnu. Je také považována za jednu z nejlepších odrůd okurek pro Sibiř.
Zralé plody dosahují délky 8–9 cm a hmotnosti asi 100 g. Zelentsy mají pravidelný, zaoblený válcovitý tvar, tmavě zelené, světlé barvy. Tuberkuly jsou velké. Je to univerzální zelenina, takže je vhodná pro všechny potřeby.
Pinocchio je středně popínavá odrůda, ale každý uzlík může mít až 6 okurek. Výnos plodiny dosahuje 11–13 kg na 1 mXNUMX. m
Skleníkové jaro
Odrůda je stále sovětským výběrem. Má velmi dobrou chuť, díky čemuž je stále oblíbená. Okurka je opylovaná včelami, ale pokud je skleník otevřený, lze ji pěstovat i pod fólií.
Plody dozrávají za 50–55 dní. Dosahují délky 10–12 cm, váží až 110 g. Barva okurek je světle zelená, trny jsou černé, dužina je hustá a křupavá. Jsou obzvlášť dobré, když jsou naložené. Slupka je dost tenká a nehromadí hořčiny, takže zeleninu můžeme použít i čerstvou.
Kříženec je klasifikován jako dlouhopnoucí – do 3 m, větvení je slabé, takže mnoho vaječníků se tvoří pouze kvůli délce stonků. Produktivita – 5-8 kg na 1 m17. m. Pokud pěstujete odrůdu ve skleníku, můžete získat až XNUMX kg na mříž.
Křupavý
Hybrid určený pro moření a konzervování. Okurky se krájí na 8–12 cm, váží až 120 g. Plody jsou jasně zelené, velkohlízovité, pravidelného tvaru. Dužnina je hustá, křupavá, dobře snáší solení.
Rostlina je samosprašná, takže roste stejně dobře ve volné půdě i ve skleníku. Lezení je průměrné, ale tvoří se poměrně hodně ženských vaječníků. Sklizeň je 6–9 kg na 1 mXNUMX. m
Okurka se vysévá při stabilní teplotě 12 C a dozrává za 50–52 dní. Sklizeň probíhá od června do srpna.
Video
Žádný zahradník si nedokáže představit letní chatu bez okurek. Tyto plody jsou nejen šťavnaté, aromatické a chutné, ale jsou také velmi zdravé. Kromě toho se okurky vyznačují vynikající plodností a poskytují bohatou úrodu.
Nejproduktivnější odrůdy okurek jsou uvedeny níže.
Sklizeň odrůd okurek
Existují okurky, které plodí bohatě, v uzlinových vaječnících takových druhů se tvoří až deset plodů. Semena okurek se vysévají na sazenice již v dubnu, aby se začátkem června získala velká úroda. Následující odrůdy jsou uznávány jako nejhojněji plodící.
Herman
Jedná se o samosprašný druh okurky, která dozrává asi za 40 dní. Vyznačuje se vysokou produktivitou: od 1 m30. m. můžete nasbírat až XNUMX kg ovoce. Na fotce můžete vidět řasy obsypané okurkami. Plodové období trvá déle než u mnoha jiných druhů zeleniny.
Zelentsy dosahují maximální délky 10 cm, mají velmi atraktivní vzhled a neztrácejí svou vynikající chuť ani po zpracování. Tyto plody jsou vhodné ke konzervování a konzumaci do salátů. Nezahřívají se, nežloutnou a lze je skladovat poměrně dlouho.
Plodina je ideální pro pěstování na záhonech nebo ve sklenících. Bezpečně ji lze vysadit i do jarních skleníků. V otevřeném prostoru se okurky této odrůdy nejlépe připevňují k mřížoví, protože jak rostou, jejich réva může dosáhnout délky asi 5 m.
Přátelská rodina
Skleníkový hybrid vyznačující se střední výškou a mírným větvením. V uzlech centrálního stonku se mohou současně vyvíjet až 4 greeny a na bočních větvích – každá 8 kusů.
Z hlediska doby zrání patří okurky Friendly Family do středně rané kategorie. Průměrná doba od výsadby do začátku plodování je 45 dní. Semena klíčí rychle, již třetí den.
Z keřů se sbírají různé druhy ovoce:
· okurky – plody o velikosti 4 cm;
okurky dorůstající až 7 cm;
Greenweeds dosahující 10 cm.
Tato odrůda okurek je vysoce odolná vůči pravé a peronospoře. Často se volí právě pro tuto vlastnost. A jeho výnos je úžasný, činí asi 20 kg na 1 mXNUMX. m
Zelená vlna
Vysoce výnosná oblíbená odrůda, trsovitý hybrid okurky, určená pro pěstování ve volné půdě, jarních sklenících nebo sklenících. V uzlinách se tvoří 2-3 (někdy 5-7) vaječníky najednou. Zelentsy jsou natřeny jasně zelenou barvou, pokryté hlízami a mají délku 9 až 12 cm.
Partenokarpická, samosprašná salátová okurka. Má hladkou slupku a je vhodný pro pěstování v jižních oblastech na otevřených plochách. Snáší i nejkritičtější horko a vyznačuje se brzkým obdobím zrání.
Keře rostou dlouho, boční výhony nejsou příliš dlouhé. Plody mohou dosahovat hmotnosti 115–135 g a dorůstají délky až 16 cm.
Rostliny nejsou náchylné k padlí, peronospoře nebo virovým infekcím.
Produktivní odrůda okurek je možná nejoblíbenější partenokarpická, produkující plody nakládané zeleniny, okurek a zelí. Na povrchu jsou husté hlízy.
Každý uzel produkuje 2-8 plodů. Zelenina má vysoký výnos. Plodí od 45 dnů po objevení prvních výhonků (+/- 3 dny). Doba plodnosti je poměrně dlouhá.
Rostlina se vyznačuje dobrou odolností proti padlí a hnilobě kořenů. Dá se pěstovat i doma a sklízet po celý rok.
Smaragdové náušnice
Mezi nejvýnosnější odrůdy patří tento hybrid. Keře tohoto partenokarpického jsou mohutné, rozvětvené a produkují velké množství buketních vaječníků. V 1 uzlu se někdy tvoří až 10 greenů, ale k tomu je potřeba plodině zajistit dobrou výživu a dostatečné osvětlení. Sklízet můžete ve fázi kyselé okurky nebo okurek.
Maximální parametry plodů jsou 11 cm a 110 g. Třpy na povrchu okurek jsou světle zbarvené a poměrně hustě uspořádané. Hybrid je odolný vůči všem fytopatologiím, které postihují keře okurky. Sklizeň může začít již 42 dní po objevení prvních výhonků. Plodina plodí bohatě a dlouho.
Červen předčasný
Jedná se o novou odrůdu okurek, která se vyznačuje brzkým nástupem plodů. První sklizeň lze provést 42 dní po vzejití sazenic. Mezi nejlepšími hybridy.
Řasy rostliny jsou dobře vyvinuté, silné a středně dlouhé. Svazkové vaječníky jsou tvořeny ve 4 kusech, mají miniaturní velikosti – až 10 cm. Jsou malované v tmavé barvě a na jejich povrchu jsou velké tuberkulózy. Samotné plody jsou křupavé, mají příjemnou chuť a nejsou hořké.
Producenti poznamenávají, že zelenina je odolná vůči špatnému počasí a fytopatologiím. Jsou zajištěny vysoké výnosy: od 1 m3. m můžete sbírat až XNUMX kbelíky okurek.
Ne nový, ale časem prověřený hybrid. Odrůda je vysoce výnosná – ve volné půdě se sklízí asi osm kilogramů ovoce na metr čtvereční. Ve sklenících nebo sklenících se výnos zvyšuje na třicet kilogramů. Vyžaduje opylení včelami, ale dobře plodí uvnitř. Pohromy se silnými bočními výhonky proto vyžadují pravidelné zaštipování. Plody jsou malé, tuberkulózní, jasně zelené.
toboy
Nová výběrová okurka. Partenokarpický hybrid, plody dosahují délky deseti centimetrů a průměrné hmotnosti kolem sta gramů. V interiéru i exteriéru je výnos až patnáct kilogramů na metr čtvereční. Keře jsou kompaktní a nevyžadují zaštipování bočních výhonů, výhony rostou slabě.
O tom, které odrůdy okurek jsou nejproduktivnější, lze diskutovat dlouho. Každý zahradník má své oblíbené. Existují však odrůdy, které si získaly oblibu u většiny zahradníků – jsou dobré, odolné vůči chorobám a mohou bohatě plodit po celou sezónu.
