Cibule cibule (lat. Állium cepa ) je vytrvalá bylina, druh rodu cibule ( Allium ) z rodiny cibule ( Alliaceae ).
Obsah
Botanický popis
Žárovka do průměru 15 cm, membránová. Vnější šupiny jsou suché, žluté, zřídka fialové nebo bílé; vnitřní – masité, bílé, nazelenalé nebo fialové, umístěné na zkrácené stopce zvané dno. Na dně, v paždí šťavnatých šupin, jsou pupeny, které dávají vzniknout dceřiným cibulkám, které tvoří „hnízdo“ několika cibulí.
Květinový šíp až 1,5 m vysoký, dutý, zduřelý, zakončený vícekvětým okoličnatým květenstvím. Květy na dlouhých stopkách. Plodnice zelenobílá, do 1 cm v průměru, se šesti listy, 6 tyčinkami; pestík s horním tříbuněčným vaječníkem. Někdy se v květenství kromě květů tvoří i drobné cibulky.
Plodem je tobolka obsahující až šest semen. Semena černá, trojstěnná, vrásčitá, malá.
Kvete v červnu-červenci. Plody dozrávají v srpnu.
Nemoci a škůdci
Cibulová muška – nejnebezpečnější škůdce Peronosporosis Neck rot – houbové onemocnění, které vede k poškození žárovek během skladování.
Chemické složení
Listy zelené cibule také obsahují cukry, bílkoviny, kyselinu askorbovou. Cibule a listy obsahují silici, která jim dodává specifickou vůni a štiplavou chuť, sloučeniny obsahující síru, jód, organické kyseliny (jablečná a citrónová), sliz, pektin, glykosidy.
Cibule stimuluje sekreci trávicích šťáv, působí močopudně a do určité míry sedativní. Cibulové fytoncidy určují baktericidní a anthelmintické vlastnosti rostliny.
Význam a použití
V kultuře je známá již více než 5 tisíc let.
Průměrný výnos cibule je asi 350 centů na hektar. Nejlepší sklizně se dosahuje při teplotě 18-20°C. Při teplotách pod 13 °C se vývoj cibulí zpomaluje, odolnost vůči chorobám klesá. V horkém a suchém počasí se chuť zeleně zhoršuje.
Bylo vyšlechtěno mnoho odrůd, které se liší chutí a počtem cibulí a také předčasností. Na Krymu je oblíbená cibule s nachovou slupkou, tzv. „Jaltské cibule“. Akutní odrůdy se pěstují ve dvouleté kultuře, sladké a poloostré v podmínkách Ukrajiny v roční.
Nikolaj Vavilov, který v roce 1927 cestoval do Španělska, zaznamenal nejvyšší světový výnos odrůdy valencijské cibule, dosahující 5 9 liber na hektar. Ve Valencii se v té době využívalo více než 3 tisíc hektarů pro plodiny této odrůdy [134,138] :XNUMX.
Aplikace pro vaření
V současnosti je cibule jednou z nejdůležitějších zeleninových plodin. Cibule a listy se používají jako koření v konzervárenském průmyslu, salátech, vinaigrettech, houbách, zeleninových a masových pokrmech, ale i jako kořeněný vitaminový předkrm a dochucovadlo do polévek, omáček, omáček, mletých mas.
Nejčastěji se cibule konzumuje syrová nebo smažená na sádle nebo rostlinném oleji do zlatova. Syrová cibule skvěle doplní uzeniny a masné výrobky, tvaroh, sýry, chléb se sádlem.
Použití v medicíně
V medicíně je znám již od dob Hippokrata. Léčivé vlastnosti cibule uznávaly všechny národy. Římané věřili, že síla a odvaha vojáků se používáním cibule zvyšuje, takže byl součástí vojenského přídělu. V Egyptě byl luk uctíván jako božstvo. Za Hippokrata se cibule předepisovala pacientům s revmatismem, dnou a také při obezitě. Slavný perský lékař a vědec Ibn Sina (Avicenna) na počátku XNUMX. století o cibuli napsal: „Jedlá cibule pomáhá zejména proti škodlivosti špatné vody, pokud do ní hodíte slupky cibule, je to jeden z prostředků, který ničí její vůně. Cibulová šťáva je užitečná na znečištěné rány, promazávejte oči vymačkanou cibulovou šťávou s medem je užitečná při šedém zákalu. Šťáva z cibule pomáhá při bolestech v krku. Jedlá cibule pro svou hořkost posilují slabý žaludek a povzbuzují chuť k jídlu. Na východě se říkalo: “Luk v náručí – každá nemoc přejde.”
Doba výskytu cibule v Rusku nebyla přesně stanovena, ale je známo, že po dlouhou dobu byla jedním z hlavních potravinářských produktů a byla považována za univerzální lék, který zabraňuje a léčí nemoci. Ve starých ruských lékařských bylinkářích bylo dáno toto doporučení: „při moru nebo jiných lepkavých chorobách by měly být v místnostech zavěšeny svazky cibule, proto do nich infekce nepronikne a vzduch v komorách bude být vyčištěn . Během bestiálního případu se na nit a hlavičky česneku navlékne více cibulí a ováže se kravám, koním a dalším domácím zvířatům kolem krku, aby se nenakazila. Profesor N. Z. Umikov uvádí svědectví současníků, že během velké epidemie břišního tyfu v roce 3 Rusové, kteří konzumovali velké množství cibule, neonemocněli tyfem a morem.
Cibule je dobrý vitamínový lék, zvláště doporučovaný v období zima-jaro, ale používá se po celý rok. Významné množství minerálních solí v cibuli, pokud se používá jako potravina, přispívá k normalizaci metabolismu vody a soli v těle a zvláštní vůně a štiplavá chuť vzbuzuje chuť k jídlu.
Cibule je široce používána v moderní medicíně. Přípravky “Allylchep” a “Allylglycer” byly získány z cibule. “Allilchep”, který má antimikrobiální účinek, stimuluje střevní motilitu, se používá jak při průjmu, tak při kolitidě se sklonem k zácpě, při střevní atonii, ateroskleróze a sklerotické formě hypertenze. “Allylglycer” se doporučuje pro léčbu trichomonas colpitis ve formě tamponů.
Cibule je oblíbeným kosmetickým produktem v mnoha zemích po celém světě. Cibulová šťáva se doporučuje namazat pokožku hlavy seboreou, vnořenou plešatostí, k posílení vlasových kořínků. Vlasy jsou zároveň hedvábné, jemné a lesklé a pokožka se neloupe, netvoří se lupy. Pihy blednou od cibulové šťávy; příjem cibule, stejně jako cibulové masky (ze směsi cibulové kaše s medem) zabraňují vzniku vrásek, pokožka obličeje se stává svěží.
Cibule obsahuje merkaptomethylpentanol, látku, která aktivně váže peroxydusitan [4] .
Jiná aplikace
Cenná medonosná rostlina, dává včelám hodně nektaru i ve velmi horkém počasí. Med je světle žlutý, téměř neprůhledný, zráním ztrácí charakteristickou chuť cibule [5] .
Taxonomie
Pohled Cibule patří do rodu Luk ( Allium ) z rodiny cibule ( Alliaceae ) objednat Chřest ( Chřest ).
Do jakého rodu patří lupina, do jaké třídy patří lupina, do jaké divize patří lupina a do jakého druhu patří lupina?
Do jakého rodu patří lupina, do jaké třídy patří lupina, do jaké divize patří lupina a do jakého druhu patří lupina.
Do jaké třídy patří jezevec?
Do jaké třídy patří jezevec?
Do jaké třídy patří ještěrka?
Do jaké třídy patří ještěrka?
Do jaké třídy patří rejnok?
Do jaké třídy patří rejnok?
Počet kotyledonů v semenném embryu; a) pšenice?
Počet kotyledonů v semenném embryu; a) pšenice.
Do jaké třídy rostlina patří? fazole ; pšenice; cibule ; Buttercup (pište prosím.
Do jaké třídy sleď patří?
Do jaké třídy sleď patří?
Zpráva o cibuli?
Zpráva o cibuli.
Do jaké třídy patří žába?
Do jaké třídy patří žába?
Dostali jste se na stránku s otázkami Do jaké třídy patří cibule?, která patří do kategorie Biologie. Otázka z hlediska obtížnosti odpovídá učivu pro žáky 5.–9. ročníku. Ve stejné kategorii naleznete odpověď na další podobné otázky k tématu, které lze nalézt pomocí automatického systému „chytrého vyhledávání“. Zajímavé informace lze nalézt v komentářích-odpovědích uživatelů, se kterými existuje zpětná vazba k diskusi na dané téma. Pokud navrhované odpovědi nejsou uspokojivé, vytvořte si vlastní požadavek v horním řádku.
Průduchem do listu mohou procházet pouze plynné látky – oxid uhličitý, nezbytný pro fotosyntézu a kyslík, nezbytný pro dýchání; z listu – kyslík vzniklý při fotosyntéze, oxid uhličitý vzniklý při ..
Vyšší nervový systém je zodpovědný za pohyb mozku a úkony, které provádíme.
Nasycené živočišné tuky.
Ten, který mám na břiše).
Jediný kotyledon z obilovin.
Štít je jediným děložním listem obilovin. Odpověď: 2.
Největším vědcem předdarwinovského období biologie byl švédský přírodovědec a přírodovědec Carl von Linné (1707-1778). Carl Linné byl kreacionista, ale to neubírá na jeho příspěvku k biologii. V roce 1735 bylo Linnéovo hlavní dílo Systém ..
Odpovědi – 2 – 2, 3 – 2, 4 – 3, 5 – 2, 6 – 1.
Fyziologická norma – rozsah hodnot, při kterých není narušeno normální fungování těla. V důsledku toho jsou jakékoli výkyvy ve složení vnitřního prostředí těla, které přesahují fyziologickou normu, nebezpečné, protože je norma porušována.
Proto je koncentrace solí uprostřed buňky vyšší, nižší. Difúze sleduje koncentrační gradient. Voda pochází z řeky s vyšší nízkou koncentrací ve vyšší koncentraci.
© 2000–2023. Při úplném nebo částečném použití materiálů je odkaz povinný. 16+
Tato stránka je chráněna technologií reCAPTCHA, na kterou se vztahují zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.
