Jaké výhody přináší lilie?

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Jaké jsou výhody květů lilie a kdo by si neměl užít novou chuť? Recepty na květinová jídla a nápoje. Zajímavá fakta o rostlině.

Složení a obsah kalorií květů lilie

Degustátoři říkají, že květenství lilie jsou mírně nasládlá, nakyslá, ale s hořkostí, která zůstává jako dochuť.

Kalorický obsah květů lilie je 0,1-0,75 kcal. Složení však obsahuje tak zanedbatelné množství látek, že se při výpočtu nutriční hodnoty pokrmů neberou v úvahu.

Jedlé odrůdy lilií jsou uvedeny v tabulce:

Květy lilie obsahují:

Proteiny – vykonávají transportní funkci a vazbou na hemoglobin jej rozvádějí do všech tkání a orgánů, podílejí se na tvorbě svalové tkáně a zabraňují tukové infiltraci jater.

Užitečné vlastnosti květů lilie

Květiny se používají v turecké a čínské kuchyni a tradiční léčitelé je používají jako přísady do lektvarů a mastí.

Výhody květů lilie:

Analgetický účinek. Pomáhá vyrovnat se s bolestí očí a pálením po popáleninách. K odstranění nepříjemných příznaků jsou okvětní lístky namočené po dobu 8-10 hodin ve studené vodě a infuze se používá pro pleťové vody.

Květenství odstraňují intoxikaci. Silný květový nálev se pije po velkých doušcích a pak se vyzvrací. Tímto způsobem se můžete rychle vyrovnat s následky otravy.

Tinktury a odvary z květů lilie mají mírný diuretický a choleretický účinek. Lektvary komplexního složení s květy jemných barev mají antioxidační vlastnosti, pomáhají předcházet zhoubnému bujení nádorů, zbavují se starých toxinů a odstraňují toxiny ze střev.

Pyl lilie působí blahodárně na organismus. Chcete-li sbírat, musíte zpracovat velké množství květenství, ale náklady jsou oprávněné. Rozpuštěním sladké hmoty můžete snížit krevní tlak při hypertenzi, zvýšit chuť k jídlu a hladinu hemoglobinu a zabránit akutním respiračním virovým infekcím v období epidemie.

Kontraindikace a poškození květů lilie

Individuální nesnášenlivost ke konzumaci květů lilie se objevuje u lidí, kterým je nevolno z květinového aroma. U pacientů s alergiemi na květiny škodí potraviny a nápoje, které používají všechny části rostliny.

Závažné projevy: podráždění kůže a sliznic nosohltanu, nevolnost, zvracení, závratě, otoky a hyperémie. U dětí se může vyvinout Quinckeho edém a respirační selhání.

Svůj jídelníček byste neměli rozšiřovat, pokud vás při vychutnávání vůně rozkvetlých lilií bolí hlava nebo vás lehká malátnost.

Jak jíte květy lilie?

Je nepravděpodobné, že by někoho napadlo utrhnout hlavu rostliny a rozkousat ji, aniž by opustil záhon. Květy lilie se konzumují jako koření sušené nebo se používají jako přísady do pokrmů a dezertů po vaření.

Nejčastěji květiny do svých pokrmů zavádějí čínští a turečtí kuchaři. Evropští cukráři používají hlávky květin ke zdobení dezertů.

Recepty na pokrmy s květy lilie

Hlavy lilie jsou v čínské kuchyni tak široce používány, že je lze zakoupit sušené v obchodech. Vzhledem k tomu, že Evropané tento produkt nepřipravují, pokud se chystáte rozšířit svůj jídelníček, budete muset květiny rehydratovat sami. Evropští kuchaři vyrábějí koření z okvětních lístků lilie a hlávkami květin zdobí pokrmy.

Recepty s květy lilie na originální pokrmy:

Koření pro ryby. Otevřené pupeny se omyjí tekoucí vodou a umístí do velké nádoby, nejlépe umyvadla. Zalijte je vroucí vodou, dokud se nenasytí a neutopí. Necháme 2-3 hodiny odstát, dokud květy neusadí na dně. Jakmile kalichy změknou, vyjmou se květenství a každé se rozřeže na více částí. Přidejte do připravených rybích pokrmů jako dekorace. Voda se dekantuje, pevné látky a sediment se odfiltrují a přidávají do polévek a dušených pokrmů, aby se zlepšila chuť.

Zajímavá fakta o lilii

Lilie byly Řeky tak uctívané, že o květinách vytvořili legendy. Za královnu rostlin tohoto druhu byla považována bílá lilie. Věřili, že vyrostla ze semene, které Héra, bojovná bohyně, zalévala svým mlékem.

V kronikách se první zmínka o rostlině datuje do roku 1580 před naším letopočtem. Od té doby symbolizuje bílý květ v evropské části zeměkoule čistotu a čistotu. Ale Inkové, soudě podle interpretací dešifrovaných nápisů, dali tyto květiny jako znamení sympatie nebo po první noci lásky.

V dnešní době jsou poupata bílých lilií také považována za symbol nevinnosti, ale růžová poupata jsou považována za symbol bohatství a prosperity. V Anglii je zvykem dávat k třicetiletému výročí svatby kytice barevných bujných lilií.

Olej z květů je ceněn v medicíně a kosmetologii. Zastavuje změny související s věkem, zjemňuje a vyživuje pokožku a odstraňuje stařecké skvrny. Pro přípravu kosmetického přípravku nalijte do drcených květů převařený rafinovaný olivový nebo slunečnicový olej. Za stálého míchání louhujte 3-4 týdny v lednici ve skleněné nádobě a poté přefiltrujte. Používá se nejen externě. Při plicních onemocněních si můžete vzít lžičku.

V Číně, Koreji a Japonsku se v dávných dobách lilie pěstovaly hlavně pro potravinářské účely. Hlízy a pupeny se přidávaly do vývarů, prášek z okvětních lístků se používal ke kořenění masa a bulvová mouka se míchala s pšeničnou moukou.

Pokud sbíráte okvětní lístky z otevřených květin, můžete se připojit k čínské kultuře. Voňavé koření si uchovává své blahodárné vlastnosti a chuť po dobu dvou let, pokud je skladováno ve skleněné nádobě, chráněné před světlem a vlhkostí. Ale na sklizeň cibulí budete muset chvíli počkat – sbírají se 1,5 měsíce po odkvětu. Vysazením lilie na vašem zahradním pozemku si můžete nejen vychutnat květinovou vůni, ale také potěšit své hosty celou zimu novými chutěmi jídel.

Salát: vlastnosti, složení, receptury

Jedlé kaštany jsou ořechy obsahující vitamín C.

Mletá sušená zelená cibule

Dřín na obličej, vlasy a hubnutí

Citrusové plody pro hubnutí: klady a zápory

Dieta bez újmy na zdraví: obecné tipy a recepty

Je možné zhubnout, když nebudete jíst po 6?

Lilie je jednou z nejkrásnějších okrasných plodin pěstovaných doma i na záhonech. Ale tato luxusní květina je mezi zahradníky oblíbená nejen kvůli svému atraktivnímu vzhledu, protože léčivé vlastnosti lilie jsou známy již od starověkého Řecka. Liliové odvary, tinktury a oleje jsou široce používány v alternativní medicíně při léčbě a prevenci mnoha nemocí. Koneckonců, tato krásná rostlina má analgetický, uklidňující, regenerační a hemostatický účinek.

Vlastnosti přírodního složení lilie

Lilie je vytrvalá kvetoucí rostlina z čeledi Liliaceae, která se nejčastěji pěstuje jako okrasná nebo pokojová plodina. Celkem existuje více než 100 odrůd lilií, které se liší velikostí, vzhledem a délkou kvetení. Ale v bylinářství se používají pouze tři druhy lilií – bílá, žíhaná a kadeřavá.

Široká škála léčivých vlastností lilie je způsobena jejím jedinečným přírodním složením, které obsahuje biologicky aktivní prvky.:

1. Saponiny – mají protizánětlivý účinek, normalizují práci průduškových žláz a zastavují záchvaty kašle. Zlepšují hormonální rovnováhu, působí projímavě a močopudně.
2. Slizové látky – bojují proti zánětu, stimulují vylučování bronchiálního sputa, poskytují protizánětlivé a expektorační účinky. Urychlit regeneraci ran a kožních lézí.
3. Flavonoidy – snižují riziko křehkosti a lámavosti stěn cév a posilují je, normalizují krevní tlak, srdeční frekvenci a činnost nervové soustavy.
4. Taniny – bojují proti zánětu, obnovují sliznici gastrointestinálního traktu, normalizují sekreci.
5. Alkaloidy – odstraňují křeče bolesti různého původu, normalizují hladinu krevního tlaku, zlepšují krvetvorbu a srážlivost krve.

Lilie dále obsahuje vitamín C, železo, bór a další minerální prvky, éterické oleje.

Pro své bohaté přírodní složení se lilie používá v lékařství jako přírodní protizánětlivé, protikřečové, dekongestantní a diuretikum.

Léčivé vlastnosti lilie

Lilie se v lidovém léčitelství používá jako přírodní antiseptikum, sedativum, expektorans, choleretikum a prostředek na hojení ran.

V bylinné medicíně se používají téměř všechny části rostliny – cibule, stonky, listy a také květenství.:

1. Cibule – zlepšují stav dělohy a dalších pánevních orgánů při gynekologických onemocněních, zmírňují záněty močového měchýře a konečníku, zabraňují stagnaci krve. Odvary a nálevy z cibule snižují bolesti kloubů, urychlují zotavení pokožky po popáleninách, poraněních, akné a dermatitidě.
2. Květiny – zlepšují činnost žlučníku, jater a ledvin. Odvar a tinktura z květů lilie se používá při poruchách zraku a poruchách činnosti srdce.
3. Nať – v drcené a napařené formě se přikládá na rány, abscesy a popáleniny. Tento lék snižuje otoky a zarudnutí, urychluje otevírání a hojení abscesů.
4. Okvětní lístky – působí na centrální nervový systém, pomáhají zbavit se deprese, úzkosti a chronické únavy, snižují negativní vliv stresových faktorů.
5. Nať – používá se při léčbě gynekologických onemocnění, pomáhá zlepšovat činnost kardiovaskulárního systému.

Neméně léčivé vlastnosti lilií jsou koncentrovány v květovém pylu. Stimuluje gastrointestinální trakt a zlepšuje metabolismus, posiluje imunitní systém, zvyšuje účinnost a pomáhá zbavit se chronické únavy.

Aplikace alternativní medicíny

V alternativní medicíně se lilie používá v různých formách – odvary, tinktury s vodou nebo vodkou, oleje. Jsou určeny pro vnitřní i venkovní použití.

Lily pomáhá při léčbě a prevenci mnoha nemocí, protože má komplexní účinek na tělo.:

• normalizuje srdeční frekvenci;
• snižuje krevní tlak;
• zvyšuje hemoglobin a odstraňuje příznaky anémie z nedostatku železa;
• eliminuje záchvaty bolesti různého původu;
• zastaví krvácení;
• snižuje otoky a zabraňuje jejich výskytu;
• urychluje vykašlávání při chřipce, bronchitidě a nachlazení;
• normalizuje stolici a díky svému mírnému projímavému účinku pomáhá při zácpě.

Pravidelné používání liliového oleje je pro pokožku velmi prospěšné. Tento přírodní prostředek vyrovnává tón pleti, redukuje stařecké skvrny a akné.

Liliový olej účinně vyhlazuje jemné mimické vrásky a obnovuje tonus dehydratované, stárnoucí pleti.

Vodková tinktura

Použití lilie tinktury na vodce pomáhá zlepšit spánek, normalizovat fungování centrálního nervového systému a snížit úzkost. Tento nástroj je neméně užitečný pro muže. Pomáhá udržovat zdraví prostaty a zabraňuje impotenci.

Pro přípravu lihové tinktury otrhejte okvětní lístky ze dvou lilií, lehce je nasekejte a zalijte sklenicí vodky. Infuzní prostředek nechte 14 dní na tmavém a chladném místě. Hotovou tinkturu přeceďte a užívejte 20 kapek po dobu 30 dnů, poté si dejte na stejnou dobu pauzu.

Při nachlazení lze jako oplach použít liliovou tinkturu. Za tímto účelem rozpusťte lžíci produktu ve 100 ml vody. Kloktání pomáhá snížit bolest, zarudnutí a zánět v krku a urychluje zotavení.

Olejová tinktura

Tinktura z lilie v oleji je známá pro anti-aging, antispasmodické, hemostatické, adstringentní a antiseptické vlastnosti. K léčbě kožních onemocnění se používá již od starověkých řeckých lékařů. Tinktura pomáhá zbavit se bolesti při revmatismu, hemoroidech, obnovit pohyblivost kloubů.

K přípravě tinktury nasypte listy a květy lilie do tmavé skleněné nádoby tak, aby zaplnily nádobu asi do třetiny. Slunečnicový olej vařte asi hodinu ve vodní lázni a poté jej naplňte rostlinnými surovinami.

Nádobu s lilií umístěte na 20-30 dní na tmavé místo a nezapomeňte ji občas protřepat. Hotový produkt přecedíme přes plátýnko nebo jemné síto. Tinkturu liliového oleje lze užívat vnitřně i zevně.

Lilie je jednou z nejznámějších okrasných květin používaných k výzdobě domácích interiérů a zahradních krajin. Odedávna se využívá nejen v zahradnictví, ale také v alternativní medicíně. Oleje, odvary a tinktury z lilií mají protizánětlivé a protikřečové účinky. Prostředky zlepšují činnost nervového systému, srdce a cév. Při zevním použití urychluje lilie hojení ran a popálenin, pomáhá zapomenout na akné, stařecké skvrny a jemné vrásky.