Jaké žito se u nás pěstuje?

Ozimé žito je strategická potravinářská obilnina v Rusku, nejflexibilnější v oblasti distribuce a nejvíce přizpůsobivá pro regiony s obtížnými přírodními a klimatickými podmínkami. Pouze žito snese nejnižší teplotu v hloubce kypřicího uzlu – až -23 o C.

Nespornou výhodou ozimého žita je jeho vysoká odolnost vůči kyselinám. V mimočernozemské zóně země zabírají půdy s vysokou kyselostí 80 % celkové orné plochy. Celková plocha kyselých půd v Rusku dosahuje 50 milionů hektarů.

Žito má oproti pšenici 1,5x mohutněji vyvinutý kořenový systém, který efektivně přijímá vodu a živiny z hlubokých vrstev půdy. Vzhledem ke své vysoké odolnosti vůči stresu se žádná obilná plodina nemůže srovnávat s žitem ve schopnosti produkovat stabilní sklizeň v letech nepříznivých a extrémních povětrnostních podmínek, jako jsou roky 2010, 2013, 2014 a očekávaný rok 2016.

Často mluvíme o důležité roli pšenice, rýže, sóji a kukuřice, ale bezdůvodně mlčíme o ozimém žitu, nejlepší plodině na obilí pro zimní odolnost, odolnost vůči kyselinám a suchu. Dynamika hrubé sklizně pšenice roste, dynamika ozimého žita naopak klesá.

Negativní postoje k žitu se obvykle vysvětlují nižšími výnosy. Je však známo, že při rozšiřování ploch osázených pšenicí, jako vysoce náročnou obilnou plodinou, jí odborníci přidělují nejlepší pozemky a předchůdce, aplikují více hnojiv, jinak pšenice nesklízí úrodu a nevrátí se jí náklady. Ozimé žito se většinou vysévá na chudé půdy, minerální hnojiva se na něj neaplikují v dostatečném množství.

Za srovnatelných podmínek může žito ve výnosu konkurovat pšenici. V Sibiřském federálním okruhu s intenzivní úrovní zemědělství byl tedy průměrný výnos ozimého žita o 4 centy vyšší a za podmínek nedostatku vlhkosti dvakrát vyšší než u pšenice.

Kromě toho má žito nejvyšší pojistný potenciál, relativně nízké přímé náklady a je právem považováno za plodinu s nízkým ekonomickým rizikem. Na příkladu Kirovské oblasti je vidět, že žito je ve srovnání s jarními plodinami materiálově nejméně náročnou obilninou. V průměru za poslední čtyři roky byly náklady na minerální hnojiva a chemickou ochranu nižší. Náklady na produkci ozimého žita jsou nižší než u pšenice o jeden rubl a výnos ozimého žita v průměru za čtyři roky, převážně bez hnojiv, byl 17,7 c/ha (jaro – 17,2).

Bohužel plocha osetá žitem katastrofálně klesá. Od roku 1990 se pětinásobně snížily. Rozdíl v ceně potravinářského žita oproti pšenici má rozhodující vliv na dynamiku jeho úrody. Proto je potřeba přehodnotit cenovou politiku ohledně žita, skrze kterou je vytlačováno z našich polí. V evropských zemích se cena žita na pečení rovná nebo se blíží ceně pšenice na pečení.

Bohužel, podíl chleba vyrobeného z žitné mouky se také snížil na polovinu. Obyvatelstvo země, konzumující tyčinky a housky – prázdný mrtvý chléb z jemně mleté ​​pšeničné mouky se zlepšováky a plnidly – ​​je stále více obézní. Bylo prokázáno, že přidání vitamínů neobnovuje vlastnosti přírodních vitamínů, které produkt ztratil během zpracování. Každý pátý člověk u nás trpí nadváhou. Za poslední dvě desetiletí vzrostla dětská obezita o 50 %. Lidé trpí kardiovaskulárními chorobami a rakovinou, aniž by měli dostatek vlákniny a vitamínů B a E, kterých je v celozrnném žitném pečivu nejvíce.

Skutečný žitný chléb z celozrnné mouky dnes prakticky neexistuje. To je jeden z důvodů prohlubování problémů souvisejících s lidským zdravím, včetně mladší generace. Je známo, že v západoevropských zemích je zvláštní pozornost věnována žitnému chlebu. UNESCO uznalo žitný chléb za světové kulturní dědictví. V této době Rusko, pro které je žito součástí kulturního a národního dědictví, ztrácí svou staletou kulturu.

Vybrané žito

Výběr hraje zásadní roli při zvyšování produkce a efektivního využití obilí. Selekce ozimého žita začala v zemích Vjatky před 120 lety pod vedením akademika N.V. Rudnitský.

Jedinečné půdní a klimatické podmínky severovýchodní oblasti umožňují vytvářet vysoce zimovzdorné, produkční a flexibilní odrůdy žita s širokým spektrem odolnosti vůči abiotickým i biotickým stresorům. Vznikla slavná odrůda ozimého žita Vyatka, první milionářská odrůda v Rusku z hlediska obsazené plochy. Odrůda je produkčně žádaná již více než 70 let a sloužila jako výchozí materiál pro tvorbu nových odrůd této obilné plodiny.

Nyní, podle hodnocení odrůd, je mezi vůdci odrůda žita Falenskaya 4 výběr Výzkumného ústavu zemědělství severovýchodu, jehož rodokmen zahrnuje vytrvalost odrůdy Vyatka. Odrůda je jednou z nejlepších odrůd v Rusku z hlediska zimní odolnosti a kvality zrna, po napadení plísní sněžnou roste téměř o 100 %. Odrůda byla oceněna Grand Prix jako „Nejlepší odrůda výběru obilných plodin“ na Ruském polním dni.

Byla vytvořena odrůda Rushnik, jedinečná svými pekařskými vlastnostmi, která v tomto ukazateli není horší než standard domácího výběru – odrůda Alpha, ale předčí ji v zimní odolnosti a dalších stresových faktorech při pěstování v oblastech extrémního zemědělství. .

Od roku 2016 je na trh uvedena nová odrůda žita Countess, jejímž charakteristickým rysem je vysoká odolnost proti poléhání v kombinaci s dalšími ekonomicky hodnotnými vlastnostmi.

Osévané plochy ozimého žita v Rusku jsou téměř 100% obsazeny odrůdami domácího výběru, což svědčí o konkurenceschopnosti úspěchů ruských chovatelů. Odrůdy vznikají s více než skromnými rozpočtovými výdaji na zemědělskou vědu ve srovnání se zahraničními kolegy. Je úžasné, že v takových podmínkách jsou naše odrůdy stále schopny konkurovat zahraničním v základních kvalitativních a kvantitativních ukazatelích. Ale měnící se klimatické podmínky a high-tech metody výběru západních partnerů vyžadují, aby naši šlechtitelé vytvořili kvalitativně nové konkurenceschopné odrůdy ozimého žita.

Přes určité úspěchy ve šlechtitelské práci vznikají vážné problémy v produkci semen, která byla a měla být vždy „výsostnou záležitostí“. Jaká je realita? Stále neexistuje zákon, farmy produkující elitu se ztrácejí (a již ztratily). Funkce množení semen vykonávají vědecké instituce, aniž by dostávaly finanční podporu od státu. Není stanoveno přidělování dotací a úhrada nákladů v případě přírodních jevů, které způsobují úhyn semenných porostů.

Pokud mluvíme o podpoře a obnově materiálně-technické základny selekce a originální semenářství, pak v tomto směru již více než 25 let (!) nebyl přidělen ani jeden rubl na velké a aktuální opravy. Technologie a vybavení semenářských farem je morálně i fyzicky zastaralá. Normálně fungující systém produkce semen byl zničen. Změna odrůdy a obnova odrůdy jsou spontánní. Nízké ceny žitného zrna brzdí zavádění nových odrůd. Potřebujeme státní plán-objednávku na výrobu originálních semen!

Žitný pás Ruska

Problémy při produkci žitného zrna jsou spojeny se zaostáváním za progresivními pěstitelskými technologiemi. V současné době je biologický potenciál odrůd vytvořených a zavedených do produkce využíván nejlépe z 30–50 %. Při potenciálním výnosu 5–6 t/ha dostávají farmy na severovýchodě pouze 2–2,5 t/ha. Pouze organizačními opatřeními a dodržováním požadované technologie lze objem vyprodukovaného žitného zrna prakticky zdvojnásobit.

Oteplování klimatu, narušování zemědělských postupů, minimální a „nulové“ zpracování půdy a nedostatečné používání biofungicidů vyvolává šíření nebezpečné choroby – námele, která má negativní dopad na kvalitu osiva, potravin a krmných obilovin.

K řešení stávajících problémů je nutná cílená vládní podpora. Je třeba adekvátně financovat zemědělskou vědu, rozvoj zemědělství a veškeré zemědělství.

Důležitým faktorem rozvoje agrokomplexu je využití téměř 45 milionů hektarů orné půdy nezapojené do zemědělství. Při obdělávání půdy ladem by první roli v střídání plodin mělo hrát ozimé žito jako klíčová plodina při obnově opuštěných pozemků.

Navzdory dostatečnému množství vědeckého vývoje nenašlo žito dosud široké uplatnění, zejména v lidské výživě, v oblasti výroby krmiv a krmení hospodářských zvířat.

Schvalujeme zemědělskou politiku mnoha republik a regionů země, které mají v úmyslu rozšířit oblast ozimého žita. V Rusku je nutné vytvořit žitný pás, který spolehlivě stabilizuje produkci žitného zrna v zemi.

Vzhledem k mimořádnému významu ozimého žita při zajišťování potravinové bezpečnosti země z iniciativy Výzkumného ústavu zemědělského severovýchodu pojmenovaného po. N.V. Rudnitsky, před více než deseti lety Ruská zemědělská akademie vyvinula a do roku 2011 realizovala spolu s předními ruskými vědeckými institucemi mezioborový vědecký a technický program „Rye“. Tento Program přispěl k vědeckému rozvoji problematických otázek cíleného výběru, produkce a zpracování ozimého žita. V různých oblastech bylo dosaženo pozitivních výsledků.

Věda opakovaně uvedla, že země dnes naléhavě potřebuje účinný státní program „Ruské žito“, který bude kombinovat otázky výběru, produkce semen, produkce a zpracování obilí, pekařství, širokou vzdělávací práci s obyvatelstvem o důležitosti léčivé síly žitného zrna, což výrazně zvýší objem výroby a spotřebu vysoce kvalitního žitného chleba pro zachování lidského zdraví. Vědci jsou připraveni pomoci farmám zajistit semena pro odrůdy s vyšší reprodukcí zařazené do Státního registru Ruské federace. Naše opakované pokusy upozornit šéfy zainteresovaných ministerstev a resortů země na plodinu obilí, která je nejvíce přizpůsobena podmínkám mnoha regionů a maximálně využít její multifunkční hodnotu, však bohužel zůstávají bez povšimnutí.

Žito je bylinná obilovina, existuje více než 40 odrůd. Rozdíly mezi druhy jsou výška stonku, tvar zrna, odolnost vůči klimatickým podmínkám a vegetační období. Rostlina se využívá nejen v zemědělské a pekařské výrobě, ale také v lékařství, neboť má velké množství užitečných látek.

co je to žito?

Žito je po pšenici druhou nejoblíbenější obilninou. Je užitečné, protože má velké množství vitamínů a živin. Odolné vůči drsnému klimatu.

V mezinárodním internetovém projektu „The Plant List“ je žito rozděleno do 8 typů:

• les (divoký);
• Afričan;
• derzhavin;
• anatolský;
• hora;
• babylonský;
• setí;
• kulturní.

Ve volné přírodě je rostlina vytrvalá, žito domácí roste 1 až 2 roky.

Nejcennější odrůdy

Odrůdy žita jsou zvláště odolné vůči nízkým teplotám a mají zvýšenou produktivitu. Pekařské výrobky jsou výživné (s vysokým obsahem vitamínů: jako A, B1, B2, PP atd.).

Alpha

Druh rostlinné plodiny je považován za nejcennější. Účinně ničí plevele a patogenní rostliny a je schopen vytlačit mnoho škůdců (kromě drátovců).

Vnější popis a vlastnosti žita jsou následující:

• výška obilovin od 115 do 120 cm;
• zrno s půlkruhovým tvarem;
• pubescentní základna;
• Alfa – mrazuvzdorná;
• pozdní zrání – až 350 dní.

• kořenový systém obilniny jí umožňuje klíčit v půdě do hloubky 2 m;
• v hlinité půdě má žito kypřící účinek, díky čemuž je propustné a lehké;
• má fyziologickou aktivitu, která umožňuje rychle absorbovat živiny a špatně rozpustné sloučeniny (fosfor a draslík);
• příznivější je zasít rostlinu brzy na jaře (začátek nebo polovina března);
• Žito je náchylné k hnilobě a rzi stonkové.

Štafeta Tatarstánu

Odrůda byla uměle vytvořena metodou individuální selekce komplexního hybridního genu, který umožňuje odolněji snášet choroby jako je padlí a rez listová. Nevýhodou druhu je nesnášenlivost vysokých teplot.

Hlavní vlastnosti odrůdy jsou následující:

• výška stonku dosahuje až 126 cm;
• zrno je protáhlé a velké;
• středně pozdní zrání (až 340 dní);
• mrazuvzdorná rostlina;
• válcový hrot.

Hlavní výhody odrůdy:

• vysoký výnos – až 63,2 c/ha;
• zrno má vysoké procento živin (lysin, aminokyseliny a bílkoviny);
• doporučeno pro použití v dietní a dětské výživě.

Tatarská 1

Odrůda se přizpůsobí neúrodné půdě, ale není cenná. Vysazuje se jako pojistná plodina, protože se nebojí zvýšené vlhkosti půdy (v případě deštivého léta). Odolává plísni sněžné a hnilobě kořenů.

Vlastnosti obilovin jsou následující:

• délka rostliny dosahuje 115 cm;
• půlkruhový tvar zrna;
• odrůda střední sezóny – až 340 dní;
• liší se mrazuvzdorností.

Žito nevyžaduje zvláštní péči a zavádění moderních technologií. Vysazuje se na pozemcích poškozených předchozími sklizněmi. Dá se označit jako druhý stupeň.

Bezenčukskaja

Zimní odrůda se vyznačuje tím, že základ při zrání neklesá, takže zrna ve větru neopadávají. Kořenový systém dosahuje hloubky více než 1,5 m, což umožňuje žitu spotřebovat potřebné množství vláhy.

Hlavní rozdíly jsou následující ukazatele:

• rostlina dosahuje výšky 149 cm;
• tvar zrna – půlkruhový;
• středně pozdní zrání – až 330 dní;
• Odrůda je mrazuvzdorná.

Rostlina je zřídka postižena chorobou, jako je rez listů. Hlavním onemocněním je plíseň sněžná.

Saratovská 7

Pěstováno za určitých podmínek a péče. Kořenový systém je slabý, dorůstá do hloubky až 1,2 m, takže vyžaduje velké množství vláhy a povinné hnojení půdy alespoň 2krát ročně.

• výška rostliny dosahuje až 130 cm;
• zaoblená zrna;
• zrání – až 330 dní;
• žito je mrazuvzdorné.

Rostlina je zřídka postižena chorobami:

• hnědá rez;
• padlí;
• sněžná plíseň.

Slavia

Druh je odolný vůči suchu a mnoha chorobám. Rostlina je zaseta na problémových pozemcích, což se vysvětluje její schopností obnovit půdu po neúspěšné a kontaminované sklizni.

Hlavní choroby, vůči kterým je žito odolné:

• padlí;
• rez stonků;
• hnědá rez.

• výška rostliny dosahuje 157 cm;
• středně velká zrna;
• středně pozdní zrání – až 369 dní;
• Druh je odolný vůči silným mrazům.

Vyatka

Odrůda je pěstována pro potravinářské účely. Přizpůsobí se kyselé půdě obsahující vysoké procento hliníku. Lze ji vysadit na poškozených pozemcích, kde není možné zasít další plodinu.

• délka rostliny až 147 cm;
• půlkruhová zrna;
• vegetační období – až 330 dní;
• mrazuvzdornost.

Východ slunce 2

Odrůda je považována za vysoce výnosnou. Vytvořeno křížením rodinného výběru hybridní skupiny. Pro výběr byla použita kombinace Hybridnaya 2 a Charkovskaya 60.

Stručný popis odrůdy:

• výška dosahuje až 152 cm;
• zrna oválně protáhlá;
• zrání – až 335 dní;
• Odrůda snadno snáší nízké teploty.

Žito není odolné vůči chorobám – hnědé a rzi stonkové. Padlí se přizpůsobuje nemoci.

Chulpan

Je odolný vůči suchu, protože kořenový systém mu umožňuje absorbovat vlhkost ve velkých hloubkách (3 m). Po dozrání nepodléhá poklesu základny, protože stonek rostliny je silný.

• nízko rostoucí rostlina – do 95 cm;
• protáhlé, polootevřené zrno;
• pozdní zrání (až 342 dní);
• Tento druh obilovin je mrazuvzdorný.

Přizpůsoben jedné nemoci – hnědé rzi. Jiné choroby udeří okamžitě, což vede ke ztrátě úrody. Vyžaduje speciální péči s využitím moderních technologií.

Jiné odrůdy populární v Rusku

Žito se vyznačuje nízkým vzrůstem, protože má zkrácený stonek, nažky, listy a báze a menší zrna. Odrůdy jsou méně náchylné k chorobám a nevyžadují zvláštní péči.

Valdai

Má vysoký výnos – až 56,7 c/ha. Díky silným stonkům a listům, které zpevňují základ, žito při silném větru nepolehává. Kořeny sahají hluboko do země až 1,5 m, takže rostlina potřebuje vláhu.

• žito dosahuje výšky 132 cm;
• půlkulatá zrna;
• doba zrání – 340 dní;
• mrazuvzdorná odrůda.

Neovlivňuje hnědá a stonková rez. Náchylné k plísni sněžné a padlí.

koruna

Rostlina se vyznačuje silnou lodyhou a listy, které zpevňují základnu, což má za následek minimální opadání zrna a odolnost proti poléhání. Odolává suchu, díky prohlubujícím se kořenům až do 2 m.

• výška žita 157 cm;
• zrna jsou kulatá;
• vegetační období – až 340 dní;
• zimní odolnost.

Žito je středně odolné vůči padlí. Silně postižené stonkem a hnědou rzí.

Odrůda je určena pro zemědělskou výrobu, rostlina slouží především ke krmení hospodářských zvířat. Druh je 2. třídy, takže se při výrobě chleba používá jen zřídka. Žito jen těžko snáší sucho.

• délka stonku 120 cm;
• tvar zrna – polootevřený a polodlouhý;
• středně pozdní splatnost – do 350 dnů;
• vysoká zimní odolnost.

Žito je náchylné k nemocem:

• hnědá rez;
• hniloba kořenů;
• fusariový základ;
• padlí.

Purga

Z tohoto druhu žita se připravují různé pokrmy, které jsou nepostradatelné pro dětskou a dietní výživu. Hlavní nevýhodou je vysoká spotřeba vlhkosti. Při silném suchu rostlina rychle umírá.

Stručný popis odrůdy:

• výška rostliny 149 cm;
• zrno je polootevřené a protáhlé;
• doba zrání – 338 dní;
• Druh je odolný vůči mrazu.

Žito podléhá chorobám – padlí a plísni sněžné. Vysoce náchylné k stonku a hnědé rzi.

Talovská 29 a 33

Rostliny se vyznačují dlouhými stonky, na bázi se tvoří listové výrůstky, které vedou k odolnosti proti poléhání. Nevyžadují zvláštní péči a díky kořenovému systému (hloubka až 2 m) snadno snášejí sucho.

Vlastnosti odrůdy Talovskaya 29:

• výška rostliny dosahuje 176 cm;
• tvar zrna je poloprotáhlý, struktura je polootevřená;
• zrání – až 331 dní;
• při silných mrazech nezakoření.

Zřídka postižené stonkem a hnědou rzí. Náchylné k plísni sněžné.

Stručný popis Talovskaya 33:

• výška představce 122 cm;
• zrna jsou protáhlá;
• vegetační období – 335 dní;
• vyznačující se mrazuvzdorností.

Středně náchylné k nemocem:

• rez stonků a listů;
• sněhová plíseň;
• padlí.

Volchov

Snáší sucho, protože kořenový systém sahá hluboko do hloubky 2-2,5 m. Vysoké procento výnosu je způsobeno minimálním opadem zrna, který závisí na listech, které zpevňují stonek a základ.

• výška představce 143 cm;
• zrna jsou oválná;
• vegetační období – 360 dní;
• špatná mrazuvzdornost.

Odrůda je náchylná k hnědé a rzi stonkové. Občas postižené padlím.

Severskaya

Zrna neopadávají po dlouhou dobu, protože základ je co nejvíce nadýchaný. Díky kořenům, které jdou hluboko do půdy až do hloubky 2 m, rostlina nepodléhá vysychání.

Stručný popis odrůdy:

• délka stonku dosahuje 135 cm;
• zrna jsou kulatá;
• splatnost – pouze 285 dní;
• snadno snáší nízké teploty.

Bylina

Kvůli slabému stonku a velké základně rostlina popadá, což vede k pádu zrna. To značně snižuje výnos – až 35 c/ha. Výhodou žita je odolnost vůči suchu díky kořenovému systému (hloubka až 2 m).

• stonek dosahuje výšky až 148 cm;
• tvar zrna je oválný, polootevřený;
• vegetační období – až 334 dní;
• je zaznamenána odolnost proti mrazu.

• rez stonků a listů;
• sněhová plíseň;
• námel;
• padlí.

Tatiana

Žito nezakořeňuje v suché a poškozené půdě, takže výsadba by měla být provedena určitým způsobem. Půda by měla být vlhká a hnojená. Stonek a kořenový systém žita jsou slabé – podléhají snížení základny a propadu zrna.

Hlavní vlastnosti rostliny:

• délka stonku 142 cm;
• zrna jsou malá;
• Žito dozrává za 349 dní;
• Odrůda je mrazuvzdorná.

Zřídka trpí stonkem a hnědou rzí. Postižena námelem a padlím.

Radon

V průmyslových činnostech jsou ozimé plodiny velmi žádané. Je považován za 1. stupeň, protože se používá výhradně při výrobě chleba. Produkty jsou vhodné pro dietní a dětskou výživu.

• výška představce 130 cm;
• velké zrno;
• průměrné pozdní zrání – až 335 dní;
• Zimu odrůda snáší bez problémů.

Žito je považováno za první stupeň, ale je vysoce náchylné k následujícím chorobám:

• námel;
• hniloba kořenů;
• sněhová plíseň;
• hnědá rez.

Ručník

Žito nepřežije v suché a poškozené půdě, proto by se mělo sázet do co možná vlhké půdy. Rostlina má silný stonek a pubescentní základ, což vede k nízkým ztrátám zrna. Zimní plodiny se špatně zotavují z plísně sněžné.

• rostlina dosahuje délky 142 cm;
• středně velká zrna;
• vegetační období – 349 dní;
• postoj k mrazu je stabilní.

Snezana

Rostlina volně zakořeňuje v kyselých půdách s vysokým procentem hliníku a fosforu, což jí umožňuje rychle se zotavit z poškození plísní sněžnou. Nevýhodou této odrůdy je opad báze v důsledku slabého stonku, což vede ke ztrátě zrna.

Vlastnosti žita Snezhana jsou následující:

• výška představce 152 cm;
• zrno je velké a protáhlé;
• doba zrání – 346 dní;
• nesnáší nízké teploty.

Časté choroby žita:

• hnědá a stonková rez;
• hniloba kořenů;
• septoria.

Odrůdy s recesivním genem

Řídí je základní genetické ukazatele, které jsou zodpovědné za výšku rostliny, která je způsobena nedostatkem antokyanů, které zastavují vývoj stonku a zrna. Žito rychle dozrává, ale má nízkou tvorbu zrna, což vede ke snížení výnosu.

Tyto odrůdy jsou:

• Petkusser Kurstrog (Německo);
• Danae (NDR);
• Stalreg;
• Kungsreg II (Švédsko);
• Dominantní (Nizozemsko);
• Moskva poddimenzovaná.

Pravidla výběru odrůd

Pro dobrou sklizeň byste se měli seznámit s vlastnostmi každé odrůdy, vzít v úvahu klimatické podmínky a půdní podmínky. Při výběru žita věnujte pozornost zrnům a tomu, jak zakořeňují v zemi.

• Kořenový systém. Pokud kořeny sahají hlouběji než 2 m, lze rostlinu zasadit do vysušené půdy.
• Odolnost proti mrazu. Některé odrůdy nedozrávají při vysokých nebo nízkých teplotách.
• Zamoření. Žito je náchylné k různým chorobám, takže pokud poslední sklizeň uhynula, rostlina by se neměla vysazovat.

Žito patří mezi cenné potravinářské plodiny. Na rozdíl od jiných zrn se vyznačuje zvýšenou produktivitou na kontaminovaných půdách. Odolný vůči různým klimatickým podmínkám. Jedná se o zelené hnojení, které umožňuje zvýšit výnos okopanin a zeleniny.