Musíte zvládnout jakékoli umění od malého, vinařství – včetně. První váhavé kroky po chvíli pomohou vydláždit cestu ke skutečnému mistrovství a něžné mladé větve vaší první vinice porostou mocnými řasami, zakryjí altán a promění ho v kousek ráje. Hlavní je začít.
Pokud se s hrozny teprve začínáte seznamovat (a tento návod je pro začínající zahrádkáře), pak si pro sazenice pravděpodobně zajdete do zahradního centra nebo školky – a to je ta nejsprávnější možnost. Je lepší nakupovat výsadbový materiál od důvěryhodných výrobců – pak dostanete nejen profesionální rady o výsadbě a péči, ale také každou šanci uspět v pěstování této plodiny.
Máte-li své spolehlivé „dodavatele“ řízků (například sousedy zahradníků) a nevadí vám experimentovat, zkuste si sazenice vypěstovat sami.
Příprava a klíčení řízků
Řízky hroznů (chubuki) se sklízejí na podzim, poté, co rostliny vstoupí do klidové fáze, nebo brzy na jaře, před začátkem vegetačního období. Sklizeň na podzim je vhodnější, protože v tomto případě je snazší vybrat zdravé silné výhonky pro řízky, zatímco po zimě může být mnoho stonků poškozeno mrazem.
Stonky sklizené od podzimu se přes zimu skladují na chladném a vlhkém místě při teplotě 2–4 °C. Ideálním skladem by byl suterén – v něm jsou parametry tepla a vlhkosti optimální a révu tam lze umístit jako celek bez řezání na chibouky. Pokud není suterén, vinná réva se vykopává do země přímo na místě nebo se nakrájí na krátké řízky, zabalí se do sáčku s otvory pro větrání a pošle se do chladničky na celou zimu.
S nástupem jara, v únoru až březnu, jsou chibouky vyjmuty ze skladu a řezány tak, aby každý měl 3-5 pupenů. Poté se ponoří ze 2/3 do vody s přídavkem stimulátoru tvorby kořenů (Kornevin, KorneStim) a chvíli nechají. Po objevení kořenů o délce až 2 cm jsou řízky zakořeněny v malých nádobách a pěstovány, přičemž pečlivě sledují vlhkost půdy. V případě hroznů je pro mladé rostliny lepší pod vodou než nad vodou, protože. kořeny jsou citlivé na nadměrnou vlhkost.
Přibližně v polovině května se vypěstované sazenice začnou připravovat na přemístění do volné půdy. K tomu se rostliny otužují: každý den po dobu dvou týdnů jsou vyvedeny na čerstvý vzduch, nejprve zastíněné sluncem.
Zahajují vzduchové lázně od 15 minut denně a postupně prodlužují čas, přidávají půl hodiny. Postupně si také zvykají na ostré slunce, den ode dne prodlužuje dobu pobytu pod slunečními paprsky. Poslední 3-4 dny před výsadbou by měly být sazenice zcela venku, uvnitř by se měly odstraňovat pouze na noc.
Výběr místa pro výsadbu hroznů
Hrozny jsou obyvateli jižních zeměpisných šířek, proto se ve středním pruhu, a zejména v zóně rizikového hospodaření, cítí „pryč“. To znamená, že si také potřebuje vybrat to nejlepší místo – takové, jaké bychom nabídli našemu milému hostu.
Místo pro výsadbu hroznů by mělo být na kopci a dobře osvětlené sluncem, alespoň půl dne. Předpokladem je ochrana před studeným větrem a průvanem. Jižní nebo jihozápadní svah je pro vinici jako stvořený, stejně jako jižní strana jakékoli budovy.
Rostlina má silný kořenový systém, takže blízkost jiných stromů a keřů blíže než 4 m je nežádoucí, aby se zabránilo konkurenci. Vzhledem k tomu, že hrozny nesnášejí stojatou vodu u kořenů, nejsou pro ni vhodná nízko položená místa s podzemní vodou v úrovni 1,5-2 m od povrchu nebo výše.
Výsadba řízků v otevřeném terénu
Sazenice hroznů s otevřenými kořeny se doporučuje zasadit koncem dubna – začátkem května. Je nezbytně nutné počkat, až se půda zahřeje na 10 ° C a odejdou zpětné mrazy. Mladé řízky rostoucí v nádobách jsou zobrazeny při pozdější výsadbě – v posledních dnech jara nebo začátkem léta.
Pro hrozny je vhodná kyprá, vlhkost propustná, na živiny bohatá půda. Ideální možností by byla lehká písčitá půda obohacená humusem. Při výsadbě na rašelinovou půdu nebo hlínu do výsadbové jámy je nutné vytvořit drenážní vrstvu o tloušťce 10-15 cm z drceného kamene nebo keramzitu.
Na mírně vlhké a prodyšné půdě dozraje úroda o jeden až dva týdny dříve než na těžké jílovité půdě.
Vzdálenost mezi keři hroznů závisí na vlastnostech vybrané odrůdy. U raných odrůd se zpravidla nechává vzdálenost asi 1,5 m a pozdější, rostoucí a mohutnější, potřebují více místa – až 2,5-3 m.
Velikost výsadbových jam bude záviset na tom, zda sázíte čerstvě řezané sazenice nebo již vzrostlé keře koupené v nádobách. V prvním případě stačí otvor 20 × 30 cm, ve druhém je vytvořena přistávací jáma asi 60 × 80 cm.
Je vhodné připravit výsadbové jámy pro hrozny na podzim, ale pokud nebylo možné provést práci předem, lze to provést brzy na jaře, 4–6 týdnů před výsadbou.
V procesu ražby je horní vrstva složena odděleně od spodní. Po položení drenáže se na dno nasype živná směs připravená z odložené zahradní zeminy s přidáním dvou kbelíků kompostu nebo humusu, 500 g dřevěného popela, 200 g superfosfátu a 100 g močoviny.
Sazenici vložte do jamky, narovnejte kořeny, zakryjte zeminou a zhutněte tak, aby první pupen byl několik centimetrů nad úrovní terénu. Poté rostliny zalijte a půdu mulčujte pilinami nebo posekanou trávou, aby se udržela vlhkost.
V horkém počasí by měly být výsadby zastíněny před sluncem, a pokud hrozí nachlazení, vyplatí se sazenice dočasně přikrýt na obloucích jakýmkoliv lehkým agrovláknem.
Pokud sázíte hrozny daleko od plotu, zdi nebo pergoly, které by mohl „chytit“, je vhodné okamžitě nainstalovat mříže nebo opěrné sloupky – jsou vykopány do země do hloubky nejméně 60 cm.
Aby se urychlil adaptační proces a pomohl sazenici zakořenit, je o ni v prvních měsících po výsadbě pečlivě postaráno. Zalévání mladých keřů hroznů v klimatu středního pásma se doporučuje alespoň jednou týdně, přičemž na rostlinu se spotřebuje asi 10 litrů vody. Po zavlažování se půda v kruzích v blízkosti stonku uvolní a plevel se nutně odstraní.
Již v prvním roce po výsadbě se začíná tvořit réva. Během prvního letního měsíce se na keři vytvoří 3-4 výhonky – z nichž do konce léta by měl zůstat pouze jeden, který se stane základem keře. Naše články vám pomohou naučit se složitosti správného zastřihování a tvarování.
Vyhněte se těmto častým chybám při prořezávání hroznů a budete si moci vypěstovat rozložitý keř s velkými a chutnými bobulemi.
