ostružina – vytrvalý plodonosný keř z čeledi Roseovcovitých – na dačách milých Rusů ještě nezakořenil: buď pro přílišnou trnitost, nebo pro nízkou zimovzdornost. Ale vše se mění a šlechtitelé vyšlechtili odrůdy které jsou mrazuvzdorné a dokonce i bez trnů, schopné obdarovávat pečující majitele chutnými a zdravými plody po dobu 10 a více let. Mimochodem, výnos a výhody ostružin jsou mnohem vyšší než u jejich sesterských malin, takže má smysl přidělit tomuto pilnému dlouhověkému keři teplé místo na zahradě a poskytnout náležitou péči a jak to udělat správně , čtěte dále v našem materiálu.
Doporučené odrůdy
Koiva, Wilson Earley, Loganberry, Triple Crown, Agawam, Polar, Darrow, Thornfree, Apache, Black Satin, Giant, Chester, Remontantnaya.
Keřové odrůdy ostružin přinesou ovoce až ve druhém roce, plazivé odrůdy – již v prvním, ale budou vyžadovat podporu.
Podmínky pěstování
Místo. Ostružiny milují slunce a opravdu nemají rády studený vítr, takže ideální místa pro ně by byla štědře osvětlena sluncem u plotu, budov atd., zejména proto, že v době zrání je budete muset zastínit a zajistit vzrostlé keře a plazivé odrůdy s podpěrami. Stín zpomalí vývoj rostliny a výrazně sníží výnos. A taková místa by samozřejmě neměla mít podmáčenou půdu.
Půda. Ostružiny jsou vhodné pro hlinité, volné, hnojené půdy (pH = 5,8-6,1) s hloubkou spodní vody do 1,5 m.
Výběr sazenice ostružiny. Zkuste si koupit nové šlechtitelské odrůdy ostružin na důvěryhodných místech. Praxe ukazuje, že nejlépe zakořeňují jednoleté sazenice se dvěma výhony o tloušťce 5 mm. Kořeny jsou dlouhé minimálně 10 cm, musí se na nich již vytvořit poupě. Vzhledem k tomu, že rostlina při výsadbě na podzim lépe zakořeňuje, naplánujte si nákup sazenic v polovině září (pro oblast Moskvy), pokud plánujete jarní výsadbu – v prvních deseti dnech května.
Po zakoupení sazenic ostružin zbavte jejich kořenový systém zakoupené „technické“ půdy umístěním do nádoby s teplou vodou. Pečlivě prohlédněte kořeny, odřízněte suchá/shnilá/rozbitá místa a seřízněte všechny konce kořenů o 1,5 cm. Dále každý kořenový systém ponořte 2-3x do kaše z divizny a jílu (kořeny by neměly vyschnout) a dočasně kopejte přímo do oblasti nebo je umístěte do kbelíků/pytlů s vlhkou zeminou, pokud je potřeba přeprava.
Výsadba ostružin v otevřeném terénu
Ostružiny je potřeba sázet dříve, než začnou kvést poupata, doba pro výsadbu sazenic je prvních deset dní v květnu (když pominou zpětné mrazy), nebo druhých deset dní v září. Kořenový systém ostružinového keře je velmi objemný, takže každá sazenice potřebuje jamku 50×50 cm s hloubkou 60 cm. keř silně roste, sousední díra nebude blíže než 1,5 m, v rozteči řádků – 2 m. Je lepší vykopat díry 2 týdny před výsadbou, pečlivě vybírat rostlinné zbytky, kameny a kořeny. Vykopanou zeminu dezinfikujte 3% roztokem manganu a poté smíchejte s 10 kg 2letého hnoje, přidejte 115 g superfosfátu a 45 g síranu draselného. Nebo jednoduše použijte živnou půdu PETER PEAT „Garden Soil“ z řady HOBBY připravenou k použití. Sazenici vložte do jamky a zasypte ji zeminou tak, aby kořenový krček rostliny byl 2 cm pod úrovní terénu. Zalévejte a mulčujte rašelinou neutralizovanou z řady AGRO ve vrstvě 8-10 cm, ale tak, aby kolem keře byla prohlubeň pro sběr vlhkosti.
zalévání. Během prvního 1,5 měsíce a v silném horku je třeba sazenice často zalévat – alespoň 3-4krát týdně. Zbytek času zalévejte výsadbu ostružin 2krát týdně:
- sazenice běžného roku – 5-7 litrů usazené teplé vody na keř;
- jednoleté keře – 10-12 litrů;
- dvouleté keře – každý 15-17 l;
- dospělé keře – každý 20-22 litrů.
Správné mulčování snižuje objem zavlažování asi o 15 %. V případě deštivého léta můžete zalévat jednou týdně nebo dokonce snížit zálivku na polovinu. Po prvních deseti říjnových dnech nezalévejte vůbec.
Výživa ostružin. Rostlina rychle rozrůstá kořenový systém a zelenou hmotu, takže vyžaduje dostatek výživy. Každé jaro potřebují ostružiny přihnojovat dusíkatými hnojivy, které podpoří růst jednoletých výhonů. Za tímto účelem naneste 50 g dusičnanu amonného pod každý keř a zasaďte jej do hloubky 10-15 cm.Každé 3-4 roky je třeba keře v zahradě krmit fosforečnými a draselnými hnojivy. Po sklizni se do půdy pod rostlinou přidá 1 g superfosfátu a 2 g síranu draselného na 100 m30. Navíc na podzim je dobré rostlinu přikrmovat kompostem nebo humusem 10 kg na 1 m2.
Uvolnění. Týdně odplevelujte a kypřete půdu/půdu o poloměru 5 cm do hloubky 7-40 cm kolem každého keře ostružin.Mulčovací vrstvu obnovujte jednou za měsíc – zadržuje vlhkost a zabraňuje růstu plevele.
Blackberry trim. Prořezávání bude muset být prováděno téměř po celý rok, s výjimkou zimy a pozdního podzimu (od konce října). V dubnu, než se poupata otevřou, odřízněte nemocné/pokřivené/zaschlé/omrzlé výhonky ostružiníku. Kromě:
- U mladých (do 3 let) keřů zkraťte v polovině května všechny výhonky o 5 cm; v červenci seřízněte postranní výhony na 40 cm a z mladých kořenových výhonků neponechejte více než 8 nejrozvinutějších výhonků.
- U dospělých keřů odřízněte všechny středové výhony u kořene kromě 10 nejsilnějších a boční výhony zkraťte na 30 cm (mělo by na nich zůstat 10 pupenů).
- Odstraňte veškerý loňský kořenový růst a ponechte letošní růst.
- Všechny mladé výhonky běžného roku na podzim seřízněte na 170 cm.
- Odřízněte všechny dvouleté výhonky u kořene.
Útulky na zimu. Přestože jsou nové odrůdy ostružin mrazuvzdorné, bylo by dobré v listopadu odstranit podpěry, zamulčovat kořenovou zónu slámou o tloušťce 10 cm, keř svázat motouzem a ohnout k zemi a zajistit v této poloze s oblouky. Nadzemní část posypeme slámou a přikryjeme netkanou textilií. Totéž platí pro vzpřímené odrůdy, jen je nemůžete příliš ohýbat k zemi, protože Výhonky ostružin jsou poměrně křehké.
Reprodukce
Rozmnožování dělení plemene. Koncem května oddělte od mateřského keře 2-3 mladé výhonky s bazálními výhonky a přesaďte je na nové připravené místo s hroudou zeminy. Zalijte teplou usazenou vodou.
Reprodukce pomocí řízků. Začátkem července seřízněte řízky o délce 15 cm z ostružin pod úhlem 45⁰ tak, aby každý měl 1-2 listy a poupě. Pro urychlení tvorby kořenů ponořte řízky do 1/3 jejich délky na 24 hodin do roztoku tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Living Force: pro namáčení semen“. Poté je zasaďte do nádoby se směsí jemnozrnného říčního písku, rašeliny, kompostu a zahradní zeminy ve stejném poměru, ponořte je 3–4 cm a nádobu zakryjte průhlednou fólií. Každý den udržujte teplotu pod fólií +22-24⁰С, mírně zalévejte, stříkejte teplou vodou, větrejte po dobu 5 minut, krmte každý týden tekutým huminovým hnojivem PETER PEAT pro stimulaci růstu „Living Force: Universal“ a za měsíc řízky ostružin vytvoří jejich kořenový systém.
Reprodukce podle vrstev. V červenci ohněte 1-2 výhonky k zemi (na různých místech) a zakopejte v jejich vrcholcích. Posypte tekutým huminovým hnojivem PETER PEAT pro stimulaci růstu “Living Force: Universal”. Na podzim oddělte zakořeněné části od výhonků a přesaďte je s hroudou zeminy na připravená místa.
Reprodukce kořenovými výhonky. V dubnu postranní výhonek rostliny o 5-7 cm úplně zahrabejte, posypte zeminou PETER PEAT “Garden Soil” z řady HOBBY a zalijte dávkou tekutého huminového hnojiva PETER PEAT pro stimulaci růstu “Living Force: Univerzální”. Na podzim opatrně oddělte mladé výhonky od mateřských výhonků a přesaďte je s hrudkami zeminy na nová místa.
Ne každý zahradník se rozhodne ozdobit svůj pozemek zahradními ostružinami, ale každý, kdo alespoň jednou sklidil tyto voňavé sladké bobule, se navždy stane fanouškem této kultury. Navzdory skutečnosti, že kultivace této rostliny je plná určitých obtíží, nelze ji nazvat příliš obtížnou.
Obecný popis
Zahradní ostružina vypadá jako keř nebo keřovitá liána s vynikajícím ohybovým stonkovým výhonem, ve většině případů bohatě pokrytým trny. Dnes však chovatelé aktivně šlechtí beztrnné odrůdy bobulí, které mají silnější imunitu a přispívají k bohaté úrodě. Na výšku je rostlina schopna se s příslušnou oporou natáhnout až na 2 metry. Jeho listy jsou natřeny v různých odstínech zelené a průměr otevřených pupenů dosahuje 3 centimetry. Kvetoucí kultura v různých oblastech může trvat od června do srpna a období plodů trvá dny od začátku srpna do prvního mrazu, tedy přibližně do října.
Zahradní ostružiny „dodávají“ zahrádkářům elastické plody, natřené do tmavě hnědé, sytě fialové nebo dokonce černé. Někdy je povrch bobulí pokryt mírným povlakem. Samotná kultura je považována za velmi plodnou a umožňuje vám shromáždit 7 až 15 kilogramů ovoce z každého keře. Nenáročný keř roste i za sucha, ale přesto dává přednost zavlažování alespoň několikrát za měsíc.
Většina odrůd není mrazuvzdorná a bez vhodného úkrytu nezvládne ani ochlazení na -5 – -10 stupňů. Lahodné plody se dobře skladují a dopravují bez problémů.
Oblíbené druhy a odrůdy
Všechny existující odrůdy zahradních ostružin se obvykle dělí na kumaniku, tedy vzpřímenou, a pýr plazivý. Druhá skupina se vyznačuje přítomností více než 40 beztrnných odrůd, které dobře snášejí nízké teploty a v zásadě jsou nenáročné. Například, takové jsou Netchez a Chester Thornless, které každou sezónu vynesou více než 20 kilogramů úrody. Odrůda “Netchez” dozrává do druhého týdne v červnu a potěší velkými bobulemi měsíc a půl. Jeho mrazuvzdornost je bohužel průměrná, a proto keř nesnáší teploty pod -15 stupňů. Naopak ostružina Chester Thornless se nebojí pádu pod -30 stupňů.
Pro venkovní pěstování se často volí Loch Tay, beztrnná keřová odrůda, která je velmi produktivní a mrazuvzdorná. V Prime-Ark Freedom je pozorována neobvyklá chuť bobulí: sladká as mírnou kyselostí.
Kdy a jak zasadit?
Většina zahrádkářů zastává názor, že zahradním ostružinám je vhodná pouze jarní výsadba. Přemístění do otevřeného terénu by mělo být provedeno někdy v dubnu, ale přesné načasování je určeno v závislosti na klimatických podmínkách regionu. V každém případě by již měla být půda dostatečně prohřátá, pravděpodobnost návratu mrazů snížena na nulu, teplota vzduchu zvýšena na 15 stupňů a poupata ještě nebyla otevřena. Pokud je přesto zvolena podzimní výsadba, pak na Uralu, v Moskevské oblasti nebo Leningradské oblasti může být uspořádána od poloviny října do poloviny listopadu a v jižních oblastech – obecně do poloviny prosince. Je důležité, aby podzimní výsadba byla naplánována alespoň 20–30 dní před prvním mrazem.
Ve venkovském domě nebo na zahradním pozemku byste si měli vybrat místo dobře osvětlené, ale chráněné před větrem a průvanem. Dodržování této podmínky je nesmírně důležité, protože se věří, že plody a listy poškozují silné poryvy a také narušují proces opylení. U plotu si můžete naplánovat například zahradní záhon. Nejlepší ze všeho je, že kultura zakořenila na západní a jihozápadní straně lokality. Ostružiny milují výživnou a dobře propustnou půdu. No, pokud se ukáže, že jde o hlinité nebo písčité půdní směsi. Nevysazujte keře na karbonátové půdy, protože rostlinu připraví o hořčík a železo.
Optimální úroveň kyselosti je 6 jednotek. Záhony, na které mají být bobule vysazeny, musí být zbaveny plevele a zbaveny výtrusů chorob a larev škůdců i předchozí podzim nebo 2–3 týdny před říjnovou procedurou. Pokud je pozemek na zahradě již pravidelně krmen, pak nemá smysl přihnojovat, protože překrmovaný keř i přes svou zvětšenou velikost velmi špatně plodí. V opačném případě, přibližně 3 týdny před zákrokem, bude třeba studnu obohatit 150 gramy superfosfátu, 5 kilogramů shnilého hnoje nebo kompostu a 50 gramů draselných solí.
Sazenice ostružin by měly být vybírány moudře. Ideálně by to měly být jednoleté exempláře s vyzrálým kořenovým systémem delším než 10–15 centimetrů a dvěma zdravými stonky, jejichž průměr přesahuje 5 milimetrů. Důležitou podmínkou je také přítomnost ledviny na kořenech. Hloubka a šířka jamky se určuje v závislosti na stáří a stavu sadebního materiálu. V každém případě musí být mezi každým keřem a ostatními rostlinami nebo budovami zachována vzdálenost 1 metr. Ve skutečnosti, čím vyšší je tento ukazatel, tím lepší bude výkon ostružiny.
Vzor výsadby keřů je určen na základě toho, jak rychle rostou výhonky, a také podle toho, jak se plodina obecně pěstuje. Metoda keře je tedy určena pro slabě rostoucí odrůdy. V tomto případě je povoleno zasadit několik sazenic do jedné díry a samotné výklenky musí být vykopány podle schématu 1,8 x 1,8 metru. Alternativou ke bush metodě je pásková metoda. Podle ní jsou sazenice umístěny v podlouhlém výklenku s mezerou 1 metr a mezi řadami je udržována mezera 2–2,5 metru.
Po výsadbě výsadbového materiálu jsou jeho kořeny posypány tak, aby kontrolní pupen šel pod zem o 2-3 centimetry. Bylo by také správné ponechat v blízkosti keře malou prohlubeň, ve které se bude hromadit vlhkost. Půda na lůžkách je dobře udusaná a každá kopie ostružiny dostává 3 až 6 litrů vody. Když se všechna tekutina vstřebá, bude potřeba povrch zamulčovat hnojem nebo kompostem, čímž se vytvoří vrstva silná asi 4 centimetry. Každou vysazenou sazenici bude navíc potřeba zkrátit na zhruba dvacet centimetrů výšky a zbavit ji ovocných větví.
Další hnojení
Po zimě je zvykem zahradní ostružiny přihnojovat sloučeninami obsahujícími dusík, které urychlují vývoj jednoletých výhonů. Za tímto účelem dostane každý keř asi 50 gramů dusičnanu amonného, které jsou zapuštěny do země do hloubky 10-15 centimetrů. Kdo dává přednost bio, může rostliny na jaře přikrmovat prasečím nebo slepičím hnojem, který také obsahuje dusík. Pro urychlení zrání plodů se navrhuje zalévat keře desetiprocentním roztokem superfosfátu. Pár – tři procedury jsou organizovány s intervalem dvou týdnů.
Jednou za 3-4 roky vyžaduje kultura další prvky. Začínající zahradníci mohou používat hotové minerální komplexy a zkušení odborníci si snáze připraví kombinaci 10 kilogramů kompostu nebo humusu, 100 gramů superfosfátu a 30 gramů síranu draselného. Toto množství by mělo stačit na jeden metr čtvereční přistání. To by mělo být provedeno po sklizni bobulí.
Jakékoli hnojení může být doprovázeno postřikem listů s jedním procentem kapaliny Bordeaux, která zabraňuje životně důležité činnosti hmyzu, hub a infekcí.
Podvazek a lem
Protože zahradní ostružiny rostou rychle, potřebují pravidelné prořezávání. Například, aby se stimulovala tvorba kořenového systému v prvním roce, bude nutné odstranit květenství z keře. Příští rok se výhonky zkrátí na jeden a půl metru a nad nevylíhnutým pupenem se nutně vytvoří řez. S nástupem jara jsou všechny zmrzlé oblasti nad živými pupeny odříznuty od větví. S příchodem léta jsou odstraněny všechny další stonky, kromě 5–7 nejsilnějších, a vrcholy mladých výhonků jsou odříznuty o 5–8 centimetrů. Kromě toho, aby se stimulovala obnova keře, je obvyklé odstranit dvouleté výhonky.
Vázání ostružiny zjednodušuje tok slunečního světla, a proto zlepšuje plodnost. Kromě toho tento postup řeší problém se zlomeninami ohybových výhonků a také usnadňuje sklizeň. První podvazek se provádí na jaře, kdy zmizí pravděpodobnost návratu mrazů, a druhý – na podzim, po dokončení sklizně. Je obvyklé fixovat plíživé stonky na spodní úrovni mřížoviny a letničky – na horní část podpory. Vzpřímené odrůdy se navíc mírně naklánějí na jednu stranu a jejich rostoucí výhony jsou přivázány k opačnému okraji.
Příprava různých keřů na zimu
Péče o plodinu připravující se na zimování se může lišit v závislosti na stáří a vývoji keře. Například vzorky, které žijí ve skleníku, stačí svázat do svazku a vložit pod film do příkopu.
- Žádné hroty. Beztrnné odrůdy by měly být zvláště pečlivě pokryty v oblastech s chladnými zimami, například: na Sibiři nebo na Uralu. Zbytek práce se provádí stejným způsobem jako v případě ostnatých vzorků.
- Sazenice. Ostružiny prvního roku života před zimováním se stříhají na pár nejsilnějších výhonků. Přistání jsou hojně zavlažovaná a skrytá pod krycím materiálem.
- Mladá. Péče o plazivou ostružinu je relativně jednodušší, protože ji před zimou stačí odstranit do výkopu vykopaného ve volné půdě. Pokud odrůda nemá trny, bude muset být keř navíc zabalen do agrovlákna. Ohýbání vzpřímených odrůd k zemi začíná již při kladných teplotách. Pokud rostlina vzdoruje, nakloní se přes několik přístupů nebo je navíc zatížena závažím. Je důležité si uvědomit, že výhonky by neměly směřovat do středu keře, ale naproti němu.
- Ty staré. Starý keř před zimováním je nejprve omlazován a poté pokryt speciálním materiálem. Je lepší to udělat v několika fázích: nejprve pomocí provázku vytvořte svazky, poté je ohněte k zemi a po týdnu nebo dvou je obalte agrovláknem.
Velkým plusem bude přítomnost mulčovací vrstvy mezi bobulem, zemí a krycí plachtou.
Metody reprodukce
Reprodukce ostružinových bobulí se provádí několika způsoby. Apikální vrstvení bývá zapojeno v jarních měsících. K tomu je lezecký stonek jednoduše přitahován k povrchu postele a jeho vrchol je pokryt zeminou. Po krátké době se na vrstvě vylíhnou kořenové výhonky a pupeny v zemi uvolní nové větve. V tomto okamžiku může být nové dítě odpojeno od původní instance. V podobném věku dochází k rozmnožování horizontálním vrstvením. Výhonek se nakloní k zemi a úplně se zaryje. Jakmile se nad hladinou objeví nové keře, lze je od sebe oddělit a přenést na nové stanoviště. Reprodukce kořenovými potomky je také docela jednoduchá. Je lepší vybrat ty vzorky, které se natáhly alespoň 10 centimetrů. Při výběru způsobu dělení je keř zcela odstraněn ze země a rozdělen na několik rozvinutých fragmentů.
U nejcennějších odrůd se používá množení řízkováním. Výsadbový materiál se sklízí v květnu nebo červenci: měl by být součástí výhonku s pupenem a listem. Spodní řez větve je ošetřen stimulačním lékem a poté je zasazen do nádoby naplněné rašelinou a vermikulitem. Aby větev vytvořila plnohodnotnou sadbu, musí růst pod přilnavou fólií nebo průhlednou čepicí. V zásadě vhodný pro zahradní ostružiny a semenný způsob. Semena se nejprve uchovávají 3 hodiny ve vodě a 3 dny ve vlhkém hadříku a po nabobtnání jdou hluboko do země o 8 milimetrů. Půda je zhutněna a zavlažována a samotné nádoby jsou přeneseny do prostoru, kde teplota nepřesahuje +5 stupňů. Po několika měsících se nádoby přenesou do tepla.
Nemoci a škůdci
Jednou z nejčastějších chorob zahradních ostružin je sloupovitá rez, která je indikována výskytem rezavých skvrn na listech. Pro prevenci by měla být kultura postříkána jednoprocentní směsí Bordeaux. Postup se provádí dvakrát: když se objeví mladé listy a po plodu. Antraknóza se objevuje koncem jara nebo začátkem léta, zvláště zhoršená silnými dešti. Aby se zabránilo výskytu fialových a světle červených skvrn, rostlina bude muset být včas krmena a plevele.
Aby se zabránilo rozvoji různých druhů hniloby, nemělo by být povoleno zahušťování výsadby. Vyrovnat se se skvrnitostí a padlím umožní ošetření stejnými přípravky jako na rez. Z hmyzu ostružiny nejčastěji trpí roztoči, housenkami, mšicemi, háďátky, ale i zvláštní odrůdou molů, nosatců a brouků. K boji proti nim je třeba ošetřit výsadby insekticidy: Actellik, Akarin nebo Fitoverm.
Mimochodem, pokud kultura nedozraje v září, pak mohou být na vině útoky roztoče ostružinového. Vzhled kyselých bobulí je odůvodněn nedostatečným osvětlením nebo nesprávným zaléváním.
Rostoucí chyby
Jednou z hlavních chyb začínajících zahradníků je rozhodnutí pěstovat zástupce dříve neznámé odrůdy. V tomto případě je velmi snadné zaměnit jak s obdobím transplantace do otevřeného terénu, tak s obecnou péčí o plodinu.
Určité problémy jsou způsobeny použitím zkaženého nebo infikovaného sadebního materiálu. Mezi časté přestupky patří nedodržování intervalů mezi jednotlivými sazenicemi, výsadba ve stínu, nadměrná aplikace organické hmoty nebo instalace mřížoviny po přesazení sazenic do volné půdy, která výrazně poškozuje kořenový systém.
