Kukuřice je teplomilná obilná rostlina, která se tradičně pěstuje v jižních oblastech. Při správné volbě odrůdy a kompetentní zemědělské technologii je však docela možné pěstovat tuto plodinu ve středním pásmu a dokonce i na severu, protože díky mnoha letům výběru se obiloviny staly zcela nenáročnou rostlinou.
Kukuřice je velmi vybíravá na teplotu vzduchu a půdy a nesnáší zpětné mrazy ani poškození kořenů při přesazování. Kromě toho potřebuje jižní tráva dostatek slunečního světla a spolehlivou ochranu před průvanem. Rostliny přitom nejsou příliš citlivé na nedostatek vláhy, ale zároveň dobře reagují na pravidelnou vlhkost.
Jaké požadavky musí splňovat pozemek při pěstování kukuřice?
Kukuřice tvoří dobře vyvinutý vláknitý kořenový systém, pronikající až do hloubky 1,5 metru, protože je velmi náročná na množství přijímaných živin. Tato plodina má také jiné preference půdy.
- Pro kukuřici je velmi důležitá propustnost vody a vzduchu půdy. To je důvod, proč obilovina aktivně roste a vyvíjí se na lehkých a sypkých půdách, jako je písek, písčitá hlína a lehká hlína, za předpokladu, že jsou dobře hnojeny.
- Náročnost kukuřice ve výživě vysvětluje její oddanost úrodným černozemím, tmavě šedým hlínám a půdám bohatým na bahno v říčních nivách.
- Neměli byste se snažit vypěstovat dobrou kukuřici na těžkých jílovitých nebo vysoce zasolených půdách.
- Pro kukuřici nejsou vhodné ani plochy zanesené velkým množstvím trav, jako je pšenice, hořčice růžová, pcháč nebo jiné oddenkové plevele.
Vzhledem k tomu, že jižní tráva preferuje nedostatek vody spíše než nadměrnou vlhkost, bude růst a plodit špatně v oblastech s blízkou podzemní vodou.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat před výsadbou kukuřice na úrovni kyselosti půdy. Za nejvhodnější pro tuto obilninu je považována půda s neutrálním, mírně zásaditým nebo mírně kyselým pH (5,6 – 7,5).
Jak připravit půdu před výsadbou kukuřice?
Pro kukuřici, stejně jako pro mnoho jiných zahradních plodin, by mělo být místo vybráno a připraveno předem.
- Pro pěstování jižních obilnin bude nejvhodnější záhon dobře osvětlený sluncem a chráněný před severním větrem plotem nebo budovou. Místo musí být vyrovnáno tak, aby na něm nestála dešťová nebo závlahová voda.
- Výnos kukuřice bude výrazně vyšší, pokud na místě vybraném pro výsadbu v minulé sezóně rostly luštěniny, brambory, řepa nebo plodiny z čeledi dýňových (cuketa, tykve, okurky, cukety, dýně, vodní melouny, melouny).
- Aby ušetřili místo, vynalézaví zahradníci často plánují výsadbu kukuřice vedle zelených fazolí nebo okurek a umístí obilí na severní stranu záhonu. V budoucnu se vysoké stonky kukuřice stanou vynikající oporou pro popínavé výhonky, aniž by je stínily a podporovaly dobré dozrávání lusků nebo zelených rostlin. Plodiny si přitom nekonkurují o vláhu a výživu.
Na podzim je nutné připravit záhon pro kukuřici. K tomu je třeba vykopat půdu do hloubky nejméně 30 cm, pečlivě vybrat kořeny plevelů a přidat dobře shnilý hnůj nebo humus v množství 5-6 kg na 1 m2.
Vzhledem k tomu, že pro aktivní rozvoj kukuřice vyžaduje kromě organické hmoty prvky jako dusík, draslík a fosfor, doporučuje se při podzimním rytí půdy přidat 1 m2 záhonů a určité množství minerální vody: 250-300 g dřevěného popela a 1 polévková lžíce. l. nitroammofoski. Jako alternativu si můžete vybrat „koktejl“ ze 100 g draselné soli a 200 g dvojitého superfosfátu.
- Pokud má vybraná oblast vysokou kyselost, je nutné na podzim provést opatření k její deoxidaci. K tomu se do půdy přidává další vápno (hašené vápno) v množství 0,3-0,5 kg na 1 m2. Složení a strukturu půdy můžete zlepšit také dolomitovou moukou, kterou přidáte v množství 0,4-0,5 kg na 1 m2.
- Na jaře, přibližně 1-1,5 týdne před výsadbou kukuřice, je potřeba záhon znovu zpracovat. Kromě pečlivého kypření a urovnávání je nutné do půdy přidat hnojiva obsahující dusík, protože rostliny potřebují vysoké koncentrace dusíku na začátku vegetačního období. K tomuto účelu se dobře hodí minerální sloučenina, jako je nitrofoska v množství 50 g na 1 m2.
Výsev semen nebo výsadba sazenic kukuřice na trvalé místo se provádí poté, co se půda zahřeje na 7-10 ˚C a hrozba zpětných mrazů zaručeně pomine. Ve střední zóně se tento okamžik obvykle vyskytuje na konci května, na jihu – o měsíc dříve a v chladnějších zeměpisných šířkách – o několik týdnů později.
Během vegetace potřebuje kukuřice pravidelné doplňování živin spotřebovaných z půdy. Proto po výskytu 6 trvalých listů na rostlinách je nutné přidat do půdy organickou hmotu (5% infuze kuřecího hnoje nebo 10% roztok divizna). Po několika týdnech je nutné kompenzovat nedostatek minerálů pomocí hnojiv, jako je superfosfát a hořčík draselný (20 g od každého druhu).
Člověk se živí kukuřicí odedávna. Tato rostlina byla poprvé domestikována na území dnešního Mexika před 2000 lety. Tato země je považována za světového lídra ve spotřebě kukuřice. Každý Mexičan sní ročně více než 90 kg zlatých zrn.
V Rusku není kukuřice tak populární. Ale mnozí pěstují cukrové klasy na venkově a na zahradě. V článku budeme podrobně hovořit o tom, jak pěstovat kukuřici na otevřeném poli a zda je ekonomicky výhodné pěstovat tuto obilovinu pro komerční účely.
Fáze růstu kultury a doba zrání
V jižních oblastech kukuřice dobře roste na otevřeném poli a pěstuje se přímo ze semen.. V oblastech s chladnějším klimatem, krátkým a chladným létem se používá metoda sazenice.
Připravená semena se vysévají do skleníku nebo pařeniště a s příchodem tepla se vysazují do otevřené půdy. Sazenice se přenesou na trvalé místo, když se půda zahřeje na + 12 . + 13 ° С.
Zvažte růst kukuřice ve fázích:
- Začátek a úplné vzejití sazenic – tvoří se kořenový systém obilniny.
- Začátek a plný výskyt lat – intenzivně se vyvíjejí nadzemní části rostlin.
- Začátek a plné kvetení klasů. V této fázi je důležité půdu zvlhčit a přihnojit. Nedostatek nebo nadbytek vláhy, nedostatek živin v období květu zhoršují hnojení a snižují zrnitost klasů.
- Mléčná zralost. Uvnitř mají zrna tekutou konzistenci, při drcení se uvolňuje mléčně bílá tekutina.
- Mléčně-vosková zralost. Zrno se zhutní, uvolní se méně šťávy.
- Zralost vosku. Zrna zhustnou, šťáva při lisování nevyčnívá.
- Plná (technická) zralost. Na základně zrna se objeví černá tečka.
Doba zrání se liší podle odrůdy a oblasti pěstování.. V průměru od okamžiku klíčení semen do začátku technické zralosti trvá 65 až 150 dní.
Popis fází pěstování na osobním pozemku
Pěstování královny polí v zemi začíná výběrem odrůdy nebo hybridu plodiny.
Možnost výběru odrůdy nebo hybridu
Bylo vyšlechtěno mnoho odrůd a hybridů kukuřice. Odrůda se vybírá na základě účelu pěstování plodiny.: pro čerstvou spotřebu, přípravy na zimu nebo zmrazení.
Rozlišovat:
- Rané odrůdy — Sundance, Lakomka 121 (na snímku), Trophy F1, Landmark F1. Dejte dobrou sklizeň v krátké době. Rostliny dobře snášejí přesazování a často se pěstují ze sazenic. Od okamžiku, kdy se klíčky objeví do mléčné zralosti, uplyne v průměru 65-89 dní. Používá se čerstvý (vařený).
- Středně zralé odrůdy – Mořská panna, oblíbená, perla, duch F1. Odolnější vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Zpívají o měsíc déle. Vhodné pro čerstvou spotřebu, konzervování a mrazení.
- Pozdní odrůdy – Bashkirovets, Polaris, Russian burst 3. Nejproduktivnější, ale také dlouhozrající odrůdy. Jednotlivé exempláře dorůstají až třímetrové výšky. Doba zrání trvá až 150 dní. Odolný vůči nemocem a poléhání. Všestranné použití.
Příprava osiva
Kukuřice se pěstuje dvěma způsoby: výsevem semen přímo do volné půdy a prostřednictvím sazenic. Bezsemenná metoda je méně pracná, ale neumožňuje včasnou sklizeň. Plodiny jsou v tomto případě odolnější vůči rozmarům přírody.
Týden před výsevem zrna se zahřívají na teplotu +35°C. Semenný materiál se namočí a plovoucí vzorky se odstraní. Vysoce kvalitní zrno se zabalí do mokré látky a udržuje se vlhké až do klíčení.
Před výsadbou se semena dezinfikují před škůdci a chorobami. K tomu jsou namočené v roztoku manganistanu draselného, šťávy z aloe nebo přípravků “Merkuran” nebo “Granozan”.
Obilí pro sazenice je zasazeno do plastových nebo rašelinových kelímků.. Průměr jedné nádoby je cca 10-12 cm.Sklenice se plní směsí sodového substrátu a humusu nebo kompostu v poměru 1:1.
Připraveno semena zavřít do hloubky 3-4 cm. Mladé rostliny se vysazují na trvalé místo za měsíc.
Příprava půdy
Příprava půdy začíná na podzim a skládá se z čištění předchůdců, kopání a hnojení.
Pro setí zvolte dobře osvětlenou plochu, chráněnou před studeným větrem. Kukuřice miluje úrodnou půdu: černozem, hlinitou a písčitou hlínu s dobrým provzdušňováním a propustností vody.
Jsou považováni za nejlepší předchůdce kukuřice ozimé a jarní obiloviny, luštěniny, zelí, rajčata, tykve.
Důležité! Jako všechny obiloviny i kukuřice nasává z půdy hodně živin, proto se nepěstuje na stejném místě déle než dva roky po sobě.
Na jaře se půda uvolní do hloubky setí. To nasytí půdu kyslíkem, zadrží vlhkost a urychlí vzcházení klíčků.
Přistání
Semena se vysévají na otevřeném terénu poté, co se půda zahřeje na + 12-13 ° C. Vzor přistání je určen na základě doporučení výrobce. Mezi řadami je v průměru udržována vzdálenost 50-60 cm a mezi rostlinami 30-40 cm.
Semena se zasadí do připravené a navlhčené půdy do hloubky 6-8 cm a posypou se zemí.
Při výsadbě přes sazenice jsou otvory připraveny předem trochu víc než sklenici hluboko. Poté se rostliny zalijí a zamulčují.
Cokoli pěstujete je důležité o výsadbu správně pečovat. Péče o kukuřičné záhony spočívá v zalévání, hnojení, ochraně proti škůdcům a chorobám.
Kolik vody potřebují plodiny? Intenzita zálivky závisí na klimatických podmínkách a fázi růstu rostliny.. Kultura zažívá největší potřebu vlhkosti ve fázi vývoje 9-11 listů, kdy rostlina aktivně zvyšuje svou zelenou hmotu, a během období květu. Nedostatek vláhy snižuje množství a kvalitu úrody.
Po zavlažování se země uvolní a současně odstraní plevel.. Uvolnění a odplevelení jsou zvláště důležité v počáteční fázi vývoje rostliny.
- první – ve fázi tvorby 3-4 listů (organické hnojivo);
- podruhé – ve fázi tvorby laty (minerální).
Nemoci a škůdci
Kukuřičné plodiny jsou náchylné k houbovým chorobám. Nejnebezpečnější z nich:
- Fusarium. Ovlivňuje klasy, stonky, mladé výhonky. Snižuje výnos na polovinu. Vyznačuje se výskytem růžového povlaku na klasech. Následně zrna ztmavnou a zhroutí se. Choroba se šíří kvůli vysoké kyselosti půdy, nadměrné vlhkosti, snižování teploty vzduchu, zahušťování plodin. V důsledku životně důležité aktivity houby se v tkáních rostliny hromadí toxiny, které jsou nebezpečné pro lidi a zvířata.
- Rust. Původce infekce se aktivuje v červenci. Na spodní straně listu se objevují světle žluté skvrny, které časem tmavnou a pokrývají se pustuly se sporami houby.
- Bublinový šmejd. Plísňové onemocnění doprovázené výskytem novotvarů na listech a klasech. Vyvíjí se v důsledku dlouhodobého sucha.
Pro prevenci plísňových onemocnění semena se ošetřují fungicidy Vitavax, Vitalon, Alios aj. Pracovní tekutina se připravuje podle návodu na obalu.
Mezi běžné škůdce na kukuřičných polích patří:
- Wireworm – larva louskáčka. Má rád vysokou vlhkost. Larvy ohlodávají kořenový systém rostlin a jsou schopny zcela zničit úrodu.
- Larvy sovy. Požírají listy děložních listů a mladé klíčky kukuřice, v důsledku čehož rostliny přestávají růst a umírají.
Ošetření plodin insekticidy “Kinfos”, “Karate Zeon”, “Cyperus” a dalšími pomáhá chránit před škůdci. Postřik se provádí během vegetačního období:
- když se objeví první vlna škůdců;
- ve dvou týdnech.
Průtok pracovní tekutiny je 200-400 l/ha.
Preventivní opatření zahrnují dodržování pravidel střídání plodin, hluboká orba na podzim, jarní pěstování.
Sklizeň a skladování plodin
Klasy určené ke konzumaci syrové, vařené nebo konzervované se sklízejí, když dosáhnou fáze mléčné zralosti. V této fázi mají zrna jemnou sladkou chuť. Nejprve odstraňte hlávky zelí umístěné blíže k horní části stonku. Dostanou se tam první.
Naznačují to následující znaky klasy připravené ke sklizni:
- hlávky zelí se odchýlily na stranu;
- lata na konci uší začala vysychat;
- klasy jsou zcela naplněny zrny;
- zrna se zbarvila do bledě žluté;
- při stlačení na zrna se uvolní bílá tekutina připomínající mléko.
Zpoždění doby sklizně vede k tomu, že plody ztrácejí šťavnatost a sladkost.a zrna ztvrdnou.
Jakmile jsou klasy ze stonku, cukry v kukuřičných zrnech se začnou přeměňovat na škrob.. Sklizená kukuřice se tedy konzumuje, konzervuje nebo zmrazuje během několika dnů po sklizni.
Vlastnosti pěstování v závislosti na regionu
Agrotechnika pěstování kukuřice se liší v závislosti na z klimatických podmínek regionu:
- Na území Krasnodar se všude pěstují rané, střední a pozdní odrůdy plodiny. V tomto případě se používá přímé setí semen v otevřené půdě.
- V Leningradské oblasti a Moskevské oblasti jsou preferovány odrůdy raného a středního zrání. Zde se používá výsev ve volné půdě a prorůstání sazenic.
- V klimatických podmínkách Uralu a Sibiře je vhodnější vysazovat teplomilnou kukuřici prostřednictvím sazenic. Pak budou mít klasy čas dozrát před koncem zahradní sezóny.
Pěstování kukuřice jako podnikání
Pěstování kukuřice je výnosný byznys. O kulturu je velký zájem. Zlatá zrnka se konzervují, vyrábí se z nich mouka, máslo, cereálie, popcorn. Kukuřice se používá při přípravě krmiva pro hospodářská zvířata, pro průmyslové účely: při výrobě lihu, past, plastů, sádry, filtrů. Kromě toho se používají nejen zrna, ale také listy, stonky a obaly z klasů.
Kultura roste dobře při průměrné teplotě +25°С. Při vysokých rychlostech – nad + 32 ° С – se výnos snižuje. Rostliny jsou také náročné na sluneční záření. Denní světlo by mělo být alespoň 12 hodin.
Krasnodarské území je považováno za vůdce v pěstování kukuřice. Dobré výnosy v oblastech Voroněže a Belgorodu. Lví podíl úrody se využívá na krmení zvířat, zbytek se využívá v potravinářském průmyslu. Asi čtvrtina sklizené kukuřice jde na export.
Přízniví předchůdci obilovin – luštěniny a tykve. Na podzim se pozemek orá, aplikuje se hnojení (hnůj). Na jaře se přidávají potaš a dusíkatá hnojiva.
Pokud plánujete výsadbu 56 tisíc rostlin na hektar, pak bude potřeba 1 zrna na 4,3 lineární metr. Dále se v závislosti na hmotnosti zrn vypočítá počet kilogramů na 1 hektar. Pokud je například hmotnost 1000 zrn asi 200 g, pak je k zasetí hektaru zapotřebí 11 kg semen. Náklady na semena budou tedy asi 30 tisíc rublů.
Náklady na pronájem pozemku se pohybují od 1500 do 5000 rublů. Orba jednoho hektaru půdy stojí asi 4000 500 rublů. Sázeč kukuřice pronajmout nebo koupit. Cena jednotky je od 1,5 tisíc rublů. až XNUMX milionu rublů
Pro kontrolu škůdců se rostliny a půda postřikují chemikáliemi. Jako závlaha se používá kapková závlaha. Průměrná spotřeba vody je 35 m³/ha.
Sklizeň se provádí ve fázi mléčné zralosti. Čím později sklidíte, tím více škrobu a méně cukru bude v zrnech.
Celkové náklady na práci, vybavení, hnojivo budou přibližně 60–70 tisíc rublů. Hektarový výnos je asi 85 tisíc klasů při výsadbě 60 tisíc rostlin. Ziskovost dosahuje 700 %. To je jedna z nejvyšších sazeb v zemědělství.
Tipy a rady od zkušených farmářů
Následující tipy a doporučení pomohou začínajícím zahradníkům při pěstování zdravých obilovin:
-
začněte s vlhkostí zrna 70-75%. Pokud se na vršku zrn tvoří důlky, pak vlhkost klesla na kritické hodnoty.
- Ihned po sklizni se odstraní dlouhé nohy klasů a palisty – čerpají vlhkost ze zrn.
- Po sklizni se klasy co nejdříve použijí k jídlu nebo se zakonzervují. Obilí rychle ztrácí cukr a jemnou chuť.
- Při nulové teplotě a 90% vlhkosti jsou klasy dobře skladovány asi týden. Pokud je teplota vyšší, např. +5°C, zkracuje se doba skladování bez ztráty kvality na 3-4 dny, při +10°C – až dva dny.
- Kořeny mladých klíčků se nacházejí blízko povrchu půdy, takže při kypření a odplevelování je třeba dbát opatrnosti.
- Kukuřici je dobré zasadit vedle fazolí, dýní, okurek. Svými širokými listy stíní půdu, zabraňuje růstu plevele a odpařování vláhy. Silné kukuřičné stonky podporují popínavé fazole, které zase obohacují půdu dusíkem.
Závěr
Pěstování chutné a zdravé kukuřice je jednoduchý proces. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a poskytnout rostlinám náležitou péči. Zlatá zrnka jsou chutná a zdravá, vaše domácnost ocení čerstvé uvařené klasy a kukuřičné přípravky na zimu.
Při správném přístupu se pěstování kukuřice promění ve výnosný byznys. Hlavní věcí je předem přemýšlet o tom, jak bude sklizeň realizována, protože nasbírané klasy se skladují na krátkou dobu.
