Jaké chuťové vjemy a dojmy z alkoholického nápoje získáte, jsou do značné míry určeny jeho teplotou. Aby vás nezklamalo teplé šampaňské nebo studené Bordeaux, poskytujeme optimální ukazatele pro všechny druhy vín, lihovin a piv. A není těžké měřit teplotu nápoje – stačí použít například náramek teploměru.
Červená vína
Červená vína se plně rozvinou při teplotách od 10 do 18 stupňů. Indikátory pod 10 °C zvyšují jejich kyselost a tříslovinu a snižují aroma; nad 18 – zvyšuje obsah alkoholu.
- 17–18 °C – vyzrálá suchá a polosuchá vína s bohatou, intenzivní chutí a vysokými taniny:
- 18 ° C – Bordeaux, cabernet sauvignon, australský shiraz, vintage port;
- 17 ° C – vína Bardolino, Valpolicella, Burgundsko Grand Cru;
- 14–16 °C – vína s lehkou a méně intenzivní chutí, polosladká, obohacená:
- 16 ° C – malbec, merlot, pinot noir, vína z Rioja a jižní Francie;
- 15 ° C – Chianti, kalifornská vína zinfandel;
- 14 ° C – portské víno;
- 10–13 °C – sladká vína a nápoje s výraznými ovocnými tóny:
- 12–13 °C – Beaujolais;
- 10–12 °C – Madeira, levná sladká vína.
Bílá vína
Obecným pravidlem je podávat při teplotě 6 až 16 °C. Ušlechtilé bílé chladí méně než stolní bílé.
- 10–16 °C – sladký dezert Sauternes, Ryzlink ledový;
- 8–15 °C – polosladké;
- 8–12 °C – suché a polosuché:
- 10–13 °C – sladká vína a nápoje s výraznými ovocnými tóny:
- 10–12 °C – Chardonnay, Chablis, Burgundsko;
- 8–10 °C – sauvignon blanc.
- 6–8 °C – opevněné – sherry, martini, tokay.
Růžová vína
Obecným pravidlem je podávat při teplotě 6 až 16 °C. Ušlechtilé bílé chladí méně než stolní bílé.
- 10–16 °C – sladký dezert Sauternes, Ryzlink ledový;
- 8–15 °C – polosladké;
- 8–12 °C – suché a polosuché:
- 10–13 °C – sladká vína a nápoje s výraznými ovocnými tóny:
- 10–12 °C – Chardonnay, Chablis, Burgundsko;
- 8–10 °C – sauvignon blanc.
- 6–8 °C – opevněné – sherry, martini, tokay.
Šumivá vína
Podáváme vždy vychlazené.
- 10–11 °C – červená šumivá vína, ročníkové šampaňské „Dom Perignon“, „Veuve Clicquot“;
- 8–10 °C – bílé šumivé;
- 6–8 °C – růžová šumivá vína, francouzské šampaňské, prosecco, asti, cava.
Silné alkoholické nápoje
Ušlechtilé stařené nápoje se podávají při pokojové teplotě; nevyžadující stárnutí – chlazené.
- 18–21 °C – whisky;
- 18–20 °C – stařený rum;
- 15–18 °C – koňak, armaňak;
- 13 ° C – gin;
- 10–12 °C – vodka v zimě, 5 °C v létě.
Čím hutnější, silnější, bohatší pěnový nápoj, tím by měl být teplejší.
- 14–16 °C – ruský imperial stout, icebock;
- 10–13 °C – pivo, IPA, hořké;
- 8–12 °C – APA, lambic;
- 7–9 °C – ležák, plzeň.
- Uložit adresy
- Dárkové certifikáty
- věrnostní program
- • Pravidla
- • Otázky a odpovědi
- akcie
- Jak provést objednávku
- Blog
- Historie firmy
- náš život
- Zprávy
- Práce ve voňavém světě
- právní informace
- Osobní informace
- Pravidla pro používání webu
- Informace o doporučeních produktů na webu
- Kontakty
- Firemní prodeje
- Pro inzerenty
- nájemné
- Dodavatelé
„Aromatický svět“ – obchody s potravinami a vínem po celém Rusku.
Ceny, vlastnosti a vzhled zboží v prodejnách se mohou lišit od uvedených na webových stránkách. Slevy na bonusové karty se nevztahují na akční předměty a předměty označené „*“ na cenovkách v prodejních prostorách prodejen. Prodejny Aromatny Mir neprovádějí obchodování na dálku, zboží není doručováno, platba za zboží probíhá přímo v prodejnách Aromatny Mir v souladu s platnou legislativou Ruské federace a provozní dobou prodejny, XNUMXhodinový nebo dálkový prodej alkoholických nápojů není možný. odneseno. Informace o produktech zveřejněné na webu mají pouze informativní charakter, podívejte se prosím na podrobnosti o nákupu produktů v prodejnách Aromatny Mir.
* Zpráva „Průměrná cena“ zobrazuje informaci o průměrné ceně ve všech obchodních řetězcích ve zvoleném regionu, kde je daný produkt skladem. Skutečná cena produktu v obchodě se může lišit od uvedené průměrné ceny, a to buď nahoru nebo dolů. Informace o průměrné ceně mají pouze informativní charakter.
