Jaký druh brambor brzy dozrává?

Brambory jsou hlavní plodinou pěstovanou v Rusku. Není to náhoda, protože různé bramborové pokrmy tvoří základ stravy většiny obyvatel naší země. Dobrá konzervace hlíz umožňuje konzumaci brambor po celý rok. Čerstvé brambory jsou však považovány za nejchutnější a nejzdravější, a proto jsou mezi letními obyvateli velmi oblíbené odrůdy s raným zráním.

Výhody raných odrůd

Rané brambory díky tenké slupce rychle ztrácejí vlhkost, takže mají krátkou trvanlivost. Pěstuje se pro spotřebu v létě nebo na prodej. Podle doby zrání se odrůdy dělí na ultra rané (40-60 dnů), rané (60-70 dnů) a středně rané (70-85 dnů). Je důležité správně vypočítat načasování zrání. Výchozím bodem není den výsadby, ale den vzejití.

Vzhled raně dozrávající odrůdy

Ultra rané brambory lze sázet již koncem dubna, kdy se půda zahřeje na 10˚C, na jih Ruska je vynikající, protože stihne dozrát před nástupem veder. Rané brambory se připravují k výsadbě koncem dubna a sázejí se začátkem května. Výhodou těchto odrůd je, že dobře snášejí zimní skladování. Středně rané brambory jsou vynikající jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Oblíbené rané odrůdy brambor podle doby zrání

Popis nejlepších odrůd

Šlechtitelé neustále pracují na zlepšování vlastností odrůd, každým rokem přibývá odrůd. Jakou odrůdu byste si měli vybrat pro svůj zahradní pozemek? Mezi vší rozmanitostí odrůd existují uznávaní vůdci, kteří jsou univerzální pro jakýkoli region. Sadební materiál zakoupíte ve školkách, farmách a zemědělských podnicích.

Nejlepší odrůdy raných brambor s popisy

Jedná se o nejvhodnější odrůdy pro všechny povětrnostní podmínky a poskytují průměrné výnosy všude. Existují však odrůdy, které poskytují dobrý nebo špatný výkon, v závislosti na oblasti výsadby:

• Brzy zrání brambor pro Ural. Správný výběr odrůdy v této oblasti je velmi důležitý, protože se nachází ve 3 klimatických pásmech. Velká pozornost je věnována ukazatelům mrazuvzdornosti. Rané odrůdy brambor jsou zde oblíbené díky krátkému letnímu období. K výsadbě se doporučují tyto odrůdy: Riviera, Timo, Vinetta, Rosara;
• Brzy zrání brambor
  na Sibiři. Klima Sibiře se vyznačuje prudkými teplotními výkyvy: krátké letní období, časté jarní a podzimní mrazy. Proto jsou zónované odrůdy pro tento region velmi žádané. Zde jsou nejdůležitější ultra rané odrůdy: Alena, Uralsky early, Ermak;
• Rané odrůdy brambor vhodné pro severozápad. Dlouhé zimy a krátká léta (často chladná) jsou výsledkem vlivu kontinentálního klimatu a cyklónů z Arktidy a Antarktidy. Vzhledem k nevyzpytatelnosti počasí v létě se doporučuje vysadit více odrůd najednou. Největší pozornost je třeba věnovat elitním odrůdám, které nejsou náchylné k chorobám: Adretta, White Spring, Karatop, Latona, League;
• Brzy zrání brambor pro oblast Moskvy a střední Rusko. Doba trvání letní sezóny v této oblasti je krátká a někdy se ochladí. Půdy v moskevské oblasti nejsou vysoce úrodné, takže stojí za to vybrat si nenáročné odrůdy: Bellarosa, Rosara, Condor, Tuleyevsky.

Vlastnosti péče

Metody pěstování raných brambor jsou stejné jako u pozdních odrůd, ale existuje také speciální technologie – pěstování pod agrovláknem:

1. Na podzim se půda zryje a pohnojí čerstvým hnojem a okamžitě se vytvoří vysoké záhony. Na jaře, po úplném roztavení sněhu, jsou postele až do výsadby pokryty filmem;
2. Rané sadbové brambory se koncem března vyskládají v 1 vrstvě ke klíčení při teplotě 20˚C. Tato fáze trvá asi 1 měsíc;
3. Lůžka připravená na podzim je třeba uvolnit a vytvořit brázdy pro výsadbu (hloubka – 15 cm, vzdálenost mezi brázdami – 30 cm). Brázdy by měly být posypány popelem;
4. Sazenice jsou umístěny v brázdách ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Pokud se používá několik různých odrůd, musíte vytvořit nějaký druh oddělovače, abyste se v budoucnu nezaměnili. Položené brambory jsou pokryty zeminou, není třeba půdu zhutňovat, což narušuje normální růst rostlin;
5. Lůžka jsou pokryta agrovláknem, ale ne těsně. Agrofibre je materiál, který propouští vzduch a vlhkost, ale nepropouští sluneční světlo. Díky tomu pod krycím materiálem neroste plevel, takže odpadá nutnost pletí. Časté zavlažování také není nutné, protože materiál je schopen udržet vlhkost po dlouhou dobu;
6. Když brambory vyraší, musíte udělat zářezy pro vrcholy.

Pěstování brambor pod agrovláknem

Tradiční metody pěstování a péče zahrnují následující kroky:

• Kypření podporuje rychlé prohřátí půdy a usnadňuje růst rostlin. První kypření se provádí před vzejitím, 10 dní po výsadbě. Ve fázi aktivního růstu by se mělo uvolňování opakovat 2-3krát;
• Je velmi důležité pravidelně odstraňovat plevel, protože plevel přijímá mnoho živin a vlhkosti;
• Udržování vlhkosti půdy. V závislosti na povětrnostních podmínkách je nutné zalévat včas, půda by měla být navlhčena do hloubky 20 cm;
• Hilling pomáhá chránit mladou rostlinu před mrazem. První hilling se provádí, když sazenice dosáhnou výšky 10 cm, po 2 týdnech se postup opakuje;
• Ultra rané odrůdy brambor velmi dobře reagují na mulčování půdy, protože vytváří příznivé mikroklima a udržuje půdní vlhkost. Mulčování spočívá v posypání půdy vrstvou rašeliny o tloušťce 3 cm.

Vlastnosti péče o rané brambory

Předčasná zralost brambor je jednoznačným plusem pro letní obyvatele. Už uprostřed léta si k večeři můžete dopřát bramborovou kaši z mladých hlíz. Vařené mladé brambory můžete jíst i se slupkou. U raných odrůd je slupka velmi jemná a obsahuje hodně vitamínu C. Uvedené odrůdy jsou vhodné pro pěstování téměř v jakýchkoli podmínkách. Dodržování zemědělské technologie určitě poskytne rychlý pozitivní účinek a dobrou sklizeň.

V jižních oblastech a dokonce i ve středním Rusku je možné během sezóny pěstovat 2 bramborové plodiny – chovatelé vyvinuli velmi rané odrůdy, které umožňují racionální využití pozemku. Ale i bez zohlednění ekonomických výhod mají důležitou výhodu – hlízy dosáhnou technické zralosti během 1.5-2 měsíců.

Charakteristika odrůd

Rané odrůdy brambor se liší z hlediska zrání:

• ultra brzy produkují sklizeň do 45-55 dnů po objevení klíčků (jedná se o Magda, Osiris, Impala, Colombo, Meteor, Felox, Fresco, Colette, Bellarosa, Alena, Ariel);
• brzy zralé brambory jsou připraveny k jídlu za 50-60 dní (Red Scarlet, Udacha, Evolution, Romano, Red Lady, Magician, Madeline, Lyubava, Zhukovsky Early);
• středně brzy brambory lze konzumovat po 60-85 dnech (Nevsky, Sante, Ryabinushka, Ilyinsky, Krasavchik, Blue Danube, Jelly, Chrpa).

Hlízy jsou klasifikovány podle účelu pěstování:

• k přípravě pokrmů se používají stolní odrůdy s velkým množstvím vitamínu C, mají vynikající chuťové vlastnosti;
• krmné brambory se používají v odvětví živočišné výroby jako krmivo pro hospodářská zvířata, obsahují hodně bílkovin a sušiny;
• technické odrůdy se vyznačují zvýšenou škrobivostí, proto se používají ke zpracování – získává se z nich škrob a alkohol;
• univerzální odrůdy jsou zlatou střední cestou mezi stolními, technickými a krmnými bramborami – obsah škrobu, vitamínu C, sušiny je na průměrné úrovni.

Stolní brambory jsou rozděleny do kategorií:

• А – hlízy si při vaření zachovávají hustotu, nedochází k moučnatosti, proto jsou tyto brambory ideální do salátů;
• В – brambory jsou poměrně husté, takže si při vaření zachovávají svůj tvar, vodnatost a moučnatost dužiny je na průměrné úrovni;
• C – dužnina středně moučná, vodnatelnost slabá, brambory dobře rozvařené, vhodné na pyré, dušení, vaření, smažení;
• D – takové brambory se vyznačují zvýšenou moučnatostí, příliš se rozvařují, proto se používají k výrobě bramborové kaše a pečení (nejsou vhodné na smažení).

• podle barvy dužiny – dodává se v bílé a žluté barvě (žlutá má více beta-karotenu), šlechtitelé vyvinuli odrůdy s červenou a fialovou dužninou;
• podle barvy slupky – může být žlutá, fialová, červená (čím je slupka tmavší, tím více obsahuje antokyany, které působí antioxidačně).

Až na vzácné výjimky nejsou rané brambory vhodné k dlouhodobému skladování – maximální doba je 4-5 měsíců. Hlízy rychle klíčí a ztrácejí pružnost.

Bellicose

Tato odrůda byla zařazena do státního rejstříku Ruska v roce 2006. Je zónováno v regionech Volha-Vyatka, Severozápad, Ural a Střední černozem. Odrůda je raná – zrání trvá 50-70 dní. Hlízy lze vykopávat v malých množstvích již 45 dní po vzejití.

Stonky rostliny jsou vzpřímené, dosahují výšky 75 cm. Kvetení je slabé nebo zcela chybí, což není známkou nekvalitního výsadbového materiálu. Hlízy jsou oválné. Oči jsou malé, umístěné mělce, téměř na povrchu.

Dužnina je suchá, žluté barvy. Kůže je hrubá s červeným nádechem. V hnízdě se tvoří až 10 brambor. Průměrná hmotnost každého je 120-200 g, maximum je 800-1000 g. Produktivita je až 326 centů na hektar.

Na rozdíl od jiných raných odrůd je Bellarosa vhodná pro dlouhodobé skladování (do května). Brambory mají stolní účel a časem se chuťové vlastnosti jen zlepšují.

Při vaření se hlízy nerozpadají, jsou vhodné pro výrobu pyré, prvních chodů, dušení a smažení. Podíl škrobu nepřesahuje 16 %. Rostlina vydrží sucho, nebojí se vysokých teplot a je odolná vůči chorobám. Silná kůže zabraňuje poškození.

Zhukovský časně

Odrůda Zhukovsky byla získána křížením brambor Hydra a Yagodka. Ve státním rejstříku se objevil v roce 1993 (doporučeno pro pěstování ve všech regionech, s výjimkou východní Sibiře a severní).

Keře jsou polorozložité, výška stonků je malá, kvetení střední intenzity. Zrání trvá 60-65 dní. Vzhledem k tomu, že se tuberizace postupem času prodlužuje a stolony se rozšiřují do stran, můžete hlízy postupně vyhrabávat a používat je k jídlu před časem sklizně.

Brambory mají kulatý oválný tvar. Slupka je růžová. Dužnina je bílá, moučná, hustá, mírně vodnatá. Při vaření se nedrolí. Oči jsou malé, mělce umístěné a červené. V hnízdě se vytvoří až 15 hlíz o hmotnosti 100-120 g. Z každého hektaru se sbírá až 450 centů.

Odrůda má stolní určení, chuť je dobrá, lehce nasládlá. V dužině je málo škrobu – až 12 %. Výsledná sklizeň může být použita až do začátku zimy. Brambory jsou vhodné na smažení, vaření ve slupce nebo bez slupky – po uvaření se snadno nakrájí na kousky požadované velikosti.

Raný Zhukovsky je odolný vůči mnoha nemocem, včetně virů mozaiky. Neexistuje žádná imunita pouze proti plísni. Rostliny jsou odolné vůči suchu a stínu. Výnos je vysoký a stabilní, ale je důležité nepřeexponovat brambory v zemi a vyhnout se stagnaci vlhkosti – pokud tyto podmínky nejsou splněny, hnijí a zhoršují se.

Alena

Alena je raná odrůda brambor zapsaná ve státním rejstříku. Je přizpůsobena nepříznivým povětrnostním podmínkám, proto se úspěšně pěstuje na Uralu, Sibiři a Dálném východě

Zrání trvá asi 45 dní. Keře jsou nízké a rozložité. V hnízdě se vytvoří 6-9 hlíz oválného tvaru. Průměrná hmotnost každého je 150-200 g. Dužnina je krémové barvy, slupka je tenká, růžová a hladká. Hlízy mají dobrou úpravu a lze je přepravovat na velké vzdálenosti.

Rostlina je produktivní. Při pěstování v oblastech se špatným klimatem lze z 1 hektaru nasbírat až 20 tun (za příznivých podmínek až 45 tun). Dužnina obsahuje až 17 % škrobu. Má příjemnou chuť a hodí se k přípravě prvních chodů a pyré, k vaření, smažení a dušení. Trvanlivost může dosáhnout 8 měsíců, čímž se tato odrůda odlišuje od ostatních.

Odolnost vůči chorobám je nízká – je nutné provést ošetření proti plísni a háďátkům.

Impala

Tato raná odrůda brambor byla vyšlechtěna v Holandsku (Emmeloord). V roce 1995 se objevil ve státním rejstříku Ruské federace. Impala (jiná jména – Kubanka, Krymchanka) lze pěstovat v regionech Volha-Vyatka, Central, North-Western, Dolní Volha.

Před sklizní uplyne minimálně 40 a maximálně 60 dní. Sklizeň sklizená před termínem nemá vysoké chuťové vlastnosti – je pozorována zvýšená vodnatelnost. Brambory vykopané po 60 dnech získávají výbornou chuť a dužina vařením změkne.

Keře se skládají ze 4-5 stonků vysokých asi 80 cm.Rostlina není rozložitá, dobře olistěná. Každý z nich produkuje 10-12 velkých (až 150 g) podlouhlých oválných hlíz. Z 1 hektaru se sklízí až 360 centů (v nepříznivých podmínkách až 180 centů).

Kůra a dužnina jsou světle žluté. Oči leží povrchně. Množství škrobu nepřesahuje 14.6 %. Rostlina snese sucho. Impala je slabě ovlivněna virovými chorobami, ale nemá odolnost vůči plísni a rhizoktonii.

Red Lady

Brambory Red Lady byly zařazeny do státního rejstříku v roce 2008 a lze je pěstovat v celém Rusku. Byl vyšlechtěn německými chovateli. Keř není vysoký. Protáhlé oválné hlízy dozrávají za 60-70 dní. V každém hnízdě se vytvoří 12-14 kusů. váha 120-140g.

Dužnina má nažloutlý odstín. Slupka je hustá a zbarvená do červena. Oči jsou malé a umístěné povrchně. Škrob v dužině je 12-16.8%.

Brambory jsou málo vodnaté, mírně rozvařené, vhodné na první chody, smažení, vaření se slupkou i bez. Chuť je vynikající. Rostlina je odolná proti strupovitosti, hnilobě a některým dalším chorobám, snese i sucho. Produktivita – od 300 kg na sto metrů čtverečních.

Colombo

Colombo je finská odrůda, kterou lze pěstovat na jihovýchodě Ruska. Je zapsán ve státním rejstříku. Keře jsou střední výšky. Doba zrání je velmi brzká (45 dní). Každý keř produkuje až 13 oválně kulatých hlíz se nažloutlou slupkou a krémovou dužninou. Průměrná hmotnost každého je 80-120 g. Oči jsou středně velké a umístěné povrchně.

V dužině je relativně málo škrobu – 11-15%. Brambory se používají k výrobě kastrolů, prvních chodů a hranolků. Chuťové vlastnosti jsou velmi dobré. Z 1 hektaru se sklízí až 420 centů (při nepříznivých podmínkách klesá výnos na polovinu).

Výhody

Protože za příznivého počasí dávají rané brambory i ve středním pásmu 2 sklizně, zvyšuje se ziskovost pozemku, prodlužuje se doba získávání mladých brambor a není třeba obdělávat velké plochy. Práce probíhají v nestandardních termínech, lze tak předejít mimořádným situacím v období setí a sklizně.

Obecná doporučení pro pěstování

Termíny výsadby závisí na klimatických podmínkách regionu. První místo pro zahájení prací je na jihu země – práce mohou začít již v prvních deseti dnech dubna. Ve středním pásmu se termín posouvá na konec dubna/začátek května. Na Sibiři a Uralu se brambory sázejí koncem května (v závislosti na počasí).

Pokud plánujete získat 2 sklizně, musíte se na podzim postarat o zvýšení úrodnosti půdy – během tohoto období se pro kopání na čtverec přidává 8-10 kg organické hmoty, stejně jako 50 g draselné soli a superfosfátu. Metr. Na jaře se doporučuje místo posypat rašelinou, aby se urychlilo tání sněhu.

Na konci března výsadbový materiál:

• třídit a třídit (brambory přibližně stejné velikosti jsou vysazeny v 1 řadě tak, aby se doba klíčení shodovala);
• ošetřené fungicidy (můžete použít Baxis, Fitosporin nebo jiné léky);
• zahřátý ve skleníku nebo na jiném teplém místě;
• klíčí ve vlhké místnosti (vyžadují se asi 3 týdny, vlhkost je 85-95%).

Před výsadbou se hlízy lehce navlhčí a popráší popelem. Půda se zalévá horkou vodou (65°C). Optimální rozmístění je 70x25cm, hloubka ponoru 5 cm. Preferovaný způsob výsadby je do hřebenů.

Než se objeví výhonky, je plocha pokryta černým filmem, po vykloubení klíčků je nahrazen netkaným materiálem (pokud je počasí proměnlivé a je možný mráz).

Během vegetačního období se brambory krmí třikrát. Pár týdnů před plánovanou sklizní se odříznou vršky, aby na sebe netáhly šťávu. Tím se zlepšuje kvalita hlíz.

Existuje mnoho odrůd velmi raných brambor, většina z nich dobře snáší nepříznivé podmínky. Pokud budete dodržovat pravidla zemědělské techniky, můžete získat dobrou sklizeň – provedení komplexní přípravy (zahřívání, oblékání, klíčení) po dobu 7-10 dnů urychluje sklizeň.