Odrůdy pálivé papriky nejsou tak běžné jako odrůdy sladké papriky, a proto je velmi obtížné vybrat tu, která je pro vás ta pravá. Podívejme se, jaké odrůdy jsou dnes prezentovány na ruském trhu se semeny a jak udělat správnou volbu, pokud je musíte pěstovat na otevřeném prostranství.
Vlastnosti pěstování paprik v otevřeném terénu
Proces pěstování feferonek v otevřeném terénu je komplikovaný kvůli následujícím podmínkám:
- pepř je teplomilná a světlomilná plodina, ale ve většině krajů nás léto nekazí teplem a světlem;
- téměř všechny odrůdy a hybridy mají dlouhé vegetační období, dosahující 135–150 dní, a naše léto není tak dlouhé;
- Ruské regiony se vyznačují prudkými změnami teploty a větru, které jsou pro tuto zeleninovou plodinu škodlivé.
Podle těchto podmínek se může zpočátku zdát, že v Rusku není možné pěstovat pepř na otevřeném prostranství, ale není tomu tak. Mnoho zahradníků úspěšně pěstuje pálivé i sladké papriky podle určitého vzoru:
- Za prvé, sazenice se pěstují za podmínek, které jsou pro zeleninu velmi důležité;
- jakmile se půda zahřeje, sazenice se vysazují do volné půdy, kde si zvyknou na podmínky a během několika týdnů přinesou úrodu.
Tyto vlastnosti jsou dobré jak pro pěstování v jižních oblastech, tak ve střední zóně. Pokud jde o odrůdy a hybridy feferonek, měli byste se rozhodnout o parametrech, podle kterých si letní obyvatelé vyberou v obchodě. Někdy si můžete vzít semínka od sousedů, ale častěji je chcete překvapit novou zajímavou odrůdou.
Pravidla výběru semen
Když se mluví o feferonkách, vždy se vybaví odrůda „Chili“, ale rozmanitost sadbového materiálu je dnes mnohem širší. Pro správnou volbu se musíte rozhodnout podle následujících kritérií výběru:
- trvání stabilního teplého léta v regionu (to je povinné pro pěstování na otevřeném prostranství);
- produktivitu;
- doba zrání;
- odolnost hybridu nebo odrůdy vůči chorobám, virům a nízkému osvětlení;
- chuťové vlastnosti.
Pokud jde o výnos, je důležité předem vědět, k čemu budou plody použity:
- pro konzervování;
- čerstvá spotřeba;
- výroba koření.
Rozhodněte se, kolik feferonky budete na podzim potřebovat.
Velký význam má i chuť. Všechny odrůdy lze rozdělit do několika typů:
- se špatně vyjádřenou hořkostí;
- poloostrovní;
- docela pikantní;
- pálivé papriky.
Vzhledem k tomu, že za štiplavost je zodpovědná látka kapsaicin, určuje se její obsah na stupnici zvané Scovilleova stupnice. Zjednodušená tabulka obsahu tohoto prvku v dané plodině obsahuje 10 bodů, omezíme se na čtyři, protože v Rusku neexistuje zvláštní touha po pěstování extrémně horkých odrůd.
Doba zrání koreluje s délkou léta. Pokud je krátká, upřednostňují se odrůdy s raným zráním. Udržitelnost rostliny je dnes také důležitá, protože naše povětrnostní podmínky se liší od těch přirozených pro plodiny pepře.
Nejlepší odrůdy feferonek
Přejděme přímo k odrůdám feferonek. Vše, co je popsáno níže, lze pěstovat ve volné půdě bez obav, že zůstane bez sklizně. Výběr provádíme na základě oblíbenosti odrůdy a její vhodnosti do našich podmínek.
Aurora 81
Tato odrůda je střední sezóna, plody vypadají protáhle ve tvaru kmene. Výška keře dosahuje jednoho metru. Zrání od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, bude přibližně 145 dní. Paprika se dobře skladuje a má nízký stupeň štiplavosti, což se docela hodí do nakládaných salátů a čerstvé spotřeby.
Astrachaň 147
Dnes patří k nejžádanějším na trhu. Jde o jeho plasticitu a stabilitu. Je ideální pro pěstování venku. Samozřejmě to bude nejpohodlnější v jižních oblastech, ale letní obyvatelé ji také úspěšně pěstují ve střední zóně. Doba zrání dosahuje 122 dní, rostlina je střední velikosti, dává dobrou sklizeň velmi pálivé papriky.
beraní roh (žlutý)
Je to druh polopálivé papriky a používá se nejčastěji ke konzervaci. V soukromých velkých sklenících se často pěstuje pro komerční prodej. Proces plodování v otevřeném terénu se zvyšuje na 145-150 dní. Středně velké plody na nízkých kompaktních keřích.
maďarská žlutá
Jedna z nejoblíbenějších paprik na světě je považována za středně tvrdou. Tato odrůda vypadá velmi krásně na zahradních záhonech. Odolný proti hnilobě květů a některým chorobám. Jiné odrůdy maďarského pepře jsou mnohem hořčí. Na technickou vyspělost si budete muset počkat 125 dní, i když pro plodiny paprik je to krátká doba. Rostlina je velmi kompaktní, nízká, použití treláží na podvazek a základ není nutné.
Vezír
Dozrává dlouho (150 dní), ale je velmi krásné, plodí dlouho a dobře. Tvar papriky je neobvyklý, extrémně vzácný – turbanovitý (viz foto). Podmínky výsadby jsou standardní, k dispozici je odolnost vůči některým chorobám. Dužnina je středně kořenitá. Keř je vysoký, základem pro pěstování je treláž. Mohou zdobit stůl a marinovat.
Kouzelná kytice
Tak pojmenovaný kvůli kytici ovoce. Dozrává poměrně rychle (112 dní), což umožňuje jeho pěstování ve středním pásmu v otevřeném terénu. Patří mezi polopálivé papriky a má tenkou stěnu. Samotné plody jsou velmi malé, takže výnos 1 kilogram na metr čtvereční je považován za významný.
Homer
Další kříženec polopálivých papriček. Středně velké plody na nízkých kompaktních keřích. Patří k raným odrůdám, plodí za 112-115 dní. Dobře se hodí pro čerstvou spotřebu, protože je šťavnatá a má silnou stěnu; plodí bohatě a dlouho. Vypadá krásně a nemá žádné vady.
Dinosaurus
Z rostlin tohoto hybridu můžete sklidit až 5,9 kilogramů (na 1 metr čtvereční) sklizně. Stěna papriky je velmi silná, dužnina je šťavnatá a středně hořká. Rostlina snese mírnou suchost regionu, ale je extrémně náročná na sluneční světlo. Nezapomeňte na to; sazenice budou muset být dodatečně osvětleny.
Dunaj
Hybrid je mezi zahradníky široce známý a je ceněn pro svou bohatou úrodu a odolnost vůči suchému klimatu. Stojí za to věnovat pozornost výšce rostliny (přes jeden metr), která bude vyžadovat vytvoření základny pro podvazek. Plody dozrávají rychle (102 dní), mají zelenou nebo červenou barvu a protáhlý tvar.
Odrůda “Hořící nos”
Stojí za to zkusit pěstovat tento hybrid, který je dnes jedním z nejpopulárnějších. Papriky dozrávají brzy, maximálně po 112 dnech, stěny jsou silné, šťavnaté, dužnina pikantní. Výsevní schéma je standardní, výnos je vysoký. Lze sušit, nakládat a konzumovat čerstvé.
Tyran
Zajímavé lichoběžníkové papričky jistě přitáhnou pozornost. Navenek se málo podobají kořenitým odrůdám, ale jejich chuť je poměrně pikantní. Dozrává poměrně brzy, za 110 dní. Sklizeň je velmi bohatá, ze tří až čtyř keřů sklidíte od 5 do 8 kilogramů.
Hada Gorynych
Již z názvu je zřejmé, že jeho dužina je velmi hořká. Proces zrání není brzký, ale ani pozdní (115 dní), za tu dobu se na středně velkých keřích tvoří krásné zelené nebo červené plody papriky. Odrůda opravdu potřebuje světlo, ale trpělivě snáší sucho. Samozřejmě bychom neměli zapomínat, že kultura jako celek miluje zalévání teplou vodou a půda by měla být vždy volná a oplodněná.
Odrůda “Impala”
Jedná se o poměrně stabilní hybrid, který se vyznačuje velkými, dlouhými plody dobré kvality. Další vlastnost: rané zrání, které je omezeno na 65 dní. Výborná chuť, odolnost vůči teplu a viru tabákové mozaiky – to vše řadí Impala mezi nejlepší odrůdy feferonek.
kajenský hořký
Samotná odrůda je jednou z nejoblíbenějších na světě. Pěstuje se i na severu ve sklenících, neboť je považováno za nejoblíbenější koření. Když mluví o „chili“ paprice, mají na mysli odrůdu „kajenského“ pepře. Má jasně pikantní aroma a silnou štiplavost. Plody jsou dlouhé, velké a dozrávají poměrně brzy (112 dní).
Caprice
Plody “Caprice” vypadají jako bobule, je to neobvykle krásná odrůda. Je odolný vůči viru tabákové mozaiky, dobře dozrává v otevřeném terénu a navzdory skutečnosti, že plody jsou velmi malé, keř plodí po dlouhou dobu a poskytuje velkou sklizeň.
Čínský oheň
Hybrid je skutečně pálivý, a proto je zařazen mezi nejlepší odrůdy pálivé papriky. Doba zrání nepřesahuje 115 dní a odolnost vůči chorobám činí odrůdu univerzální. Pepř miluje světlo a slunce a dobře snáší teplo.
Odrůda “Vtip”
Docela populární v celé zemi, stejně jako na Ukrajině a v Moldavsku. Papriky dozrávají za 95 dní, což je velké plus. Papriky jsou malé velikosti, výnos je velmi velký a dužina je šťavnatá a pikantní. Schéma výsevu osiva je standardní.
Jazyk tchyně
Jedna z nejoblíbenějších paprik, je odolná vůči suchu, což je důležité pro jižní oblasti Ruska. Podmínky pěstování jsou standardní, dozrává po 100 dnech. Samotné středně velké plody mají zelené a červené barvy slupky.
Tento hybrid je známý tím, že rostliny jsou nízkého vzrůstu, plody mají krásnou jasně šarlatovou barvu a dužnina pepře je pikantní. Je nepochybně zahrnuta do seznamu „Nejlepší odrůdy hořkého pepře v Rusku“, protože je poměrně odolná vůči našim podmínkám. Doba od prvních výhonů po technické dozrání je 100 dní.
Украинский
Další velmi oblíbená paprika. Nebojí se většiny virů (TMV), ani standardních onemocnění. Pepř dozrává za 120 dní, poskytuje vysoký výnos, až 1,5 kilogramu na metr čtvereční, a odolává teplotám klesajícím na kritickou úroveň. To je důvod, proč ji mnoho zahradníků miluje a každoročně ji vysazuje do otevřeného terénu na slunné straně místa.
Habanero
Vraťme se opět k odrůdám známým po celém světě. Dnes se jejich semena úspěšně prodávají v našich obchodech pro letní obyvatele. Odrůda Habanero se vyznačuje nepřekonatelnou krásou plodů a štiplavostí pepřové dužiny. V Latinské Americe se bez něj neobejde ani jedna velká hostina, ale abyste ji zde mohli pěstovat, budete muset sazenice dodatečně zvýraznit. Pepř dobře snáší teplo, ale nemůže plodit bez slunečního záření. Zrání plodů je 110 dní.
Níže uvedené video ukazuje, jak Habanero roste v Mexiku:
Jalapeno
Jedním z přeborníků v pálivosti dužiny je bezesporu slavná paprika Jalapeño. Je také známý po celém světě. Je náročná na sluneční záření a odolná vůči teplu. Středně velký keř, vyžaduje prořezávání. Plod této odrůdy nastává po 110 dnech.
Pokud jde o prořezávání odrůd feferonky a vlastnosti tvorby keřů, podrobné informace jsou ve videu níže:
Závěr
Nejlepší odrůdy feferonky jsou uvedeny výše. Všechny jsou podobné, pokud jde o podmínky pěstování ve volné půdě. Vezměte prosím na vědomí, že rostlina potřebuje úrodnou půdu. Pokud je vše provedeno správně, úroda bude bohatá.
Tento článek pojednává o nejlepších odrůdách feferonky. Přicházejí v raném, středním a pozdním zrání. Rostou v různých podmínkách. Vybrané druhy vnitřních feferonek.
Nejlepší odrůdy pokojových paprik
Indické léto
Indický letní pepř
Rostlina odolná vůči stínu, nenáročná. Může růst na lodžii několik let nebo na zemi jako jednoletá rostlina. Keř je nízký, 30-40 cm, je obsypaný drobnými kulovitými papričkami, vyznačující se rozmanitostí barev. Červená se používá bez dodatečného zpracování. Tloušťka stěny je 3 mm, chuť nasládlá s kyselostí, kořenitá.
maďarská žlutá
Paprika maďarská žlutá
Časné zrání, přizpůsobené chladnému počasí, malý keřík, asi 25 cm. Zelenina vypadá jako šiška visící dolů. V procesu formování se žlutá, když zraje, změní na červenou. Tloušťka stěn v řezu je 4 milimetry. Šťavnaté, nasládlé, poloostré.
Zlatý prst
Pálivá paprika Goldfinger
Světlomilná, raně dozrávající rostlina, bohatě kvetoucí, 25 cm vysoká. Lusky až 5 cm dlouhé, žluté barvy. Dobře roste a na osvětlených okenních parapetech produkuje hodně.
Filius Blue
Pálivá paprika Filius Blue
Krásná vytrvalá rostlina s plody, které se dají jíst. Výška keře dosahuje 20 centimetrů, nezralé papriky jsou fialové, červená barva označuje jeho zralost. Rostlina musí mít dostatek světla, mírnou zálivku a vlhký vzduch. Pokud ji budete pěstovat v bytě a správně se o ni starat, bude plodit celý rok.
Nejlepší pikantní papriky na otevřeném poli
Adjika
Odrůda pálivá paprika Adjika
Středně raný, vysoký. Dorůstá až metr výšky. Keř je silný a bujný. Plody jsou velké, kuželovité, světlé, červené, pikantní s příjemnou vůní.
Pro tchyni
Odrůda pálivá paprika Pro tchyni
Brzy, s vysokým výnosem. Výška je podprůměrná, plody jsou kuželovitého tvaru, červené barvy, silná vůně, štiplavá chuť.
Královna piků
Odrůda pálivé papriky Queen of Spades
Střední sezóna. Keře jsou malé, kulovité. Existuje spousta plodů, různého stupně zralosti a barvy. Vypadá velmi pěkně. Roste dobře ve stinné oblasti. Plody jsou kuželovitého tvaru a rostou vzhůru. Chuť je pikantní a sladká.
dračí jazyk
Paprika Dračí jazyk
Střední sezóna. Trsnatá rostlina dorůstá až metrové výšky a je nenáročná na péči. Zralé plody jsou dlouhé a sytě červené barvy., horké, s příjemnou vůní.
Bully
Pálivá paprika Zadira
Střední zralost. Keř je malý, polorozložitý, dorůstá až 70 cm. Plody jsou dlouhé, kmenové, červené. Sekce je silná 1,5-2 mm. Vysoká odolnost vůči chladu, vysoký výnos. Vůně slabé, chuť poloostrá.
Nejlepší odrůdy raně zralých paprik
Impala
Pálivá paprika Impala
Dobře snáší teplo, dozrává brzy a dává velkou úrodu. Keř je mohutný, dosahuje výšky 70 cm, obsypaný paprikami. Jsou velké, váží 80 gramů. Když je zralý, stává se tmavě červeným. Zelenina má zajímavou chuť a štiplavost. Odkaz! Odolný vůči viru tabákové mozaiky.
Pálivá paprika odrůda Ostryak
Předčasné zrání. Roste v otevřené i uzavřené půdě. Keř je malý, středně vysoký, velkolistý. Plody jsou červené, s tmavým odstínem, lesklé, kuželovité, rostoucí nahoru. Produktivita je vysoká. Není ovlivněn nemocemi a teplotními změnami.
Odrůda dobře snáší sucho, ale nesnáší špatné osvětlení. Vhodné k sušení, skladování, solení.
Pálivá paprika odrůda Tula
Brzy zralé. Pěstujte na otevřené půdě a pod fólií. Keř je střední, papriky jsou kuželovité, velké, pálivé, červené. Odrůda má vysoký obsah vitamínů, je produktivní a flexibilní.
Nejlepší středně a pozdě zrající odrůdy
Vezír
Pozdní zrání. Roste v uzavřené půdě. Plody jsou červené, váží až 20 g. Chuť je středně pikantní. Produktivita je dobrá. Používá se k výrobě papriky, soli a konzerv.
Astrachaň
Odrůda pálivá paprika Astrakhan
Zrání v polovině sezóny. Výnos je vysoký a pěstuje se ve volné půdě za různých klimatických podmínek. Plody jsou malé a červené. Chuť je štiplavá. Pálivost je dána obsahem kapsaicinu. Úspěšně se používá pro vaření a léčebné účely. Pepřová tinktura zmírní radikulitidu. Čerstvá dužina vyléčí vředy. Pálivá paprika povzbuzuje chuť k jídlu, pomáhá při bolestech a horečce.
Jehněčí roh
Paprika Beranův roh
Střední sezóna. Je nenáročný na pěstování, ale nesnáší stojatou vodu. Při správné péči poskytuje vysoký výnos. Lusky jsou protáhlé, zkroucené, jako beraní roh. Chuť není příliš štiplavá, pokud se dobře zalije. Pokud se málo zalévá, je horké počasí, paprika bude pálivější. Vhodné pro obchod, jde na export.
cayenne
Pálivá paprika odrůda Cayenne
Relativně nový druh. Roste ve sklenících a uvnitř (semena se nejprve vysazují jako sazenice). Produktivita je vysoká. Plody jsou tenké, středně dlouhé. Keře jsou vysoké, dosahují jeden a půl metru. Určitě je potřeba to svázat. Chuť je poměrně pálivá. Používá se k vaření, konzervování a zpracování na prášek.
Tabasco
Pálivá paprika Tabasco
Bush pálivá paprika. Roste na keřích ve svazcích umístěných nahoru. Plody jsou oranžově červené a malé. Dužnina je šťavnatá, masitá, kořenitá. Produktivita je vysoká, odolná vůči chorobám. Z této odrůdy se vyrábí známá omáčka Tabasco.
Oblíbené odrůdy pro letní chaty
Mezi letními obyvateli a majiteli pozemků pro domácnost jsou velmi známé Double Abundance, Superchili a Spark.
dvojí hojnost
Hot Pepper Double Plenty
Raná odrůda. Roste v otevřené i uzavřené půdě. Je na prvním místě z hlediska produktivity. Papriky jsou pestře zbarvené, váží až 80 g. Suchý pepř se skladuje několik let, aniž by ztratil svůj vzhled a chuť. Stejně dobré čerstvé i konzervované. Odolný vůči chorobám a teplu.
Superchile
Horké super chilli papričky
Brzy zralá hybridní odrůda. Výtěžnost je vysoká, chuť ostře palčivá. Super chilli papričky jsou velké, umístěné pod listy. Plně zralé plody téměř třešňové barvy. Konzumuje se čerstvé, sušené, solené.
Pálivá paprika Ogonyok
Ogonyok je poměrně známá, oblíbená odrůda. Středně rané zrání. Cítí se skvěle na otevřeném prostranství a ve sklenících. Plody nejsou dostatečně velké, jasně červené. Na keřích je jich hodně, vypadají jako zářivé lucerny. Chuť je obzvláště pikantní a pepřová. Je to dáno zvýšeným obsahem barvících pigmentů a sušiny. Plody se suší přirozeně a skladují se ve skleněné nádobě pod víkem.
Z takové hojnosti pikantních papriček si můžete vybrat ty, které jsou vhodné podle chuti, barvy, doby zrání, typů skladování, konkrétně pro danou oblast.
