Jetel jako medonosná rostlina má velký zemědělský význam. Produkuje velké množství nektaru a je vhodná pro různá plemena včel a rostlina se používá i jako krmivo pro hospodářská zvířata. Distribuční oblast plodiny pokrývá téměř celé území Ruska, některé odrůdy jsou nenáročné na povětrnostní podmínky.
Popis kultury
Jetel medonosný je bylinná rostlina z čeledi luštěninových. Kultura má několik odrůd, ale z hlediska včelařství jsou zajímavé pouze 2 odrůdy – růžová a bílá. Ostatní druhy jsou méně produkční medu.
Vzhled jetele se výrazně liší v závislosti na odrůdě. Bílá je reprezentována plazivými výhonky dlouhými až 20-25 cm a malými květy shromážděnými v bílých hlavách. Růžový jetel se tyčí nad zemí až 50-80 cm a má svěží kulovitá květenství.
Ve středním Rusku se jetel medonosný vyskytuje kdekoli. Růžová odrůda často žije na loukách, pobřežních oblastech řek a jezer, polích a zeleninových zahradách. Bílý jetel roste podél cest a cest, v oblastech, kde se chová dobytek.
Druhy jetele
Klíčový význam pro produkci medu má jetel bílý a růžový, méně rozšířený je jetel horský, červený a perský. Takové odrůdy rostlin se častěji vyskytují na včelnicích.
Chovatelé včel často vysazují i méně obvyklé odrůdy – klasnatý, kaštanový, jetel střední. Jejich úkolem je podporovat sběr medu.
Medonosná rostlina se vyznačuje dlouhým kvetením – od začátku června do konce léta. Bílý jetel je jedinou odrůdou, která umožňuje pěstovat včelstva na zimu.
.jpg)
Vyskytuje se hlavně v evropské části Ruska, není vybíravý na půdu, preferuje hlinité a vlhké černozemě. Jetel má bílé, hroznovité květy na plazivých stvolech. Listy jsou seskupeny do skupin po 3 na dlouhých řapících.
Červený
Jetel červený je vytrvalá rostlina pěstovaná jako krmivo pro hospodářská zvířata. Existují 2 běžné odrůdy:
- 1-rohatý (kvete až druhým rokem, do poloviny června);
- 2-křídlé (květy kvetou od prvního roku).
Má dlouhé trojité listy na dlouhých řapících, rozvětvené stonky, květy natřené fialově, umístěné na každém výhonku.
Hlava kvete 7 dní a celá rostlina vydrží až 30-35 dní. Za příznivého vlhkého počasí kvete jetel déle, než se očekávalo.
.jpg)
Rostlina červeného medu vyžaduje povinné opylení včelami, jinak se objeví jen málo semen. Sběr pylu je možný pouze včelami následujících plemen:
- Kavkazský;
- Krajina;
- Italština;
- střední ruština.
Nejvyšší užitkovost medu je u kavkazského plemene – až 18 kg na včelstvo, nejnižší – u středoruského plemene – až 2-2,5 kg.
Roste ve středním Rusku. Dobře snáší suché podnebí. Preferuje rokle, horské svahy a rokle.
Jetel horský je vysoký (50-60 cm) bylinný keř sestávající ze 4-6 přímých stonků. Každý výhon má několik listů s trojčetnou strukturou na podlouhlých řapících.
Každé květenství se skládá ze 75-240 květů. Kvetou postupně od spodních. Hlava je schopna produkovat nektar po dobu 10-14 dnů a rostlina – až měsíc. Květenství se otevírají uprostřed dne.
Je to vytrvalá hybridní odrůda. Roste na jakékoli půdě, s výjimkou stepí. Je vysoce odolná vůči nepříznivým klimatickým faktorům (sucho, vysoká teplota vzduchu).
.jpg)
Má dlouhou vzpřímenou lodyhu (až 55-70 cm), velké trojčetné listy a specifické květenství – zvenčí růžové, zevnitř bílé. Aktivní kvetení je pozorováno po celý měsíc. Během této doby stále kvetou nová květenství, zdola nahoru.
V praxi, pěstovaný společně s červeným jetelem, umožňuje zahájit sklízení medu o 2 týdny dříve, než se očekávalo.
Персидский
Pěstuje se na severním Kavkaze a také v příhraničních oblastech Ukrajiny a Kazachstánu. Je to 1letá bylina s délkou stonku až 90 cm.Listy mají trojčetnou strukturu a špinavě zelenou barvu.
Květenství jsou lila barvy a mírně zploštělého tvaru. Vzácně se pěstuje pro udržení životaschopnosti včelínů.
Doba květu a produkce medu
Každá odrůda jetele kvete v jinou dobu:
- perština – konec května – začátek června (trvání až 30-40 dní);
- bílá (od konce května do začátku června po celé léto);
- růžová (začátek června – konec července);
- červená (od poloviny června, kvete – až 1-1,5 měsíce);
- hora (polovina nebo konec června – začátek srpna).
Produktivita medu je dána odrůdou jetele a použitým plemenem včel. Údaje (v kg medu na 1 ha) lze prezentovat následovně:
- bílá – 100-120;
- červená – od 110 do 220;
- perština – od 150 do 300;
- růžová – až 100-130;
- hora – méně než 100.
Produktivita medu je ovlivněna teplotou a vlhkostí okolního vzduchu. Maximální hodnoty jsou pozorovány při vysoké vlhkosti a teplotě +20. +25°С.
Vlastnosti jetelového medu
Květový jetelový med má jemnou a jemnou vůni, sladkou chuť s výraznou dochutí. Je bohatý na vitamíny B, E, K a minerální látky (jód, draslík, železo, zinek). Vzhledem k malému množství glukózy v jeho složení může být použit pro diabetes.
V lidové medicíně a medicíně založené na důkazech se používá jako celkové posilující a tonikum. Med pomáhá při léčbě infekčních a zánětlivých onemocnění a hypertenze. Produkt se často používá ke zlepšení nálady a léčbě gastrointestinálních patologií.
Ve včelařství se odedávna používají široce rozšířené, krásně kvetoucí, medonosné jetele, které jsou zároveň zeleným hnojením a pícninami. Toto téma bude zajímat ty včelaře, kteří chtějí zjistit, které jetele dokážou ve svém regionu úspěšně produkovat bohaté úplatky, maximálně zpestřit zásobu medu pro včely svého včelína, těšit se z kvetení a jemné vůně. Z 244 druhů jetelů budeme uvažovat o nejběžnějších typech ve včelařství v Evropě a SNS.
bílý jetel, plíživý nebo holandský (trifolium repens) – luční trvalka volných prostranství a dobrého osvětlení, vysoká až 40 cm (na jednom místě 3-10 let).
Charakteristické znaky od ostatních druhů: plazivý, vlečný stonek, otupené listy, bílá květenství na dlouhé stopce (díky malé velikosti květů je pro včely snadné a pohodlné sbírat nektar). Kvete od května do listopadu, hlavní květ je od června do srpna. Je nenáročný na půdu, preferuje však vlhkou, vápenatou, úrodnou hlinitopísčitou. Bílý jetel je velmi mrazuvzdorný a roste po celé Evropě až k polárnímu kruhu (ale lépe se vyvíjí ve střední zóně) a je široce naturalizovaný po celém světě. Jediné, co nesnese, jsou silné mrazy bez sněhu a časté tání. Úplatky z bílého jetele jsou extrémně nepředvídatelné. Na včelnicích u Moskvy mohou včely jeden rok nasbírat až 43 kg jetelového medu na úl a další rok už nemusí být nic (produktivita medu až 120 kg/ha). A nejde o hojnost kvetení, ale o produktivitu nektaru rostlin, která zase závisí na mnoha faktorech. Hlavními faktory jsou teplota a vlhkost. Nejpříznivější podmínkou je ohřát vzduch z +27 o C na +32 o C, odchylka od tohoto režimu výrazně snižuje teplotu. Při zatažené obloze se váhový přírůstek úlu z jetele bílého sníží 5x a za deštivého počasí tam není vůbec. Půdní vlhkost je přitom předpokladem pro produkci jetelového medu. Vysoká vlhkost vzduchu zvyšuje množství nektaru, ale nezvyšuje množství cukru v něm (produktivita cukru závisí na teple a světle). Včely sbírají také žlutohnědý pyl z bílého jetele. Výsev semen provádíme v dubnu – květnu, spotřeba osiva je 4-6 kg/ha. Jetelový med je téměř bezbarvý, jemně aromatický a po 6-7 měsících krystalizuje.
Jetel růžový, hybridní nebo švédské (Trifolium hybridum) je luční trvalka s vystoupavou trsnatou lodyhou vysokou až 80 cm.
Charakteristické znaky: struktura stonku, bílo-růžová květenství na dlouhé stopce, špičaté listy. Maximální užitkovost medu je 125 kg/ha. Tento druh je rozšířen po celé Evropě až po polární kruh, ale je teplomilnější než jetel bílý. Kvete od června do září (kvetení je stabilní do poloviny srpna). Pyl je hnědý. Po výsevu před zimou nebo v březnu – dubnu (jak taje sníh) je jetel růžový plně vyvinut ve druhém nebo třetím roce. Méně náladový vůči počasí a půdním podmínkám než jetel bílý (odolnější vůči chladu a roste i na rašelinných a železitých půdách, i když preferuje hlinité). Jetel růžový je odolnější než jetel červený (roste na jednom místě déle než 5 let). Růžový jetel v čistých výsevech snadno polehá a doporučuje se ve směsi s červenou. Spotřeba osiva je 10-16 kg/ha.
červený jetel, nebo louka (trifolium pratense) je lesnicko-luční trvalka s vystoupavou trsnatou lodyhou vysokou až 60 cm.
Charakteristické znaky: struktura stonku, růžovofialová květenství na krátkých stopkách (listy v blízkosti samotného pupenu). Distribuován téměř po celém Rusku a Evropě, kde to klima umožňuje, dokonce i v severní Africe a střední Asii. Kvete od června do září, v průměru 40 dní. Květy jsou hluboké a zakřivené, což včelám ztěžuje sběr nektaru. I když v suchých létech se květní trubice zkracují a včely získávají pořádnou zásobu. Proto se produktivita medu velmi liší – od 6 do 200 kg/ha. Například na suchých, utužených půdách může jetel červený přinést dobrou úrodu i v oblasti Kaluga za předpokladu teplých dešťů a jasného počasí v druhé polovině léta. Další možností dobré sklizně je, když se v květní trubce tvoří přebytek nektaru – to je důsledek vlhkého a velmi teplého léta (pro jetel jsou žádoucí vápenité úrodné písčité hlíny). V každém případě jižní včely mají sosák delší a lépe sbírají nektar z jetele červeného. Celkově je ve středním pásmu struktura květů jetele uzpůsobena pro opylování čmeláky, což bylo vědecky prokázáno ve dvacátém století. I když se stále vyplatí používat tento druh jako podsev k hlavním plodinám.
horský jetel, nebo whitecap (Trifolium montanum) je luční trvalka s přímou jednoduchou nebo trsnatou lodyhou vysokou až 60 cm.
Rozdíly: bílá květenství na dlouhé stopce, úzké kopinaté přisedlé listy, spodní listy na dlouhém řapíku, huňatá lodyha s krátkým ochlupením. Rozšířený na loukách a okrajích lesů téměř celé Evropy a Ruska, ve střední Asii. Jetel horský preferuje suché louky ve vyšších polohách. Kvete od května (v jižních oblastech) do srpna, v průměru jeden měsíc. Květní trubka je krátká a proto rostlinu úspěšně navštěvují včely. Produktivita medu je asi 30 kg/ha, možná i více.
jetel perský, převrácený nebo shabdar (Trifolium reupinatum) – luční letnička (vzácně trvalka) s plazivým stonkem, výška rostliny do 30 cm.
Rozdíly: plazivý stonek, volná růžovofialová květenství na dlouhé stopce. Výsevek osiva je 15 kg/ha. Vegetační období je od 80 do 135 dnů (lze vysévat před zimou). Kvete od konce května do srpna, 30-35 dní (podle doby výsevu), po pokosení znovu kvete. Květní trubka je krátká a vhodná pro včely. Jeden květ vylučuje nektar 2-3 dny. Při květu vydává velmi silnou medovou vůni. Produktivita medu je v Kazachstánu do 270 kg/ha, na Ukrajině do 200 kg/ha, v Bělorusku asi 150 kg/ha.
Ve středním pásmu je jetel v přírodě významnou medonosnou rostlinou a včely s jeho přítomností vždy počítají, navíc kvetení jetele je vždy krásné a příjemné.
