Jeden z nejslavnějších mykologů v Rusku, Michail Vishnevsky, nedávno vydal knihu „Jeho Veličenstvo muchomůrka“ – celou studii věnovanou houbám z rodu Amánita. Kromě té červenobíle skvrnité krásky, která vás okamžitě napadla, zahrnuje desítky dalších druhů, od lahodných až po smrtelně jedovaté. Michail Vishnevsky hovořil o nejběžnějších a dokonce jedlých muchomůrkách na Radio Komsomolskaja Pravda (fm.kp.ru).
Nejlepší: Caesar
Oblíbenec císařů
“Toto je legendární houba s jedinečnou chutí,” vysvětluje Michail Vishnevsky. Jedl se ještě před naším letopočtem, respektovali ho císaři ve starověkém Římě a podávali ho na Lucullovy svátky. Je snadné jej odlišit od muchovníku červeného: muchovník Caesar má jasně žlutou nohu a talíře a na klobouku nejsou žádné bílé skvrny. Je velmi krásný, šarlatově žlutooranžový, téměř se leskne.
Muchomůrka Caesarova roste v teplých zemích, dříve se v SSSR vyskytovala pouze v Zakavkazsku. Nyní se ale postupně plíží na sever. Nyní se vyskytuje v celém jižním federálním okruhu na Krymu a již se vyskytuje v oblasti Tula.
Velmi chutné: šedorůžové
Při řezání zčervená
“Tato houba už nevypadá imperiálně – není jasně šarlatově oranžová, ale skromná, přesně šedorůžová.” A nepovažuje se za výjimečnou pochoutku. Ale přesto, když ho jíme, cítíme úžasnou kombinaci chutí kuřete a lískových oříšků. Stejně jako houba Caesar se před vařením nemusí vařit.
Široce distribuován v lesích Ruska. Jedná se o jedinou ze všech našich muchomůrek, jejíž dužina na řezu nebo zlomení vždy zčervená. Pokud to sežrali červi, pak budou všechny červí díry také červené. To je hlavní a velmi spolehlivý znak, kterým se liší od ostatních hub, včetně jedovatého muchomůrka pantera.
Podmíněně jedovatý: červený
Syrové způsobuje klamné vize
– V celé historii je zdokumentován pouze jeden případ smrtelné otravy klasickým, dobře známým muchovníkem červeným. V roce 1894 se ve Filadelfii ztratila v lese čtyřletá dívka, která dva dny jedla muchomůrky a nepodařilo se ji zachránit. Jenže za prvé jich snědla hodně a za druhé houbové jedy působí na děti silněji než na dospělé.
Pro dospělého člověka je smrtelná dávka muchovníku v syrové formě 10 kilogramů. A pokud ji nakrájíte, dvakrát povařte 10-15 minut, vývar slijte a poté opláchněte tekoucí vodou, houba se stane jedlá . Mucholapka se dá vařit, smažit, dusit, osolit, nakládat.
V Rusku není muchomůrka zakázaná zákonem, ale kdo četl Pelevinovu generaci P, ví, že v syrové nebo sušené formě způsobuje halucinace. Ne nadarmo ho šamani používali při svých rituálech. Národy tajgy a lesní tundry používali tuto houbu jako náhražku alkoholu a výzkumníci byli ohromeni zjištěním, že místní obyvatelé nejen jedí muchomůrky, ale také pijí moč těch, kteří je jedli den předtím – a také zažili opojný účinek!
Příznaky otravy muchovníkem jsou podobné jako u deliria tremens: třes, třes, zimnice, deliriózní vize. Kamčatský badatel z poloviny XNUMX. století popsal případ: místnímu obyvateli, který byl otráven červenou muchomůrkou, „připadal jako peklo a strašlivá ohnivá propast, do které musel být uvržen; z toho důvodu byl na příkaz muchomůrky nucen padnout na kolena a vyznat se ze svých hříchů, pokud si pamatoval. Jeho soudruzi (.) ho s velkým potěšením poslouchali a zdálo se mu, že tajně lituje svých hříchů před Bohem.“
Nebezpečný: panter
Obsahuje několik jedů
– Má hnědou nebo olivovou čepici pokrytou špinavě bílými vločkami. Obsahuje několik silných jedů. Otrava muchovníkem panterem je třikrát až čtyřikrát nebezpečnější než otrava muchovníkem červeným. Může zabít lidi, kteří mají problémy s ledvinami nebo játry.
BDI
Smrtící: muchomůrka světlá, muchovník jarní, muchovník páchnoucí
Věnujte pozornost kroužku a žárovce
– Ano, muchomůrka světlá je také muchomůrka. Z vědeckého hlediska by se to dalo nazvat „zelená muchomůrka“. A je to jedna z nejnebezpečnějších hub na světě. Stejně jako smrtelně jedovatý jarní a páchnoucí muchovník obsahuje amatoxin, který nepůsobí okamžitě: první příznaky otravy se objevují až po 6 – 8 hodinách, případně i později, kdy už je na poskytnutí lékařské pomoci často pozdě. A žádné převaření a scezování vývaru tento jed neodstraní.
Potápka bledá má zelenoolivovou čepici a je nejčastěji zaměňována s rusulou zelenou. Ale je tu charakteristický rys: zelený russula má holou nohu – jako hůl vyrůstající ze země. A potápka bledá vyrůstá z vaku, kterému se také říká volva nebo bulb – to jsou zbytky spodní části vajíčka, ze kterého se „vylíhla“. A prsten na její noze je jasně vidět. Někteří houbaři bohužel odřezávají pouze kloboučky a nevěnují pozornost základně stonku a prstenu. Takhle může skončit klobouček muchomůrky bledé mezi kloboučky rusuly. Jedna třetina nebo dokonce čtvrtina stačí k zabití dospělého. Nikdy proto nekrájejte houby pod kloboukem! Pro nezkušené lidi je lepší houby nazelenalé a olivové nesbírat vůbec.
Muchomůrka světlá může být i bílá a pak se (jako muchomůrka jarní a páchnoucí) zaměňuje s žampiony lesními. Ale musíme vzít v úvahu: žampiony mají vždy barevné talíře. V „mládí“ jsou narůžovělé, pak načervenalé, fialové, hnědé a s věkem tmavnou, až hnědočerné. A muchomůrka a muchomůrky smradlavé a jarní mají bílé talíře.
POZOR!
Když nevíš, nejez
Nikdy nezapomínejte na hlavní pravidlo houbaře: pokud nevíte jistě, o jakou houbu se jedná, nesahejte na ni. Co když se otrávíte?
BTW
Co s tím mají společného mouchy?
– Muchomůrky byly často používány jako prostředek k odpuzování much – odtud jejich název. Staré muchomůrky červené mají v čepici prohlubeň, hromadí se v ní dešťová voda, mouchy ji pijí a jakoby umírají. A lidé často rozdrobili červené muchomůrky do misky s vodou, slétaly se na ně mouchy (vůně houby jim zřejmě připadá lákavá) a pak ve vodě našli spoustu mrtvého hmyzu. Ale ve skutečnosti neumírají na jed. Díky látkám obsaženým v muchovníku upadají mouchy do omamné strnulosti, spadnou do vody a utopí se. Pokud je hmyz rychle vytažen z vody a umístěn na parapet, po několika hodinách se moucha probudí a začne znovu létat.
Přečtěte si také
Věková kategorie webu 18 +
Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.
ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.
ŠÉFREDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VICTOR FYODOROVICH.
AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.
Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.
Nakladatelství JSC Komsomolskaja Pravda. DIČ: 7714037217 PSRN: 1027739295781 127015, Moskva, Novodmitrovskaya d. 2B, Tel. +7 (495) 777-02-82.
Každý ví, jak muchomůrka vypadá – je to jedna z nejznámějších hub na planetě. Říká se o ní, že je jedovatá a dokonce i dotyk je nebezpečný. Ve skutečnosti je Amanita houba s dlouhou kulturou, kterou používali šamani a Vikingové. Navíc je to legální halucinogen a psychoaktivní látka. Vše, co potřebujete vědět o muchomůrkách, najdete v tomto článku.
popis
Muchovník je houba s velkou plodnicí. Klobouk je masitý, může mít hlízy a je mírně oddělen od stonku. Kůže je bílá, červená a zelená. Často pokrytý záplatami nebo vločkami.
Destičky jsou slabě naklíčené, volné a mají charakteristickou bílo-žlutou barvu. Noha je rovná, v základně se často rozšiřuje.
Vlastnosti se mohou lišit, ale rod bude stejný. Bílé skvrny nemusí být nutně přítomny na uzávěru. Může jich být minimum nebo vůbec žádné. Kromě toho existuje žlutá červená muchovník. V přírodě se vyskytuje houba Amanita muscaria, která se více podobá žampionu. Ale toto je stejná červená muchovník.
Houba roste na všech kontinentech kromě Antarktidy. Je pravděpodobné, že muchomůrka pochází ze Sibiře, odkud se rozšířila po celé planetě.
Odrůdy
Existují desítky druhů muchomůrek, které se liší podle místa rozšíření.
Pale břicho
Nejznámější jedovaté houby. Mají klasickou strukturu pro muchovník. Rostou v létě a na podzim ve středním pásmu v jehličnatých, listnatých a smíšených lesích. Svým vzhledem připomínají žampiony.
Panter
Má charakteristickou hnědou barvu, průměr klobouku až 12 centimetrů a stejně vysoký stonek válcovitého tvaru. Vůně je podobná syrovým, shnilým bramborám.
Royal
Obvykle roste v dubových a bukových lesích, méně často v borových lesích. Má silný halucinogenní účinek. Klobouk má olivovou nebo hnědou barvu, až 20 cm v průměru se nažloutlými vločkami. Dužnina je světle hnědá a na řezu neoxiduje.
Hrubý
Malá houba s masitým žlutým kloboukem. Dužnina je bílá a na řezu rychle oxiduje. Má příjemnou houbovou vůni. Roste v celé Eurasii, ale je vzácný.
Spinyhead
Vyznačuje se deštníkovou masitou čepicí, která je pokryta žlutými zrny. Uprostřed se noha zahušťuje. Destičky jsou růžové, dužina je hustá s nepříjemným zápachem. Často roste v blízkosti vodních ploch. Jedna z nejjedovatějších skupin hub.
Je možné jíst muchomůrku?
Muchomůrka je podmíněně jedlá houba, ale ve své čisté formě se téměř nikdy nejí. Červená se obvykle konzumuje v tinkturách nebo mikrodávkování. Nedoporučuje se je vařit jako žampiony. Existuje recept na vaření „ve dvou vodách“, který odstraní většinu kyseliny ibotenové, ale tato metoda není při vaření rozšířená. Existují však i jedlé druhy, například Caesar’s, který byl ve starověku považován za delikatesu a sloužil jako hlavní jídlo.
Také po dvojitém trávení se používají muchovníky žlutoskořicové a šedorůžové. Nejsou zdraví škodlivé.
Použití hub, výhody a kontraindikace
Muchomůrky se často používají k léčbě v lidovém léčitelství. V závislosti na dávce se používají pro následující onemocnění:
- Dermatologická onemocnění, jako je diatéza nebo psoriáza;
- Bolest kloubů a svalů;
- Bolest hlavy nebo migréna;
- ischias nebo artritida;
- Impotence;
- Oční onemocnění;
- Diabetes;
- kostní tuberkulóza;
- Epilepsie.
Domorodí severní obyvatelé vyrábějí z muchomůrek léky na neurologická a psychiatrická onemocnění. Ve středním Rusku se amanitaceae často používají jako lék na onkologii.
Muchomůrka se používá v různých formách: nálev z vodky nebo alkoholu, šťáva, tlačenka, prášek, masti a krémy.
Bezpečnostní opatření, omezení použití
Lidé s následujícími chorobami by se měli vyhnout použití muchomůrek:
- ulcerózní kolitida, žaludeční nebo duodenální vřed;
- schizofrenie, encefalopatie, bipolární porucha;
- Stav před infarktem, období po cévní mozkové příhodě.
Muchomůrky jsou zakázány dětem a těhotným ženám ve všech formách bez ohledu na jejich zdravotní stav. Staří lidé by také měli abstinovat.
Etnografické informace o využití hub
Pro jejich psychoaktivní látky byly muchomůrky používány téměř všemi národy severu. Částečně proto, že neustálý chlad ztěžoval výrobu piva.
Badatel R. G. Watson napsal, že starověké indiánské národy připravovaly soma, posvátný nápoj, který vyvolával stav podobný opilosti. Za stejným účelem Ob Ugrové jedli amanit – bylo snazší dosáhnout stavu transu.
Chukchi jedli sušené amanity a uchovávali je pro budoucí použití. Houby se konzumovaly na malé kousky, zapíjely se vodou. Mimochodem, byly to národy Chukchi, kdo přišel s myšlenkou mikrodávkování.
Pro efektivní vstřebávání této houby jsme vytvořili unikátní produkty
Všechny výhody mikrodávkování muchomůrky pro vás
Psychotropní vlastnosti houby
Muchomůrka je psychotropní houba, ale liší se od psilocybinu. Má charakteristický psychostimulační účinek, který byl znám již před naším letopočtem. Šamani používali amanit v rituálech, aby se dostali do transu. Vikingové pili odvar před bitvou. Právě on byl důvodem jejich nebojácnosti a imunity vůči bolesti.
Kyselina ibotenová je zodpovědná za psychotropní vlastnosti. Ve velkých dávkách je jedovatý, ale při minimální spotřebě způsobuje „zrychlení mozku“. Kyselina se váže na NMDA receptory, které jsou zodpovědné za kognitivní funkce: učení, paměť a uvědomění.
Když je muchovník usušený, dekarboxyluje se na muscimol, který je bezpečný pro zdraví. Způsobuje charakteristický psychotropní účinek, ale nezabíjí neurony, na rozdíl od čisté kyseliny ibotenové.
Při velkých dávkách kyseliny ibotenové prochází člověk následujícími fázemi:
- Agitace – člověk najednou pocítí nával síly, radosti, elánu, zvyšuje se sebevědomí, mizí únava a stres. Zlepšuje se koordinace pohybů a reakcí.
- Iluze a halucinace – muscimol způsobuje živé obrazy s postupným snižováním pocitu identity. Sebekritika postupně klesá.
- katarze – ztrácí se orientace v čase a prostoru, člověk nechápe, co se kolem děje. Často dochází ke ztrátě vlastní osobnosti. Halucinace se stávají mnohem jasnějšími, člověk přestává vnímat okolí a zaměřuje pozornost do své vlastní reality. Nejčastěji muscimol vyvolává obrazy jiných světů, zesnulých blízkých.
Když účinek muscimolu odezní, člověk se postupně vzpamatuje a získá kontrolu nad svým vědomím. Vrací se také kritika a smysl pro prostor a čas.
Charakteristickým znakem čeledi Amanitaceae je, že při snížení dávky na minimum její potence prudce klesá, přičemž jsou zachovány určité psychotropní vlastnosti.
Co je mikrodávkování hub?
Muchomůrky mohou být užitečné, a proto nemusíte sbírat, vařit a jíst jedovaté houby. Při konzumaci od 0,6 do 3 g denně negativní efekt mizí, ale stimulace zůstává.
Při mikrodávkování člověk cítí oslabený, ale znatelný účinek:
- Cítíte silný nával síly a sebevědomí;
- Zvyšuje sílu a vytrvalost;
- Zvyšuje se práh bolesti;
- Je cítit lehká euforie, objevuje se chuť pracovat a tvořit;
- Deprese zmizí;
- Zvyšují se sociální dovednosti;
- Spánek je normalizován;
- Chuť kouřit nebo pít zmizí.
Mikrodávkování nezpůsobuje halucinace, fraktály, iluze ani ztráty v prostoru a čase. Do mozku se dostane pouze malá dávka muscimolu, která nestačí k vyvolání psychotické reakce. Na zlepšení nálady a spánku to ale stačí.
Terapeutický účinek mikrodávkování muchomůrky je podobný anxiolytikům jako Xanax nebo Phenazepam, ale nezpůsobuje závislost s abstinenčními příznaky.
Jaký je účinek mikrodávkování červeného muchomůrku?
Mikrodávkování má terapeutické výhody, které na každého působí jinak. Většina například nezažívá pocit euforie, ale dochází ke zlepšení nálady.
Jako terapie se muchomůrka používá k řešení následujících problémů:
- Závislosti. Mnoho lidí zkouší mikrodávkování, aby přestali kouřit, když samotná polysila nestačí. Efekt se dostaví celkem rychle – člověku se prostě nechce cigaretu zvednout.
- Депрессия. Muscimol je psychoaktivní látka, tzn. proniká hematoencefalickou bariérou (BBB) a přímo interaguje s neurony. Stimulace pravděpodobně zvyšuje tvorbu vlastního serotoninu, jehož nedostatek je příčinou deprese. U zvířat bylo prokázáno, že Muscimol mění rovnováhu téměř všech neurotransmiterů.
- Ovládání emocí. Má mírný účinek proti úzkosti, podobně jako Phenazepam, ale mírnější. Dobře zvládá „knedlík v krku“, obsedantní myšlenky, úzkost, nízké sebevědomí atd. S tím souvisí i normalizace spánku.
Upozorňujeme však, že tohoto účinku je dosaženo pouze mikrodávkami správně připraveného uzávěru. Syrové houby by se neměly konzumovat v žádné formě.
Proti kyselině ibotenové neexistuje žádné antidotum – pouze výplach žaludku a aktivní uhlí.
Dávkování a účinky hub
Muchomůrky se začínají konzumovat s minimální dávkou a postupně ji zvyšují. Je lepší začít s 0,5-1,2 gramu denně. Postupně dávku zvyšujte na 3 gramy. V tomto případě pocítíte výše popsaný terapeutický účinek.
Když se dávka zvýší na 15-25 gramů, je zaznamenán silný psychedelický zážitek. Pokud jste se s tím ještě nesetkali, je možný i negativní efekt. Člověk vidí živé halucinace, pocit jednoty s planetou, znovuzrození vědomí a poznání tajné pravdy. To je místo, kde leží hlavní nebezpečí – neexistuje žádná kritika něčího stavu, takže je možná psychóza.
Dávka 80-10 gramů najednou je 100% těžká otrava a hluboký psychotický stav. Halucinace zcela nahrazují prostředí. Pravděpodobnost úmrtí je téměř nulová, ale samotná psychóza může trvat asi 5 dní.
Stojí za zmínku, že i stejný muchovník může mít různé účinky na různé lidi. Někteří zaznamenávají téměř úplnou absenci zrakových halucinací při vysokých dávkách. A nelze přesně říci, kolik toho konkrétní člověk potřebuje sníst.
Recepty tradiční medicíny
V lidovém léčitelství se dnes často používá jedovatý muchovník. Níže jsou uvedeny nejlepší recepty na domácí léčbu s doporučeními.
S dermatitidou
Při kontaktní a atopické dermatitidě se používá tinktura muchovníku. 5 hub nakrájejte nadrobno na kostičky a dejte na dno litrové láhve. Uzavřete a nechte tři dny na teplém a tmavém místě. Během této doby čepice pustí šťávu, což je tlačenka. Nalijte vodku do láhve tak, aby pokrývala substrát o 1 centimetr a nechte tři týdny.
Po přípravě otřete místa dermatitidy infuzí. Neaplikujte lék na velké plochy kůže ani jej neužívejte perorálně.
S křečovými žilkami
Nasekejte muchomůrky a vložte je do sklenice. Když řízky pustí šťávu, slijte ji a dužinu vymačkejte do samostatné nádoby. Smíchejte odstřeďování s teplou vodou 1 ku 1. Dvakrát otřete oblasti křečových žil a poté je nezapomeňte obvázat elastickým obvazem.
Výlisky nelze skladovat déle než 4 dny – stávají se toxickými.
V kosmetologii
Všechny druhy muchovníku obsahují enzymy, polysacharidy a antioxidanty v dostupné formě, lze je však získat pouze extrakcí.
Extrakt z červené muchovník je užitečný pro péči o obličej, protože. stimuluje tvorbu kolagenu. Po 25 letech kůže postupně ztrácí pružnost a začíná ochabovat: objevují se vrásky, ptóza, snižuje se elasticita, objevují se pigmentové skvrny. Tyto problémy řeší kosmetika s muchomůrkami.
