Výsadba zimního česneku je na podzim jednou z hlavních činností každého zahradníka. Výnos této plodiny, stejně jako každé jiné, bude záviset na kvalitě půdy, klimatických podmínkách, počasí v konkrétním roce pěstování a typu sadby.
Existuje několik desítek odrůd zimního česneku, které se liší požadovanými podmínkami pěstování, růstovými vlastnostmi, dobou zrání, chuťovými vlastnostmi a velikostí. V tomto článku vám řekneme, které odrůdy zimního česneku jsou nejoblíbenější a nejspolehlivější, a uvedeme jejich stručný popis.
Výsadba zimního česneku začíná tři týdny před příchodem vytrvalého chladného počasí. V různých regionech se období vyskytuje v různých časech. Ve středním pásmu a Moskevské oblasti lze výsadbu provádět od začátku října. Na Sibiři a Uralu se doporučuje začít s výsevem koncem září a skončit začátkem října. V jižních oblastech může být výsadba odložena až do začátku listopadu. Pro každý region se budou nejlepší odrůdy ozimého česneku lišit: někde je důležitá mrazuvzdornost, jinde vysoká odolnost proti vysoké vlhkosti a houbovým chorobám, jinde neutralita k délce dne.
Pro jižní regiony
Zima v jižních oblastech Ruska není zvlášť krutá, a proto jsou pro výsadbu vhodné produktivní zimní odrůdy s nízkou mrazuvzdorností. Ale musí mít dobrou odolnost proti suchu, protože v období jaro-léto počasí není vždy příjemné se srážkami.
Lékař
Nestřílející odrůda, která vždy dává stabilní úrodu. Časné zrání, plodina je připravena ke sklizni během 100-110 dnů po vzejití. Hlávky rostou poměrně velké, husté, skládající se z 10-16 stroužků, chuti poloostré. Lékař ceněn pro svou vysokou klíčivost a dobrou udržovací kvalitu plodiny.
Titan
Středně pozdní odrůda, dozrává za 3,5-4 měsíce. Průměrná hmotnost hlavy je asi 150 g. V cibuli je málo hřebíčků – asi 6 kusů. Vyznačují se štiplavou chutí a výrazným aroma. Cibule rostou husté, šťavnaté, pokryté bílými a fialovými šupinami. Z metru čtverečního záhonu sklidíte až 2 kg úrody, která při správných skladovacích podmínkách vydrží klidně až šest měsíců.
Grigorij Komarov
Odrůda vyšlechtěná v tuzemsku má důležitou výhodu pro pěstování v jižních oblastech – vysokou odolnost vůči suchu a vysoký výnos i v podmínkách nedostatku vláhy. Je extrémně nenáročný. Vytváří silné vysoké stonky a listy, velké hlavy o hmotnosti až 120 gramů. Každá cibule je rozdělena na 6-8 stroužků se smetanově bílou šťavnatou dužinou, štiplavou chutí a jasně pikantní vůní.
Sklizeň této odrůdy je vhodná pro dlouhodobé skladování: česnek se dobře skladuje, nevysychá ani nehnije po dobu 7-8 měsíců.
Pro Severozápad
Klima severozápadního regionu se vyznačuje poměrně vysokými srážkami, mrazivými zimami a pozdními léty. Proto jsou nejlepší odrůdy zimního česneku pro pěstování v této oblasti ty, které se vyznačují vysokou mrazuvzdorností, odolností vůči plísním a předčasným zráním.
Hermidor
Tato odrůda byla vyšlechtěna v Holandsku, a proto je vynikající pro pěstování v Leningradské oblasti a dalších oblastech severozápadu. Plodina je připravena ke sklizni do 90 dnů po vyklíčení. Cibule rostou střední velikosti s velkým počtem stroužků – 12-16 kusů. Chuťové vlastnosti plodiny jsou vynikající: česnek je pikantní, pikantní, s bohatou vůní. Důležitá výhoda Hermidora – vysoká odolnost proti houbovým chorobám a infekcím. Česnek má dobrou trvanlivost a vysokou obchodní kvalitu.
RUSICH
Středně sezonní odrůda s vysokou odolností proti bakteriální hnilobě a plísni. Produktivita je vysoká – až 2,5 kg na 1 m5. Vyrábí silné středně velké hlavy, včetně 7-XNUMX velkých segmentů. Hřebíček s hustou strukturou má poloostrou chuť a jasnou vůni. Rusich je mrazuvzdorný, a proto může být vysazen na otevřeném terénu i v severních oblastech.
Caesar
Středně zrající zimní česnek. Jeho hlavní předností je odolnost vůči standardním chorobám česneku, nepřízni počasí a náhlým změnám teplot. Caesar Je velmi vlhkomilná, a proto se výborně hodí pro pěstování na severozápadě. Husté světle šedé hlávky o hmotnosti až 60 gramů jsou rozděleny na 4-5 stroužků. Dužnina česneku je lehká, jemná a chuťově poloostrá.
Pro moskevskou oblast a střední pruh
Zimy ve středním pásmu a Moskevské oblasti nejsou tak hrozné s mírným množstvím sněhu. Proto se můžete bezpečně zaměřit nikoli na mrazuvzdornost odrůd, ale na požadované vlastnosti plodiny: vyberte velké odrůdy zimního česneku s dlouhou trvanlivostí.
Bogatyr
Bogatyr plně dostojí svému jménu: vyrábí velké a silné žárovky o hmotnosti až 120 gramů. Dobře se skladují v zimě a za příznivých podmínek vydrží 7-8 měsíců. Stroužky rostou silné, ostré, s mírně nasládlou chutí. Sklizeň lze očekávat během 100-105 dnů po vyklíčení sadby. Z 1 metru čtverečního záhonů se sklidí až 2,5 kg úrody.
Bogatyr produkuje šípky, a proto lze v budoucnu česnek množit nejen stroužkem, ale i semeny.
Dobrinya
Oblíbená středně pozdní odrůda domácího výběru. Vykazuje vysokou produktivitu v podmínkách pěstování v Moskevské oblasti a středním Rusku: od 1 m3,5 je možné shromáždit až XNUMX kg středně velkých hlávek. Chuť hřebíčku je středně ostrá, lehce nasládlá. Důležitým znakem odrůdy je vysoká odolnost vůči fuzáriím a dalším houbovým chorobám. Vyznačuje se také odolností vůči suchu a vynikající udržovací kvalitou.
Podmoskovny
Samotný název odrůdy napovídá, že optimálním místem pro její výsadbu je moskevská oblast a okolní regiony. Cibule rostou středně velké, rozdělené na 5-7 stroužků, krémově fialové barvy, ostré a pikantní chuti. Podmoskovny se vyznačují dobrou mrazuvzdorností a odolností vůči hlavním chorobám.
Komsomolec
Tato odrůda určitě osloví milovníky pikantního a silného česneku. Dobře snáší vysokou vlhkost půdy. Ale roste špatně ve stinných oblastech a je netolerantní vůči suchu. Proto Komsomolec musíte ji vysadit na slunci exponované záhony a po vyklíčení ji nezapomeňte pravidelně zalévat. Při dostatku slunce a výživy produkuje stabilní sklizeň středně velkých cibulí. Dozrává Komsomolec 110-120 dní po vzejití.
Losevského
Mrazuvzdorná odrůda se střední dobou zrání. Produkuje velké hlávky o hmotnosti až 80 gramů, rozdělené na 4-5 stroužků. Chutná jako česnek Losevského pikantní s jasně pikantní vůní. Jednou z hlavních předností druhu je jeho vysoká odolnost vůči plísním a škůdcům. Mezi možné nevýhody odrůdy Losevského– relativně nízká trvanlivost, úrodu lze skladovat až 6 měsíců.
Střelec
Střelec byl původně vyšlechtěn pro pěstování v jižních oblastech, ale postupem času byl přizpůsoben pro výsadbu ve středním Rusku. Velmi mrazuvzdorná a nenáročná. Plodina dozrává 100-110 dní po vyklíčení. Cibule rostou středně velké s 5-7 stroužky ostré chuti. Výnos je trvale vysoký: z 1 m2 postele můžete shromáždit až XNUMX kg silných a rovných hlav.
Plachta
Plachta je velmi oblíbená odrůda i přes to, že produkuje poměrně malé hlávky česneku. Jejich standardní hmotnost je asi 40 gramů. Odrůda si získala oblibu pro své dvě důležité přednosti: je mrazuvzdorná a má výbornou odolnost vůči chorobám a plísním. Vypěstovaná plodina je připravena ke sklizni po 95-110 dnech. Cibule rostou silné, rozdělené na 6-8 zubů s jemnou krémově bílou dužinou s ostrou chutí.
Za Ural
Zimní česnek pro výsadbu v zeleninových zahradách na Uralu by se měl vyznačovat vysokou mrazuvzdorností a dobrou odolností vůči náhlým změnám teploty. Bude skvělé, když bude mít silnou imunitu vůči plísním a bude odolné vůči suchu. Pro výsadbu v Uralu je lepší zvolit následující produktivní odrůdy.
Lyubasha
Nenáročná odrůda, která dává úrodu při výsadbě na jakékoli půdě a s minimální péčí. Rostliny dobře odolávají mrazu a jsou zřídka postiženy chorobami. Lyubasha Je známý svým vysokým výnosem: z 1 m3,5 můžete sklidit až XNUMX kg česneku. Hlavy rostou velké, silné, s malým počtem lalůčků. Hřebíček má ostrou chuť s jasně pikantní vůní.
Důležitou výhodou odrůdy je její extrémně vysoká trvanlivost: v chladných podmínkách lze plodinu skladovat až 10 měsíců.
Kavalír
Středosezónní česnek je připraven ke sklizni 100–110 dní po vyklíčení. Plody rostou velké – hmotnost hlávek dosahuje 100 gramů. Dužnina česneku je světle žlutá, šťavnatá a kořenitá. Odrůda je velmi mrazuvzdorná a odolná vůči škůdcům. Rostlina Kavalír Doporučuje se zcela volně: v podmínkách zahušťování se začíná zmenšovat a nevytváří očekávané velké hlavy.
Gribovsky
Naprosto nenáročná odrůda: nebojí se mrazu, sucha, náhlých teplotních změn, chorob ani plísní. Produkuje sklizeň středně velkých hlávek, rozdělených na 6-10 stroužků se šťavnatou, hustou a jasně štiplavou dužninou. Sklizeň je třeba očekávat 85-120 dní po vyklíčení. Může být skladován pro dlouhodobé skladování: za podmínek Gribovsky Česnek vydrží klidně 6-8 měsíců.
Mezisezónní rozmanitost výběru Ural. Mezi zahradníky si získal širokou oblibu díky dvěma výhodám: Agate Má ostrou, výraznou chuť a vůni a je dokonale skladovatelná po dobu 7-8 měsíců. Hlavy jsou střední velikosti a váží asi 50 gramů. Násobit Agate Můžete použít jak hřebíček, tak cibule.
Pro Sibiř
Popis zimního česneku vhodného pro pěstování na Sibiři by měl obsahovat tyto vlastnosti: mrazuvzdornost, nenáročnost a vytrvalost, rychlá doba zrání. Následující produktivní odrůdy česneku jsou ideální pro výsadbu na Sibiři.
Novosibirsk
Odrůda byla vyšlechtěna na Sibiři a splňuje všechny pěstitelské požadavky v této oblasti: mrazuvzdorná, střední sezóna (úroda dává sklizeň za 70-85 dní), nenáročná. Odrůda je nestřílející a proto vhodná pro množení pouze hřebíčkem. Produkuje malé, ale silné cibule s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Hřebíček je šťavnatý, s jemnou ostrostí.
Skytský – středně dozrávající zimní česnek sibiřského výběru, schválený k použití již v 90. letech. Skytský produkuje úrodu malých cibulí o hmotnosti asi 30 gramů se šťavnatou poloostrou dužinou. Výhoda Skifa – stabilní imunita proti bakterióze a bílé hnilobě.
Shadeika
Shadeika je jednou z nejvýnosnějších odrůd: z 1 m5 záhonu můžete nasbírat až 100 kg velkých a silných cibulí. Každá váha je 120-100 g. Hlávky dozrávají za 110-XNUMX dní, při správném skladování vydrží až rok, aniž by uhnily nebo uschly. Hřebíček obsahuje velké množství éterických olejů, díky nimž mají jasně štiplavou chuť a kořenitou vůni.
Alcor
Nenáročná a mrazuvzdorná odrůda česneku sibiřského výběru. Připraveno ke sklizni 85-95 dní po vzejití. Cibule rostou středně velké, pokryté růžovofialovými šupinami. Dužnina česneku je chuťově štiplavá, šťavnatá a hustá. Hlavní nevýhodou odrůdy je nízká odolnost vůči žlutému zakrslému.
Výběr odrůdy zimního česneku by měl být proveden na základě těch popisů, které jsou pro vás nejrelevantnější: mrazuvzdornost, odolnost proti suchu, nenáročná údržba, bohatá jasná chuť nebo naopak jemná vůně. Naštěstí je nyní na trhu mnoho starých i nových odrůd, mezi kterými snadno najdete své budoucí oblíbence!
V Rusku existuje podle různých zdrojů více než 50 odrůd zimního česneku. Nejlepší z nich jsou snadno identifikovatelné – mají velké cibule a výnos je vysoký. Pokud si koupíte a zasadíte takové odrůdy před zimou, pak na jaře můžete sklízet dobrou sklizeň.
Je dobré, když jsou hlávky česneku velké a úroda vysoká.
Speciálně pro ty, kteří by si chtěli zasadit ozimý česnek, jsme vybrali 10 nejlepších šípových a nestřílených odrůd. Lze je pěstovat ve všech regionech země, kde je možné zemědělství.
Naše Lyubasha
Různé zimní česnek ruského výběru, vyšlechtěný speciálně pro pěstování v soukromých farmách. Rostlina je šípovitá, šíp může dosahovat délky 1 m. Listy jsou zelené, s výrazným voskovým povlakem. Cibule správného kulatého plochého tvaru se skládají z 5–7 hustě rozmístěných stroužků.
Naše Lyubasha se vyznačuje velmi velkými a hustými hlavami.
Charakteristika odrůdy Nasha Lyubasha.
| Doba zrání | Střední sezóna, od vyklíčení do sklizně 103 dní |
| Průměrná hmotnost hlavy | 80 g |
| Maximální hmotnost hlav | 120 g |
| Průměr hlavy | 5-8 cm |
| Chuť a vůně | Ostré, silné aroma |
| Doba skladování | Až do 10 měsíců |
| Produktivita | 2,4–2,6 g/m2 |
Odrůda Nasha Lyubasha dobře snáší i silné mrazy a má vysokou imunitu vůči chorobám. Dá se pěstovat pro prodej i pro spotřebu. Kulinářské vlastnosti hřebíčku jsou vysoké.
Odrůda Shadeyka
Jedná se o relativně novou odrůdu zimního česneku – objevila se ve státním rejstříku Ruské federace v roce 2019. Stále častěji se vyskytuje na chatách a venkovských usedlostech – právě pro tyto účely byla vytvořena Shadeika.
Shadeyka je odrůda s velkými cibulkami.
Rostlina je nízká, délka listu nepřesahuje 44 cm při šířce kolem 3 cm.Hlávky jsou velké, skládají se z 6–8 hustě rozmístěných zubů. Suché šupiny jsou bílé a sušené jsou krémové barvy.
Charakteristika odrůdy česneku Shadeyka.
| Doba zrání | Střední sezóna (105–110 dní) |
| Průměrná hmotnost hlavy | 80-100 g |
| Tvar hlavy | Kulatý |
| Chuť | poloostrovní |
| Produktivita | 2,5–4 kg/m2 |
Díky vysokému obsahu éterických olejů jsou zuby velmi voňavé, chuť je přitom příjemná poloostrá. Česnek je mrazuvzdorný, lze jej pěstovat v jakékoli oblasti naší země pro sebe a na prodej.
Odrůda Achát
Mezisezónní odrůda zimního česneku určená k pěstování na soukromých pozemcích. Rostlina šípová, pírka dosahují délky 54 cm, šířky 1,7 cm, Cibulka je kulatého a pravidelného tvaru, skládá se z 9–11 stroužků. Šupiny zubů jsou červenobílé, maso je bílé.
Zuby odrůdy lze odlišit jejich charakteristickou barvou.
Tabulka hlavních charakteristik odrůdy Achát.
| Splatnost | V 100 dnech |
| Průměrná hmotnost hlavy | 48 g |
| Chuť | Akutní |
| Doba skladování | Až do 6 měsíců |
| Produktivita | 700 g / m2 |
Odrůda Achát se vyznačuje dobrou zimní odolností a vysokou skladovací kvalitou plodů. Vhodné pro pěstování ve všech regionech Ruska, včetně Dálného východu.
Odrůda Zubrenok
Zubrenok je mezisezónní střílecí odrůda určená k pěstování v malých rolnických farmách, v chatkách a na pozemcích pro domácnost. Zařazeno do registru v roce 2003 a zónováno pro všechny regiony.
Cibulky Zubrenky jsou bílé, s tenkými fialovými proužky.
Rostlina není příliš vysoká, tmavě zelené listy nepřesahují délku 46 cm. Cibulky jsou rovnoměrné, kulatého tvaru, obvykle sestávají ze 4–6 stroužků s bílou dužninou. Česnekové šípky, šípky střední délky, neohýbejte se.
Tabulka vlastností odrůdy Zubrenok.
| Doba zrání | průměrný |
| Průměrná hmotnost hlavy | 54-72 g |
| Chuť | poloostrovní |
| Produktivita | 1,2 kg / m2 |
Zubrenok je vysoce odolný vůči běžným chorobám plodin, včetně Fusarium. Ve státním rejstříku nejsou žádné údaje o mrazuvzdornosti. Hlavním účelem plodiny je kulinářské využití.
Česnek Dobrynya
Pozdně dozrávající a šípová odrůda Dobrynya je již dlouho milována farmáři a amatérskými zahradníky. Vysazuje se před zimou, aby na jaře získal chutné, středně kořenité hlávky. Výška rostliny není větší než 55 cm, listy jsou zelené, je voskový povlak. Šipka s mírným ohybem.
Dobrynyovy hlavy jsou vyrovnané, jako ve výběru.
Charakteristika zimního česneku Dobrynya.
| Zrání (ze sazenic) | 120–130 dny |
| Tvar hlavy | Zaoblené, nahoře mírně zužující se |
| Průměrná hmotnost hlavy | 50-60 g |
| Počet zubů v hlavě | 10–14 ks. |
| Průměrná hmotnost hřebíčku | 5-6 g |
| Chuť | poloostrovní |
| Doba skladování | Až do 6 měsíců |
| Produktivita | 700 g / m2 |
Dobrynya má vynikající zimní odolnost, takže se pěstuje bez problémů ve všech regionech země. Udržovací kvalita odrůdy je nejlepší – 80 % hlávek neztrácí chuť a hustotu ani po šesti měsících skladování.
Odrůda Kavalír
Střelecká odrůda středního zrání, vytvořená ruskými chovateli pro pěstování na pozemcích pro domácnost. Liší se malou výškou (do 40 cm), vysokou produktivitou a nenáročností. Lze jej pěstovat na půdách všech typů, při dodržení opatření zemědělské techniky.
Sklizeň česneku Cavalier – závist sousedů.
Charakteristika česneku Cavalier.
| Doba zrání | Po 100-110 dnech |
| Průměrná hmotnost hlavy | 65-85 g |
| Zubkov v hlavě | 8–12 ks. |
| Průměrná hmotnost hřebíčku | 6-10 g |
| Chuť | Akutní |
| Produktivita | 2–3 kg/m2 |
Kavalír je známý svou zimní odolností a dobrým výnosem. Česnek této odrůdy lze zasadit před zimou za účelem následného prodeje nebo pro sebe. Může se pěstovat ve všech regionech Ruska.
Odrůda Střelec
Sagittarius je dobrá odrůda zimního česneku, která byla přidána do státního rejstříku v roce 2015. Oficiálně schváleno pro pěstování v soukromých farmách. Odrůda je šípová, takže abyste získali dobrou sklizeň, musíte šípky včas odříznout. Listy jsou zelené, s voskovým povlakem, dosahují délky 51 cm.Šípky dorůstají délky až 100 cm.
Hlavy jsou úhledné, mírně zploštělé, krásné.
Charakteristika odrůdy česneku Sagittarius.
| Doba zrání | Průměrná vegetační doba 98 dní |
| Průměrná hmotnost hlavy | 65 g |
| Počet zubů v hlavě | 5–7 ks. |
| Hmotnost hřebíčku | 9,5 g |
| Chuť | Akutní |
| Produktivita | 2 kg / m2 |
| zachování kvality | Dobrý |
Střelec má velmi vysokou zimní odolnost – až 95%. Může být vysazen po celém Rusku pro čerstvou spotřebu, pro konzervaci a další zpracování. Vysoký výnos a dobrá udržovací kvalita umožňují jeho výsadbu před zimou za účelem prodeje v příští sezóně.
Odrůda Yubileiny Gribovsky
Jubilejní Gribovský je jednou z nejstarších odrůd v našem výběru – ve Státním rejstříku je od roku 1976. Přes svůj úctyhodný věk se tato odrůda česneku stále pěstuje na zahradních pozemcích nejen v Rusku, ale také v Bělorusku a na Ukrajině.
Stará odrůda, ale nenáročná. Za to je oceňován.
Odrůda je šípová, šípky je potřeba včas odstranit. Listy jsou zelené, matné, s voskovým povlakem střední síly. Hlavy jsou středně velké, zakulacené ploché, s výrazným vyběhnutím.
Charakteristika odrůdy Yubileiny Gribovsky.
| Doba zrání | Průměrná, vegetační doba 83-122 dní |
| Průměrná hmotnost hlavy | 22-44 g |
| Počet zubů v hlavě | 5–8 ks. |
| Délka šipky | 1 m |
| Chuť | Akutní |
| Produktivita | 1,25 kg / m2 |
Jubilejní Gribovský je v péči nenáročný, dobře snáší období sucha a nebojí se mrazu. Je vysoce odolný vůči hlavním chorobám a škůdcům plodin. Tento česnek lze úspěšně pěstovat v celém Rusku, včetně rizikových zemědělských oblastí.
Odrůda Novosibirsk
Další stará odrůda zařazená do státního rejstříku již v roce 1981. Nyní se pěstuje také novosibirský česnek – je ceněn pro svou krátkou dobu zrání a vynikající zimní odolnost. Nejčastěji tuto odrůdu vysazují majitelé pozemků pro domácnost a letní obyvatelé, aby ji sklidili na jaře. Novosibirský česnek nestřílí, je snazší o něj pečovat.
Hlavy česneku nejsou příliš velké, dokonce spíše malé. Je ale snadné ji pěstovat i na venkově.
Tabulka odrůdových vlastností.
| Doba zrání | Průměrná vegetační doba 75–81 dní |
| Průměrná hmotnost hlavy | 20-22 g |
| Hustota hlavy | Průměr |
| Tvar hlavy | Kulatý |
| Počet zubů v hlavě | 4–10 ks. |
| Průměrná hmotnost hřebíčku | 2,5 g |
| Délka šipky | 1 m |
| Chuť | Akutní |
| Produktivita | 0,9–1,04 g/m2 |
Zimní odolnost odrůdy je vysoká. Náchylnost rostlin k Fusarium je nevýznamná. Účelem plodiny je zpracování nebo čerstvá spotřeba. Novosibirský česnek lze pěstovat ve všech regionech země pro osobní potřebu. Kvůli malým cibulkám je výsadba na prodej nepraktická.
Odrůda Caesar
Náš výběr doplňuje odrůda Caesar, která je od roku 2001 vedena ve Státním rejstříku. Je to šípovitá rostlina se zelenými listy dlouhými asi 48 cm a zaoblenou plochou hustou cibulkou. Suché šupiny jsou šedé barvy s krásnými fialovými pruhy. Můžete ji zasadit do letních chat a soukromých zahradních pozemků, tato odrůda není vhodná pro farmy.
To je plodina, která dává česneku Caesar.
Charakteristika česneku Caesar.
| Doba zrání | Středová sezóna |
| Průměrná hmotnost hlavy | 39-54 g |
| Počet zubů v hlavě | 4–5 ks. |
| Chuť | středně ostrý |
| Produktivita | 0,9 kg / m2 |
Univerzální odrůda. Určeno pro všechny regiony, nenáročné na péči, mírně zasažené Fusarium.
Závěr
Mluvili jsme o nejlepších odrůdách zimního česneku od roku 2022. Mohou být vysazeny před zimou na chatách, venkovských usedlostech a některé odrůdy v malých farmách. Vyberte si možnost, která se vám líbí, pěstujte ji, podělte se s námi o své výsledky a postřehy.
