Tato vytrvalá rostlina se do našich končin dostala ze Střední Asie a proslavila se svou specifickou vůní a štiplavou chutí, díky níž je nepostradatelná v mnoha kulinářských receptech. Má však mnoho dalších výhod, které umožňují aktivně využívat česnek pro léčebné účely. Pojďme zjistit, jak česnek ovlivňuje srdce.
účinek česneku na srdce
Výhody česneku
Česnek obsahuje spoustu užitečných věcí: jsou to vitamíny B a C, draslík s jódem a éterické oleje a mnoho dalšího. Navzdory poměrně vysokému obsahu kalorií – 149 kcal na 100 gramů česneku, jeho použití neovlivní váhu, protože ho stejně nikdo nejí v takovém objemu. Je tu ale jedno upozornění – dokáže docela dobře zvýšit chuť k jídlu. Vzhledem k obsahu fytoncidů v rostlině, které ji chrání před jakýmikoli bakteriemi, je užitečné přidávat česnek do jídla jako antiparazitární a baktericidní prostředek. Studie ukazují, že lidé, kteří pravidelně přidávali česnek do svého jídelníčku, byli mnohem méně náchylní onemocnět než ti, kteří jej zcela zanedbávali. Česnek také pomáhá ke správné činnosti srdce a cév. Proto lidé, kteří tuto zeleninu přidávají do jídla, stimulují krvetvorbu a snižují krevní tlak. Kromě toho také snižují hladinu cholesterolu v krvi a možné riziko vzniku krevních sraženin v cévách.
Česnek má znatelný přínos i pro mužské tělo, protože pro rychlé prokrvení orgánů je důležitý dobrý stav cév. V důsledku toho se sexuální funkce silnějšího pohlaví vrátí do normálu. A česnek také ovlivňuje tvorbu testosteronu, který je důležitý i pro muže. Studie prokázaly, že česnek je nástroj, který působí preventivně proti vzniku rakoviny. A to vše díky allicinu, sloučenině, která rostlina obsahuje. Právě to dodává česneku jeho známou specifickou vůni. Látka sama o sobě není naším tělem absorbována, takže se z něj vylučuje, včetně dýchání. A nyní, procházející dýchacími cestami, allicin zabraňuje riziku infekčních procesů a také výskytu rakoviny v plicích.
Má česnek vliv na srdce?
Ano, česnek pomáhá mimo jiné práci kardiovaskulárního systému. Tomu napomáhá řada látek, včetně polysulfidů, které se v lidském těle začnou rozkládat a přeměňovat. V důsledku toho se uvolňuje sirovodík, který má naopak pozitivní vliv na činnost srdce. Rozšiřuje krevní cévy, čímž zvyšuje průtok krve do srdce a pracuje na plný výkon. Je důležité dodržovat terapeutické dávky. Při mírné konzumaci česneku se člověk chrání před vznikem infarktu. Proto můžeme s klidem mluvit o příznivém vlivu česneku na srdce.
Škody na česnek
Pokud má pacient vážné kardiovaskulární onemocnění, nedoporučuje se používat česnek jako všelék, protože v tomto případě může tělu pouze poškodit. Ano, látky v česneku přispívají k vazodilataci a prokrvení srdce, ale u některých srdečních potíží to může být pouze negativní efekt v podobě následujících příznaků:
- bolest na hrudi,
- dušnost, dušení,
- přerušení srdečního rytmu,
- tachykardie
- migréna
- obecně špatné zdraví.
Je také třeba mít na paměti, že česnek je téměř okamžitě absorbován lidským tělem, což znamená, že jeho účinek na práci srdce bude okamžitý. Pokud tedy trpíte nepravidelným tepem a zvýšeným tepem, je nejlepší česnek ze svého jídelníčku úplně vyřadit. Jinak riskujete vyprovokování záchvatu tachykardie a arytmií, které mohou vést až k infarktu. Také, pokud jste stále jedli česnek a cítili jste se špatně, doporučujeme, abyste se okamžitě poradili s lékařem, abyste vyloučili možnost negativních důsledků.
Kdy můžete použít?
Polysulfidy pomáhají v boji proti ateroskleróze a předcházejí infarktu a mangan posiluje stěny cév. Pokud má tedy člověk na tuto partii špatnou dědičnost, pak pravidelné užívání česneku může mít dobrý preventivní účinek na onemocnění srdce.
Zkušený lékařský redaktor a praktický lékař s více než 25 lety zkušeností. Odborník na tvorbu vysoce kvalitního medicínského obsahu, má hluboké znalosti v oblasti medicíny a zdravotnictví. Specializuje se na aktuální trendy a inovace v oblasti medicíny.
Tento záznam byl publikován v rubrice Dobré vědět. Uložte si permalink do záložek.
Všechny materiály prezentované na stránkách jsou pouze pro vzdělávací účely a nejsou určeny pro lékařské poradenství, diagnostiku nebo léčbu. Správa stránek, redaktoři a autoři článků nenesou odpovědnost za žádné následky a ztráty, které mohou nastat při používání materiálů stránek.
Dále vás bude zajímat:
Ošetřující lékař pro dospělé: práva a povinnosti
Co je spotřeba: tuberkulóza, latentní, jak to zjistit
Aplikace elektrod pro EKG
Jaké potraviny ředí krev a zabraňují tvorbě krevních sraženin? Seznam 24 nejúčinnějších
Dobrý lék na rýmu. Nejúčinnější lék na rýmu.
Jak česnek působí na srdce? Výhody a škody, jak to ovlivňuje srdce
Jeden komentář k článku „Jak česnek ovlivňuje srdce? Prospěch a škoda, jak to ovlivňuje srdce “
kontakt česnekové šťávy s pokožkou způsobuje těžké chemické popáleniny v poměru k době kontaktu
Stejná látka může být zároveň lékem i jedem. Tento výraz se vztahuje nejen na léčivé přípravky vyrobené člověkem, ale také na přírodní dary, například česnek. Při nákupu tablet nebo mastí je obvyklé poradit se s lékařem a přísně dodržovat doporučení ohledně dávkování. Ale ve vztahu k česneku takovou taktiku dodržuje málokdo. Když se lidé dozvěděli o bohatém chemickém složení, začnou je jíst v neomezeném množství a jsou velmi překvapeni, když čelí nepříjemným následkům.
Abyste nepoškodili své vlastní tělo, musíte vzít v úvahu přítomnost kontraindikací a nemocí a také dodržovat denní normu. A někteří lidé by neměli jíst ostrý hřebíček vůbec a neměli by ani vdechovat jejich aroma. Pojďme přijít na to, kdy česnek tělu škodí a kdo ho bude muset navždy přestat jíst.
Škody na česnek
Za dob našich prarodičů byl česnek považován téměř za všelék na všechny nemoci. Byl nucen jíst děti i dospělé. Dnes však medicína umožňuje promyšlenější přístup k procesu konzumace této rostliny s přihlédnutím k individuálním vlastnostem těla.
Jedinečnost česneku spočívá v jeho mimořádně bohatém složení. Aromatická zelenina obsahuje desítky vitamínů, mikro- a makroprvků, ale alicin je právem považován za nejdůležitější. Tato vzácná sloučenina síry dezinfikuje vnitřní prostředí a bojuje proti nachlazení a zánětlivým onemocněním. Přečtěte si o výhodách česneku. Allicin má i další významný účinek, totiž ředí krev, čímž zbavuje cévy plaků a slouží jako prevence kardiovaskulárních onemocnění.
Právě alicin se však může stát jedem pro lidi s již rozvinutými chorobami a patologiemi. Ani zdravý člověk by neměl překračovat přípustné limity pro použití této látky. Předávkování může vést k vážným negativním důsledkům.
pro ženy
Rozdíly mezi pohlavími nijak neovlivňují vstřebávání česneku a reakci organismu na něj. Během těhotenství a kojení novorozence by však ženy měly věnovat zvláštní pozornost svému zdraví, protože na tom závisí blaho dítěte.
Zdravým ženám je povoleno konzumovat stroužky česneku pouze v prvním trimestru. Ve druhém a třetím by měla být zelenina opuštěna, protože má extrémně tonizující a stimulující účinek na celé tělo jako celek. To může způsobit potrat nebo předčasný porod.
Během laktace je také lepší léčivou rostlinu nepoužívat. Za prvé, mléko získá charakteristickou jasnou chuť a vůni, což se dítěti nemusí líbit. Za druhé, účinné látky obsažené v hřebíčku jsou pro dítě v tomto věku kontraindikovány.
pro muže
Neexistuje žádný důkaz, že česnek negativně ovlivňuje mužské sexuální funkce. Spíše naopak můžeme říci, že ředění krve pomáhá vyrovnat se se stagnací a celkově pomáhá zlepšit krevní oběh. Řada studií ale prokázala, že lidem, kteří potřebují při práci zvýšenou duševní koncentraci, je lepší tuto zeleninu nekonzumovat bezprostředně před odchodem do práce.
Sulfanylhydroxylový iont obsažený v česneku snižuje úroveň reakcí a může vést k negativním důsledkům. Proto se pilotům, řidičům kamionů a dispečerům leteckých společností nedoporučuje toto koření zneužívat.
Pro děti
Pálivost léčivé rostliny a sirné složky v ní obsažené nejsou indikovány pro děti do 3 let. Allicin může u dětí způsobit žaludeční křeče, nevolnost a bolesti hlavy. Navíc jsou to právě tyto malé děti, u kterých se objevují alergické reakce v podobě vyrážek, slzení očí a dokonce angioedému.
Opatrní byste měli být i s tradičními metodami léčby nachlazení. Rodiče často kapou česnekovou šťávu svému dítěti do nosu, aby se zbavili rýmy. Reakce na takovou akci může být nejvíce nepředvídatelná.
Kdo by rozhodně neměl
Česnek je velmi kontroverzní zelenina, která má obrovské množství pozitivních vlastností, ale také spoustu negativních. Často je možné pochopit, co je pro konkrétního člověka kontraindikováno, až po skutečné konzumaci česneku. Po prvním vyzkoušení hřebíčku si člověk může uvědomit, že je na rostlinu alergický nebo má negativní reakci ve formě tachykardie, bolesti žaludku, nevolnosti nebo bolesti hlavy.
U zdánlivě zdravého člověka je mnohem obtížnější určit kontraindikace. Před použitím česneku pro léčebné účely byste se měli ještě poradit s lékařem a vzít v úvahu možné zdravotní problémy. Například i mírný zánět žaludku bude signálem pro zákaz konzumace hřebíčku, a pokud mluvíme o vředu, pak je lepší se směrem k této zelenině ani nedívat.
Na nemoci
Existuje řada nemocí, které zcela vylučují možnost konzumace česneku v jakékoli formě:
- Alergie na samotnou zeleninu.
- Epilepsie.
- Onemocnění jater nebo ledvin.
- Gastritida
- Žaludeční vřed.
Výjimka
Pro lidi v první rizikové skupině je lepší se česneku úplně vyhnout. Existuje mnoho dalších chutných bylinek a zeleniny, které nebudou mít na tělo negativní vliv.
Pokud vám chuťové preference neumožňují úplně vyloučit zeleninu z vaší stravy, měli byste ji jíst vařenou nebo pečenou. Je důležité, aby se vařila déle než 30 minut. Při delší tepelné úpravě se allicin zničí, ale chuť zůstane. Ve skutečnosti takové jídlo v sobě nemá nic užitečného, ale nezpůsobuje ani škodu.
V závislosti na vlastnostech těla
Kromě výše uvedených onemocnění byste se měli zdržet konzumace česneku v následujících případech:
- špatná srážlivost krve nebo prodloužené krvácení;
- před a po plánované operaci, aby se nezvyšovalo krvácení a nenarušovalo rychlé srážení;
- při užívání léků;
- s diabetem;
- s hypertyreózou.
Rostlina ředí krev, což zvyšuje její průtok cévami. V těchto případech může mít tato vlastnost na člověka škodlivý vliv.
V jaké formě je přijatelné používat?
Pokud máte výše uvedená onemocnění, konzumace syrového česneku je zakázána. Nejvyšší koncentrace allicinu je pozorována u mladé rostliny, což znamená, že v této fázi je obzvláště škodlivý. Pro ty, kterým stávající diagnózy stále umožňují jíst česnek, ale ne v jeho čisté formě, jsou k dispozici následující recepty:
- vařený hřebíček;
- nakládaná rostlina;
- smažená zelenina;
- pečené hlavy;
- sušené koření.
Ale s tinkturami vyrobenými z medu nebo alkoholu byste měli být stejně opatrní jako s čerstvým hřebíčkem. Pikantní zelenina v kombinaci s alergenním medem a nepředvídatelným alkoholem může vyvolat negativní reakci.
Abyste se vyhnuli vedlejším účinkům a pochopili, v jaké formě můžete jíst stroužky česneku za přítomnosti nekritických kontraindikací, měli byste se seznámit s úrovní obsahu alicinu v té či oné formě:
- Syrový hřebíček obsahuje 100% allicin.
- Sušená rostlina si uchová 70–80 %.
- Tepelná úprava (pečení, vaření, smažení na oleji) až 15 minut – 40-60 % hmoty.
- Tepelné zpracování po dobu 15-30 minut – 10-30 % sloučenin síry je stále aktivních.
- Vaření, pečení nebo smažení po dobu 40 minut a déle zcela zničí allicin, stejně jako další látky obsažené v zelenině.
Obecně se nedoporučuje marinovat česnek v oleji, zvláště pokud sklenice nejsou skladovány v lednici. U tohoto typu přípravku může olej aktivovat produkci toxických látek a vést k botulismu.
Kdo může s omezením
Osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému by měly k užívání léčivých rostlin přistupovat velmi opatrně. Zejména pokud jde o vysoký krevní tlak a sklon k tachykardii.
Starší lidé by neměli zvyšovat přípustnou dávku kořeněné zeleniny kvůli možnosti rozvoje demence. Sulfanylhydroxylový ion urychluje destrukci nervových spojení v mozku s aktivním zneužíváním horkého koření.
Děti, těhotné ženy a kojící matky by měly stroužky česneku jíst opatrně.
Obecné kontraindikace
Absence nemocí a patologií není signálem, že můžete jíst česnek kdykoli a v jakémkoli množství. Je velmi důležité dodržovat denní příjem léčivé rostliny, být maximálně opatrní při konzumaci nalačno a nejíst ji těsně před spaním. Jinak se každý přizpůsobuje vlastnímu životnímu rytmu a chuťovým preferencím.
Pamatujte, že stroužky česneku by měly být vyloučeny ze stravy při užívání jiných léčiv. Při jeho konzumaci byste měli být extrémně opatrní v případech gastrointestinálních a kardiovaskulárních onemocnění.
alergie
Česnek není alergenní produkt. Ale některé látky obsažené v česneku mohou způsobit alergické reakce u lidí s individuální nesnášenlivostí. Je pozoruhodné, že někdo zažil alergii nejen při konzumaci čerstvé zeleniny, ale dokonce i při vdechování jejího aroma.
Stroužky česneku obsahují mnoho toxických sloučenin, které mohou způsobit alergické reakce. Nejúčinnější látkou zůstává allicin, který spolu s antibakteriálním účinkem může působit i alergicky.
Otrava
Je snadné se otrávit kořenitou rostlinou. Proto byste k jeho používání měli přistupovat opatrně.
Při prvních příznacích otravy se může objevit nevolnost, zvracení, bolesti hlavy, celková slabost, horečka. Je důležité pochopit, že při otravě pikantní zeleninou trpí nejen trávicí systém, ale také nervový a kardiovaskulární systém. Objevují se následující známky poškození: tachykardie, arytmie, vysoký krevní tlak a celková přebuzení. Pokud jste otráveni česnekem, měli byste se poradit s lékařem a neléčit se sami.
Překročení denní normy
Otrava česnekem je nejen možná, ale také extrémně častá. Nejčastěji se příznaky intoxikace objevují v případě přejídání. Dospělý člověk by neměl zkonzumovat více než 1-3 stroužky denně. Při překročení počtu snědených plátků se mohou objevit příznaky otravy nebo závažné alergické reakce.
Česnek okamžitě odhalí gastrointestinální problémy. Pokud po konzumaci hřebíčku pociťujete bolesti v zažívacím traktu, pálení žáhy, tachykardii nebo zvýšený krevní tlak, měli byste okamžitě navštívit lékaře.
Česnek pomáhá rychle se vyrovnat s nachlazením, zabraňuje vzniku krevních sraženin a pomáhá bojovat s řadou škodlivých patogenů v těle. Pokud se však použije nesprávně, všechny výhody léčivé rostliny přijdou vniveč a změní se v nebezpečný jed. Buďte pozorní k sobě a svému zdraví. Dodržujte denní normu a naslouchejte svým vnitřním pocitům, to vám pomůže vyhnout se chybám a vyvinout si individuální přístup ke konzumaci chutné a zdravé zeleniny.
