Skupiny milovníků hub na sociálních sítích každým rokem stále více prosazují myšlenku, že muchovník není tak jedovatý, jak se běžně věří.
Na internetu snadno najdete videa, jak houbaři jedí čerstvě nasbírané muchovníky na kameru přímo v lese. Lidé aktivně sdílejí recepty na vaření a způsoby využití muchomůrek – nejen k jídlu, ale i k léčbě. Mezitím se počet otrav muchomůrkovými jedy podle odborníků v roce 2021 oproti roku 40 zvýšil o 2020 procent.
Abychom byli spravedliví, je třeba říci, že „rodina“ muchomůrek je rozsáhlá a jsou mezi nimi skutečně jedlé, bezpečné druhy – například muchovník šedorůžový (Amanita rubescens). Většina lidí ale muchomůrku považuje jen za jednu houbu, tu „klasickou“ – jasně červenou s bílými vločkami na klobouku. Jedná se o muchovník červený (Amanita muscaria). Právě jeho úžasné léčivé vlastnosti hájí jeho příznivci pěnou u úst. K léčbě kloubů a kožních nemocí jsou oblíbené nejrůznější tinktury a masti na bázi muchovníku, někdo si šeptem šeptá, jak se z muchovníkového čaje dostanete vysoko (hřiba obsahuje halucinogeny). Nejmódnějším tématem je ale „mikrodávkování“: lidé suší muchomůrkové uzávěry, drtí je na prášek a balí do kapslí, ze kterých se vyrábějí pilulky (vše koupíte na internetu!). A pak se používá k léčbě různých nemocí.
Většina lidí považuje muchovník pouze za jednu houbu, „klasickou“ – jasně červenou s bílými vločkami na klobouku.
Biolog a mykolog Michail Višněvskij, jeden z nejznámějších odborníků na houby, má k muchomůrce skvělý vztah – dokonce o této houbě napsal samostatnou knihu.
Tvrdí, že houba se stane poživatelnou, pokud je správně uvařená (třeba ji dlouho vařit, dvakrát slít vodu), a že to má vyzkoušeno z vlastní zkušenosti. Višnevskij zároveň varuje: „Množství a poměr chemických sloučenin v muchovníku červeném se značně liší region od regionu a sezónu od sezóny. Jarní a letní houby obsahují až 10x více kyseliny ibotenové a muscimolu než houby podzimní a sibiřské muchovníky mají ve srovnání s houbami z jiných oblastí nejvyšší koncentraci alkaloidů. Smrtelná dávka se vypočítá konvenčně a je nejméně 20 čerstvých plodnic.”
Těžko si ale představit, že by dva lidé, kteří byli zachráněni před těžkou otravou muchovníkem v posledním zářijovém týdnu v Nižněvartovsku, mohli sníst takové množství hub najednou. A to zdaleka není ojedinělý případ. V srpnu v Petrohradě Džanelidzeho výzkumný ústav urgentní medicíny také sotva zachránil 40letého muže, který se rozhodl pobavit se šamanským rituálem pomocí muchomůrek. A dívka, která se ztratila v lese a vyzkoušela syrové houby, byla převezena na kliniku v tak vážném stavu, že ji nebylo možné zachránit, řekl vedoucí oddělení klinické toxikologie ústavu Alexey Lodyagin.
V Lipecku zaregistrovali otravu muchomůrkovou tinkturou – 25letý muž úmyslně nasbíral houby, připravil si z nich lektvar, ale skončil na nemocničním lůžku. Podle Lodjagina přijalo oddělení mnoho pacientů, kteří se otrávili sušenými muchomůrkami. Když se lékaři ptali, proč to udělali, všichni říkali, že prý na celkové posílení organismu, zvýšení imunity. „Čtou všelijaké věci na internetu a pak se dostanou k nám,“ uvedl toxikolog.
Každý rok se asi 4 procenta všech otrav v Rusku vyskytují kvůli houbám – to je asi 1000 případů ročně a 30 z nich je smrtelných, Khalidya Khamidulina, ředitelka ruského registru potenciálně nebezpečných chemických a biologických látek Federálního úřadu Erisman Vědecké centrum pro hygienu Rospotrebnadzor, řekl RG.
„Muchovník červený je jedovatá psychoaktivní houba. Jeho tělo obsahuje řadu toxických sloučenin, které volně pronikají hematoencefalickou bariérou mozku a přímo ovlivňují centrální nervový systém, zdůrazňuje Khalidya Khamidulina. – Muchomůrka také obsahuje komplex jedů, jako je muskarin, který způsobuje snížení srdečního výdeje, muscimol, mukazon (izomer muskarinu) a také kyselina ibotenová, která je neurotoxická a způsobuje destrukci mozkových buněk. Konzumace muchovníku může vést k vážné otravě a nadměrnému napětí svalového systému celého těla, zejména srdečního svalu. Je možná atrofie svalové tkáně nebo dokonce zástava srdce. V případě předávkování muchomůrka způsobuje křeče, plicní edém, dušení, kóma až smrt.“
Neexistují žádné statistické údaje o otravách z užívání léků na bázi muchomůrky v Rusku, odpověděl odborník na dotaz z RG. “Podle toxikologických oddělení některých lékařských ústavů však dochází ke zvýšení četnosti závažných případů otrav muchomůrkovými jedy – v roce 2021 byl nárůst 40 procent,” řekl Khamidulina.
Hype na sítích dělá své – lidé zveřejňují krásné fotky, vyprávějí, jak zkoušeli muchomůrky, a sdílejí své pocity během „experimentu“ i po něm. A zdá se, že takových „experimentů“ skutečně přibývá.
Muchovník však není jediným viníkem četných otrav houbami. „Hrozbu představují i falešné houby – tedy jedovaté, které se maskují jako jedlé. Podle mykologických specialistů jsou nejnebezpečnější a nejrozšířenější houby v Rusku muchomůrka a galerina třásněnka,“ poznamenal Khamidulina. Obě houby jsou smrtelně jedovaté.
Když se zapojíte do „tichého lovu“, musíte mít na paměti, že existuje seznam jedlých hub. Z velké skupiny jedlých hub jsou určitě jedlými houbami pouze hřib pravý, mléčný hřib a šafránový klobouk obecný. Pouze tyto houby lze použít k přípravě pokrmů z hub bez předchozího varu. Všechny ostatní houby, které se obvykle sbírají, jsou podmíněně jedlé.
Nejbezpečnější je sbírat houby mimo silnice, dálnice, mimo obydlené oblasti, v ekologicky čistých oblastech. Po příjezdu domů musí být „kořist“ okamžitě roztříděna, roztříděna a znovu pečlivě zkontrolována.
– Všechny červivé, přezrálé, laločnaté houby, houby bez nožičky, ochablé houby i nejedlé a jedovaté, pokud jsou omylem sbírány, vyhoďte. Je nezbytné vařit houby v den sběru a připravit každý druh zvlášť, radí odborníci Rospotrebnadzor.
Jednou z hlavních příčin otravy jídlem je nesprávná technologie přípravy hub. Chcete-li neutralizovat podmíněně jedlé houby, musíte je ošetřit zvláštním způsobem – očistit je od půdy, dobře je opláchnout ve vodě a poté je namočit nebo vařit. Při procesu zpracování jsou z plodnice houby odstraněny toxické látky, teprve poté je lze použít k vaření.
V Novosibirské oblasti začaly noční mrazy a milovníci klidného lovu spěchají na sběr medových hřibů a hřibů. Sezóna končí pro ty, kteří preferují muchomůrky červené a pantery, které jsou atypické pro masovou spotřebu – zásilka s nimi nebyla z letiště Tolmachevo vypuštěna do Izraele o den dříve.
AiF-Novosibirsk hovořil se Sibiřany, kteří pravidelně jedí jedovaté houby, aby zjistil, proč to dělají a k jakým změnám to v těle vede.
“Spěte jako dítě”
Tetovací umělec Ilya Muchomůrky používám asi rok ve formě čaje. Jeho standardní dávka je 20-30 gramů sušené houby na hrnek. V podstatě Ilya pije infuzi červených muchomůrek a silnější panter houby užívá „jen po troškách“.
“Přišel jsem k tomu náhodou. Viděl jsem inzerát, přečetl jsem si ho a rozhodl jsem se to zkusit. Rozhodl jsem se dosáhnout přesně toho efektu, o kterém se psalo – tedy zlepšení na těle,“ říká.
Obyvateli Novosibirsku se podle něj podařilo dosáhnout toho, co chtěl. Nyní se Ilya cítí „zcela pohromadě“, dokázal zlepšit kvalitu své výživy a vyřešit problémy s time managementem. Muškátový čaj přirovnává k toniku a plánuje v jeho pití pokračovat i v blízké budoucnosti.
Muž se nikdy nedostal do stavu opilosti z muchomůrek – takový cíl ale nesledoval.
„Nepozoroval jsem žádný narkotický účinek. Jediné, co je, tělo se vypne a vy jen spíte. Mimochodem, můj spánek je zdravý, dobrý a zdravý, stejně jako v dětství,“ říká Ilya.
Obyvatel Novosibirsku o svém koníčku neříká svým příbuzným a blízkým, protože se bojí, že bude čelit odsouzení a nepochopení. Obecně se domnívá, že společnost ještě není připravena na to, aby se muchomůrky staly masovým produktem: „Téma se teprve odhaluje. Všichni to slyšeli, ale nikdo nic neví.”
“Byly tam výlety a halucinace”
Majitel stavební firmy Vadim* používá muchovník asi šest měsíců.
„Začal jsem s červenou, teď jsem přešel na barvu pantera. Ne čaj, ne tinktura, ale v suché formě – žvýkám to, zapiji vodou a určitě si vezmu kyselinu askorbovou, aby se houba rychle aktivovala,“ podělil se.
Muž studoval mikrodávkování dlouhou dobu a v určitém okamžiku se rozhodl otestovat teorii v praxi. Stejně jako Ilya i Vadim užívá muchomůrku, aby stimuloval mozkové funkce. Na rozdíl od předchozího partnera AiF-Novosibirsk však několikrát úmyslně snědl více hub než normálně, aby si „zakopl“ za zábavou.
Vadim však nikomu neradí, aby svou zkušenost opakoval.
„Když jsem experimentálně užíval velké dávky, měl jsem výlety a halucinace. Důrazně to nedoporučuji, protože pro mysl člověka, zvláště pro nepřipravenou, bude těžké dosáhnout stavu rovnováhy. Tam mozek jednoduše odletí, fyzická skořápka a mysl se odpojí,“ popisuje obyvatelka Novosibirsku.
Příbuzní a příbuzní podle muže jeho závislost léčí normálně. I když zmínka v rozhovoru s cizími lidmi, že používáte muchomůrku, je kvůli převládajícím stereotypům a předsudkům ve společnosti stále nebezpečná, věří.
„Blízcí lidé vidí změny, které se ve mně udály. A obecně se společnost tomuto tématu stále více otevírá. Zároveň ale mnoho lidí o muchomůrkách neví vůbec nic, nerozumí jim a vyvozují nějaké zavrženíhodné závěry v domnění, že jde o jedovatou houbu. I když, aby došlo k smrtelnému výsledku, musíte sníst alespoň 4 kg syrových muchomůrek,“ stěžuje si Vadim.
Sibiřan zatím neplánuje muchomůrky „vylézt“ a hodlá je nadále používat ve stejné dávce, jakou užívá nyní.
“Intoxikace se mění v tupost”
40letý atlet Ivan Mezi partnery AiF-Novosibirsku užívá muchovník nejdéle: houby jí rok a tři měsíce.
„Jednoduše používám kusy víček, předem odvážené na elektronických vahách, v dávce 0,5–0,6 g najednou. Začal jsem s dávkami třikrát denně, ale teď jsem frekvenci snížil na jedenkrát denně,“ řekl obyvatel Novosibirsku.
Ivan se obrátil k muchomůrkám kvůli „obtížné životní situaci, kdy se musel vážně rozhodnout“. Sibiřan se nejprve bál vzít si „lesní drogu“, ale nakonec si vložil do úst první houbový klobouk a po něm stovky dalších.
„Mikrodávkování červených muchomůrek mi pomohlo uklidnit mou mysl a projít fázemi tvorby a realizace dlouho opožděného rozhodnutí s co nejmenším množstvím úzkosti. Mozek mnohem méně lpí na pomíjivých myšlenkách a stavech. V kombinaci s meditací vám mikrodávkování umožňuje zůstat všímaví a neupadnout do kruhového myšlení. Díky tomu jsem se na nějaké základní úrovni skutečně zklidnil, ať se děje, co se děje, klid na pozadí se vůbec neztrácí,“ řekl Ivan.
Muž se uvolnil nejen psychicky, ale i fyzicky: “Napětí a napětí těla je pryč.” Sportovec neriskoval jít dále a zvyšovat dávku, protože věří, že mysl by měla zůstat během tréninku čistá.
„Jsem zásadně proti změněným stavům vědomí. Nejvíce jsem prožíval stav podobný mírnému opojení, přecházející v tupost. Při mém současném dávkování nepociťuji prakticky žádné účinky. Vím, že trippy stavy z braní velkých dávek muchomůrek (zejména panter hub) jsou nebezpečné, na internetu je popsáno mnoho případů, kdy po požití velkých dávek člověk zažil bad trip, na jehož konci se ocitl ve zničeném bytě, nahý v lese a tak dále,“ řekl Ivan.
Sportovec poznamenal, že mikrodávkování není vhodné pro každého a nemělo by být vnímáno jako všelék. Navíc se domnívá, že muchomůrky by se neměly jíst pro zábavu a jako náhražka alkoholu.
Připomeňme, že dříve nsk.aif.ru zkoumal trh s muchovníkem v Novosibirsku a zjišťoval, kdo a proč nakupuje jedovaté houby, jejichž maximální cena je 100 000 rublů za kilogram.
Redakce nenabádá k používání muchomůrek, článek má výzkumný charakter. Před konzumací jakýchkoli látek ovlivňujících vědomí byste se měli poradit s odborníkem, je to životu nebezpečné.
