Je možné do mletého masa nepřidávat cibuli?

Kotlety bez cibule - 6 lahodných receptů

Kotlety bez cibule jsou křehkou a šťavnatou pochoutkou pro váš rodinný oběd nebo večeři. Pokud nejíte cibuli, pak je tento kulinářský výběr rozhodně pro vás. Podívejte se na šest receptů na řízky z mletého masa s fotografiemi krok za krokem. Hotové podávejte s bramborovou kaší, cereáliemi nebo jinou přílohou dle chuti.

Šťavnaté řízky z mletého masa bez cibule na pánvi

Šťavnaté řízky z mletého masa bez cibule na pánvi vás potěší jemnou chutí a chutným vzhledem. Podávejte k obědu nebo večeři s oblíbenými přílohami. K přípravě lahodných masových řízků použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Kotlety bez cibule - 6 lahodných receptů

  • Mleté maso ⅔ kg
  • Bílý chléb 80 gr.
  • Kravské mléko 60 ml.
  • Česnek 10 gr.
  • Kuřecí maso 1 ks.
  • Sůl podle chuti
  • Mletý černý pepř ½ lžičky
  • Strouhanka 50 gr.
  • Rostlinný olej pro smažení

Předem rozmražené mleté ​​maso přendejte do hluboké mísy. Vyberte nádobu, ve které bude vhodné míchat produkty.

Předem rozmražené mleté ​​maso přendejte do hluboké mísy. Vyberte nádobu, ve které bude vhodné míchat produkty.

Stroužky česneku oloupeme a poté nasekáme lisem nebo struhadlem. Přidejte produkt do mletého masa.

Stroužky česneku oloupeme a poté nasekáme lisem nebo struhadlem. Přidejte produkt do mletého masa.

K mletému masu přidáme bílý chléb namočený v mléce a rozbijeme slepičí vejce. Také osolíme a okořeníme. Směs důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

K mletému masu přidáme bílý chléb namočený v mléce a rozbijeme slepičí vejce. Také osolíme a okořeníme. Směs důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

Ze vzniklé hmoty tvoříme úhledné kulaté řízky. Obalte je ve strouhance.

Obalené řízky vložte do pánve vyhřáté na rostlinném oleji.

Smažte pamlsek z obou stran dozlatova. Poté obrobek uzavřete pokličkou a na mírném ohni vařte dalších pár minut.

Smažte pamlsek z obou stran dozlatova. Poté obrobek uzavřete pokličkou a na mírném ohni vařte dalších pár minut.

Šťavnaté kotlety z mletého masa bez cibule na pánvi jsou hotové. Dejte na talíř a užívejte si!

Kuřecí řízky bez cibule

Kuřecí řízky bez cibule jsou neuvěřitelně chutné, šťavnaté a rychle připravené pohoštění k rodinnému obědu nebo večeři. Podávejte barevný produkt spolu s vašimi oblíbenými přílohami. K přípravě použijte recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření – 35 minut

Doba vaření – 15 minut

Složení:

  • Kuřecí řízek – 0,9 kg.
  • Vejce – 3 ks.
  • Kopr – podle chuti.
  • Majonéza – 3 st.l.
  • Bramborový škrob – 3 polévkových lžic.
  • Sůl podle chuti.
  • Rostlinný olej – na smažení.

Postup vaření:

Krok 1. Kuřecí řízek omyjte pod vodou a nakrájejte na malé kostičky. Surovinu doplníme předem omytým a nasekaným koprem.

Krok 2. Zde rozbijte slepičí vejce. Jsou nezbytné pro lepení výrobků dohromady.

Krok 3. Přidejte tři polévkové lžíce majonézy.

Krok 4. Přidejte k obsahu bramborový škrob.

READ
Jaká odrůda meruněk se používá na sušené meruňky?

Krok 5. Přidejte sůl podle chuti a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience mezi sebou rovnoměrně rozložily.

Krok 6. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Sem vložte kuřecí vývar lžící.

Krok 7. Smažte pamlsek na každé straně dozlatova.

Krok 8. Kuřecí řízky bez cibule jsou připraveny. Podávejte a užívejte si!

Kotlety bez cibule a chleba

Řízky bez cibule a chleba si snadno připravíte doma. Tato pochoutka vás potěší svou zvláštní jemností a šťavnatostí. Skvělé řešení pro váš jídelní stůl. Lahodné řízky podávejte s bramborovou kaší, čerstvou zeleninou a dalšími přísadami podle chuti.

Doba vaření – 45 minut

Doba vaření – 15 minut

Složení:

  • Mleté maso – 350 gr.
  • Vejce – 1 ks.
  • Krupica – 3 polévkové lžíce.
  • Kefir – 100 ml.
  • Sůl podle chuti.
  • Mletý černý pepř – podle chuti.
  • Sušený česnek – 1 lžičky
  • Kopr – 3 větve.
  • Rostlinný olej – na smažení.

Postup vaření:

Krok 1. V hluboké misce kombinujte kuřecí vejce, kefír a krupici. Vše dobře promíchejte.

Krok 2. Do této směsi vložte předem rozmražené mleté ​​maso. Osolíme, posypeme mletým černým pepřem a sušeným česnekem. Vše dobře promíchejte.

Krok 3. Kopr omyjte a osušte, nasekejte nadrobno.

Krok 4. K mletému masu přidejte nasekaný kopr a vše znovu dobře promíchejte.

Krok 5. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Sem položte připravené mleté ​​maso ve formě úhledných řízků.

Krok 6. Smažte kousky na středním plameni dozlatova ze všech stran. Poté snižte teplotu a pamlsek vařte pod pokličkou asi 10-15 minut.

Krok 7. Kotlety bez cibule a chleba jsou hotové. Položte je na talíř a podávejte!

Krůtí řízky bez cibule

Krůtí řízky bez cibule jsou obzvláště jemné a šťavnaté. Kromě toho bude takový produkt výživný a nebude příliš kalorický. Ideální řešení pro váš vydatný a zdravý oběd. Také takové drůbeží řízky jsou vhodné pro dětská menu. Nezapomeňte to vzít na vědomí!

Doba vaření – 35 minut

Doba vaření – 15 minut

Složení:

  • Krůtí filet – 0,5 kg.
  • Bílé zelí – 150 gr.
  • Česnek – hřebíček 2.
  • Vejce – 1 ks.
  • Sůl podle chuti.
  • Mletý černý pepř – podle chuti.
  • Mletý muškátový oříšek – 1 špetka.
  • Mouka – 2 polévková lžíce
  • Kopr – 3 větve.
  • Rostlinný olej – na smažení.
READ
Dokážete spolknout semena mučenky?

Postup vaření:

Krok 1. Bílé zelí omyjte a nakrájejte nadrobno. Zelí musíte nakrájet co nejjemněji. Chcete-li proces urychlit, můžete použít mixér.

Krok 2. V hrnci dejte vařit vodu. Na dvě až tři minuty sem položte nakrájené zelí. Poté produkt přendejte do jemného sítka, nechte ho zbavit přebytečné tekutiny a vychladnout.

Krok 3. Krůtí filet umelte na mlýnku na maso. Výslednou hmotu doplníme slepičím vejcem.

Krok 4. Také osolíme, okořeníme a prolisujeme stroužky česneku.

Krok 5. Jemně nakrájejte umyté a sušené zelené.

Krok 6. Do mletého masa přidejte zeleninu, mouku a spařené zelí. Směs důkladně promíchejte a vytvarujte z ní úhledné řízky.

Krok 7. Dále vložte obrobky do pánve vyhřívané rostlinným olejem.

Krok 8. Smažte řízky na mírném ohni z obou stran dozlatova.

Krok 9. Krůtí kotlety bez cibule jsou připraveny. Podávejte je na stůl a rychle oceníte jemnou chuť!

Hovězí řízky bez cibule

Kotlety a hovězí maso bez cibule jsou velmi šťavnaté, chutné a výživné pohoštění pro váš rodinný oběd nebo večeři. Tento lahodný masový výrobek podávejte s oblíbenými přílohami. Pro rychlé a snadné vaření doma použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření – 35 minut

Doba vaření – 15 minut

Složení:

  • Mleté hovězí maso – 300 g.
  • Apple – 0,5 ks.
  • Bílý chléb – 60 g.
  • Sůl podle chuti.
  • Mletý černý pepř – podle chuti.
  • Vejce – 1 ks.
  • Sušená máta – 1 špetka.
  • Rostlinný olej – na smažení.

Postup vaření:

Krok 1. Namočte bílý chléb do vody, dokud nebude měkký.

Krok 2: Připravte mleté ​​hovězí maso. Umístěte jej do hluboké misky.

Krok 3. Změklý bochník posíláme do masného výrobku. Zde rozbijte slepičí vejce, osolte obrobek a posypte mletým černým pepřem. Dobře promíchejte.

Krok 4. Přidejte mleté ​​maso s nastrouhaným jablkem. Suroviny posypeme sušenou mátou a znovu prohněteme.

Krok 5. Z výsledné hmoty vytvořte úhledné řízky. Ponořte je do pánve s rostlinným olejem.

Krok 6. Smažte pamlsek z obou stran dozlatova. Vařte na mírném ohni, dokud nejsou řízky uvnitř dobře propečené. Po osmažení je můžete ještě trochu podusit pod pokličkou na mírném ohni.

READ
Jaká je nejlepší podlaha pro prasata?

Krok 7. Kotlety a hovězí maso bez cibule jsou připraveny. Podávejte lahodnou pochoutku na stůl!

Rybí kotlety bez cibule

Rybí řízky bez cibule vás potěší svou šťavnatou a jemnou chutí. Bude těžké odolat takové světlé pochoutce. Podávejte u jídelního stolu s teplými přílohami, černým chlebem nebo čerstvou zeleninou. Pro přípravu mletých rybích řízků věnujte pozornost našemu osvědčenému receptu.

Doba vaření – 35 minut

Doba vaření – 15 minut

Složení:

  • Mleté ryby – 300 g.
  • Bílý chléb – 1 ks.
  • Sůl podle chuti.
  • Mletý černý pepř – podle chuti.
  • Mléko – 50 ml.
  • Mouka – 1 polévková lžíce
  • Máslo – 1,5 lžička

Postup vaření:

Krok 1. Bochník nalámejte na kousky a naplňte je mlékem. Nechte několik minut nabobtnat.

Krok 2. Vložte mletou rybu do hluboké misky. Doplníme solí, mletým černým pepřem a změklým bochníkem. Směs důkladně promíchejte rukama.

Krok 3. Z výsledného obrobku vytvoříme úhledné kulaté kotlety a položíme je na talíř s moukou.

Krok 4. Řízky ze všech stran opatrně obalte v mouce.

Krok 5. Na pánvi rozpusťte máslo. Sem položte připravené rybí řízky. Pochoutku přikryjeme pokličkou a vaříme asi 10 minut.

Krok 6. Otočte produkt a vařte dalších 10 minut.

Krok 7. Rybí kotlety bez cibule jsou připraveny. Podávejte a rychle si vychutnejte!

Kotlety s cibulí jsou šťavnaté, jemné a chutné. Častěji se syrová cibule prochází mlýnkem na maso spolu s masem, smažená se přidává méně často. Kuchaři doporučují druhou variantu, aby sekaná nebo ryba předem nezkysla a nezkazila se. Orestovaná cibule dodá řízkům a karbanátkům nasládlou chuť a prodlouží jejich trvanlivost. V případě individuální nesnášenlivosti zeleniny používají ženy v domácnosti své oblíbené recepty s alternativními přísadami.

  • Nahrazuje cibulové aroma a chuť
  • Kuřecí řízky bez cibule a vajec
  • Originální telecí řízky
  • Co přidat, aby byly řízky šťavnaté a měkké

Nahrazuje cibulové aroma a chuť

Co přidat do řízků místo cibule?

Místo cibule je mleté ​​maso ochuceno sušeným česnekem, mletým černým pepřem, paprikou, kari, chilli a suneli chmelem. Chuť řízků zpestřují sušené bylinky – petržel, kopr, bazalka, celer.

Cibuli lze připravit v mletém mase s indickým kořením asafoetida, které se získává z mléčné šťávy kořenů feruly. Koření má méně dráždivé, jemnější česnekovo-cibulové aroma. Před použitím se jemný prášek smíchá s moukou.

READ
Jaký polykarbonát si vybrat pro skleník - 4 nebo 6 mm?

Pokud nemáte rádi vůni cibule, zalijte ji vroucí vodou, poté je rozmixujte na kaši v mixéru a rozdrťte na kaši. Poté přidejte k mletému masu a opečte šťavnaté, chutné řízky.

Kuřecí řízky bez cibule a vajec

Kuřecí řízky bez cibule a vajec

Chcete-li smažit šťavnaté kotlety podle GOST SSSR, budete potřebovat:

  • 1 kg mletého masa;
  • 350 ml mléka;
  • 250 g strouhanky;
  • 30 g měkkého másla;
  • 80 g strouhanka;
  • směs ghí a rostlinného oleje na smažení;
  • sůl.
  1. Chleba zalijeme mlékem. Po 5 minutách uhněteme na pastu.
  2. Mleté kuře smícháme s namočeným chlebem.
  3. Přidejte máslo a sůl. Směs na kotlety důkladně prohněteme.
  4. Dejte na 20 minut do lednice.
  5. Vytvarujeme řízky, obalíme ve strouhance a položíme na prkénko posypané moukou.
  6. Na sporáku rozpálíme pánev s olejovou směsí.
  7. Řízky smažte na vysoké teplotě po dobu 3 minut z každé strany.
  8. Nalijte trochu vody do pánve nebo kastrolu a vložte všechny smažené produkty. Vařte na mírném ohni 7–10 minut.

Z navrženého množství surovin se získá 18–20 řízků. Podávejte je s bramborovou kaší, nadýchanou rýží, dušeným zelím nebo brokolicí obalenou vejci.

Originální telecí řízky

Originální telecí řízky

Recept je ideální pro každodenní menu a speciální příležitosti.

  • 600 g mletého masa;
  • 1 vejce;
  • 6 ks. žampiony;
  • 3 hřebíček z česneku;
  • malý lusk feferonky;
  • čtvrt sklenice tmavého piva;
  • 3 nakládané okurky;
  • 3 st. l. rostlinný olej;
  • sůl, pepř, oregano podle chuti;
  • 3 snítky petrželky.

Vaření algoritmu:

  1. Mleté telecí maso okořeníme mletým pepřem, oreganem a solí.
  2. Nakládané okurky a žampiony nakrájíme na malé kostičky. Česnek protlačte lisem. Lusk feferonky podélně rozřízněte, odstraňte semínka a nakrájejte dužinu.
  3. Připravené suroviny smícháme s mletým masem. Zalijeme pivem, rozšleháme vejce.
  4. Směs prohněteme do hladka, necháme na stole 30 minut.
  5. Předehřejte troubu na 220°C.
  6. Mokrýma rukama tvoříme středně velké placičky. Vložte do pánve vyložené olejem vymazaným pergamenem.
  7. Pečte čtvrt hodiny.

Pokrm podáváme jako hlavní jídlo s přílohou nebo jako předkrm k pivu či červenému vínu.

Co přidat, aby byly řízky šťavnaté a měkké

Pro šťavnatost se do řízkové hmoty přidávají najemno nastrouhané syrové brambory a další zelenina jemné chuti – čínské zelí, květák, brokolice, cuketa. Se sníženým obsahem kalorií se získá pokrm s mletým celerem a paprikou. Pro získání nových chutí zařazují ti, kteří rádi experimentují, do ingrediencí mrkev, řepu nebo dýni.

READ
Kdo jí angrešt?

Do receptu můžete přidat pár lžic majonézy, kousek másla nebo sýra. Takové kotlety nelze nazvat dietními, ale po smažení si zachovávají šťavnatost a získávají smetanovou chuť.

Suché mleté ​​maso dokonale zvlhčí studená voda nebo mléko. Po nalití tekutiny je třeba maso zkroucené v mlýnku na maso porazit.

«Je důležité, aby se: všechny informace na webu jsou poskytovány pouze pro informační účely. Před uplatněním doporučení se poraďte se specializovaným odborníkem. Redakční rada ani autoři neodpovídají za případné škody způsobené materiály. “

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: