Sladkostí může ananas konkurovat gurmánským dezertům a obsahem vitamínů a minerálních látek může konkurovat drogistickým přísadám.
Proč byste ho měli zařazovat do svého jídelníčku co nejčastěji? Říká MedAboutMe.
«Ananas, ananas, nech mě tě sníst!
Slovo „ananas“ pochází ze španělského slova pina, které se překládá jako „borová šiška“. Není těžké uhodnout, že se ovoce tak nazývalo kvůli jeho podobnosti se šiškami. Navíc ananas nesl toto jméno celých 300 let, počínaje rokem 1398.
Samostatný název – ananas, dostal v roce 1698, aby bylo jasné, že mluvíme o tomto konkrétním ovoci.
Ananas je nejen velmi sladký, ale také zdravý. Jeden šálek nasekané ovocné dužiny obsahuje pouze 75 kcal, což z něj dělá výborný dezert i při hubnutí. Ale co je na něm opravdu působivé, je jeho obsah živin:
- Vitamin C. Z šálku buničiny můžete získat asi třetinu denní normy “kyseliny askorbové”. Vitamin C podporuje růst zdravých tkání v těle a urychluje regenerační procesy, zabraňuje vzniku rakoviny a posiluje imunitní systém.
- Mangan Jedna porce obsahuje více než 76 % denní potřeby manganu. Mangan tělo potřebuje k udržení zdravých kostí a dobrého metabolismu.
- Vlákno Téměř 10 % denní potřeby vlákniny v těle lze získat z šálku ananasu. Vláknina je zodpovědná za zdraví trávicího traktu a může vám pomoci zůstat déle sytí.
- Vitaminy skupiny B. Plody ananasu obsahují několik zástupců této cenné skupiny najednou, včetně thiaminu, kyseliny listové, niacinu a vitamínu B6. Tyto látky pomáhají přeměňovat kalorie z potravy na energii. Kromě toho se podílejí na tvorbě nových krevních buněk, které dodávají kyslík do buněk těla.
- Minerály Ananas obsahuje několik minerálů důležitých pro lidské zdraví. Mezi nimi jsou měď, draslík, hořčík.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Jak vybrat dobrý ananas?
Jako většina ovoce je zralý ananas velmi šťavnatý a sladký. Ale nezralé plody mají měkké, přezrálé oblasti, suchou nebo kyselou chuť.
Na rozdíl od jablek, broskví, banánů a avokáda platí, že pokud si koupíte nezralý ananas, nedozraje, ani když se bude dlouho vyhřívat na slunci. Nákup ananasu je proto velmi zodpovědný úkol.
Na co byste měli dávat pozor?
- Zlatá barva. Zelený ananas je nezralý, je lepší ho nekupovat. A ta, která má jasně oranžovou barvu, je přezrálá. Nejlepší ananas bude mít jednotnou zlatou barvu.
- Velké oči. Tyto uzliny na povrchu plodu mohou poskytnout představu o tom, jaké to je uvnitř. Předpokládá se, že větší oči naznačují, že ovoce je na stromě plně zralé, což znamená, že by mělo být chutné.
- Vůně. Při nákupu je potřeba cítit spodní část ovoce. Pokud má svěží, sladkou vůni, může se ovoce vzít. Pokud ale zapáchá kyselinou octovou nebo jinými nečistotami třetích stran, je potřeba nechat ovoce v obchodě.
- Tvrdost. Při stlačení by měl ananas trochu povadnout. Tvrdá slupka může znamenat, že ovoce je nedozrálé. Ale příliš měkké není vítáno.
- Listy. Listy ovoce by měly být zelené a snadno se odtrhávají.
- Hmotnost Ananas by měl být na svou velikost těžký. Těžkost naznačuje, že v ovoci je hodně šťávy.
Proč je ananas užitečný: 7 úžasných vlastností
1. Pomáhá zotavit se z nemoci
„Ananas je jednou z mála potravin, které obsahují enzym bromelain,“ říká odborník na výživu. Julia Žumpano. “Tato látka pomáhá kůži a dalším tkáním těla zotavit se, odstraňuje bolest a otoky.”
Zahrnutí ananasu do vašeho denního menu po operaci nebo zranění může pomoci vašemu tělu rychleji se zotavit.
2. Bojuje se záněty
„Když se tělo setká s nemocemi, spustí se zánětlivé reakce. Jsou potřeba, aby se vyrovnali s nemocemi. Ale příliš mnoho nebo příliš dlouhý zánět může dokonce vést k onemocněním, jako je rakovina, říká odborník na výživu. Julia Žumpano. “Enzym bromelain může pomoci tělu bojovat s nadměrným zánětem a dokonce potlačit růst některých nádorů.”
Jíst ananas samozřejmě nemůže zabránit rakovině, ale jíst toto ovoce spolu s dalším barevným ovocem a zeleninou je skvělý způsob, jak zůstat zdraví.
3. Zlepšuje procesy trávení
Konzumace několika plátků ananasu po velkém jídle může pomoci usnadnit trávení těžkého masového jídla, protože enzym bromelain podporuje rozklad bílkovin.
Neměli byste to však brát jako „sanitku“, mnohem lepší je jíst střídmě, pak bude trávení v pořádku.
4. Zklidňuje bolavé klouby
Ananas je pro lidské klouby tak prospěšný, že odborníci Nadace pro artritidu doporučují výtažky z něj používat při léčbě onemocnění kloubů, pro zvýšení jejich pohyblivosti.
Odborníci poznamenávají, že ovoce ananasu je stejně účinné jako některé protizánětlivé léky při léčbě revmatoidní artritidy a osteoartrózy.
5. Pomáhá kontrolovat vysoký krevní tlak
Složení sladkého a voňavého ovoce obsahuje látku, jako je citrát draselný. Má schopnost udržovat normální krevní tlak.
Odborníci poznamenávají, že může pomoci omezit negativní změny v těle při nadměrném příjmu soli.
6. Pomáhá zhubnout
Většina odborníků na hubnutí doporučuje při hubnutí stravu bohatou na ovoce a zeleninu. S mírným obsahem kalorií pomáhají odstranit přebytečná kila bez pocitu hladu. Ananas je v tomto ohledu vynikající volbou, protože existují důkazy, že jeho enzymy dále urychlují odbourávání tuku.
„Výzkum ananasu jako potraviny spalující tuk byl proveden pouze se zvířaty. K potvrzení nebo vyvrácení této skutečnosti je potřeba další výzkum, říká nutriční specialistka. Julia Žumpano. “Ale zařazení ananasu do jídelníčku na hubnutí rozhodně nebude pro nikoho zbytečné.”
7. Posiluje imunitní systém
Další cennou vlastností ananasu, kterou nelze v chladném období ignorovat, je jeho schopnost potlačovat infekce.
Výzkum publikovaný v roce 2014 Journal of Nutrition and Metabolism, ukázaly, že děti, které často konzumovaly konzervovaný ananas, měly v těle méně virových a bakteriálních částic ve srovnání s dětmi, které v posledních 9 týdnech ananas nekonzumovaly.
Vědci dospěli k závěru, že každodenní konzumace sladkého ovoce může snížit riziko infekčních onemocnění nebo alespoň snížit počet dnů nemoci.
Jak skladovat ananas?
Nestačí si vybrat dobrý produkt, musíte ho také umět uložit. Dlouhým nebo nesprávným skladováním ovoce bude bez chuti.
- Většina ananasů se dobře udržuje při pokojové teplotě, ale pouze 2 dny. Je žádoucí, aby po celou dobu nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření.
- Celý nekrájený ananas lze skladovat v lednici. Tam vydrží klidně 5 dní bez ztráty chuti a nutričních vlastností.
- Ale řezaný ananas je velmi rozmarný. Skladovat ji můžete pouze ve vzduchotěsné nádobě, ve velkém množství šťávy. V této formě se uchovává v chladničce až 5 dní.
To je tak úžasný ananas! Zařaďte ho do jídelníčku častěji a buďte zdraví!
Číst dál
Dietní pravidla pro anémii z nedostatku železa: rady lékaře
Nejlepší produkty péče o dětskou pokožku
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Kolika u dětí: příčiny a léčba
Jak mohou rodiče a děti překonat toto těžké a nepříjemné dětské období koliky a nepropadnout beznaději?
Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče
Jaké prostředky mohou pomoci s kolikou u dítěte, jaké prostředky mohou rodiče použít, aby pomohli dítěti.
Všichni známe tropické ovoce ananas. Má nejen osvěžující chuť, ale také pořádné množství vitamínů a minerálů. Toto chutné ovoce má vysoký obsah vitamínů C a B1, draslíku, manganu a řady sloučenin a antioxidantů, které podle vědců chrání před řadou nemocí.
Ananas se používá v mnoha částech světa jako přírodní lék na řadu onemocnění, od zažívacích potíží po alergie. Obsahuje fytonutrienty a enzym bromelain, které prokazatelně zlepšují činnost trávicího traktu, chrání před kardiovaskulárními chorobami, podporují plodnost a případně snižují záněty.
Kromě toho je ananas dostupný v mnoha obchodech s potravinami, není příliš levný a dá se použít v mnoha receptech.
Co je to ananas?
Pine (Ananas Comosus) Je to tropická rostlina s jedlými plody. Je považována za ekonomicky nejvýznamnější rostlinu z čeledi broméliovitých. (bromeliaceae).
Toto ovoce vděčí za své léčivé vlastnosti především enzymu bromelainu, který je v něm obsažen. Tento enzym, zejména enzym proteáza, je přítomen hlavně v dřeni stonku rostliny a v menší míře v ovoci.
Po desetiletí se ovoce používá jako homeopatický lék. Sloučeniny, které obsahuje, rozkládají bílkoviny na menší peptidy a aminokyseliny. Studie ukazují, že působí také jako protizánětlivé a dekongestantní činidlo.
A co víc, ananas je bohatým zdrojem fytochemikálií, jako jsou bioflavonoidy a třísloviny, které pomáhají v boji proti oxidativnímu stresu a zpomalují stárnutí.
Kde roste ananas?
Rostlina pochází z Paraguaye. Název ovoce pochází ze španělského slova «piña“ což znamená “borová šiška”.
Ve skutečnosti to není jeden plod, ale 100-200 malých jednotlivých plodů, spojených dohromady.
Plody rostliny jsou na vnější straně tvrdé a pichlavé, dosahují délky kolem 30 cm.Váha ananasu může dosahovat až 3,5 kg. Má sladkokyselou chuť a pektin v jeho složení dodává dužině vláknitou strukturu.
Samotná rostlina odolná vůči suchu zpravidla dosahuje výšky 1,5-2,5 metru.
Většina ananasů dodávaných do obchodů roste v jihovýchodní Asii, za největšího producenta je považováno Thajsko.
Díky svým blahodárným vlastnostem se ananas rychle stal nezbytností ve stravě námořníků, protože je vynikající prevencí kurděje, nemoci, kterou námořníci často trpěli v době objevů.
Nutriční vlastnosti
Je dobré jíst ananas každý den?
Jak jsme si již řekli, toto ovoce obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, manganu, thiaminu a vitamínu B6. S mírou lze jistě konzumovat denně. Je však třeba připomenout, že ve velkém množství negativně ovlivňuje hladinu cukru v krvi.
Obsahuje určité množství vitamínů A a K, cholin, betain, vápník, fosfor, zinek a selen a také řadu těkavých sloučenin, které dodávají ovoci charakteristickou chuť.
Nedávné studie také ukázaly, že ananasový džus obsahuje nejméně třicet nutričních a bioaktivních složek, včetně cukrů, polyfenolů a organických kyselin (hlavně citronové a L-jablečné).
Podle USDA jedna porce (asi 165 gramů) syrového ananasu obsahuje přibližně:
- 82,5 kalorie
- 21,6 g sacharidů
- 0,9 g bílkovin
- 0,2 g tuku
- 2,3 g vlákniny
- 78,9 mg vitamínu C (131 % RDA)
- 1,5 mg manganu (76 % RDA)
- 0,1 mg thiaminu (9 % RDA)
- 0,2 mg vitaminu B6 (9 % RDA)
- 0,2 mg mědi (9 % RDA)
- 29,7 mcg kyseliny listové (7 % RDA)
- 19,8 mg hořčíku (5 % RDA)
- 180 mg draslíku (5 % RDA)
- 0,8 mg kyseliny nikotinové (4% RDA)
- 0,4 mg kyseliny pantotenové (4% RDA)
- 0,1 mg riboflavinu (3 % RDA)
- 0,5 mg železa (3 % RDA)
Bromelain v ananasu
Ananas je nejbohatším zdrojem sloučeniny zvané bromelain. Doplňky bromelainu se vyrábějí převážně z extraktu z jádra ananasu.
Tento enzym pomáhá urychlit hojení ran a bojovat proti zánětu.
Bohužel, jíst ananas ve velkém množství, nebudete schopni zvýšit hladinu bromelainu v těle. Potřebná látka je obsažena v nejedlé natě rostliny, proto je v tomto případě nutné použití doplňků výživy.
Lokální bromelain je účinný při léčbě akné, řezných ran, popálenin, bodnutí hmyzem, modřin a dalších kožních problémů.
Nedávná studie ukázala, že bromelain pomáhá zastavit rozvoj metastáz, což naznačuje jeho použití při léčbě různých onemocnění.
Látka pomáhá zmírňovat bolest a napětí ve svalech a pojivových tkáních. Z tohoto důvodu se často používá ke zkřehnutí masa.
Výzkum naznačuje, že bromelain může být účinný při léčbě následujících stavů:
- Poranění předního zkříženého vazu
- alergie
- Artritida a bolesti kloubů
- Астма
- Autoimunitní onemocnění
- rakovina
- Zánětlivé onemocnění střev
- Sinusové infekce
- Podvrtnutí kotníku
- Tendinitida
Doplňky bromelainu lze nalézt ve formě tablet, kapslí, prášku a topických krémů. Účinná a bezpečná dávka je 80-320 mg denně.
Zdravotní přínosy
Jaká je výhoda ananasu? Níže si povíme o jeho blahodárných vlastnostech, včetně podpory imunity, trávení a reprodukčního zdraví.
1. Bohatý zdroj vitaminu C posilujícího imunitu
Jedna porce ovoce obsahuje malé množství kalorií a významnou dávku antioxidačního vitamínu C (131 % denní hodnoty). Tento vitamín je skvělý pro podporu imunitního systému a minimalizaci výskytu kašle a dalších příznaků nachlazení a chřipky.
Výzkumy naznačují, že děti a dospělí, kteří pravidelně přijímají vitamín C z ovoce, jsou lépe chráněni před infekcemi (virovými i bakteriálními) a dokonce i před rakovinou.
Vitamín C je ve vodě rozpustný vitamín, který je nezbytný pro udržení zdravých pojivových tkání. Jako antioxidant má schopnost syntetizovat kolagen.
Co je kolagen? Je to důležitý protein v těle zodpovědný za zdraví cév a orgánů.
Vitamin C může také pomoci s kožními problémy, jako je spálení sluncem, suchost nebo podráždění. Chcete-li to provést, jednoduše přidejte malé množství ananasu do peelingu nebo tělového krému. Vitamín C v ovoci ochrání před účinky škodlivých volných radikálů a zmírní zánět, o kterém je známo, že přispívá k rozvoji rakoviny.
2. Obsahuje hodně vlákniny
Ovoce bohaté na vlákninu snižuje riziko chronických onemocnění, včetně rakoviny tlustého střeva a konečníku. Vláknina také pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi.
Pacientům s diabetem 2. typu lékaři doporučují zařadit do jídelníčku více syrového ovoce a zeleniny, protože jsou bohaté na vlákninu a živiny. Pomáhají také normalizovat hladinu krevního cukru, lipidů a inzulínu.
Podporuje ananas hubnutí? Ano, a to vše díky přítomnosti vlákniny v ní, která dává pocit sytosti při velmi malém množství kalorií.
Ovoce také zabraňuje zácpě, normalizuje stolici a trávení, zabraňuje nadýmání.
3. Podporuje plodnost
Americká akademie výživy a dietologů cituje studie, které uvádějí, že konzumace potravin bohatých na antioxidanty zabraňuje neplodnosti. Potraviny s vysokou antioxidační aktivitou (včetně ananasu) chrání tělo před účinky volných radikálů a doporučují se každému, kdo chce mít miminko.
Antioxidanty v ananasu, včetně vitamínu C, beta-karotenu, mědi a dalších vitamínů a minerálů, ovlivňují mužskou i ženskou plodnost. Pokud jde o muže, ananas zlepšuje průtok krve a obnovu tkání v genitáliích a také zvyšuje množství spermií. U žen toto ovoce zmírňuje záněty a urychluje hojení pojivových tkání.
Zajímavé je, že americký televizní kanál CBS Novinky naznačuje, že konzumace ananasu zvyšuje sexuální sebevědomí tím, že zpříjemňuje tělesné pachy a tekutiny.
4. Chrání před kardiovaskulárními chorobami a obezitou
Ananas může být také dobrý pro zdraví srdce díky obsahu draslíku, vitamínu C a antioxidantů. Studie na zvířatech a lidech prokázaly, že toto ovoce má kardioprotektivní vlastnosti.
Jeho vysoký příjem zabraňuje vzniku nemocí a obsah draslíku je spojován se sníženým rizikem vysokého krevního tlaku, kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice, ochranou svalové hmoty, zachováním minerální hustoty kostí a prevencí ledvinových kamenů.
A co víc, studie zjistily, že ananasový džus může podporovat hubnutí, snižovat index tělesné hmotnosti (BMI), odbourávat tělesný a jaterní tuk a normalizovat hladinu lipidů ovlivněním hormonů, které regulují hlad a ukládání tuku. Bylo prokázáno, že ananasový džus má významný vliv na hladinu inzulínu a chrání před přibíráním na váze, čímž snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a metabolických poruch.
Ananas také zlepšuje zdraví srdce působením bromelainu, který zabraňuje tvorbě plaku a snižuje riziko infarktu. Bromelain zabraňuje slepování krevních destiček a jejich hromadění na stěnách krevních cév, o kterém je známo, že způsobuje infarkty a mrtvice.
5. Může předcházet astmatu
Beta-karoten, který se nachází v rostlinách, jako je ananas, může snížit riziko vzniku zánětu dýchacích cest a astmatu.
Toxiny, nutriční nedostatky, špatné životní prostředí, antibiotika a stres hrají aktivní roli při vzniku astmatu. Všechny tyto faktory způsobují zánět. Ale naštěstí ananas pomáhá tento zánět zmírnit a odstranit toxiny.
6. Obsahuje látky pro duševní zdraví
Studie z roku 2020 zjistila, že konzumace vysoce výživné zeleniny a ovoce může být prospěšná při prevenci depresivní poruchy.
Látky, jako jsou sacharidy a antioxidanty přítomné v ananasu, mohou pomoci zlepšit náladu, depresi a úzkost. Je vynikajícím zdrojem aminokyseliny tryptofan, kterou podle studií tělo využívá k produkci serotoninu, jednoho z hlavních „hormonů štěstí“.
Konzumace dostatečného množství aminokyselin vedle látek, jako jsou vitamíny skupiny B, účinně podporuje nervový systém, dodává energii a zlepšuje náladu.
7. Může pomoci v boji proti rakovině
Podle nedávných studií má bromelain protirakovinnou aktivitu a způsobuje buněčnou apoptózu. Bromelain má selektivní cytotoxicitu a může zabíjet rakovinné buňky prostřednictvím procesu zvaného apoptóza, aniž by ovlivnil zdravé buňky.
8. Zmírňuje zánět
Mezi výhody ananasu patří schopnost zmírnit příznaky artritidy a bolesti kloubů. Díky bromelainu vykazuje toto ovoce protizánětlivé a analgetické účinky.
Je také velmi účinný při léčbě sportovních zranění, jako jsou výrony, a při zmírňování bolesti.
Bromelain blokuje zánět tím, že zastavuje metabolity, které způsobují otoky. Snižuje otoky aktivací chemických látek v krvi, které rozkládají fibrin.
Látka se doporučuje užívat před operací k urychlení hojení a zmírnění zánětu způsobeného operací.
Studie provedená v Duke University Medical Center v USA na XNUMX myších s kolitidou (zánět tlustého střeva) ukázala, že dlouhodobá konzumace čerstvé nebo nepasterizované mražené ananasové šťávy s aktivním bromelainovým enzymem bezpečně a účinně snižuje závažnost zánětu.
Další studie u pacientů trpících sinusitidou (zánět dutin) způsobenou infekcí, alergií nebo autoimunitním onemocněním zjistila, že bromelain v ananasu podporuje rychlejší zotavení ve srovnání se standardní terapií.
9. Zlepšuje trávení
Pokud jde o trávení, ananas pomáhá při štěpení bílkovin na peptidy a aminokyseliny, zmírňuje příznaky ulcerózní kolitidy a kyselého refluxu a také podporuje základní trávicí procesy.
Ananas nepůsobí projímavě, ale dodává tělu vodu a elektrolyty (jako většina ostatních druhů ovoce a zeleniny), které podporují pravidelné vyprazdňování.
Bromelain může být užitečný při prevenci autoimunitních reakcí často spojených s potravinovými alergiemi. Výzkumy naznačují, že díky bromelainu může konzumace ananasu pomoci pacientům s celiakií, alergií na lepek, který se nachází ve výrobcích z pšenice, ječmene a žita.
Jak krájet a konzumovat
Ananas seženete v supermarketech po celý rok, ale období sklizně je od března do července. Ve velkých obchodech seženete mražené kousky tohoto ovoce, které se přidávají do smoothies a dalších jídel.
Výběr a příprava
Při výběru ananasu byste měli vědět, že čím je ovoce těžší, tím je kvalitnější. Těžkost vypovídá o jeho zralosti. Vyberte si ovoce s tmavě zelenými listy.
Zralý ananas má voňavou, ale ne zatuchlou vůni.
Jak nakrájet ananas Nejprve odřízněte horní a spodní část čerstvého ovoce a poté odstraňte slupku. Dále nakrájejte ovoce na kroužky a odstraňte tvrdé jádro.
Jak používat
Ananas lze konzumovat syrový jako svačinu samotný, přidat do dezertu (jako je zmrzlina) nebo do horkého pokrmu pro zvýraznění chuti a textury.
Zkuste si udělat salsu s ananasem, cibulí a koriandrem, skvěle se hodí ke kuřecímu masu, krevetám a vepřovým kotletkám.
Ananas v zeleninovém guláši nebo salátu dodá pokrmu mírnou sladkost. Budete překvapeni, kolik jídel lze z tohoto tropického ovoce připravit.
V kterou denní dobu je nejlepší jíst ananas?
Toto ovoce si můžete vychutnat kdykoli během dne, během hlavního jídla nebo jako dezert. Protože obsahuje sacharidy a přírodní cukr, je skvělý jako předtréninková svačina pro extra energii.
Ananas nezpůsobuje střevní potíže, takže je docela možné jej konzumovat na lačný žaludek. Pokud je vám však kyselost ovoce nepříjemná, doporučujeme jej zařadit do složitějšího pokrmu.
Ananas, stejně jako ovoce obecně, obsahuje velké množství vody s vysokým obsahem vlákniny, která je nezbytná pro správné fungování střev. Je však třeba pamatovat na to, že ani ve velkém množství nebude ananas nebo ananasová šťáva schopna dodat vašemu tělu dostatečné množství bromelainu, protože tato látka je přítomna především v nepoživatelném jádru a stonku rostliny.
Рецепты
Nejjednodušší způsob, jak zařadit ananas do svého jídelníčku, je udělat si smoothie s tímto ovocem. V tomto případě si místo čerstvého ovoce můžete vzít mražené.
Zde je jen několik příkladů ananasových nápojů:
- Piňa colada smoothie
- Ananasová šťáva na zánět
- Ananasové smoothie s koriandrem
Hledáte recepty na ananas na váš stůl? Prosím:
- Ananasový koláč s nízkým obsahem cukru, který lze osladit ananasovým džusem, banánem a stévií
- Bezlepkový ananasový kávový dort s kokosovou moukou
- Grilované ananasové špízy
- Pizza s krustou z ananasu a květáku
- Ananasová salsa s rajčaty a Jalapenos
- Zeleninový guláš s kuřecím masem v ananasu
- Ananasový guláš s naklíčenou moukou, kokosem, pekanovými ořechy a kokosovým cukrem
- Smažená rýže s ananasem a květákem
Rizika a vedlejší účinky
Co může být nebezpečný ananas? Zřídka způsobuje alergie a bromelain dokonce pomáhá při trávení.
Ananas má vysoký obsah vitaminu C rozpustného ve vodě, je bezpečný a přebytek se obvykle vylučuje přirozeně. Ve velkém množství však může ovoce způsobit některé vedlejší účinky, včetně průjmu, nevolnosti, zvracení, bolesti břicha, nespavosti, bolesti hlavy a pálení žáhy.
Bromelain v ananasu může interagovat s léky. To je třeba mít na paměti, pokud užíváte léky na nespavost, antidepresiva nebo léky na ředění krve.
