Je možné jíst dřišťál syrový?

Dřišťál je malý keř s kyselými červenými bobulemi, které mají vysoký obsah vitamínu C a berberinu.

V poslední době je dřišťálům věnována větší pozornost pro jeho zdravotní přínosy, od léčby zánětlivých onemocnění až po prevenci děložního krvácení a dokonce i prevenci rakoviny.

Vědci tvrdí, že rostlina má výrazný antioxidační účinek a lze ji použít k prevenci řady onemocnění z endokrinního a kardiovaskulárního systému. Dřišťál také zabraňuje rozvoji onkologie, zlepšuje zdraví pokožky a ústní dutiny.

7 faktů o výhodách bobulí

Níže je uvedeno 7 hlavních faktů o výhodách plodů dřišťálu, které jsou potvrzeny studiemi.

1. Poskytuje cenné živiny

Dřišťál je produkt s průměrným obsahem kalorií (asi 84 kalorií na 100 gramů), který obsahuje následující biologicky aktivní látky:

Dřišťál je ceněný zejména pro vysoký obsah vitamínu C, který je silným antioxidantem (chrání před chronickými onemocněními srdce a cév, ale i rakovinou), posiluje imunitní systém a zlepšuje stav pokožky.

Kromě toho dřišťál obsahuje malé množství zinku, mědi a manganu – mikroelementů odpovědných za udržování imunitního systému a prevenci mnoha infekčních a zánětlivých patologií.

Dřišťál obsahuje řadu cenných látek, které jsou nezbytné pro plnohodnotné fungování lidského organismu.

2. Antioxidační působení

Dřišťál je bohatý na speciální rostlinnou sloučeninu – berberin, který má řadu léčivých vlastností.

Berberin je silný antioxidant, který lze podle expertů z Egypta využít k inhibici mechanismů volných radikálů a oxidačního stresu. Právě volné radikály poškozují všechny tělesné buňky a způsobují jejich maligní přeměnu.

Berberin také snižuje koncentraci glukózy v krvi, má protizánětlivý účinek a zpomaluje progresi chronických patologií z kardiovaskulárního a trávicího systému.

Dřišťál, díky přítomnosti berberinu v kompozici, má antioxidační účinek, zabraňuje řadě chronických patologií a výskytu maligních novotvarů.

3. Snížená hladina cukru v krvi

Berberin také zvyšuje citlivost buněk periferní tkáně (svalů a tuku) na inzulín, což zlepšuje využití glukózy buňkami a snižuje její koncentraci v krvi.

Dřišťál tedy ovlivňuje hlavní patogenetický mechanismus rozvoje diabetes mellitus II.

Navíc berberin podle italských vědců ovlivňuje metabolismus sacharidů ve střevech, zpomaluje jejich vstřebávání a zabraňuje prudkým skokům glukózy po jídle.

Jedna malá studie zjistila, že užívání 1.5 gramu berberinu denně vedlo k významnému poklesu glykovaného hemoglobinu (měření hladiny cukru v krvi během 3 měsíců).

Samostatně je třeba poznamenat, že byl studován účinek samotného extraktu z dřišťálu nebo samotného berberinu. Vliv plodů rostliny na tělo nebyl studován.

Dřišťál pravděpodobně dokáže snížit koncentraci cukru v krvi a zabránit rozvoji diabetu II.

4. Zlepšení gastrointestinálního traktu

Dřišťál podle pokusů na krysách zpomaluje průchod výkalů v lumen trávicí trubice vlivem působení na řadu receptorových komplexů střevních svalů.

Tato vlastnost umožňuje použití rostliny k odstranění hlavních příznaků průjmu.

Dřišťál lze použít i k léčbě syndromu dráždivého tračníku s převahou průjmového syndromu. Rostlina snižuje výskyt a závažnost průjmů.

5. Prevence metabolického syndromu

Metabolický syndrom je komplex příznaků, který zahrnuje takové patologické složky: nárůst hmoty tukové tkáně; snížená citlivost inzulínových receptorů; porušení metabolismu sacharidů, purinů; zvýšení krevního tlaku a cholesterolu v krvi.

Metabolický syndrom je základem rozvoje hypertenze, diabetes mellitus II. typu, dny a obezity.

Zařazení dřišťálu do jídelníčku přispívá ke korekci rizikových faktorů rozvoje metabolického syndromu. Rostlina je schopna zejména:

cholesterolový profil; arteriální tlak; hladina cukru v krvi; tělesná hmotnost.

Dřišťál navíc bojuje proti oxidativnímu stresu, což zvyšuje pravděpodobnost vzniku výše popsaných abnormalit.

Dřišťál ovlivňuje téměř všechny části metabolického syndromu, zabraňuje rozvoji onemocnění, které kombinuje.

6. Zlepšení zdraví zubů a úst

Podle studií má extrakt z dřišťálu výrazný protizánětlivý účinek a lze jej použít k léčbě infekčních onemocnění dutiny ústní: stomatitida, zánět dásní.

Podle odborníků z Indie lze rostlinu použít také jako součást režimu léčby paradentózy, protože má výrazný antimikrobiální účinek.

Dřišťál se doporučuje zařadit do jídelníčku dětí a osob náchylných ke vzniku kazu, aby se zabránilo destrukci zubní skloviny a vzniku infekčních a zánětlivých onemocnění dutiny ústní.

7. Pleťové výhody

Zaměstnanci Tabrizské univerzity lékařských věd (Írán) zjistili, že dřišťál je účinný v boji proti akné.

Rostlina má protizánětlivý a antimikrobiální účinek, čímž eliminuje příčinu vývoje této patologie. Hlavní účinnou látkou je berberin.

Experimentálně bylo prokázáno, že užívání pouze 0,6 gramu sušeného extraktu z dřišťálu denně výrazně snižuje výskyt infekčních kožních onemocnění.

Zařazení dřišťálu do jídelníčku snižuje pravděpodobnost vzniku akné a také urychluje rekonvalescenci, pokud jsou přítomny.

Škody a kontraindikace

Navzdory řadě prokázaných léčivých vlastností může být dřišťál při nadměrné konzumaci nebo přítomnosti individuálních vlastností organismu škodlivý.

Mezi vedlejší účinky patří:

1. Komplikace těhotenství. Dřišťál je kategoricky kontraindikován u žen během těhotenství. Rostlinné složky stimulují činnost svalů dělohy a mohou způsobit potrat (v raných stádiích) nebo předčasné odloučení normálně umístěné placenty (v posledních týdnech těhotenství).
2. Dyspeptické poruchy. Obvykle se projevují jako zvracení nebo průjem.
3. Přechodné poškození funkce ledvin. Když se dřišťál konzumuje v nepřiměřených objemech, moč zčervená (kvůli přítomnosti krve).
4. Exacerbace chronických onemocnění trávicího traktu (gastritida, enteritida, peptický vřed). Bobule má výrazný dráždivý účinek na sliznice.
5. Alergické reakce. Ve vědecké literatuře nebyl popsán jediný případ alergie na dřišťál, to však nevylučuje možnost jejího rozvoje.

Měli byste pečlivě přistupovat k zařazení dřišťálu do stravy kvůli přítomnosti kontraindikací a nežádoucích reakcí. Rostlinu je zakázáno užívat během těhotenství kdykoli.

Pravidla použití

Doporučený maximální denní příjem čerstvého dřišťálu je do 150 gramů. Překročení tohoto ukazatele je spojeno s vývojem vedlejších účinků.

Také nejezte bobule ráno na lačný žaludek nebo večer. Použití rostliny na lačný žaludek způsobuje silné podráždění sliznic trávicího traktu a před spaním – přetížení trávicího ústrojí a problémy se spánkem.

Na základě dřišťálu můžete vařit mnoho jídel. Jeho plody jsou široce používány ve vaření pro přípravu šťáv, vín a likérů, dezertů (cukroví, želé, džemy, zavařeniny, sirupy). Sušené bobule dřišťálu, listy a dokonce i kořeny keře se používají při přípravě čajů, odvarů a tinktur.