Je možné jíst kaviár candáta?

Jikry candáta se často vyskytují v nevykuchaných rybách. Proto má mnoho žen v domácnosti otázku: je možné jíst kaviár candáta? Rozhodně se jedná o výborný, výživný a velmi zdravý produkt, který se jí čerstvý i smažený.

Pickling

Nejjednodušší recept na použití tohoto produktu doma je moření. Vzhledem k tomu, že tento kaviár je bílého typu, vejce jsou zde velmi malá – asi 1 mm, světle béžové barvy a jejich celková hmota je trochu tekutá. Proto se způsoby solení tohoto kaviáru budou mírně lišit od způsobů zpracování produktů z červených ryb.

Rada. Při domácím solení můžete přidat nasekané kořeněné bylinky. To dá kaviáru neobvyklé aroma. Do různých sklenic si můžete vzít různé koření, což zpestří přípravy. Pikantní slaný kaviár se stane zajímavějším produktem na stole.

• Čerstvý kaviár 300 g.
• Olivový olej 2 lžíce
• Voda 1 l.
• Himalájská sůl 100g.

Udělejte řez na rybě od hlavy k ocasu nožem zevnitř. To je nezbytné, aby nedošlo k poškození kloubů předem. Odstraňte sáčky kaviáru z ryb. Zvažte kaviár pro další přesný výpočet poměrů solanky.

Přebytečná voda z kaviáru musí být vypuštěna. K tomu je výrobek umístěn do cedníku s gázou a poté zavěšen na 1-2 hodiny. Poté můžete kaviár osolit.

K tomu připravte solný roztok v poměru 100 gramů soli na 1 litr. Kaviár se ponoří do horkého solného roztoku a nechá se 1 hodinu. Poté se kapalina znovu vypustí pomocí cedníku a gázy. Ke kaviáru přidáme olej a rozšleháme vidličkou.

Zbývá do směsi přidat nasekané bylinky, promíchat a dát do sklenic. Nakládané okurky se dají konzumovat v této podobě, nebo si z nich můžete připravit další pokrmy – rohlíky, saláty nebo plněná jídla.

Rada. Můžete si vzít rakytníkový olej, díky kterému bude kaviár jasně oranžový. Kaviár v tomto oleji vypadá jako pochoutka z lososových ryb. Přidáním případného oleje se objem vajec mírně zvětší, protože jej nasají. Díky tomu bude hmota chutnější.

Smažené na pánvi s cibulí

Jedním z jednoduchých a rychlých způsobů, jak vařit kaviár candáta, je smažit ho na pánvi. Aby to bylo chutnější, můžete použít různé přísady: cibuli, zeleninu.

Výrobky na vaření:

• Kaviár – 500 gramů
• Cibule – 2 kořeny
• Zelení: kopr, petržel, koriandr a další, pokud je to žádoucí – několik snítek
• Olivový olej – 5 lžic. lžíce
• Sůl, koření – dle osobních preferencí

Postup pro smažení kaviáru candáta krok za krokem:

1. Odstraňte filmy. Lze je jednoduše odříznout a odstranit. Můžete jej také protáhnout předmětem s velkými otvory: struhadlem, cedníkem. Film pak zůstane ve vašich rukou.
2. Směs osolíme a dochutíme kořením. Vše důkladně promíchejte.
3. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Smaží se na pánvi do měkka a průhlednosti.
4. Poté položte kaviár a smažte ho spolu s cibulí. Vejce dobře absorbují olej, takže jej budete muset přidávat podle potřeby. Během smažení vejce mění barvu a stávají se žlutooranžovými. Proto se hmota musí smažit a míchat, dokud se všechna vejce nezmění ze světle béžové na oranžovou.
5. Ke konci smažení je potřeba do směsi přidat nasekané bylinky, vše promíchat a chvíli držet na ohni. Poté lze smažený produkt podávat nebo použít jako dresink na rohlíky nebo nádivku.

Doba vaření – 10 minut

Doba vaření – čtvrt hodiny

Výpočet počtu porcí – 4 porce

• Celkem kcal – 1865
• Bílkoviny – 145
• Tuky – 134
• Sacharidy – 19

Balení

Není těžké připravit kaviárové kotlety, protože tento produkt snadno vytváří hmotu vhodnou pro vytvoření jakéhokoli tvaru.

Ingredience na recept:

• Kaviár – 500 gramů
• Cibule – 1 hlava
• Kuřecí vejce – 2 ks.
• Krupica – 3 polévkové lžíce. lžíce
• Pšeničná, kukuřičná nebo ovesná mouka – 3 polévkové lžíce. lžíce
• Olivový olej – 2 polévkové lžíce. lžíce
• Sůl, koření, bylinky – dle osobních preferencí.

1. Očistěte výrobek od filmů. Cibuli nakrájejte na co nejjemnější a přidejte do kaviárové směsi. Udělejte totéž se zeleninou, pokud je použita. Nalijte sem vejce, přidejte krupici, mouku, koření a sůl.
2. Vše důkladně promícháme nebo necháme půl hodiny odležet.
3. Z nabobtnaného těsta tvoříme řízky a smažíme je na pánvi s olejem. Při smažení můžete pánev zavřít pokličkou a nechat 1-2 minuty odstát, poté kotletu obrátit.

Rada. Aby měly řízky navrchu křupavou kůrku, je třeba je před vložením do pánve obalit ve škrobu.

Doba vaření – 40 minut

Doba vaření – čtvrt hodiny

Výpočet počtu porcí – 2 porce

Domácí jídla KBZHU:

• Celkem kcal – 1974
• Bílkoviny – 185
• Tuky – 83
• Sacharidy – 120

Ikryaniki

Ikryaniki je originální, neobvyklý způsob přípravy kaviáru candáta. Navenek vypadají jako běžné palačinky. Nahoře jsou pokryty krustou a uvnitř obsahují chutnou a jemnou hmotu.

• Kaviár – 400 gramů
• Cibule – 1 žárovka
• Kuřecí vejce – 2 ks.
• Pšenice nebo rýže – 3 polévkové lžíce. lžíce
• Zakysaná smetana 20% tuku – 2 polévkové lžíce. lžíce
• Soda – ½ lžičky
• Olivový olej – 4 polévkové lžíce. lžíce
• Sůl, pepř a další koření – podle osobních a kreativních preferencí

Jak vyrobit lahodné kaviárové palačinky:

1. Očistěte vejce od filmů.
2. Cibuli nakrájejte co nejjemněji a smíchejte s kaviárem. Do směsi vlijeme vejce a zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Směs dobře prošlehejte mixérem nebo mixérem.
3. Do směsi nalijte 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje a přidejte jedlou sodu. Vše znovu promíchejte.
4. Poté musíte opatrně přidat mouku za stálého míchání. Mouka se musí míchat, aby se netvořily hrudky. Konzistence hmoty by měla připomínat těsto na palačinky nebo lívance.
5. Těsto nalijte na pánev rozpálenou olejem po malých porcích, abyste vytvořili palačinky. Smažte každý prvek po dobu 2 minut na každé straně. Poté lze celou porci položit na stůl. Nejlepší je jíst kaviár se zakysanou smetanou nebo smetanou.

Doba vaření – 10 minut

Doba vaření – 20 minut

Výpočet počtu porcí – 2 porce

Domácí jídla KBZHU:

• Celkem kcal – 2034
• Bílkoviny – 148
• Tuky – 131
• Sacharidy – 65

Na sendviče

Na sendviče by bylo správné použít slaný kaviár bez másla. Toto moření lze připravit poměrně rychle.

• Kaviár – 500 gramů
• Voda – 1 litr
• Himalájská sůl – 70 gramů
• Pikantní bylinky – dle osobních preferencí

Postup solení kaviáru candáta na sendviče krok za krokem:

1. Kaviár candáta oloupejte z filmů a uložte do vroucí vody k dezinfekci.
2. Směs dejte do cedníku s gázou a nechte vodu odtéct.
3. Sůl rozpusťte v horké vodě. Nakrájenou zeleninu nasypte do nálevu. Přecezenou hmotu vložte do solného roztoku a nechte vše 5 hodin.
4. Vypusťte lák. Celou směs dejte do cedníku s gázou a nechte vodu hodinu odtékat. Pro větší efekt zavěste kaviár do gázy.
5. Kaviár lze v této podobě použít na chlebíčky, nebo můžete vytvořit různé směsi. Vhodné jsou varianty s majonézou nebo hummusem. Na sendviče je lepší směs nanášet pomocí sáčku. Spíše než chleba můžete použít tartaletky.
6. Chlebíčky lze doplnit: čerstvými bylinkami, nakrájenými olivami, plátky rajčat nebo čerstvou okurkou.

Doba vaření – 1 hodina

Doba vaření – 6 hodin

Výpočet počtu porcí – 4 porce

Domácí jídla KBZHU:

• Celkem kcal – 653
• Bílkoviny – 142
• Tuky – 9,5
• Sacharidy – 0

Solení ve filmech (se spárami)

Solení kaviáru doma je také možné v celých sáčcích bez odstranění filmu. Solení produktu touto metodou je jednoduché a rychlé.

• Yastyki s kaviárem – 6 ks. nebo více
• Hrubá sůl č. 2 nebo č. 3 – 3 polévkové lžíce. lžíce
• Olivový nebo jiný olej – 1 polévková lžíce. lžíce

Rada. Díky této metodě je kaviár sušší a mírně vysušený, protože sůl z produktu odvádí přebytečnou vlhkost.

Postup solení kaviáru candáta ve vejcích krok za krokem:

1. Kvasinky se promyjí vodou, aniž by došlo k poškození nebo odstranění fólie.
2. Nasypte trochu soli do smaltované nebo keramické nádoby, položte yastyki navrch a důkladně je posypte solí. Navrch rovnoměrně pokapejte olivovým olejem a posypte ještě trochou soli.
3. Solit je nutné po celý den. Chcete-li to provést, nechte nádobu v chladničce nebo jiném chladném místě. Poté může být produkt konzumován. Pokud se ukáže, že je trochu slaný, musíte jej opláchnout pod vodou. Aby mohla voda odtékat, hmota se rozetře na gázu, která se následně zavěsí.

Důležité! Tento způsob solení je vhodný pouze pro ryby pěstované v umělých nádržích. Protože takový candát nebude obsahovat škodlivé látky ani parazity. Rybí jikry z řek nebo jezer je lepší před nasolením ošetřit vařící vodou.

Doba vaření – 5 minut

Doba vaření – XNUMX hodin

Výpočet počtu porcí – 4 porce

Domácí jídla KBZHU:

• Celkem kcal – 784
• Bílkoviny – 170
• Tuky – 11
• Sacharidy – 0

S rajčaty

Rajčata plněná kaviárem candáta se stanou nevšedním pokrmem, který ozdobí sváteční nebo každodenní stůl. Příprava takové pochoutky je velmi jednoduchá.

• Kaviár – 100 gramů
• Rajčata – 8 středních plodů
• Sýr jakéhokoli tvrdého typu: parmezán, ruský – 50 gramů
• Kořeněné bylinky: kopr, petržel, meduňka – několik snítek
• Majonéza – 1 polévkové lžíce. lžíce
• Olivový olej – 1 polévková lžíce. lžíce
• Koření, sůl – dle kreativního návrhu

Postup plnění rajčat:

1. Vejce vyjmeme z kaviáru, mírně osolíme a dáme na pánev s olejem. Smažte 2 minuty. Po usmažení vypněte oheň a nechte směs mírně vychladnout.
2. Odřízněte horní část rajčete, asi čtvrtinu. Odstraňte vnitřní obsah zeleniny.
3. Sýr nastrouháme. Zeleninu nakrájíme nadrobno a smícháme se sýrem. Smícháme s kaviárem a majonézou. Okořeníme kořením a zkontrolujeme, zda neobsahuje sůl. V případě potřeby dosolte.
4. Rajčata naplňte dresinkem, zakryjte kloboučky a podávejte.

Rada. Tento dresink lze použít k vytvoření závitků z lilku nebo k plnění žampionů. Kaviár lze použít nejen smažený, ale také solený.

Doba vaření – 5 minut

Doba vaření – čtvrt hodiny

Výpočet počtu porcí – 4 porce

Domácí jídla KBZHU:

• Celkem kcal – 853
• Bílkoviny – 51
• Tuky – 56
• Sacharidy – 35

Příprava kaviáru na solení

Jedním z důležitých bodů při solení kaviáru je jeho správná příprava. Při správné přípravě tento produkt nejen rychleji absorbuje sůl, ale je vhodný i pro jiné způsoby přípravy: uzení nebo sušení. Tyto způsoby zpracování lze vzájemně kombinovat, což umožní vytvořit produkt s různými vůněmi a chutěmi.

Příprava na solení se skládá z několika fází:

• Odstraňování filmů a mytí. K odstranění filmů můžete použít vroucí vodu, pod jejímž vlivem se film zvlní. Odstraňte fólii z vody děrovanou lžící nebo vidličkou. Odstraňování filmů vroucí vodou lze kombinovat s dezinfekcí. Fólii lze také odstranit otřením sáčků přes cedník nebo hrubé struhadlo. Vejce se vysypou, ale sáček zůstane ve vašich rukou. Dalším způsobem je projít sáčky mlýnkem na maso. Tato možnost je vhodná při zpracování velkých objemů produktu. Při této metodě se matice jednoduše namotají na šroub, ze kterého se dají vyjmout.
• Dezinfekce. Jelikož ryby obsahují velké množství parazitů, mohou jimi být infikována i vajíčka. Solení neodstraní všechny mikroorganismy, proto je nutné hmotu dezinfikovat. Za tímto účelem vařte kaviár ve vroucí vodě po dobu 1 minuty. Poté musíte nechat vodu vychladnout a přebytečnou vodu vypustit.
• Proplachování. Tento krok je nejlepší provést ihned po dezinfekci. Hmota jednoduše prochází cedníkem, který odstraňuje nepochopitelné nečistoty, zbytky filmu a další prvky.
• Napínání. Přebytečná voda z hmoty musí být odstraněna. Chcete-li to provést, rozložte hmotu na gázu, která je umístěna v cedníku. Po vypuštění hlavního objemu vody se gáza zavěsí na 1-2 hodiny. To umožňuje úplné odstranění vody.
• Potírání máslem. Toto je volitelný krok, ale umožňuje vám udělat kaviár chutnější a objemnější. Do směsi přidejte rostlinný olej a poté jej rozšlehejte metličkou nebo vidličkou. Poté vypadá kaviár candáta drobivější a vajíčka se zvětší.

Po provedení všech postupů bude kaviár po nasolení chutný, drobivý a chutný. Rovněž budou odstraněny všechny otázky, zda je možné jíst kaviár candáta, protože tento produkt již nebude obsahovat škodlivé parazity nebo cizí nečistoty.

Skladování kaviáru

Jakýkoli kaviár je lepší skladovat ve skleněných nádobách. Vyplatí se vybrat malé nádoby o objemu 100-300 ml, ne více. To je způsobeno skutečností, že s takovým objemem bude produkt stačit 1-2krát a několikrát se nedostane do kontaktu s jinými pokrmy.

Kaviár by měl být skladován v chladničce. Trvanlivost v chladničce závisí na stavu samotného produktu:

• čerstvá hmota se skladuje 2-3 dny;
• okurky se skladují 1-2 týdny;
• Nakládané okurky s máslem nebo citronovou šťávou skladujeme 2–3 týdny.

Konzervy připravené ve výrobě se v neotevřeném stavu skladují déle – až rok, jen proto, že se do nich přidávají speciální látky. Chcete-li prodloužit trvanlivost produktu doma, stačí jej uchovávat v mrazáku.

Zde bude kaviár skladován až šest měsíců. Mražení však mírně snižuje kvalitu produktu a mírně ovlivňuje chuť a texturu. Je lepší skladovat hmotu ve slané formě. Pro zmrazení se celý objem rozdělí na části, aby se každá část rozmrazila bezprostředně před použitím. Tímto způsobem můžete připravit velký objem.

Co je užitečné

Kaviár jakékoli ryby je cenným produktem, protože obsahuje maximum látek nezbytných pro embrya. Tento produkt obsahuje minimální množství sacharidů a tuků. Je co nejbohatší na bílkoviny. Výrobek je zároveň vysoce kalorickou potravinou.

Na 100 gramů kaviáru je:

• 88 kcal
• Bílkoviny – 17,5 gramů
• Tuky – 2 gramy
• Sacharidy – 0,1 gramů

Výrobek je velmi bohatý na cenné vitamíny, vzácné aminokyseliny a nenasycené mastné kyseliny. Obsahuje vzácné vitamíny: A, B9, E, D, PP, které přinášejí tělu mnoho výhod. Toto složení vitamínů bude užitečné pro těhotné ženy, sportovce a lidi, kteří chtějí zhubnout.

Výrobek obsahuje spoustu mikroprvků: chlór, zinek, síru, fluor, fosfor, železo, nikl, molybden. Omega-3 mastné kyseliny se zde nacházejí ve vysoké koncentraci. Proteiny a aminokyseliny odtud vstřebává tělo mnohem rychleji a snadněji než podobné sloučeniny z masa.

Výhody kaviáru pro tělo se projevují mnoha způsoby:

• zlepšuje funkci mozku, posiluje paměť;
• posiluje krevní cévy, činí je hladkými a elastickými;
• normalizuje tlak;
• má pozitivní vliv na srdce;
• normalizuje činnost žaludku a střev;
• podporuje regeneraci těla po fyzické aktivitě;
• snižuje účinky stresu;
• posiluje klouby, dělá je silnějšími a pružnějšími;
• odstraňuje strusky a toxiny z těla;
• aktivuje funkci ledvin, což snižuje otoky.

I pár gramů kaviáru candáta, konzumovaného pravidelně, dokáže výrazně zlepšit stav organismu a posílit ho. A existuje mnoho receptů, jak připravit kaviár, díky čemuž je tento produkt rozmanitý.

– Vaření je tak snadné! Hlavní věc je dodržovat recept. Říká se dát dva hrnky soli – dáte dva hrnky soli!

Za starých časů se kaviár z candáta podával na stolech urozených šlechticů a obchodníků. Solené a smažené jsou pro tělo velmi prospěšné. Jeho nutriční hodnota je vyšší než u rybího masa, protože obsahuje hodně bílkovin, vitamínů a polynenasycených mastných kyselin. Dále se můžete naučit, jak si sami nakládat kaviár candáta, abyste získali chutnou a velmi zdravou svačinku.

Solení kořením

Připravit si doma lahodnou svačinku není nic složitého. K tomu nepotřebujete trávit spoustu času a úsilí. Aby bylo jídlo chutné, je důležité správně připravit jatečně upravená těla na solení kaviáru candáta.

Rada. Kaviár by měl být skladován ve skleněných nádobách. Víko by mělo dobře sedět. Doporučuje se volit sklenice s víčky, které se našroubují, těsněji přiléhají ke sklenici.

• Kaviár 300 gr.
• Slunečnicový nebo olivový olej 3 polévkové lžíce.
• Voda 1 l.
• Sůl, černý pepř podle chuti.

Spoj ve fólii opatrně vytáhněte, abyste zachovali její celistvost. Vzhledem k tomu, že candát je obyvatelem řeky, v jeho břiše jsou paraziti, proto je nutné kaviár před vařením opařit vařící vodou.

Odstraňte filmy. To není těžké. Možností je několik. Bobule hoďte na jemné síto a otřete, zrna spadnou do níže umístěné misky a filmy zůstanou v sítu. Kaviárové váčky můžete také ponořit na dvě až tři minuty do vroucí vody. Fólie se stočí, jedlá část zůstane volná. Těsto můžete rozemlít v mixéru, kuchyňském robotu nebo pomocí mlýnku na maso. Rychle se z filmu vymaže.

Ve filmech

S filmy připravíte chutné jídlo, které je zdravé pro tělo. Příprava čerstvého kaviáru candáta zabere pět minut. Obsah kalorií v takovém jídle je 88 kcal, bílkoviny – 16,9 g, tuky – 1,9 g a žádné sacharidy.

Zde je návod, jak si můžete doma nakládat lahodné jídlo:

Rada. K solení je vhodný čerstvý kaviár. Rozmražené jídlo ztrácí bohatou chuť a je méně prospěšné. Mražené se nejlépe hodí pro přípravu jiných pokrmů.

Na pánvi

Pokud při krájení jatečně upravených těl narazíte na kaviár, ale nechcete ho solit, existuje jednoduchý způsob, jak ho připravit. Dá se rychle smažit. Výsledkem bude lahodný zlatý pokrm, jako na fotografii. Rychle ho připravíte na smažení. A musíte smažit pět minut. Obsah kalorií ve smaženém občerstvení je 129,8 kcal, bílkoviny – 19 g, tuky – 6,3 g, sacharidy – 0,3 g.

Chcete-li doma smažit kaviár candáta, potřebujete následující produkty:

• dva yastyki;
• půl sklenice mouky;
• slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce;
• sůl.

Můžete rychle smažit na pánvi takto:

1. Opláchněte sáčky se zrny a osušte ubrousky nebo papírovými ručníky.
2. Dochuťte solí a případně přidejte rybí koření.
3. Vyválejte v mouce.
4. Položte na povrch rozpálené pánve se slunečnicovým olejem.
5. Doba smažení je dvě minuty ze všech stran.
6. Hotové položte na talíř s papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný tuk.

Rada. Pro správnou přípravu smaženého kaviáru candáta je třeba vybrat pouze vyzrálé jikry. Pod jeho filmem by se měla objevit zrna. To ovlivňuje chuťové vlastnosti. Pokud chcete, můžete použít rybí koření.

Kotlety ve strouhance

Nejen z rybího filé, ale i z jiker se dají udělat lahodné řízky. Příprava produktů trvá půl hodiny. Řízky můžete udělat rychle – musíte strávit asi 20 minut. Nutriční hodnota takového občerstvení je 296 kcal, bílkoviny – 11,8 g, tuky – 25 g, sacharidy – 6,7 g.

Jsou zapotřebí následující komponenty:

• půl kila kaviáru candáta;
• žárovka;
• jedno vejce;
• lžíce zakysané smetany;
• tři polévkové lžíce mouky a krupice;
• sůl, černý pepř;
• slunečnicový olej – 4 polévkové lžíce;
• strouhanka – 100 g.

1. Odstraňte filmy pomocí síta nebo jinou vhodnou metodou.
2. Cibuli oloupeme a umeleme v mixéru nebo mlýnku na maso.
3. Smíchejte všechny ingredience v misce. Sůl a pepř. Počkejte 20 minut, než krupice nabobtná.
4. Směs. Konzistence by neměla být příliš tekutá. Jinak je potřeba přidat mouku.
5. Vytvarujte řízky. Rolovat v chlebu.
6. Smažte v horké pánvi s rostlinným olejem do zlatohnědé.
7. Přikryjeme pokličkou, snížíme teplotu a necháme pět minut vařit.

Palačinky s cibulí

Připravit lahodnou a zdravou svačinu je snadné. Příprava zabere čtvrt hodiny. Palačinky se připravují 20 minut. Nutriční hodnota palačinek na 100 g je 199 kcal, bílkoviny – 14 g, tuky – 14 g, sacharidy – 3,9 g.

Potřebujete následující ingredience:

• yastyk – 350 g;
• jedno vejce;
• cibule a mrkev;
• sůl;
• rostlinný olej – 3 lžíce;
• mouka – 3 polévková lžíce

1. Odstraňte filmy.
2. Kaviárovou směs osolíme a přidáme koření.
3. Cibuli oloupeme a umeleme v mixéru nebo mlýnku na maso.
4. Mrkev oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle.
5. Rozklepněte vajíčko.
6. Přidejte všechny přísady do nádoby a promíchejte. Vše prohněteme.
7. Těsto necháme 10 minut odpočinout.
8. Na rozpálenou pánev nalijte olej. Položte palačinky. Smažíme do zlatohněda.

Palačinky

Yastyk můžete nejen osolit. Dá se použít jako náplň do palačinek. Benefitem je velké množství vitamínů a minerálů. Příprava trvá půl hodiny. Nutriční hodnota je 245 kcal, bílkoviny – 20 g, tuky – 17 g, sacharidy – 10 g.

Recept na vaření vypadá takto:

• půl kila yastyk;
• cibule – 1 ks .;
• mrkev – 1 ks;
• mouka – 120 g;
• dvě vejce;
• dvě sklenice kefíru;
• sůl, pepř.

• tvrdý sýr – 150 g;
• vařené vejce;
• jemně nakrájená zelenina;
• lžíce majonézy.

1. Oloupanou cibuli a mrkev rozemelte v mixéru.
2. Přidejte kaviár. Sůl a pepř. V případě potřeby přidejte koření.
3. Vejce rozšleháme s kefírem.
4. Smíchejte přísady, měli byste získat homogenní hmotu.
5. Přidáme mouku a vše důkladně promícháme.
6. Těsto nalijeme do lívanečníku a opečeme z obou stran.

Na náplň nastrouháme sýr a vejce. Osolte, opepřete, přidejte majonézu a jemně nasekané bylinky. Měli byste získat hustou hmotu. Na každou palačinku položte náplň. Srolujte trubku. Podáváme teplé s česnekovo-majonézovou omáčkou.

Kastrol s krupicí

Jedná se o velmi chutné a aromatické jídlo. Na ozdobu můžete použít čerstvé bylinky. Na přípravu produktů musíte strávit půl hodiny. Vařte kastrol 45 minut. Obsah kalorií na 100 g je 273 kcal, bílkoviny – 14 g, tuky – 17,8 g, sacharidy – 16 g.

Musíte se zásobit následujícími produkty:

• půl kila yastyk;
• tři vejce;
• zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku – 3 polévkové lžíce;
• krupice – 3 polévkové lžíce;
• jedna velká cibule;
• jedna mrkev;
• 100 g zeleniny a másla;
• hromada zelených cibulí;
• sůl, paprika, černý pepř, koření na ryby;
• čerstvá mladá petržel a kopr.

1. Odstraňte fólii ze spoje.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
3. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Smažte zeleninu na pánvi se slunečnicovým olejem.
5. Do krupice přidejte vodu, cereálie by měly nabobtnat.
6. Vejce rozšleháme se solí, přidáme zakysanou smetanu, papriku, černý pepř, koření.
7. Smíchejte všechny přísady. Pohyby provádějte opatrně, z kaviáru by se neměla stát kaše.
8. Přidejte nakrájenou zelenou cibulku. Směs.
9. Formu vymažte kouskem másla.
10. Hotové těsto vložte do formy.
11. Vložte do předehřáté trouby na 20-25 minut.
12. Petržel a kopr nasekáme nadrobno. Přidejte rozpuštěné máslo. Tímto dresinkem přelijte kastrol. Nakrájejte na porce a podávejte teplé.

Toto jídlo může být vrcholem svátečního stolu, dobrou volbou pro večeři a snídani.

Výhody a poškození těla

Kaviár všech obyvatel moře nebo řeky obsahuje velké množství užitečných látek. Při pravidelné konzumaci této části candáta můžete:

• zlepšit stav stěn krevních cév, odstranit škodlivé sloučeniny, zabránit rozvoji aterosklerotického onemocnění;
• odstranit cholesterolové plaky;
• aktivovat růst vlasů, posílit nehty;
• zlepšit stav pokožky, učinit ji pružnější a prodloužit mládí;
• posílit odolné funkce imunitního systému, aby mohl aktivně odolávat virům, plísním a patogenům;
• zlepšit stav srdečních svalů;
• nasytit tělo cennými složkami – fosfor, hořčík, draslík, vitamíny B, polynenasycené mastné kyseliny Omega-3 a Omega-6, jód.

Z kaviáru můžete připravit mnoho různých chutných a zdravých pokrmů. Každá hospodyňka si může vybrat ten nejvhodnější recept pro sebe.

Solený kaviár candáta lze jíst, pokud je v těle nedostatek vitamínů. Při solení doma musíte dodržovat určitá pravidla: