Med je extrémně zdravý produkt. A pokud jde o obsah některých vitamínů, organických kyselin, mikroelementů a dalších užitečných látek, včelí nektar je lídrem mezi přírodními potravinami. Ale abyste získali všechny možné výhody a neztratili je na cestě do těla, musíte med správně používat. A my vám přesně řekneme jak.
Existuje několik základních pravidel, která byste měli dodržovat, pokud jste příznivci zdravého životního stylu. Nejdůležitější z nich je ale ujistit se, že nejste alergičtí na včelí produkty. To platí zejména pro malé děti do 3 let, těhotné ženy a ženy během kojení.
Kolik toho mám sníst?
Denní potřeba medu pro dospělého člověka je 1-2 polévkové lžíce. Toto množství stačí k udržení tělesného tonusu na správné úrovni, posílení imunitního systému a získání všech potřebných živin. Pokud chcete, můžete jíst o něco více, ale nepřekračujte maximální dávku – 100 g/den.
V některých případech má maximální denní příjem medu další ukazatele:
- Děti do 1 roku – nedoporučuje se
- děti do 3 let – ½ lžičky
- děti do 12 let – 1-2 lžičky
- těhotné ženy – 1 polévková lžíce
- lidé trpící cukrovkou – 1 lžička
- lidé na dietě – 1-2 lžičky
- starší lidé – 1-2 polévkové lžíce
Upozorňujeme, že uvedené denní dávky jsou maximální. Nedoporučuje se je překračovat.
Články v tématu :
Med si můžete koupit přímo z našeho včelína „Svіy honey“
Před jídlem nebo po jídle?
Včelí produkt by měl být konzumován před jídlem. Nejlepší je to udělat na lačný žaludek, abyste tělu dodali potřebnou dávku energie. Pokud dáváte přednost konzumaci produktu několikrát denně, udělejte to 30-40 minut před jídlem nebo 2-3 hodiny po jídle.
Proč se nedoporučuje konzumovat med po jídle? Faktem je, že to vytvoří další stres na proces trávení. Pokud se konzumuje před jídlem, produkt naopak pomůže urychlit metabolismus.
Nedoporučuje se také jíst včelí nektar na noc, protože má povzbuzující účinek na organismus. Další věcí je teplé mléko s medem. Jejich tandem má uklidňující účinek.
Články v tématu:
Je možné ohřát med?
Včelí nektar nelze zahřát na teploty nad +40 stupňů. Jinak ztratí většinu svých prospěšných vlastností. Proto se nedoporučuje přidávat přípravek do horkého čaje nebo mléka. Pokud dáváte přednost nápojům s přidaným medem, použijte teplou tekutinu, ne horkou.
Jak jíst med?
Nejvýhodnější je jíst produkt v čisté formě. Pozor, zubaři doporučují po medu vyplachovat ústa, aby se nepodporoval růst bakterií ve sladkém prostředí.
Další zdravou alternativou je medová voda. Na sklenici teplé vody potřebujete 1-2 lžičky včelího nektaru. Můžete přidat i pár kapek citronové šťávy. Pijte sklenici 2x denně.
Články v tématu:
Je možné jíst med každý den?
Nejen, že je to možné, ale je to nutné! Vaše tělo bude po celý rok obohaceno o veškeré potřebné spektrum vitamínů, minerálů, mikro- a makroprvků. To platí zejména na podzim a brzy na jaře.
Důležitá je také pravidelnost. Produkt musíte jíst každý den. V horším případě – každý druhý den. Hlavní věcí je nepřekračovat stanovenou denní normu.
Jezte med správně a buďte zdraví!
Video „Kolik medu sníst denně“
Zdroj
Autor článku Roman Sergejevič Yosipenko, včelař, odborník na použití včelařských produktů. Facebooková stránka – https://www.facebook.com/roma.yosypenko E-mail: josypenkoroma@gmail.com
Tyto informace jsou poskytovány odborníky z webových stránek Svіy med a jejich účelem není nahradit lékařskou radu. Ohledně vašeho zdravotního stavu se poraďte se svým lékařem.
V období podzimních nachlazení se mnoho lidí snaží posílit imunitu, a to i pomocí medu. Jak to udělat správně a v jakých případech med nefunguje? Na hlavní otázky odpověděla Irina Estrina, alergolog-imunoložka ze společnosti INVITRO-Rostov-on-Don.
Proč je med považován za pomocníka při nachlazení?
– Med je opravdu užitečný produkt. Obsahuje fruktózu, glukózu, maltózu, sacharózu, vitamíny B, K, C, dále polyfenoly a stopové prvky, díky nimž má med protizánětlivé a antimikrobiální účinky. Pouhé dvě polévkové lžíce dodají našemu tělu důležité vitamíny a minerály potřebné k posílení imunitního systému.
Ale je třeba si uvědomit, že med obsahuje rychlé sacharidy, takže může být nebezpečný pro pacienty s poruchami metabolismu, obezitou a cukrovkou.
Mohou alergici jíst med?
– Alergie na med není tak častá. Její příznaky u různých lidí mohou být zcela odlišné: alergie se může projevit ve formě kopřivky, rýmy. V těžkých případech se může vyvinout Quinckeho edém (otok hrtanu) a dokonce anafylaktický šok. Alergická reakce se také může projevit jako dýchací potíže: kašel, kýchání, rýma, poruchy a potíže s dýcháním. Někteří mohou pociťovat bolestivé nadýmání, křeče, nevolnost, zvracení a průjem. Ve složitějších případech se mohou objevit bolesti hlavy, závratě, až mdloby.
Zajímavý fakt, o kterém ví málokdo: alergik může na odrůdy medu reagovat různě – některé jsou dobře snášeny, jiné vyvolávají alergickou reakci. Mezi nejvíce alergenní odrůdy medu patří květový a lipový, protože obsahují pyl luční trávy. Zneužívání medu může také vést k alergickému záchvatu.
Je možné dávat med dětem na zvýšení imunity?
– Se seznamováním dětí s medem můžete začít nejdříve za rok. Pro děti druhého roku života lze med podávat 1/2 lžičky a starší 2 let ne více než 1 lžičku denně. Tento produkt je vyloučen ze stravy dětí s alergiemi do 3 let, a pokud má dítě alergii na med, budete jej muset zcela vyloučit ze stravy.
Je špatné jíst příliš mnoho medu?
– Přejídání medu kvůli vysokému obsahu rychlých sacharidů může vyvolat rozvoj cukrovky, stejně jako způsobit nadváhu a obezitu, nepříznivě ovlivnit ledviny a slinivku břišní.
Jak jíst med na posílení imunity?
– Abyste byli v pozdním podzimu a v zimě méně nemocní, začněte si do čaje přidávat lžičku medu, ještě lépe s citronem a zázvorem a můžete pít i teplé mléko se lžičkou medu. Mimochodem, med je sladší než cukr, takže jedna čajová lžička na šálek může stačit.
Pamatujte však, že med nelze přidat do kapaliny, jejíž teplota je nad 40 stupňů – ve vroucí vodě ztrácí své léčivé vlastnosti. A pokud zahřejete med na 42 stupňů, nejen zničí mnoho užitečných látek v jeho složení, ale také povede k uvolnění látek škodlivých pro lidské tělo. Med proto přidávejte až po uvaření čaje a trochu vychladlé vody. Med se zároveň nepromění v jed, bez ohledu na to, jak dlouho ho podrobíte tepelnému zpracování: zpočátku neobsahuje žádné toxické složky nebezpečné pro člověka.
Mnozí se bojí hydroxymethylfurfuralu (OMF), který vzniká při zahřívání sacharidových sloučenin v kyselém prostředí. Konkrétně v medu je hlavním zdrojem OMF fruktóza. Jelikož má med kyselé prostředí (pH 3,5), dochází k částečnému rozkladu fruktózy za vzniku hydroxymethylfurfuralu, který se při zahřívání výrazně urychluje. Zároveň je OMF obsažen v cukrovinkách a džemech v množství, které je desítky i vícekrát vyšší, než je přípustná norma pro med. Dosud nebyla zjištěna žádná újma na lidském těle.
Nežádoucí je také konzumace medu během hlavního jídla, jen přidá kalorie navíc a zhorší trávení.
Je užitečné používat med a jako nezávislý produkt. V tomto případě se doporučuje jíst med 1 hodinu před nebo po jídle. Nejlepší ze všeho – 1-2 lžičky ráno, na lačný žaludek. Je lepší to udělat ráno, protože má vysoký obsah kalorií.
Jako svačinu můžete použít med v kombinaci s citronem, ořechy, zázvorem, sušeným ovocem. Existuje mnoho receptů s medem, každý je dobrý svým způsobem a dokonale zlepšuje imunitu.
Dá se cukr nahradit medem?
– Med je nepochybně užitečný produkt, bohatý na vitamíny a minerály, zatímco cukr neobsahuje prakticky nic užitečného, pouze dodává energii. Z hlediska celkového přínosu je taková náhrada výhodnější. Ale pokud je třeba produkt nedobrovolně vyměnit, podle předpisu stravy, pak by měl být med používán s extrémní opatrností.
Pozor by si měli dávat především alergici. I když předtím nevykazovali známky alergie, je možné, že dotyčný prostě zkonzumoval velmi málo včelího produktu. Pokud se jím pokusíte nahradit cukr, zvýší se množství medu ve stravě a může dojít k alergické reakci.
Med může nahradit cukr v jakýchkoli pokrmech a nápojích, ale mějte na paměti, že při silném zahřívání se cenné enzymy medu ničí.
Má medovina také zdravotní přínosy medu?
– Medovina může být zcela nealkoholická, to znamená, že ji může používat každý, kdo nemá intoleranci na med, a dokonce i malé děti. Přírodní medovina je nejautentičtější nápoj, nepřidává se do ní žádná kaše, žádný cukr, žádné chemické přísady atd.
Medovukha je dobrá pro tělo. Plní řadu důležitých funkcí pro mužské a ženské tělo, včetně: prevence rozvoje zánětlivých procesů, ničení patogenních bakterií a virů, čištění, zvyšování tonusu a má pozitivní vliv na nervový systém. Medovukha je celosezónní nápoj. V létě vychlazená uhasí žízeň a v zimě zahřeje. Medovukha lze pít horkou: zahřejte ji, aniž byste ji vařili.
