Správná strava při onemocnění jater: Zjistěte, jaké potraviny zařadit do svého jídelníčku pro podporu zdraví jater a jakým potravinám se vyhnout, abyste zabránili vzplanutí a zlepšili zdraví jater.
játra je orgán, který plní jednu z nejdůležitějších funkcí v lidském těle. Podílí se na trávení, krvetvorbě, metabolismu a čištění těla od toxinů. Pokud máte onemocnění jater, špatná výživa může zhoršit váš zdravotní stav a způsobit další problémy.
Správná výživa při onemocnění jater se skládá z několika zásad. Nejprve je nutné vyloučit ze stravy potraviny obsahující velké množství tuku a cholesterolu. Tučné maso, smažená jídla a uzená jídla mohou zvýšit zánětlivé procesy v játrech a narušit jejich obnovu.
Zadruhé byste měli omezit konzumaci potravin bohatých na chemické přísady, umělá barviva a konzervační látky. Tyto látky mohou negativně ovlivnit funkci jater a způsobit další přetížení.
Za třetí se doporučuje zvýšit příjem potravin bohatých na vlákninu. Zelenina, ovoce, obiloviny a luštěniny pomohou normalizovat funkci střev a zmírnit zátěž jater.
Význam správné výživy
Správná výživa hraje klíčovou roli v udržení zdraví jater. Játra plní mnoho funkcí, včetně zpracování potravy, filtrování škodlivých látek a syntézy důležitých složek pro tělo. Pokud máte onemocnění jater, jako je cirhóza nebo hepatitida, správná výživa se stává ještě důležitější.
Zdravá strava může pomoci zlepšit funkci jater, snížit zánět a podpořit opravu tkání. Pokud však máte onemocnění jater, je nutné ze svého jídelníčku vyloučit některé potraviny, jako jsou tučná jídla, alkohol, cukr a slaná jídla.
Místo toho by váš jídelníček měl obsahovat potraviny bohaté na živiny, jako je ovoce, zelenina, zdravé tuky, bílkoviny a vláknina. Ovoce a zelenina obsahují antioxidanty a vitamíny, které pomáhají chránit játra před poškozením a zlepšují funkci jater. Bílkoviny a zdravé tuky jsou nezbytné pro udržení zdravých jaterních buněk a syntézu důležitých složek.
Dodržování zdravé výživy, pokud máte onemocnění jater, může pomoci nejen zlepšit zdraví jater, ale také celkové zdraví. Doporučuje se konzultovat s lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste vypracovali individuální výživový plán, který zohledňuje vlastnosti onemocnění a stav těla.
Je důležité si uvědomit, že správná výživa je pouze součástí komplexní léčby a nenahrazuje lékařský dohled a medikamentózní terapii.
Onemocnění jater a jeho následky
Jedním z nejčastějších a nejnebezpečnějších onemocnění jater je cirhóza. Jaterní cirhóza se vyznačuje postupným nahrazováním zdravé jaterní tkáně vazivovou tkání, což vede k narušení její funkce. Toto onemocnění může být způsobeno různými faktory, včetně alkoholické a virové hepatitidy, a také obecně špatné stravy.
Následky onemocnění jater mohou být mimořádně závažné. Zhoršená funkce jater vede k hromadění toxinů v těle, což může způsobit únavu, ospalost, špatné trávení, zhoršení stavu pokožky a různé zdravotní problémy. V případě jaterní cirhózy se mohou rozvinout komplikace jako krvácení z jícnových varixů, žloutenka, ascites, jaterní encefalopatie a dokonce i rakovina jater.
Správná výživa má velký význam při onemocněních jater. Dodržování speciální stravy pomáhá zlepšit funkčnost jater, snížit zatížení orgánu a zabránit rozvoji komplikací. Odborníci doporučují vyloučit z jídelníčku potraviny, které mohou negativně ovlivnit játra, jako jsou tučná a smažená jídla, koření, sladkosti a alkohol. Místo toho by měly být do jídelníčku přidány lehké bílkovinné potraviny, zelenina, ovoce, obiloviny a nízkotučné mléčné výrobky.
Onemocnění jater vyžadují vážný přístup k léčbě a správné výživě. Dodržování speciální stravy pomůže udržet zdraví jater a zabránit rozvoji komplikací. Pamatujte, že onemocnění jater může být nebezpečné, takže pokud máte příznaky, měli byste se poradit s lékařem pro diagnostiku a správnou léčbu.
Správná výživa při onemocněních jater je jednou z hlavních podmínek úspěšného uzdravení. Játra jsou největší žlázou v lidském těle. Plní mnoho životně důležitých funkcí. Její práce úzce souvisí s fungováním gastrointestinálního traktu. Skladba stravy a jídelníček jednoznačně ovlivňují stav tohoto orgánu. Bez dodržování správné stravy nebude účinná ani ta nejaktivnější medikamentózní léčba. Výživa pro onemocnění jater může sloužit jako stimul pro zotavení a vyvolat zhoršení blahobytu.
Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu
Správná výživa při poruchách jater
Výživa pacientů s onemocněním jater by měla být taková, aby nepřetěžovala oslabený orgán a zároveň mu dodávala všechny potřebné sloučeniny pro produktivní práci a regeneraci. Postižená játra nutně potřebují aminokyseliny, vitamíny, makro- a mikroelementy. Všechny tyto živiny se aktivně podílejí na hojení a obnově jaterní tkáně. Pacienti s dysfunkcí jater často pociťují sníženou chuť k jídlu, takže jídlo by mělo být nejen snadno stravitelné a bohaté na prospěšné sloučeniny, ale také chutné.
Seznam potravin povolených ke konzumaci při onemocněních jater je poměrně široký. Vyvinout pestré terapeutické dietní menu pro každý den nebude těžké. K zařazení do jídelníčku se doporučují kaše ze všech druhů obilovin, prošlý suchý chléb (nejlépe pšeničný) a těstoviny. Velmi užitečné jsou mléčné výrobky (s nízkým procentem obsahu tuku): mléko, jogurt, nekyselý tvaroh, kefír. Ale zakysaná smetana a máslo by se měly konzumovat velmi mírně. Na jídelním stole nesmí chybět libové druhy masa, drůbeže a ryb jako hodnotný zdroj bílkovin. Může to být telecí, hovězí, králičí, kuřecí nebo libové ryby: treska, štikozubec, treska modravá, treska, candát, kapr, cejn.
Je nutné jíst dostatečné množství zeleniny – čerstvé, pečené i vařené. Neměly by ale obsahovat mnoho hrubé vlákniny. Zvláště užitečné jsou mrkev, řepa, dýně, nekyselé zelí, sladká rajčata, cuketa a zelenina. Zeleninový salát můžete dochutit kterýmkoli z rostlinných olejů – olivovým, lněným, kukuřičným, slunečnicovým. Ošetřovací menu by mělo obsahovat zeleninové, obilné a mléčné polévky. Z jídelníčku jsou ale při léčbě jater vyloučeny masové a rybí vývary, houbové vývary, polévky se špenátem, šťovíkem nebo luštěninami.
Sladkosti nejsou nedílnou součástí zdravého jídelníčku, ale při střídmé konzumaci jednoduché cukry nejsou zdraví škodlivé a v některých případech je lze považovat za cenný zdroj rychlé energie. Pokud máte problémy s játry, je přísně zakázáno jíst koláče a pečivo s mastnými krémy, čokoládou, čokoládovými bonbóny a zmrzlinou. Dezerty, které lze konzumovat: želé, pěny, marmeláda, suflé, džem, med, nízkotučné sušenky. Ovoce a bobule musí být přítomny ve stravě, ale ne příliš kyselé. Z nápojů je třeba upřednostňovat sladké kompoty a džusy, slabý čaj a kávu s mlékem.
Potraviny zakázané pro onemocnění jater
V případě poškození jater jsou ze stravy vyloučeny následující potraviny:
- s vysokým obsahem tuku (převážně živočišného původu);
- dráždí gastrointestinální trakt (GIT), stimuluje zvýšenou sekreci trávicích šťáv;
- podpora tvorby plynu a fermentace;
- zpracovává se metodami uzení, smažení a marinování.
V první řadě je nutné zbavit se nadměrné zátěže jater vyřazením tučných jídel z jídelníčku. Patří sem sádlo, sádlo, margarín, majonéza, tučné maso a ryby, některé druhy drůbeže (husa, kachna), hrudí, tvrdé sýry, smetana, cukrářské krémy, čokoláda, zmrzlina. Vzhledem k tomu, že vaječné žloutky mají také vysoké procento tuku, doporučuje se snížit jejich spotřebu na jeden žloutek denně. Vejce byste neměli vařit ani smažit natvrdo, je vhodné je péct jako omeletu.
Lidé s jaterními problémy by neměli jíst čerstvý chléb a pečivo. Upečené je lepší sníst druhý den po upečení nebo je usušit v troubě. Pšeničný chléb je vhodnější než žitný chléb. Jakékoli moučné pokrmy vařené na pánvi jsou škodlivé: smažené koláče, palačinky, palačinky. Pokud jde o nápoje, budete se muset vzdát alkoholu, silné kávy, kakaa a kyselých šťáv. Studené nápoje, stejně jako příliš studené jídlo, jsou také zakázány.
Správná výživa při onemocněních jater zahrnuje omezení konzumace hrubé vlákniny a potravin, které způsobují fermentaci ve střevech. Ze stravy je nutné vyloučit nezralou zeleninu a ovoce, dále luštěniny, zelí, ředkvičky, houby. Uzené a konzervované potraviny a všechny druhy ořechů jsou zakázány. Nepoužívejte horké koření a koření: pepř, česnek, hořčice, křen, ocet. Budete se muset dočasně vzdát okroshky, masových a rybích vývarů, kyselých šťovíkových polévek a prvních chodů s houbami, fazolemi, hráškem nebo čočkou. K dochucení polévek se cibule a jiná zelenina nesmaží.
Dieta a přijatelné způsoby úpravy stravy v dietě
Při léčbě jater je nutné dodržovat dělenou stravu. Jídlo se užívá v malých porcích 4-6krát denně. Nádobí by mělo být ohřáté, ale ne horké. Vyhněte se konzumaci chlazených potravin a nápojů. Je třeba si uvědomit, že konzumace smažených jídel zvyšuje zátěž jater a může vyvolat exacerbaci onemocnění. Přijatelné způsoby zpracování produktů:
- vařící;
- pečení v troubě;
- hašení;
- v páře.
Je povoleno jíst nekyselou a jemnou nakládanou zeleninu. Neměli byste nakládat potraviny, ani do svého jídelníčku zařazovat okurky, uzené a konzervované potraviny.
Všechna výše uvedená doporučení pro organizaci výživy mohou přijmout nejen pacienti s onemocněním jater a žlučových cest, ale i zcela zdraví lidé. Dodržováním těchto tipů předejdete možným problémům v budoucnu.
Číst dál
Kolika u dítěte: proč bolí bříško?
Kolika u dítěte: existuje nějaký důvod k obavám? kolika: jaký je důvod? MedAboutMe sdílí tipy, co by rodiče měli dělat, když se objeví kolika.
Kolika u dětí: příčiny a léčba
Jak mohou rodiče a děti překonat toto těžké a nepříjemné dětské období koliky a nepropadnout beznaději?
Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče
Jaké prostředky mohou pomoci s kolikou u dítěte, jaké prostředky mohou rodiče použít, aby pomohli dítěti.
Jak organizovat péči o seniora: možnosti doma a v penzionu
Zbavte se stresu: 8 relaxačních koníčků
“Klid, jen klid!”: jak rychle překonat stres
Často se člověk ve stresu dopouští neuvážených činů, kterých později lituje. Jak se rychle uklidnit a nepodléhat emocím?
Stres a nemoc
Hypertenze, cukrovka, astma, migrény, ekzémy, chronická nespavost jsou jen malou částí možných důsledků dlouhodobého vystavení stresu
Vliv stresu na psychiku a zdraví: způsoby, jak s ním bojovat
Dopad stresu na psychiku a celkové zdraví člověka je neuvěřitelně obrovský, ale můžete a měli byste s ním bojovat, hledat způsoby, jak negativní emoce uvolnit.
Jednoduché způsoby, jak se zbavit únavy a stresu
Jak se zbavit stresu pomocí jednoduchých, ale účinných způsobů? Máte moc pomoci si obnovit svůj emocionální stav.
Léky na cystitidu
Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství
Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?
Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek
Novorozenecká výživa
Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.
Lymfedém po mastektomii: konzervativní terapie a prevence
Chlorella s probiotiky: Přirozená podpora zdraví
Stresová inkontinence moči u dětí: příčiny, léčba
Stresová inkontinence moči u dětí: možné příčiny. Co dělat, když se u dítěte objeví stresová inkontinence moči?
Sprej s azelastinem: lék v boji proti alergiím
Trápí vás sezónní alergie a nic jiného nepomáhá? Odborníci MedAboutMe podrobně popisují nejnovější sprej k léčbě alergií u dětí a dospělých
