V sezóně je rybíz kyselá, malinká a zároveň velmi zdravá bobule. Dodává se v bílé, černé a červené barvě. Za nejužitečnější je považována černá, dozrává v červenci. Toto je zásobárna vitamínů. Nejlepší je jíst čerstvé bobule. Co se děje s tělem, když jíte rybíz, přečtěte si nápovědu ONT.
Rybíz pomáhá při nachlazení
Lidé konzumují černý rybíz v různých formách (od listů až po olej ze semen) a používají ho jako posilovač imunity při různých onemocněních. Připravují se z něj ovocné nápoje, čaje, nálevy.
Pomáhá tělu bojovat s virovými infekcemi a může dokonce snižovat horečku, protože má antimikrobiální účinek.
Rybízový čaj nebo ovocný džus lékaři často doporučují pacientům s angínou nebo chřipkou.
Obecně platí, že výhody černého rybízu jsou velmi působivé: bobule zlepšuje průtok krve, zdraví očí, střev, ledvin a posiluje imunitní systém.
Vitamínová superstar
Konzumací černého rybízu získáte spoustu vitamínů. Černý rybíz obsahuje vitamíny A, B5, B6, B1, E, C.
Nejdůležitější je C. Černý rybíz obsahuje čtyřikrát více tohoto vitamínu než pomeranč a má také dvakrát více antioxidantů než borůvky. Je známo, že vitamín C přináší tělu velké výhody. Je velmi důležitý pro metabolismus bílkovin, tvorbu kolagenu, který je nezbytný pro pleť a proti stárnutí.
Zvyšuje imunitu
Kromě vitamínu C má černý rybíz mnoho antioxidantů a antokyanů. Pomáhají posilovat imunitní systém, zmírňují bolesti v krku a snižují příznaky chřipky.
Listy černého rybízu mají také řadu prospěšných vlastností, včetně antimikrobiálních, protizánětlivých, antivirových, protijed, antiseptických a protinádorových.
Jedna studie zjistila, že zařazení černého rybízu do jídelníčku zvýšilo imunitní odpověď u lidí, kteří pravidelně cvičili. Stali se odolnějšími a vydrželi fyzickou aktivitu mnohem déle než dříve.
Olej ze semen černého rybízu také prokazatelně posiluje imunitu. Černý rybíz navíc díky vysokému obsahu kyseliny listové snižuje účinky záření na lidský organismus. Je také užitečný při prevenci rakoviny.
Snižuje krevní tlak a snižuje zánět
Výhody rybízu mohou být patrné lidem s vysokým krevním tlakem. Konzumace této bobule pomáhá snižovat krevní tlak díky obsahu vitamínů P a C. Rybíz také normalizuje krevní tlak.
Kromě toho je odvar z listů dobrým diuretikem. Používá se k odstranění toxinů z těla. Nálev z rybízu je užitečný při dně a revmatismu. Černý rybíz přímo ovlivňuje zánětlivé reakce. Pomáhá snižovat záněty v těle a snižuje bolesti kloubů.
Bojuje s plakem a má příznivý vliv na srdce
Nápoje na bázi hroznů jsou známé tím, že pomáhají snižovat tvorbu plaku, ale šťáva z černého rybízu, stejně jako šťáva z granátového jablka, jsou v tomto ohledu mnohem účinnější.
Černý rybíz je také dobrý pro podporu zdraví srdce. Bobule obsahují hodně draslíku a kyseliny gama-linolenové, která snižuje krevní tlak a také pomáhá srdečním buňkám odolávat poškození a zpomaluje proces krevních sraženin v cévách.
Zmírňuje příznaky psoriázy
Národní nadace pro psoriázu ve Spojených státech doporučuje olej ze semen rybízu ke zmírnění příznaků psoriázy, ačkoli neexistuje žádný vědecký výzkum o jeho účinnosti na kožní onemocnění. Lékaři doporučují užívat olej ze semen černého rybízu vnitřně, aby se zpomalil růst a rozvoj psoriázových skvrn. Olej lze také aplikovat přímo na suchou, svědící pokožku.
Snižuje suché oči
Vědci zjistili, že kyselina gama-linolenová a vitamín C obsažené v rybízu jsou účinné v boji proti suchým očím. Klinické studie s černým rybízem prokázaly, že tyto bobule zlepšují funkci tohoto orgánu, včetně schopnosti očí adaptovat se na tmu, zvyšují prokrvení očí, zpomalují zhoršování zraku a zmírňují únavu.
Lidé, kteří každý den pracují u počítače, by měli do svého jídelníčku zařadit rybíz, aby zlepšili zrak. Bylo prokázáno, že pouhá lžíce bobulí černého rybízu snižuje únavu očí již po dvou hodinách.
Snižuje stres
Rybíz díky vysokému obsahu vitamínů pomáhá posilovat nervový systém a cévy v mozku. Pokud budete jíst rybíz pravidelně, zlepší se vám paměť a snáze zvládnete psychický stres. Uchazečům se například doporučuje, aby ho snědli před zkouškami.
Zlepšuje zdraví střev
Rybíz obsahuje vitamín B, který pomáhá normalizovat činnost střev. Bobule jsou také bohaté na fosfor, který je důležitý pro tvorbu energie a růst kostí.
Pokud budete pravidelně jíst rybíz, můžete se zbavit pálení žáhy, posílit stěny cév a zlepšit myšlení.
Pomáhá zhubnout
Rybíz je nízkokalorická bobule, takže ti, kteří chtějí zhubnout, je mohou bezpečně jíst. 100 gramů rybízu obsahuje 56 kcal a navíc obsahují vlákninu, kterou tělo zcela vstřebá. Díky tomu rychle vzniká pocit sytosti.
Vedlejší účinky rybízu
Plody černého rybízu a olej ze semen jsou považovány za bezpečné, pokud se nekonzumují v nadměrném množství. Rybíz však způsobuje některé vedlejší účinky, jako je měkká stolice, mírný průjem a střevní plynatost.
Rybíz může také zpomalit srážení krve, proto se nedoporučuje užívat lidem s poruchami krvácivosti nebo těm, kteří se chystají podstoupit operaci.
Lidé s nízkým krevním tlakem by se touto bobulemi neměli nechat unést, protože ho ještě sníží.
Rybíz může způsobovat i alergie, proto by se jeho konzumace měly těhotné a kojící ženy poradit s lékařem.
