Je možné pěstovat lišky?

2117 fotografií

Na světě existuje více než 60 druhů lišek. Mezi houbaři mají zaslouženou pověst. Tyto jedinečné lesní plody jsou svým chemickým složením vhodné nejen ke konzumaci, ale využívají se i v lidovém léčitelství.

Popis, vlastnosti a výhody lišek

Charakteristickým rysem tohoto druhu je, že klobouk a noha jsou jeden celek. Navenek se dá přirovnat k deštníku obrácenému naruby.

Barva této houby je světle žlutá, ale mezi nimi jsou exempláře s jasně oranžovou barvou. Díky své barvě dostaly své jméno. Klobouk lišky je hladký se zvlněnými okraji, dosahuje průměru 12 cm.

Zkoušeli jste pěstovat lišky?

Stonek houby je dole úzký, rozšiřuje se u základny klobouku. Navenek se stále dá přirovnat k lesní květině, což dělá mnoho houbařů. Liška má lehké kyselé aroma.

2118 fotografií

Dužnina této houby obsahuje vitamíny skupiny B, D, PP. Z mikroelementů lze zaznamenat soli mědi a zinku. Lišky jsou bohaté na beta-keratin, který je zbarvil do zářivě žluté. Vzhledem k tomu, že složení této houby je bohaté na cenné látky, aminokyseliny a vitamíny, plodnice mají mnoho léčivých vlastností:

  • snížit hladinu cholesterolu v krvi;
  • zvýšit imunitu;
  • inhibovat růst rakovinných buněk;
  • detoxikovat;
  • posílit stěny krevních cév;
  • vyčistit játra a normalizovat jejich práci;
  • pomáhají bojovat s nadváhou;
  • zlepšit vidění;
  • přispívají k normalizaci srdečního rytmu;
  • pomoc v boji proti infekcím během bronchitidy, tonzilitidy, furunkulózy.

Kontraindikace pro použití jsou:

  • dětský věk do 7 let;
  • individuální nesnášenlivost;
  • období těhotenství a kojení.

Vlastnosti růstu lišek v lese

2120 fotografií

Lišky rostou v jehličnatých a smíšených lesích, někdy je lze nalézt v březových hájích. Tyto žluté houby obvykle rostou v celých rodinách-skupinách. Lišky milují vlhko a nejlépe rostou po vydatných deštích.

S touto unikátní houbou se můžete setkat v období od června do října téměř ve všech přírodních oblastech Ruska.

Nejčastěji lišky rostou na místech s vysokou vlhkostí. V lese tvoří houby tohoto druhu vzájemně výhodné sousedství s kořeny stromů určitých druhů (jehličnanů).

Mycelium, které roste uvnitř kořenů, nasycuje strom užitečnými složkami. Strom zase “sdílí” vlhkost, prvky a živiny nezbytné pro růst.

Při silných deštích tyto houby bohaté na své léčivé vlastnosti nehnijí. Zarážející je také to, že v suchém počasí nevysychají, ale pouze zpomalují svůj růst.

READ
Jaký druh písku je potřeba na trávník?

Výsadba materiálu

Mezi velkým množstvím hub zaujímají zvláštní místo lišky. Mají nejen léčivé vlastnosti, ale mají také vynikající chuťové vlastnosti.

Důležité! Vzhledem k tomu, že lišky jsou těžké jídlo, jsou kontraindikovány pro lidi trpící onemocněními gastrointestinálního traktu.

Pěstování lišek je pracný proces a vyžaduje spoustu času a úsilí. Stojí za to být trpělivý, protože první sklizeň se objeví nejdříve za rok.

Reprodukce lišek horní částí houby

Materiál pro výsadbu lišek se sklízí na lesní mýtině, kde tyto houby rostou. Základem rozmnožování jsou výtrusy, které se nacházejí v horní části plodnice. Proto pro výsadbu jednoduchým způsobem budou zapotřebí pouze klobouky dospělých a velkých hub. Jak pěstovat lišky:

  1. Klobouky nasbírané v lese se namočí na 10-20 hodin do vody s přídavkem cukru. Na jeden litr vody přidejte 100 g krupicového cukru.
  2. Kloboučky hub se po uplynutí nastavené doby intenzivně hnětou rukama přímo ve vodě.
  3. Výsledná směs se zfiltruje. Při výsadbě budete potřebovat jak roztok, tak kaši, takže nic nevyhazujte.
  4. Dalším krokem je výběr místa pod stromečkem. Musí být stejného plemene jako strom, u kterého byly lišky sbírány.
  5. Horní vrstva země kolem stromu musí být odstraněna. A aby se zničily mikroorganismy v zemi, které mohou nepříznivě ovlivnit spóry hub, doporučuje se půdu předem hojně nalít odvarem z dubové kůry.
  6. Několik hodin po zalévání místa odvarem se země zalévá roztokem se spórami hub. Kaše čepiček je umístěna kolem stromu v oblastech kořenů, které jsou otevřené.
  7. Poté byste měli vyplnit díru s odstraněnou zeminou a opatrně nalít přes kmen.
  8. Na zimu by měl být tento pozemek izolován a zakryt suchými větvemi nebo vrstvou sena.

Důležité! Zalévání oblasti s myceliem by mělo být pravidelné a mírné.

Rozmnožování lišek pomocí mycelia

Pěstování lišek doma lze provést jiným způsobem. K tomuto účelu se používá mycelium, což je malé vegetativní tělo hub. Tento způsob reprodukce, přestože je delší, je považován za spolehlivější.

Mycelium hub lišek lze zakoupit ve specializovaném obchodě. Prodává se ve formě suchého substrátu. Průměrné náklady na takový prášek jsou 150 rublů na pytel o hmotnosti 60 g.

READ
Jaká je nejchutnější odrůda physalis?

Podhoubí můžete sbírat i sami. Chcete-li to provést, musíte v lese vytvořit půdní plot na místě poblíž místa, kde rostou lišky. Tento postup se doporučuje provádět od poloviny jara do konce léta. Jak pěstovat lišky doma v zemi:

  1. Kopou několik malých vrstev země.
  2. Části půdy s houbovými nitěmi jsou rozděleny do několika částí.
  3. Každá část je umístěna v samostatné nádobě. Může to být plastový sáček nebo nějaký druh krabice. Aby mělo mycelium neustálý přístup ke kyslíku, nevyplatí se nádobu zavírat.
  4. Po celý rok by měly být nádoby se zemí skladovány na chladném místě. Po této době, v červnu, můžete začít přistávat.
  5. Kolem stromu vykopeme díry, každou asi 20 cm hlubokou.
  6. Nasypte do nich suchou půdu s myceliem a dobře udusejte.
  7. Každou díru a zem kolem vydatně zaléváme vodou.
  8. Na zimu se doporučuje pokrýt oblasti s myceliem suchou trávou, větvemi, jehličnatými jehlami.

Důležité! Aby nedošlo k poškození nití mycelia, musí být vykopaná zemina přepravována velmi opatrně.

Chov doma pro začátečníky

Bohužel v současné době není možné tyto unikátní houby pěstovat v interiéru. Ostatně ani chov v laboratoři v současnosti nepřinesl žádné výsledky.

Lišky totiž rostou v těsné blízkosti kořenů stromů, se kterými mají vzájemně výhodné sousedství. Pokud na pozemku není vhodná dřevina, lze vysadit mladé sazenice.

Pro pěstování hub ve sklepě se hodí spíše hlíva ústřičná nebo žampiony. Pěstovat lišky uměle v bytě nebo sklepě nemá smysl.

Průmyslové pěstování jako podnikání

Existují dva způsoby pěstování hub: extenzivní a intenzivní. První zahrnuje pěstování hub v přírodních, přírodních podmínkách na venkově nebo v blízkosti domu. Pro chov druhu jako jsou lišky se docela hodí.

Nejsou vyloučeny nevýhody, kterými jsou: sezónnost sběru hub a velikost úrody, která přímo závisí na klimatických podmínkách. Tento způsob reprodukce nevyžaduje velké materiálové náklady.

Druhý způsob je intenzivní. Tento způsob chovu je vhodnější pro houby jako je hlíva ústřičná, žampiony. Intenzivní metoda (ve skleníku) pro pěstování lišek neexistuje. Z toho důvodu, že přírodní podmínky, teplota vzduchu a blízkost stromů, s jejichž kořeny tvoří mykorhizu, jsou předpokladem pro rozmnožování těchto hub. Ostatně právě z kořenů některých stromů se lišky živí potřebnou vlhkostí a látkami nezbytnými pro růst.

READ
Je možné prořezat jabloň v listopadu?

Pravidla sklizně

Lišky můžete sklízet od července do října. Houby sbírané v létě se poněkud liší od těch sbíraných na podzim. Letní lišky jsou méně krásné a voňavé, ale své podzimní protějšky předčí nutričními vlastnostmi.

Zpracování lišek nebude obtížné. Protože nejsou červivé a jehličí se na ně nelepí, stačí je omýt pod tekoucí vodou. Poté můžete začít vařit svá oblíbená jídla.

Za zmínku také stojí, že díky své elasticitě jsou lišky velmi jednoduché a nenáročné na přepravu. Protože těla hub dobře drží svůj tvar (nelámou se ani nedrolí), lze je přepravovat nejen v koších, ale i v jednoduchých obalech.

Důležité! Aby nedošlo k poškození mycelia, při sběru lišek nemůžete vytrhávat plodnici. Houbu musíte opatrně řezat nožem ve vzdálenosti 2 cm od země.

Liška je všestranná houba, kterou lze použít k přípravě různých pokrmů a svačin. Může být solené, nakládané, smažené, dokonce i syrové.

lišky v zemi

Z hlediska nutriční hodnoty nejsou lišky v žádném případě horší než maso. Ale bohužel ruské lesy ne vždy potěší houbaře bohatými úlovky.

Cesta ze situace je jednoduchá. Musíte se naučit, jak pěstovat lišky v zemi. Ano, tento nápad bude někomu připadat bláznivý. Představte si však, jaké to bude příjemné překvapení, pokud bude úspěšný.

Doufám, že vám tento článek pomůže při realizaci tohoto ambiciózního projektu.

Obsah článku:

Kde hledat lišky v lese

lišky rostou pod stromem

Lišky milují nízká a vlhká místa

Lišky rostou v četných skupinách ve smíšených lesích. Obvykle přicházejí ve vlnách po vydatných deštích, začínají v červnu a pokračují až do poloviny října.

Světlé houby se hledají ve vlhkých oblastech lesa pod jehličnatými a jinými stromy. „Kohouti“ tvoří s kořeny dřevin vzájemně výhodné sousedství. Pronikají do pletiv stromu a sdílejí s ním stimulační a další látky. A na oplátku dostávají vodu a všechny potřebné živiny.

Lišky málokdy podléhají hnilobě a nikdy nejsou červivé. Navíc během sucha nevysychají, ale jen pomaleji rostou.

Kde na místě zasadit lišky

jehličnatý les

Hledání lišek v jehličnatých lesích

Tyto houby jsou mykorhizní, což znamená, že nemohou přežít bez úzké spolupráce s určitými stromy. Nejlepšími společníky pro kohouta jsou všechny druhy a odrůdy smrku a borovice. Může se také „skamarádit“ s dubem nebo bukem.

READ
Jakou půdu má rád vřes?

Sázet houby do sadu je ale zbytečné. Stále nezakoření. V takové situaci můžete přesunout mladou sazenici z lesa. Ale mějte na paměti, že houba lépe „partneří“ se vzrostlými zdravými stromy. Proto možná budete muset pár let počkat, než imigrant vyroste.

Místo výsadby je vybráno v řídkém stínu, v určité vzdálenosti od kmene. Kromě toho se musíte ujistit, že kolem je dostatek místa, aby se mycelium mohlo volně rozrůstat.

Výsadba materiálu

staré lišky

Jako výsadbový materiál se dobře hodí přerostlé lišky

Lišky můžete na zahradě pěstovat pomocí:

  • mycelium z lesa;
  • spóry z hub nasbíraných v lese.

Tvrdí to zkušení houbaři první možnost je mnohem produktivnější. Proto se nejprve podíváme na toto.

Mycelium musí být odebráno ze stejného druhu stromu, který roste na místě. V tomto případě se vybere nejzdravější a nejvyšší exemplář.

Mycelium lišek je obsaženo v horní vrstvě půdy o tloušťce 15-20 centimetrů. V červnu až září se lesní drn řeže na kostky 15×15 centimetrů. Odstraňuje se půda z oblastí, kde dříve rostly houby, hodně poloshnilého lesního odpadu, ale málo trávy.

Musíte také zásobit borovou podestýlkou, listím, trávou (2-3 pytle) a nasbírat několik krabic humusu pod stromem symbionta.

skupina lišek

Podhoubí se získává z oblasti, kde dříve rostly houby

Dále se sadební materiál skladuje v temné místnosti až do příštího léta. Mycelium je uchováváno v nádržích pod krytem z plachtoviny nebo jiného prodyšného materiálu.

Na poznámku. Je vhodné, aby teplota ve skladu neklesla pod +8 stupňů. Přípustná spodní hranice jsou -2 stupně.

Taková expozice je nezbytná, aby patogenní mikroflóra ve shromážděné půdě odumřela. Ale taková „stratifikace“ je užitečná i pro mycelium. Během této doby ztvrdne a bude lépe odolávat suchu a chladu.

Jednodušší, ale méně spolehlivá varianta je vysadit lišky výtrusy.

Používají se klobouky přezrálých hub, vyřazené pro kulinářské zpracování. Jsou umístěny v kbelíku se slazenou vodou (50-70 gramů na 8 litrů). Po dni se dužina hněte přímo ve vodě a dobře se promíchá.

Zahradnické obchody někdy nabízejí mycelium lišek v 50-60 ml sáčcích. Ale v 99% případů se jedná o atrapy, protože mycelium mykorhizních hub není v takových obalech zachováno. Podívejte se na video:

READ
Koho nebo čeho se hadi bojí?

Jak připravit místo pro pěstování lišek

lišky

Nejlepší doba pro pěstování hub je květen až začátek června. V této době se půda již zahřála, ale neměla čas příliš vyschnout.

Plocha vyhrazená pro houbovou plantáž je vyčištěna od rostlinných zbytků a trávy. Den před výsadbou se z něj odstraní vrchní 2-3 centimetry zeminy a zvlhčí se dešťovou vodou s přídavkem nálevu nebo odvaru z dubové kůry.

Dubová kůra má dezinfekční účinek a odstraňuje z půdy většinu konkurenčních mikroorganismů.

5-7 hodin před výsadbou se po obvodu stromu vykopou čtvercové jamky o rozměrech 15×15 centimetrů a hloubce 20 centimetrů. Na jejich dno se položí 8-10 centimetrů lesního humusu a znovu se zalije vodou a dubovým nálevem (jeden litr na jamku). Půda kolem je také dobře navlhčena.

Mimochodem. Při tekutém výsevu můžete nálev nalít ne do otvorů, ale do zákopů hlubokých a širokých 15-20 centimetrů a dlouhých 1-1,5 metru.

Nálev na kloboucích (spolu s dužinou) se nalije na dno otvorů nebo se položí kousky zeminy s podhoubí lišek.

Nahoru se položí další vrstva lesní půdy, zalije se a zamulčuje se lesní podestýlkou.

Plocha hub je systematicky, ale mírně zavlažována. V běžném létě stačí jednou za 7-8 dní, v horkém počasí dvakrát týdně.

V zimě je místo mulčováno větvemi, slámou nebo senem.

Sklizeň

liška houba na dlani

První sklizeň lišek se sklízí po roce. Plodování pokračuje od července do října. Houby sbírané v létě mají méně intenzivní chuť a nejsou tak krásné. Jsou ale zdravější než ty nasbírané na podzim.

Kohouty je vhodné nevytahovat ze země, ale řezat je ve výšce 1-2 centimetry od jejího povrchu. Tímto způsobem se mycelium nepoškodí.

Životnost umělého mycelia je 2-3 roky. A zpod každého stromu dostanou ½ kbelíku plodnic za sezónu.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: