Co se vám jako první vybaví, když se řekne okurka? Tradiční jednoduché saláty? Babiččina zahrada? Nebo snad masky, které tak často používaly postavy v různých zahraničních filmech? Mnoho dívek doufalo, že po hrdince Deníku princezny získají bezkonkurenční úroveň hydratace pokožky z plátků zeleniny. A přestože vývoj kosmetického průmyslu již šel daleko dopředu, nedoporučujeme odkládat okurky na vzdálenou polici. Pravda, stále je lepší je užívat vnitřně.
Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.
Faktem je, že tato zelenina je bohatá na vitamíny a minerály, které bojují proti zánětům, snižují překrvení cév a pomáhají odstraňovat otoky z pokožky. Takže víme, že okurka může skutečně zamaskovat nebo odstranit známky bezesné noci z vašich spodních víček. Co to ale může udělat s vaším tělem? Licencovaná odbornice na výživu Kara Leadon se rozhodla promluvit o výhodách vody z tohoto produktu. Spoiler: odvádí mnohem lepší hydrataci a je prospěšnější než běžná citronová tekutina.
Výhody okurkové vody pro tělo
Okurková voda obsahuje mnoho prospěšných látek
Antioxidanty, minerály a vitamíny se v okurkové vodě nacházejí v hojném množství. „Okurky obsahují vitamín C, draslík, hořčík, vitamín K, vitamíny skupiny B, mangan a měď,“ vysvětluje odborník. Vitamin C je podle ní obzvláště důležitý, protože může bojovat proti oxidativnímu stresu a zánětům spojeným s některými chronickými onemocněními. A jeho přínosy pro pleť lze jen stěží přeceňovat – bojuje proti pigmentaci, rozjasňuje, činí obličej zdravým a zářivým. Ve své oblíbenosti může kyselina askorbová konkurovat i retinolu.
Okurka dokáže regulovat rovnováhu tekutin v těle a podporuje zdraví kostí
Mluvili jsme o antioxidačních a protizánětlivých vlastnostech, nyní si promluvme o dalších mikroelementech. Draslík obsažený v okurkách hraje obrovskou roli v rovnováze tekutin v těle, dokáže snižovat krevní tlak a v některých případech má vynikající vliv na celkové zdraví srdce.
Vitamin K pomáhá udržovat zdraví kostí. Jde o to, že se podílí na vstřebávání vápníku. To ale není zdaleka jeho jediná role – zajišťuje také normální hladinu srážlivosti krve a napomáhá zdravé funkci ledvin.
Okurková voda pomáhá zlepšit stav pokožky a dokonce i zhubnout
Může sloužit jako pomoc, ale ne jako samostatný lék. Takže si všichni pamatujeme, že kosmetická rutina zahrnuje povinné zvlhčování? Okurková voda vám tedy pomůže vyživit pokožku vlhkostí zevnitř.
O tom, jak funguje jako prostředek na hubnutí, není třeba mluvit – rovnováha tekutin v těle spolu se správnou výživou a nahrazením škodlivějších nápojů okurkovou vodou skutečně povedou k znatelným výsledkům.
Okurková voda vám pomůže zůstat hydratovaná
Odborník podotýká, že zatím neexistuje velké množství výzkumů o tom, jak okurkový nápoj uhasí žízeň. Její pití vám však může výrazně pomoci v boji s dehydratací – zvláště pokud o běžnou vodu nemáte zájem nebo jste z ní unavení.
„Pokud bojujete s potřebou pít dostatek tekutin každý den, pak přidání okurky k tomu určitě pomůže zlepšit chuť. Navíc to trochu zpestří. A v dusném a horkém létě je to nejlepší způsob, jak udržet rovnováhu tekutin v těle,“ vysvětluje odborník.
Okurky jsou na vodu nejbohatší potravinou
„Podle výzkumu Institutu medicíny by dospělí měli vypít osm až třináct sklenic vody denně, aby se vyhnuli dehydrataci,“ řekl odborník. Podle ní jsou okurky docela schopné pomoci vyřešit váš problém s hydratací. Faktem je, že se skládají z 96 % vody – a to je nejvyšší číslo ze všech druhů ovoce a zeleniny. Nezáleží tedy na tom, zda pijete okurkovou vodu nebo jíte čerstvé okurky – vašemu tělu to v každém případě prospěje.
Do okurkové vody můžete přidat sůl
„Přidání elektrolytů, jako je sůl, může být prospěšné pro ty, kteří mají rádi dlouhé a intenzivní cvičení, zejména v horkých dnech. Množství sodíku, které se ztratí při pocení, skutečně závisí na samotném cvičení. Pro doplnění její hladiny stačí sůl rozpustit ve vodě okurky,“ navrhuje specialista. Pokud pociťujete svalové křeče, může to být způsobeno nerovnováhou elektrolytů.
Jak vyrobit okurkovou vodu
Jednou z hlavních výhod okurkové vody je, že si ji velmi snadno připravíte sami. Navíc po několika pokusech najdete ten nejideálnější a nejvhodnější recept pro sebe. Vše, co musíte udělat, je nakrájet na tenké plátky celou čistou okurku a namočit ji do osmi šálků filtrované studené vody. Nechte misku v lednici jeden den (ale můžete ji nechat až tři dny).
Celkově to stačí na výrobu okurkové vody, ale můžete přidat nějaké přísady pro zvýraznění chuti nebo zvýšení výhod. Už jsme řekli, že pár špetek soli může pomoci obnovit rovnováhu elektrolytů v těle.
Dále by bylo vhodné přidat mátu, zázvor a citron. Pak budete mít skutečný koktejl pro ty, kteří jedí správně.
Jak dlouho vydrží okurková voda?
Obecně vše závisí na způsobu vaření, ale nedoporučovali bychom ho uchovávat v chladničce déle než 4-5 dní. Pokud necháte plátky okurky ve džbánu s vodou, když začnou klesat ke dnu, vyplatí se je vyndat a osvěžit.
Lze použít perlivou vodu?
Samozřejmě si to můžete vyzkoušet sami, ale naprostá většina lidí si všimla, že běžná sladká voda se s okurkou hodí mnohem lépe než perlivá voda.
Perlivá voda má ale zároveň nepopiratelnou výhodu – mnohem rychleji se nasytí okurkovou příchutí. Po pouhých 10-15 minutách v lednici se nápoj bude zdát zcela připraven.
Mimochodem, pokud se rozhodnete použít sodu, mějte na paměti, že tento nápoj musíte vypít do 21 hodin.
Jak vybrat okurku na okurkovou vodu?
Okurky by měly být pevné a nepomačkané a středně až tmavě zelené barvy. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že někteří výrobci potahují zeleninu tenkým voskovým filmem, aby ovoce ochránili. Obecně by se dala loupat společně se slupkou, ale obsahuje tolik užitečných látek, že ji radíme buď omýt speciálními přípravky, nebo rovnou koupit bio produkty.
Existuje ještě jeden důvod, proč byste měli věnovat pozornost přirozené produkci. Podle výzkumů jsou běžné okurky mnohem náchylnější ke kontaminaci těžkými kovy než jakákoli jiná zelenina.
Je pro vás nálev z okurek dobrý?
Je důležité pochopit, zda je nálev z okurek zahrnut do seznamu zdravých nápojů. A budete se divit, ale s některými problémy si opravdu umí poradit. Odborník říká: „Existuje několik studií, které dokazují schopnost solanky uvolňovat svalové křeče. Mechanismus není zcela jasný, ale předpokládá se, že souvisí s úlohou octa v elektrolytové rovnováze a přenosu nervových signálů.”
Mluvila i o dalších výhodách octa, který se používá k výrobě nálevů. Je například schopen kontrolovat hladinu cukru v krvi. A některé výzkumy naznačují, že ocet v nálevu z okurek může mít příznivé účinky na váš trávicí systém.
Podle specialisty lák kromě octa obsahuje sodík, který tělu umožní zotavit se po silném pocení. “Pokud jste sportovec nebo se v horkých a vlhkých dnech hodně potíte, trocha sodíku může pomoci rychleji doplnit hladinu elektrolytů,” dodává.
Ale protože je ve slaném nálevu hodně soli, doporučuje se nejprve poradit s lékařem. Konzumace velkého množství sodíku tedy může být škodlivá pro lidi trpící vysokým krevním tlakem nebo kardiovaskulárními zdravotními problémy.
Škodlivost okurkové vody
Okurková voda nezpůsobuje tělu žádné škody. Je však důležité vždy udržovat rovnováhu. Poslouchejte své pocity. Neměli byste násilím pít žádnou tekutinu, pokud nemáte absolutní žízeň.
Okurková voda se stala samozřejmostí ve zdravotních střediscích a lázních. Zdravotní benefity, výborná chuť a hezký vzhled jasně zelených plátků v karafě s vodou jsou podmanivé. V našem článku s vámi chceme diskutovat o výhodách a výhodách vody s okurkou a samozřejmě se podělit o několik receptů na vodu na bázi okurky s různými, ale neméně výživnými přísadami.
1 Okurková voda – co jsi?
Základní recept na okurkovou vodu (známou také jako okurková voda nebo okurková detoxikační voda) je extrémně jednoduchý a obsahuje pouze dvě ingredience: okurku a vodu. Ale nenechte se touto jednoduchostí zmást. Nejen, že je vynikající, ale také uhasí vaši žízeň jako nic jiného na světě. Velmi relevantní v očekávání letních veder.
2 Užitné vlastnosti a další výhody
- Pro začátek je okurková voda skvělým způsobem, jak hydratovat naše těla, aniž bychom se přeháněli. To znamená, že nebudete muset každých 10 minut popíjet vodu, abyste uhasili žízeň ani v těch největších vedrech.
- Za druhé, ale neméně důležité, voda vyčistí tělo od toxinů (díky křemíku). Ve skutečnosti je proto považován za detoxikační nápoj. Pomůže odstranit toxiny a dokonce překonat kocovinu.
- Nepostradatelný přítel a pomocník v procesu hubnutí: uspokojí hlad a stimuluje metabolismus.
- Spolu s okurkovou vodou vaše tělo dostane vitamín E, který má silné antioxidační vlastnosti.
- Vitamíny A a B se kromě svých hlavních povinností postarají o játra.
- Vitamin C podporuje tvorbu kolagenu, proteinu odpovědného za obnovu kožních buněk.
- Okurková voda pomůže zlepšit krevní oběh a snížit krevní tlak.
- A nakonec se plátky okurky hodí k dalšímu zdravému ovoci, takže výhody nápoje se jen zvyšují!
3 Jak vyrobit obyčejnou okurkovou vodu
- Omytou a oloupanou (nebo neoloupanou – v tom není žádný zásadní rozdíl, jde jen o chuť) okurku nakrájejte na plátky o velikosti 1-2 centimetry.
- Přidejte do karafy s vodou a naplňte ledem. Proč usnout? Protože okurka obsahuje asi 90 % tekutiny a ta prostě vyplave nahoru. A s ledem nahoře zůstane nějakou dobu dole, což umožní detoxikační vodě lépe se vyživovat.
- Nechte vodu odstát alespoň hodinu, nebo ještě lépe přes noc v lednici.
4 recepty na okurkovou vodu
Okurka je díky své jemné chuti a vůni výborným přítelem a společníkem téměř ke všemu ovoce, které můžete spolu s ní hodit do vody a vychutnat si výsledek. Nejoblíbenější kombinací je kombinace plátků okurky a plátků citronu nebo limetky. Ale nebudeme se omezovat jen na ně.
1. Detoxikační voda s okurkou a citronem
Voda s citronem a okurkou je jako sendvič s máslem a marmeládou, má možná o něco více zdravotních výhod.
Na jeden džbán nakrájíme půlku citronu a čtvrtku středně velké okurky na plátky.
2. Detoxikační voda s limetkovou okurkou a mátou
A opět vezmeme džbán s vodou, do kterého nakrájíme mix jedné limetky, čtvrt okurky a 5 lístků máty – poslední nekrájejte, ale jemně rozmačkejte, rozetřete, zatočte nad džbánem a vhoďte do něj .
3. Lahodná okurkovo-ananasová detoxikační voda
Chcete-li tuto lahodnou pochoutku připravit, spojte půl kolečka ananasu nakrájeného na středně malé kousky (nebo přidejte asi 35 ml ananasového džusu) a polovinu okurky ve džbánu s vodou. Můžete přidat pár lístků máty.
