Je možné sušit hrušky v troubě?

Pro sušení hrušek na zimu je vhodnější vzít mírně nezralé ovoce s hustou granulovanou dužinou. Obvykle se jedná o odrůdy podzimního a zimního zrání, nepříliš šťavnaté, ne příliš měkké, s nízkým obsahem cukru. Vynikající volbou by byly “Nádherné”, “Nika”, “Forest Beauty” a podobné možnosti. Sušení hrušek se svíravou a kyselou chutí, stejně jako zcela nezralých, se nedoporučuje – stanou se tvrdými a nechutnými. Rané a přezrálé plody s příliš jemnou nebo drobivou dužninou nejsou vhodné pro suché konzervování. Je lepší je zpracovat jinými dostupnými způsoby: uvařit džem, vyrobit cukroví nebo marshmallow.

Pokud jsou v období sklizně pěkné dny, je výhodnější sušit hrušky doma tradičním a nejekonomičtějším způsobem - solárním vzduchem

Pokud jsou v období sklizně pěkné dny, je výhodnější sušit hrušky doma tradičním a nejekonomičtějším způsobem – solárním vzduchem

Mnoho hospodyňek raději suší hrušky na plechu v elektrické troubě nebo v troubě plynového sporáku. Ale pokud si přejete, můžete použít jakékoli specializované vybavení domácnosti dostupné v domě.

Příprava ovoce

Nasbírané nebo zakoupené hrušky je potřeba vytřídit, vytřídit shnilé, hmyzem poškozené nebo nemocné exempláře. Ovoce je třeba umýt, otřít papírovou utěrkou. Odlupování kůže není akceptováno. „Ocasy“, semenné komory, spolu se semeny a kamennými útvary (granulacemi) kolem srdce, oblasti s různými poškozeními jsou obvykle odstraněny.

Suroviny jsou nakrájeny na tenké plátky nebo plátky. Plátky zoxidované na vzduchu mohou ztmavnout. Aby se zabránilo nežádoucím změnám barvy, řezy se posílají do vody s přidáním malého množství citronové šťávy nebo slabého roztoku kuchyňské soli (lžíce na 1 litr vody).

Někdy hospodyňky předvaří nakrájené plátky ve sladkém sirupu. 1 g cukru a špetka kyseliny citronové se rozpustí v 400 litru vody, plátky se přenesou na široké síto nebo cedník a na pět až deset minut se ponoří do vroucího sirupu. Poté se plody vyjmou, nechají se trochu oschnout, čekají, až přebytečná tekutina vyteče, a podrobí se dalšímu zpracování.

Krátkodobé povaření v cukrovém sirupu pomáhá proměnit příliš tvrdé hrušky nebo hrušky bez chuti ve vynikající delikatesu - kandované ovoce.

Krátkodobé povaření v cukrovém sirupu pomáhá proměnit příliš tvrdé hrušky nebo hrušky bez chuti ve vynikající delikatesu – kandované ovoce.

Plody polokulturních a planých (lesních) odrůd se připravují trochu jinak. Nejprve se trochu vysuší na slunci nebo se nechají několik dní ležet v teplé místnosti. Malé exempláře lze sušit celé, ale jejich sušení bude trvat déle, takže je rozumné je rozpůlit.

Metody sušení

Každá možnost má své výhody a nevýhody, hlavní věcí je pečlivě sledovat technologii vaření. Obvykle si hostitelka sama vybere nejvhodnější metodu na základě svých vlastních schopností a osobních zkušeností.

V elektrické sušičce

Elektrická sušička je ve všech ohledech nejoptimálnější a nejpohodlnější zařízení pro sklizeň sušeného ovoce. Díky přítomnosti několika palet a úsporným režimům se moderní jednotky rychle a efektivně vypořádají s velkými objemy produktů.

Kousky hrušek jsou volně rozmístěny po povrchu táců, může být trochu hustší než na fotce

Kousky hrušek jsou volně rozmístěny po povrchu táců, může být trochu hustší než na fotce

Teplotní parametry se volí podle návodu k přístroji. V průměru trvá dehydratace asi 12 hodin (v závislosti na tloušťce řezu). Pro urychlení procesu je vhodné pravidelně obracet poloviny malých hrušek: nejprve nakrájejte a poté nakrájejte.

Aliexpress nabízí k zakoupení sušák na bambusové rohože. Je to dobrá volba pro sušení ovoce, zeleniny a bylinek v malých množstvích.

V troubě

Trouba je předehřátá na 55-60 stupňů. Plátky hrušek rovnoměrně, v jedné vrstvě, položte na plech pokrytý pečicím papírem a nechte oschnout. Po několika hodinách se teplota zvýší na 70-80 stupňů. Když se objem suroviny znatelně zmenší, ohřev se opět sníží na původní hodnoty, čímž se plátky ovoce dostanou do plné připravenosti. Je nutné neustále kontrolovat stav výrobku odebíráním hotových plátků.

Dveře by měly zůstat po celou dobu pootevřené, aby se zlepšila cirkulace vzduchu. Aby nedošlo k náhodnému zavření, umístí se do terče pevný předmět z nehořlavého materiálu, jako je keramická špachtle nebo kovová lžička.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Pro rovnoměrnější sušení je lepší rozložit plátky na mřížky nebo speciální sítě.

Pro rovnoměrnější sušení je lepší rozložit plátky na mřížky nebo speciální sítě.

READ
Kdy je lepší pít česnekovou vodu ráno nebo večer?

Proces sušení v plynových nebo elektrických troubách, včetně těch s konvekčním režimem, se v zásadě neliší, kromě toho, že v plynové troubě dochází pouze k nižšímu ohřevu, a proto bude třeba plechy na pečení častěji přeskládat, vyměňovat místa. Je dobré, když jsou kamna vybavena funkcí vypnutí přívodu paliva při absenci plamene. V žádném případě ale nenechávejte zapnuté zařízení bez dozoru, zvláště pokud jsou v domě malé děti.

V mikrovlnné troubě

V tomto zařízení se při absenci dostatečných zkušeností a dovedností plátky ovoce snadno přesuší a beznadějně zničí. Chcete-li přesněji určit a upravit správný čas a výkon vaší mikrovlnné trouby v režimu sušení, položte na talíř malou porci jídla. Začněte s jednou minutou a minimální teplotou. Když se mikrovlnná trouba vypne, vyjměte obsah a vychladněte. Zkontrolujte plátky a v případě potřeby nasaďte další cyklus, pokud je výsledek neuspokojivý.

Sušení v mikrovlnné troubě je rychlé, ale manipulace bude muset být provedena několikrát, což může být únavné.

Při sušení ovoce v mikrovlnné troubě se doporučuje přikrýt talíř papírovou utěrkou, která absorbuje uvolněnou vlhkost.

Při sušení ovoce v mikrovlnné troubě se doporučuje přikrýt talíř papírovou utěrkou, která absorbuje uvolněnou vlhkost.

Na slunci

Jedná se o zcela bezpečnou a prakticky bezplatnou metodu, která však trvá dlouho. Pokud to počasí dovolí, nakrájené hrušky se položí na rovný povrch, například na rošty pokryté čistým papírem nebo látkou, navrchu se pokryjí gázou od nečistot a hmyzu a umístí se na místa otevřená slunečním paprskům. V noci se palety přinášejí do místnosti, aby byly chráněny před vlhkostí, když padá rosa. Sušení může trvat několik dní.

Kusy se čas od času zkoumají, protřepávají, obracejí. Proveďte to širokou špachtlí, kleštěmi nebo ručně v rukavicích. Je lepší nedotýkat se plátků holýma rukama, protože i kvůli drobnému znečištění a sebemenšímu porušení hygienických pravidel mohou některé produkty plesnivět nebo hnít již během procesu sušení.

Kvalitně vysušený produkt si zachovává jednotnou barvu a elastickou texturu

Kvalitně vysušený produkt si zachovává jednotnou barvu a elastickou texturu

Výhody a ublížení

Velké množství vlákniny, organických kyselin, antioxidantů, draslíku, hořčíku, fosforu a dalších cenných stopových prvků určují zvláštní vlastnosti lahodného ovoce a činí jej neuvěřitelně užitečným pro lidský organismus. Při správném tepelném zpracování je vitaminový a minerální komplex zachován v plném rozsahu.

Ale protože všechny látky v sušeném produktu jsou v koncentrované formě, lidé s určitými gastrointestinálními onemocněními, náchylní k dyspeptickým poruchám, by alergické reakce měli pečlivě zařadit sušené hrušky do stravy kvůli možným kontraindikacím a riziku nežádoucích účinků.

Hruška se hodí k ořechům, čokoládě a karamelu, sýrům a tvarohu, různým kořením - vanilce, skořici, kardamomu atd.

Hruška se hodí k ořechům, čokoládě a karamelu, sýrům a tvarohu, různým kořením – vanilce, skořici, kardamomu atd.

Existuje mnoho receptů využívajících ovocné řezy – dezerty, koláče, kastrol, palačinky, různé nápoje atd. Sušená hruška je produkt bohatý na živiny a živiny, který úspěšně nahrazuje sladkosti a může být vynikající dietní svačinkou.

Opatrování

Sklizené sušené ovoce by mělo být pružné, elastické, voňavé, příjemného vzhledu (zlaté nebo tmavě hnědé). Polotovar je nutné skladovat v chladné tmavé místnosti chráněné před vlhkostí. Neumisťujte do blízkosti zapáchající potraviny nebo koření, aby nedošlo k impregnaci cizími pachy. Vakuové sáčky nebo hermeticky uzavřené skleněné nádoby nejúčinněji izolují produkt před znehodnocením. Datum přípravy je na nádobě podepsáno voděodolným fixem. Bude užitečné provádět pravidelný audit zásob. Pokud se objeví známky plesnivosti, zatuchlý zápach, larvy hmyzu a také po uplynutí doby použitelnosti (asi 1 rok), výrobek je bez lítosti vyhozen.

READ
Kdy stříhat listy kosatce?

Video

Zkušení kuchaři vyprávějí o jednoduchých a nejběžnějších způsobech sušení hrušek doma v následujících videích:



Amatérský florista, velmi se zajímám o novinky ve světě rostlin, zahradních i interiérových. V rámci sebevzdělávání pravidelně navštěvuji kurzy okrasného zahradnictví, sleduji specializované výstavy. Svůj volný čas se snažím věnovat četným zeleným mazlíčkům. Jsem zamilovaná do pestřec, doma sbírám krásné synningie a saintpaulii. Na venkově se kromě práce na záhonech a ve sklenících starám o své oblíbence – lilie. Ve volném čase se věnuji různým druhům vyšívání a decoupage. Relaxuji při luštění japonských křížovek. Preferuji tištěné knihy, aniž bych popřel pohodlí digitálních protějšků. Rád vařím, sbírám neobvyklé recepty, zdokonaluji se v řezbářském umění. Rád se podělím o své zkušenosti a vyslechnu si rady.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

READ
Mohu užívat léky proti bolesti, pokud mám otravu jídlem?

Sušené hrušky jsou sušené ovoce, které obsahuje užitečné vitamíny, které mají příznivý účinek na celé tělo. Při sklizni šťavnatého ovoce hraje důležitou roli způsob sušení.

Pro uchování úrody je nutné použít alternativní metody sklizně, aby se později uvařily lahodné kompoty, džemy a zavařeniny a další pochutiny.

Ovoce lze sušit na slunci nebo v troubě, hlavní věcí je udělat to správně, abyste si později mohli užívat sušené ovoce po celý rok.

sušené hrušky

V zimě na nich hodujeme a vaříme výborný kompot. Přidejte sušená jablka a získáte voňavý a chutný nápoj. Celé je to v tom, že nápoj je vyluhovaný, pak se vzdá všech vitamínů a vy získáte sytou, krásnou barvu.

Pravidla sušení

Zpracování tímto způsobem má řadu vlastností, které je třeba vzít v úvahu při sklizni plodů pro budoucí použití.

zelené hrušky

1. Nevybírejte přehnaně šťavnaté a přezrálé ovoce.

2. Na polotovary budete potřebovat středně velké hrušky. Příliš velké nejsou určeny k vaření.

3. Je třeba dát přednost plodům s malou truhlíkem na osivo. Je lepší sklízet ihned, ihned po sběru, jinak příliš změknou a nejsou vhodné k sušení.

4. Plody by měly mít hustou strukturu.

5. Chuť sušených hrušek je silně ovlivněna viskozitou, z tohoto důvodu je lepší takové odrůdy nepoužívat.

nakrájené hrušky na sušení

6. Suché plátky o tloušťce 1 cm Drobné ovoce, např. divokou zvěřinu, lze připravit vcelku.

Příprava ovoce

Pro zachování lahodného aroma je důležité používat kvalitní produkty.

hrušky na stromě

Před sklizní je třeba plody odpovídajícím způsobem upravit.

Veškerá příprava je následující:

  • Mytí a čištění ovoce;
  • Důkladné sušení ovoce;
  • Třídění hrušek, shnilé a přezrálé vzorky jsou odstraněny;
  • Ovoce se posílá do vroucí kapaliny po dobu 10-15 minut, do kapaliny se zavádí cukr;
  • Produkt se nechá vychladnout;
  • Hrušky jsou nakrájeny, kosti jsou odstraněny, zkažená místa jsou odříznuta;
  • Pro zachování barvy se přířezy namáčejí do roztoku 1% kyseliny vinné nebo citronové.

hrušky v citronové šťávě

Způsob řezání je určen v závislosti na počáteční velikosti polotovarů. Ne příliš velké plody se rozdrtí na plátky nebo na dvě části.

Velké jsou nakrájeny na plátky, ne příliš silné. Tak bude možné zachovat bohaté aroma a chuť. Pro sklizeň si můžete vzít celé plody mnohem menší velikosti, nezapomeňte odstranit stopku.

Jak sušit hrušky v elektrické sušičce

Nakrájené ovoce se vloží do zařízení a vaří se při teplotě 70 stupňů.

Doba vaření – od 15 do 19 hodin. Během sušení je nutné plátky obracet, aby se propekly rovnoměrně.

hrušky v elektrické sušičce

Správně uvařené plátky se při lámání nedrolí. Získávají příjemný světle hnědý odstín a také elasticitu.

hrušky v elektrické sušičce

Správné sušení na slunci

Výrobek by měl být připraven, omyt a vysušen, nakrájen na tenké plátky. Aby se zabránilo ztmavnutí, jsou plátky uchovávány v 1% kyselině vinné. Ponořte na 2 minuty do vroucí vody.

Přířezy jsou rovnoměrně rozmístěny na jakékoli rovině – kus překližky, prkno nebo krabice. To vše je vystaveno slunci. Dobré místo je na střeše letní chaty za předpokladu, že se tam dostane přímé sluneční světlo.

sušení hrušek

Pokud není vhodné místo pro vaření, pak se plátky navlečou na provázek jako houby a zavěsí se na slunečnou stranu. V zimním období se někdy suší v blízkosti topných zařízení.

Celý proces trvá asi dva dny. Večer je produkt schován v místnosti. O dva dny později se polotovary odvezou z ulice a nechají se další tři dny sušit na tmavém místě. V pravidelných intervalech mění strany.

READ
Mohou mít bazalku děti do jednoho roku?

Jak sušit hrušky doma

Tato metoda je velmi pracná, ale s její pomocí je možné ušetřit maximum užitečných látek. Pokud ovoce není kam rozložit, opatrně je propíchneme jehlou, navlékneme nití a zavěsíme, aby přirozeně uschlo.

Nebo ovoce rozložíme na rozestup, plech nebo obrácenou krabici a osušíme.

sušení hrušek na slunci

Před procesem vaření byste měli určit místo pro budoucí sušení.

Musí splňovat následující požadavky:

  • Musí být bezvětří a bez prachu;
  • Předem byste měli omezit přístup k ovoci pakomárům, mouchám, komárům a jinému hmyzu;
  • Nitě s ovocem zakryjte vrstvou gázy.

Hrušky jsou hotové za 3-4 dny. Jsou vyjmuty ze závitů a připraveny k dalšímu skladování.

hrušky sušené na slunci

Poté, co se zjistí, že všechny plátky rovnoměrně vyschly, jsou umístěny do suché nádoby pro pozdější skladování. Pečlivě zkontrolujte ovoce: pokud se alespoň na jedné části produktu objeví plíseň, budou všechny polotovary zkažené.

Sušení hrušek v mikrovlnné troubě

V kuchyňských spotřebičích můžete v bytě sušit libovolné množství ovoce, pokud to není možné například na vzduchu. Rychlost vaření závisí na výkonu mikrovlnné trouby.

K sušení jsou vhodné pouze zralé plody.

Postup vaření:

1. Plody se důkladně omyjí a očistí, roztřídí a vyberou se pouze vhodné plody.

hrušky

Nakrájejte na ne příliš tenké plátky.

2. Nádoba vhodná do mikrovlnné trouby se přikryje listem pergamenu. Na připravený povrch položte plátky s mírným odsazením od sebe.

sušení hrušek v mikrovlnné troubě

3. Nainstalujte nádobu s obsahem do mikrovlnné trouby. Nastavte výkon na 300 wattů. Nastavte čas na 5 minut. Pokud nejsou plátky úplně suché, přidejte dalších 90 sekund.

sušené hrušky v mikrovlnné troubě

Aby se zabránilo ztmavnutí kusů, uchovávají se asi 20 minut ve zředěné kyselině citronové.

Jak sušit hrušky v troubě na plynovém sporáku

Stejně jako v dříve popsaném způsobu by měly být plátky umístěny na plech tak, aby se navzájem nedotýkaly.

Měli byste jasně ovládat teplotu, pravidelně upravovat ohřev nahoru nebo dolů.

Před vařením se teplota nastaví na 50-55 stupňů. Snížíte tak možnost, že kůže popraská.

sušené hrušky v troubě

Po 2 hodinách, kdy jsou plátky mírně vysušené, můžete zvýšit teplotu na dalších 80 stupňů.

Poté, co produkt poněkud poklesne, teplota se znovu změní na 50 stupňů. Při této teplotě můžete produkt sušit, dokud nebude zcela připraven.

Velikost hrušek hraje důležitou roli při výpočtu doby vaření. Na malé kousky stačí 12-14 hodin a celé hrušky budou potřebovat asi 24-26 hodin.

Během provozu trouby by měly být místnosti dobře větrané, protože oheň neustále hořící ve spotřebiči přispívá k silnému ohřevu vzduchu a spalování kyslíku.

Vlastnosti sušení celých hrušek

Stupně vaření:

1. Umyjte zralé, bez viditelného poškození a černých skvrn, nakrájejte stonky a osušte ručníkem.

2. Připravte si plechy na pečení s vysokými stranami tak, že je vyložíme pláty pergamenu. Položte na ně ovoce těsně k sobě.

3. Nastavte teplotu na 90 stupňů. Pošlete do něj plech na pečení, nastavte jej na nejvyšší úroveň. Pečte jednu a půl hodiny. Vypněte teplo a nechte obrobky vychladnout bez vyjmutí z trouby.

4. Hotové ovoce umístěte do místnosti se zdrojem čerstvého vzduchu a v této formě je udržujte ještě několik hodin. Poté se musí proces vaření v troubě opakovat.

celé sušené hrušky

Všechny fáze sušení se opakují do týdne. Hotový výrobek musí být suchý a bez dužiny.

5. Všechny sušičky přemístěte do suchých, čistých nádob a pro jistotu skryjte na místě s nízkou teplotou.

Divoké hrušky (správné sušení)

Pro získání voňavého a sladkého produktu po sušení musí být volně žijící ptáci řádně shromážděni a připraveni pro budoucí sklizeň. Neměli byste ji odstraňovat ze stromů, musíte počkat, až přirozeně spadne na zem.

READ
Která odrůda raných brambor je lepší?

Poté se plody vloží do krabičky nebo kbelíku, aby si odpočinuly a po chvíli zhnědly.

Vleže a po usušení divoce ztmavnou, místo hořké a nakyslé chuti zesládnou a budou mít bohaté aroma.

divoké hrušky

Neznalci často takové hrušky zaměňují za zkažené a vyhodí je, ale to je považováno za chybu.

Po výběru se zvěřina omyje a naseká na kousky nebo zcela vysuší jakoukoli dostupnou metodou.

Hnízdo semen není odstraněno a produkty nejsou vystaveny blanšírování a fumigaci.

Pružnost a elasticita plátků při ohýbání naznačuje úplnou připravenost produktu.

Kdy sbírat volně žijící ptáky na sušení

Kvetení stromů začíná koncem dubna, plody plně dozrávají koncem prvního podzimního měsíce. V tomto časovém období se sklízejí pro různé účely.

Ovoce lze sklízet setřásáním, klepáním nebo ručně, rozprostřením plátna pod korunou stromu.

divoké hrušky

Padající plody se mohou na zemi poškodit a rozlámat, což značně snižuje jejich trvanlivost.

Dále se zvěř třídí, odstraňují se malé větvičky a listy a zkoumají se plody. Prohnilé a poškozené nejsou vhodné pro přířezy. Chutnají hořce a kysele. Musí se nechat odpočívat.

Po chvíli se změní na světle hnědý odstín, stanou se šťavnatými.

Jak správně sušit

Budete potřebovat vyzrálé plody, které nejsou otlučené ani popraskané, bez černých ploch.

Je třeba poznamenat, že tmavě žluté divočiny, stejně jako zelené, se pro sklizeň nepoužívají.

1. Opláchněte a osušte ptáky.

2. Nakrájejte na 2-6 kousků a nechte jádro.

plátky divoké hrušky

3. Položte na jednu hodinu do roztoku 1% kyseliny citrónové.

4. Plátky se přenesou na 2 minuty do vroucí tekutiny, poté se ponoří do studené. Takto blanšírované.

5. Vysušte libovolným způsobem.

V případě potřeby lze zpracování provést na tkanině pod přímým slunečním světlem. Plody jsou vhodné do 2 let.

Elena

Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!

Komentáře k článku: 9

Sušené hrušky jsou moc chutné, já mám ráda hlavně celé.

Zajímavý způsob sušení v elektrické sušičce. Dřív jsem to prostě nekupoval, vyrobil jsem si domácí síťky a každé ráno je vykládal s ovocem pod sluncem. Tento proces je mnohem delší než v sušičce. Obecně se mi tato úžasná technika líbila.

Naši rodiče a jablka a hrušky se suší na slunci po starém dědečkovi, rozkládají se v tenké vrstvě na plech a pravidelně převracejí.

Povšimnu si způsobu sušení hrušek a najednou se mi jednoho dne bude hodit.

Ovoce sušíme i na slunci. Líbila se mi elektrická sušička. Velmi pohodlně! Milujeme sušené a sušené hrušky. Díky za radu!

Vlastní hrušky nemám a proto jsem je ani nezkoušel sušit. Děkuji za zajímavé informace.

Sušené ovoce miluji a hrušky nejsou výjimkou. Děkuji autorovi za užitečný a zajímavý článek.

Nyní v období sklizně neustále sušíme jablka a hrušky, v zimě z nich hýčkáme sebe i děti voňavými kompoty. Zajímavá je především sušička v podobě koberečku – přes noc rovnoměrně a rychle vysuší jakékoliv hrušky.

Zajímavý a užitečný článek hlavně pro ty, kteří mají zahrádku a rostou v ní hrušky. Tyhle, sušené hrušky v kompotu mám moc ráda.

Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář

Nejnovější příspěvek na blogu

sněhové vločky na papírových oknech

Sněhové vločky na papírových oknech pro nový rok 2024 se šablonami a šablonami

Ahoj všichni! Dnes navrhuji ozdobit okna na Nový rok papírovými sněhovými vločkami. Vypadá krásně a slavnostně. S touto dekorací můžete

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: