Smaragdově zelený čerstvý kopr je jedním z nejoblíbenějších koření. Esenciální olej, který je bohatý na zeleň a semena kopru, mu dodává jedinečné kořenité aroma. Skvěle doplní saláty, polévky, hlavní jídla. Kromě toho je kopr nepostradatelný při sklizni okurek na zimu.
Mezi ostatními odrůdami bylinek vyniká kopr svou nenáročností. Dobře roste na různých typech půd a nevyžaduje zvláštní péči. Voňavé keře lze pěstovat celé léto. Dnes vám podrobně povíme o výsadbě kopru na zelení v červenci.
Je možné zasít kopr v červenci a srpnu
Výsev kopru uprostřed léta není nejběžnější. Ostatně většinou se vysazuje jednou, na jaře. Mezitím lze kopr vysévat od časného jara až do samého konce léta, aby rodina měla zdravou zeleninu na celou sezónu.
Podmínky vysazování
Kdy zasadit kopr v létě? Ve středním Rusku se jeho semena vysévají až do první poloviny srpna. Později se kopr vysazuje do otevřené půdy pouze v jižních oblastech, kde léto tak rychle nekončí.
Rada. Při výpočtu načasování výsadby se řiďte klimatickými podmínkami regionu a rychlostí zrání odrůdy. Zelení by měli mít čas vyrůst před nástupem chladného počasí.
Výběr správné odrůdy
Úspěšné pěstování kopru začíná výběrem správných semen. Ruští chovatelé vyšlechtili mnoho úspěšných odrůd plodin, které dávají spoustu svěží, voňavé zeleně.
Mezi těmito odrůdami vynikají Kutuzovsky, Anker, Almaz, Sevastopol, Naughty, Ambrella, Grenadier, Preobrazhensky, Hoarfrost. Ukázalo se, že rychle rostou a nejsou náchylné ke kvetení.
Při výběru kopru pro setí uprostřed léta je důležité vzít v úvahu, že ne všechny odrůdy dozrávají současně. Podle doby zrání se rozlišuje kopr raný, mezisezónní a pozdně zrající.
Odrůdy raného zrání dávají první mladou zeleň do měsíce a půl po objevení klíčků. Keře raných zelených však nejsou tak bujné jako keře středních a pozdních odrůd. Začíná kvést po vytvoření 5-6 listů. Tuto nevýhodu je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy.
Důležité vědět! Brzy zralý kopr tvoří deštníky ihned po růstu natě. Na keři neroste více než šest větví zeleně.
Pěstují se tedy rané odrůdy, aby se rychle získalo malé množství zeleně. Vytvořená semena a deštníky se dobře hodí k výrobě okurky na podzim.
Mezi raně zralými odrůdami vynikají např. Gribovský, Redut, Richelieu, Dalniy, Grenadier.
Středová sezóna
Mezisezónní odrůdy tvoří větve zeleně jeden a půl až dva měsíce po vyklíčení semen. Keře rostou bujně a dávají spoustu voňavé trávy. Na jedné rostlině se tvoří až deset větví.
Varování! Kopr uprostřed sezóny je optimální kombinací doby zrání a zelené hmoty.
Mezi oblíbené odrůdy střední sezóny patří Lesnogorodsky, Amazon, Hojně listová, Umbrella.
Pozdě
Pozdní (nebo keřové) odrůdy se vyznačují silným, dobře olistěným stonkem. Na každém keři roste více než deset větví zeleně.
Důležité! Pozdní kopr dává nejbohatší úrodu zelené. Ale také nejdéle dozrává – až dva a půl měsíce.
Odrůdy této skupiny je vhodné zasít uprostřed léta pouze v jižních oblastech země, jinak zelení prostě nebude mít čas růst před koncem sezóny.
V řadě pozdních odrůd jako Alligator, Buyan, Uzory, Salyut, Kibray.
Výsev semen kopru v červenci
Výsev kopru, stejně jako jakékoli jiné plodiny, začíná přípravou půdy a semenného materiálu.
Příprava půdy
Lůžko je vykopáno, zavádí se humus, kompost, minerální hnojiva.
Při výběru místa pro výsadbu stojí za zvážení, že kopr dobře roste v neutrální půdě. Dřevěný popel, dolomitová mouka, vápno pomohou snížit kyselost půdy.
Varování! V okyselené půdě se rostliny špatně vyvíjejí a jsou náchylné k chorobám.
Příprava osiva
Semena se připravují k výsadbě krátce před výsevem: dezinfekce ochrání plodiny před chorobami a namáčení zlepší klíčení.
Rada. Před výsadbou namočte semena kopru na několik dní do čisté vody. Uvolníte tak ochrannou vrstvu silice na povrchu semínek a urychlíte vzcházení klíčků.
Namáčení se provádí v několika fázích. Nejprve se semena vloží do plátěného sáčku a perou se 2-3 minuty v horké vodě, ale ne ve vroucí vodě. Poté se sáček umístí na tři dny do vody při pokojové teplotě.
K odstranění uvolněných éterických olejů se voda vyměňuje několikrát denně. V tomto případě je taška dobře omyta tekoucí vodou. Zabráníte tak zkysání a zkažení semen.
Pokyny pro přistání
Naložená a namočená po dobu tří dnů se semena vyjmou ze sáčku a vysuší. Měly by být volné a lehké.
Připravený záhon se vyrovná a zalije malým množstvím vody. Na povrchu se vyřežou rýhy o hloubce asi 2 cm, mezi řadami se udržuje vzdálenost 20 cm.
Změna je distribuována podél drážek a posypána rašelinou, pískem nebo humusem na půl centimetru. Povrch půdy je zhutněn. Bezprostředně po výsadbě se plodiny nezalévají. Jinak semena zapadnou hlouběji do země a klíčivost se zhorší.
Po péči o přistání
Péče o koprový záhon zahrnuje pravidelnou zálivku a hnojení, kypření půdy a odstraňování plevele.
Rostliny se zalévají teplou, usazenou vodou. Před výskytem klíčků nad povrchem půdy se ujistěte, že země nevyschla.
Důležité! Při tvorbě stonků je kopr citlivý na nedostatek vláhy. Pokud je vody málo, rostliny rychle kvetou, ubývá užitkové zeleně.
Druhý den po zalévání nebo dešti se půda uvolňuje při odstraňování plevele.
Kopr potřebuje krmení. Poprvé se hnojiva aplikují při přípravě půdy na výsadbu. Půda se také před setím semen pohnojí a zavede směs živin přímo do drážek. Superfosfát, Nitrofoska, komplexy se používají jako hnojiva.
Tipy pro letní obyvatele se zkušenostmi
Doporučení zkušených zahradníků vám pomohou pěstovat pikantní zeleninu bez jakýchkoli potíží:
- je vhodné zasít zelení na sousední záhony s rajčaty nebo okurkami – předhnojená půda je také ideální pro semena kopru;
- pod koprem můžete využít volné záhony pod ranými plodinami – ředkvičky, salát, cibule atd .;
- koření vysázené podél plotů a plotů s hustým výsevem vytlačuje i vytrvalé plevele;
- včasné zavlažování zvyšuje množství zeleně a zpomaluje tvorbu deštníků.
Závěr
Nenáročný kopr lze snadno pěstovat na zeleni celé léto. Hlavní věcí je správně vybrat odrůdu na základě klimatických podmínek regionu. Vysazením voňavé zeleně uprostřed léta zajistíte rodině vitamínové koření na celou sezónu. A deštníky a semena dokonale doplňují chuť polotovarů na zimu.
Kopr je u nás jedním z nejoblíbenějších koření. Zelení se konzumují čerstvé, sušené, solené a také se používají jako deštníky při konzervování. Kdy a jak sbírat semena kopru a jak je správně skladovat, vám prozradíme v našem článku.
Čas sběru
Kopr patří mezi jednoleté byliny. Jeho životnost od vyklíčení po dozrání semen je jedna sezóna. Kromě toho má kopr mnoho odrůd, včetně raných, středních a pozdních odrůd. Jejich vegetační období se liší, proto semena dozrávají v různých časech.
- Doba zrání semen kopru rané odrůdy začíná na konci července.
- Odrůdy mající průměrná doba zrání, plodit v srpnu.
- Sběr semenného materiálu pozdní zráníodrůdy Má smysl naplánovat rostliny na září.
Rychlost zrání plodin závisí nejen na odrůdě, ale také na dalších faktorech, mezi které patří:
- čas výsevu semen;
- čas vzniku;
- klimatické a meteorologické podmínky;
- kvalita půdy, její úrodnost.
Zahradníci s bohatými zkušenostmi posuzují připravenost semen kopru ke sklizni očima a zkoumají deštníky plodin, kde se místo květů tvoří plody. Zpočátku jsou semena zelená a je obtížné je oddělit od pupečníků. Jak dozrávají, tmavnou a získávají jednu z následujících barev:
- hnědozelená;
- šedohnědá;
- hnědý;
- světle hnědá.
Zároveň jsou suché, mají výraznou vůni, nasládle kořenitou chuť a jsou volně oddělené od deštníků. Zralá semena je nutné bez prodlení sbírat, jinak opadnou.
Технология
Při přípravě semen pro výsadbu a jiné účely se koprové deštníky pečlivě odříznou spolu s částí stonku o velikosti přibližně 10 centimetrů. Poté jsou deštníky svázány do svazků po 3-4 kusech a zejména velkých exemplářů – v párech. Občas se kopr suší, aniž by se deštníky dokonce spojily do svazků. To je to, co dělají, když jsou velmi velké. Sběr semenného materiálu se provádí za suchého a nejlépe klidného počasí. Pokud to uděláte za oblačného počasí, semena budou mokrá a mají velkou šanci, že zplesniví. Ideální denní doba pro sběr semen kopru je před obědem, přibližně 11 hodin.
Každý trs nebo deštník je umístěn ve volném látkovém sáčku tak, aby do něj semena okamžitě padala. Plastový sáček k tomu není vhodný, protože takový materiál narušuje cirkulaci vzduchu. Poté se kopr zavěsí na dobře větrané a teplé místo deštníky dolů. To se často provádí pod baldachýnem na zahradě. Sušení lze provádět i uvnitř. Nejdůležitější je, že kopr by neměl být vystaven přímému slunečnímu záření.
Deštníky se suší po dobu 7 dnů, poté se semena musí vymlátit. To lze provést doma pomocí různých metod:
- klepejte deštníky na vodorovnou rovinu;
- válet deštníky válečkem bez velkého úsilí;
- Umístěte deštníky do sklenice nebo sáčku a silně protřepejte.
Po dokončení mlácení je třeba semena kopru oddělit od odpadu. K tomu se prosejou přes síto. Zpočátku se používá síto s velkými otvory, kterými procházejí semena kopru.. Poté v sítu zůstanou velké nečistoty. Poté se kopr propasíruje sítem s malými otvory, kterými projdou drobné nečistoty, a čistá semena zůstanou v sítu. Když se semena kopru shromáždí, usuší, vymlátí a očistí od nečistot, lze je skladovat.
Pokud nemáte velké množství látkových sáčků, můžete pod deštníky rozložit čistý silný papír. Po dokončení sušení stačí posbírat všechna vysypaná semena kopru.
Tipy pro skladování
Semenný materiál odebraný k setí si musí zachovat svou klíčivost. K tomu musí být správně uložen. Pokud plodina není zaseta před zimou, musí být semena skladována po dobu nejméně 7 měsíců. Semenný materiál by měl být skladován v plátěných pytlích nebo papírových pytlích, složený ve 2-3 vrstvách v dřevěných krabicích nebo kartonových krabicích na suchém místě. Teplota během skladování by měla být od + 5 ° C do + 18 ° C.
Hlavním nepřítelem semen kopru je vlhkost, v místě, kde jsou skladována, by neměla být vyšší než 50%. Semena mají vysokou schopnost rychle absorbovat vlhkost z okolí. To hrozí, že v podmínkách vysoké vlhkosti se aktivují bioprocesy v semenech. V důsledku toho semena začnou plesnivět. Jejich klíčivost se snižuje. Pokud neplánujete použít nasbíraný materiál jako semínko a semena jsou potřebná pouze jako koření nebo lék, můžete k jejich uložení použít suchou čistou sklenici s těsně přiléhajícím víčkem.
Správné skladování zaručí plné vyklíčení. Když je připraveno více semen, než je požadováno, mohou být skladována po dobu 3 let, i když někdy semena kopru dobře klíčí i po delším skladování.
