Je možné zmrazit kiwi?

Zdravé a chutné kiwi se zelenou dužinou patří k rostlinám z rodu Actinidia. Botanici ho řadí mezi bobule, ale spotřebitelé mu říkají ovoce. Málokdy nakupují nadbytek, ne každý ví, jak kiwi skladovat. Pokud je jich velké množství, mohou být chovány doma několik dní nebo měsíců, v závislosti na stupni zralosti. Kiwi se mele s cukrem, suší se, upravuje se do sladkých jídel, salátů a marinád.

Bobule si dobře zachovávají své vlastnosti, dlouho se nekazí a jsou příjemné na chuť. Jsou užitečné, jeden kus obsahuje normu kyseliny askorbové za den. Kiwi obsahuje i další vitamíny, mikro- a makroprvky a flavonoidy. Doporučuje se používat k prevenci nachlazení.

Jak si vybrat lahodné kiwi

Při výběru byste měli vědět: nezralé kiwi lze skladovat několik dní. Pokud je chcete jíst právě teď, měli byste dodržovat tato pravidla:

  • zvolte mírně měkké, celé bobule, na slupce by po lisování neměly zůstat žádné důlky;
  • ovoce je příliš měkké – již přezrálé; s tmavými skvrnami – postižené houbou;
  • při stisknutí se v blízkosti stonku objeví kapka – byly porušeny podmínky skladování;
  • načechraný šedý povlak na plodu ukazuje na přítomnost hniloby.

Doporučuje se věnovat pozornost slupce, měla by být:

  • jednotná hnědá barva;
  • pokrytý malými vlákny;
  • žádné vrásky, promáčkliny, skvrny, lepkavé zbytky.

Kiwi má lehké citrusové aroma. Přítomnost vůně vína naznačuje zkažení produktu. Doporučuje se zatřepat nádobou, kde jsou plody zabaleny, abyste viděli poškozené vzorky.

Nezralé bobule mají nazelenalý odstín, mají méně vláken a jsou tvrdé na dotek. Exotické ovoce dozrává od pozdního podzimu do jara, v tomto období se doporučuje nakupovat.

Datum expirace podle GOST

Existuje GOST s doporučeními pro skladování. Čerstvé kiwi by mělo být skladováno ve skladu ovoce při teplotě 0. +1°C a vlhkosti vzduchu 80-90%. Trvanlivost: 3-5 měsíců. Zabalený výrobek se skladuje nejdéle 10 dní při +2. +8°C a vlhkosti 80-85%. Při přepravě ovoce v chladničce je doporučená teplota vzduchu 0…+1°C.

Při organizaci skladování ananasu, kiwi a jiného tropického ovoce doma zvažte popsané normy.

Optimální podmínky

Pro dlouhodobé skladování by měly být vybrány vzorky s celou slupkou a bez vad a poškození. Nemůžete je umýt, jinak se produkt rychle zhorší. Ovoce se nedoporučuje uchovávat v hermeticky balených sáčcích, při tomto způsobu skladování není přístup vzduchu. Nejlepší možností je uložit je do otevřené kartonové krabice nebo koše v malé vzdálenosti od sebe.

Optimální skladovací teplota pro kiwi je nad 0°C, v chladničce vydrží čerstvé 1-1,5 měsíce. Při pokojové teplotě leží týden i déle, podle stupně zrání. Kiwi se skladují za normálního přístupu vzduchu. V nádobě, kde jsou bobule, se nejprve udělají malé otvory. Dodržením těchto podmínek se lhůta prodlouží až na 3 měsíce.

Výrobek negativně reaguje na změny teploty. Pokud ji budete držet v chladu a poté ji umístíte do tepla, rychleji se zkazí.

Kiwi, stejně jako plody manga, nelze uchovávat v těsně uzavřeném sáčku bez přístupu vzduchu.

Ovoce dokonale absorbuje pachy vycházející z blízkých produktů, musí být umístěny samostatně.

Jak skladovat kiwi doma

Exotické ovoce lze skladovat doma v kuchyni, v chladné místnosti nebo v lednici. Při zmrazení se skladují déle, ale obsah kyseliny askorbové a dalších užitečných prvků se nesnižuje.

Lednička

Zralé plody vydrží v lednici 7-17 dní. Plody se silnou slupkou skladujeme 2-3 týdny, aby zcela dozrály. Umístěte je do speciální přihrádky na zeleninu nebo na horní polici.

Druhou možností je zabalit plody do potravinářského papíru nebo je vložit do papírového sáčku. Každé 3 dny musíte bobule zkontrolovat a okamžitě odstranit zkažené.

READ
Je možné pěstovat mycelium hlívy ústřičné?

Zpracování a nákup kiwi

Mraznička

Ne všechny ženy v domácnosti vědí, že kiwi lze zmrazit. Díky tomu si zachovávají své blahodárné vlastnosti. Kiwi se doporučuje uchovávat v mrazáku. K tomu musí být nejprve připraveni:

  • nejprve vyčistit;
  • poté nakrájíme na kolečka nebo kostky o velikosti 10 mm;
  • uspořádejte kusy na potravinářskou fólii a ponechte mezi nimi prostor;
  • zakryjte vrstvou filmu nahoře;
  • umístěte do komory s teplotou -12…-18°C.

Po dni přeneste bobule do nádoby nebo použijte mrazicí sáčky. Doporučuje se skladovat bobule v mrazáku po dobu 3-4 měsíců. Po rozmrazení si zachovají své přednosti.

Kiwi s cukrem

Trvanlivost kiwi mletého s krystalovým cukrem je celý rok. K přípravě budete potřebovat zralé ovoce a cukr. Skleněné nádoby na dezert musí být nejprve sterilizovány.

Omyté a oloupané ovoce rozmělněte pomocí mixéru na kaši. Poté přidejte cukr a důkladně promíchejte, dokud se písek nerozpustí. Po půl hodině nalijte výslednou směs do sklenic a dejte do lednice. Poměr bobulí a cukru je 2:1.

Skladování kiwi různého stupně zralosti

Plody mohou být příliš zralé nebo středně zralé. Příliš měkké se doporučují k okamžité spotřebě.

Zralé plody

Kupující často hledají odpověď na otázku, jak uchovat kiwi několik dní, pokud je ovoce plně zralé.

Pokyny pro ukládání krok za krokem:

  1. Prostory. Tmavé a suché, dobře větrané, bez průvanu.
  2. Teplota. Je nutné dodržet teplotní režim: +18…+20°С.
  3. Vlhkost. Mělo by to být 60 %.
  4. Doba trvání. Zralé zůstávají použitelné ne déle než 3-4 dny.

Zralé plody lze skladovat týden v lednici v zásuvce na ovoce. V plastové nádobě vydrží 2 týdny.

Nezralé ovoce

Nezralé plody vyžadují jiné podmínky skladování. Pokud jsou semena plodu na řezu zelená nebo žlutá, znamená to, že ještě není zralé. Když jsou plně zralé, jsou černé. Aby kiwi rychleji dozrálo, doporučuje se skladovat je při pokojové teplotě. Tento způsob je vhodný i pro skladování banánů.

Pro rychlé zrání se doporučuje dodržovat tato pravidla a vyvarovat se chyb.

Správně:

  • skladujte při teplotě +12. +18°C po dobu 4-5 týdnů;
  • zabalte jednotlivě do papírových ubrousků;
  • pravidelně se otáčet;
  • dozrávají v přítomnosti jablek, hrušek, banánů.

Špatně:

  • nechte na chladném místě;
  • držte se v blízkosti zdroje tepla;
  • umožnit pronikání slunečního světla;
  • vystavena náhlým změnám teploty.

Skladování v řezané formě

Nedoporučuje se uchovávat nakrájené ovoce déle než jeden den, a to ani v chladné místnosti.

Po 24 hodinách začnou v dužině kiwi probíhat oxidační procesy a začnou se množit bakterie.

Pokud je nakrájená, doporučuje se ji skladovat pouze na chladném místě na plechu řeznou stranou dolů. V tomto případě se doporučuje zabalit nádobí do sáčku. Doba použitelnosti je jeden den.

Plstnaté bobule mají široké využití v kuchyni, doporučuje se pro udržení imunity a při onemocněních průdušek a trávicího traktu. Norma za den je 2-3 kusy.

Před výběrem místa pro skladování kiwi musíte určit jeho stupeň zralosti. Plně zralé a měkké se zkazí stejně rychle jako doma zralé avokádo. Nezralé mohou dozrát za pár dní v místnosti.

Vědět, jak skladovat exotické bobule, můžete si je koupit i nezralé. Při dlouhodobém skladování si také zachovávají své blahodárné vlastnosti.

Kiwi patří do kategorie ovoce, které nemá příliš dlouhou trvanlivost. Nejčastěji se kupují zralé a stupeň zralosti přímo ovlivňuje dobu uchování čerstvosti a šťavnatosti ovoce. Pokud neplánujete jíst kiwi několik dní, pak při nákupu je lepší dát přednost nezralému ovoci. Doma plody dobře dozrávají a díky této době můžete prodloužit dobu jejich kvalitního skladování.

Kiwi můžete skladovat:

  • pokojová teplota;
  • v chladničce;
  • v mrazáku.

Za jednu z vlastností kiwi je považována schopnost uchovat všechny vitamíny bez ohledu na způsob skladování. Ovoce bude stejně zdravé a chutné jak po pokojových podmínkách, tak z mrazáku. Výjimkou je nakrájené kiwi. Takové ovoce je nemožné dlouhodobě skladovat a po dni se na povrchu jeho dužiny začnou množit bakterie, které urychlují jeho oxidaci a zvětrávání.

READ
Kam chodí kachny na zimu?

Nuance skladování kiwi:

  • kiwi rozhodně potřebuje kyslík, takže se tyto plody skladují v otevřených nádobách, papírových nebo plastových sáčcích s předem připravenými otvory pro ventilaci;
  • pokud se na kiwi během skladování objeví povlak, ovoce se začalo zhoršovat (je lepší se vyhnout konzumaci);
  • kiwi rychle absorbuje cizí pachy, proto se nedoporučuje skladovat plody v blízkosti silně páchnoucích potravin nebo jiného ovoce;
  • V chladničce je kiwi skladováno podle principu všech druhů ovoce – ve speciální přihrádce určené pro tuto kategorii produktů;
  • Jablko může urychlit proces zrání kiwi (oba plody musí být umístěny v papírovém sáčku, kiwi dozraje za 2-3 dny);
  • Kiwi před uskladněním musíte umýt pouze v případě, že to plánujete v mrazáku (omyté ovoce při pokojové teplotě nebo v lednici se rychleji zkazí);
  • při vlhkosti vzduchu 90-95% bude kiwi lépe konzervováno a neztratí své chuťové vlastnosti;
  • Pokud kiwi vykazují první známky přezrávání nebo hniloby, nejenže je nebude možné skladovat, ale také to nestojí za to.

Před uskladněním kiwi si musíte pamatovat důležité pravidlo. Čím déle je toto ovoce skladováno, tím je měkčí. Měkkost je nejen známkou zrání, ale také urychluje nástup hniloby. Pokud kiwi změkne, je lepší ho jíst okamžitě, poté, co se ujistíte, že není zkažené, ale jednoduše dosáhlo maximálního stupně zralosti.

Jak dlouho a při jaké teplotě byste měli kiwi skladovat?

Skladovací teplota kiwi by neměla být nižší než 0. Když jsou vytvořeny správné podmínky, mohou tyto plody zůstat čerstvé po dobu tří měsíců. Někdy může být toto období prodlouženo, pokud má odrůda kiwi zpočátku dobré vlastnosti dlouhodobého skladování.

Při teplotách od +10 do +15 stupňů se kiwi skladují po dobu 4-6 týdnů. Hlavní nuancí v tomto případě je odstranění rozdílů a změn teploty. Pokud se ovoce nejprve skladuje v chladničce, poté při pokojové teplotě a znovu v chladničce, zkazí se o několik týdnů dříve, než je uvedené datum.

Pokud je kiwi zralé a jeho povrch již změkl, lze jej skladovat v chladničce nejvýše dva týdny.. Takové ovoce se nedoporučuje skladovat při pokojové teplotě. Zkazí se za pouhých 4-5 dní.

Při pokojové teplotě vydrží kiwi čerstvé maximálně 6 dní. Při skladování je nutné se vyvarovat přímého slunečního záření na plody a zvolit tmavé, dobře větrané místo. Ovoce musí být otevřené. Nemůžete jej umístit do polyethylenu při pokojové teplotě (ovoce se zkazí během 1-2 dnů).

Kiwi lze skladovat zmrazené několik měsíců. Ovoce se nedoporučuje zmrazovat celé. Nejprve se nakrájí na malé kostičky nebo kroužky a odstraní se slupka. Obrobek je umístěn v mrazáku v nádobách nebo v plastovém obalu.

Za jednu z vlastností kiwi je považována schopnost uchovat všechny vitamíny bez ohledu na způsob skladování. Ovoce bude stejně zdravé a chutné jak po pokojových podmínkách, tak z mrazáku. Výjimkou je nakrájené kiwi. Takové ovoce je nemožné dlouhodobě skladovat a po dni se na povrchu jeho dužiny začnou množit bakterie, které urychlují jeho oxidaci a zvětrávání.

Mrazící kdoule

Složení

Cukr – 100 g (na sirup)

Citron – 1 plátek

Fotografie hotového pokrmu

Krok za krokem recept s fotografií

Mrazivá kdoule mi pomáhá každý rok. Kdoule zamrazuji na zimu v podzimním období, kdy se takové tvrdé žluté plody prodávají téměř na každém rohu. Například vloni bylo kdoulí velmi málo a prodávaly se za přemrštěnou cenu, ale nějaké mi zbyly z předchozího roku a opravdu mi to pomohlo! Pro ty, kteří toto ovoce neznají, chci říct, že svou vůni a chuť odhalí až po tepelné úpravě – kdoule se nejí čerstvá! Přesněji, ti, kteří mají rádi kyselou chuť a hustou peckovitost ovoce, to jedí, ale to není o mně.

READ
Jaké plemeno kočky je nejlepší pořídit?

Doporučuji zmrazit kdoule v pečené a uvařené formě, ale vařit v sirupu. Kdoulové pyré nedělám – z upečených mražených kousků se snadno vytvoří po rozmrazení při pokojové teplotě. První možnost zmrazení se vyrábí bez cukru – tyto pečené plátky přidávám při vaření masa: vepřové, hovězí, kuřecí, jehněčí atd. — pokrmy jsou neuvěřitelně chutné! Druhá možnost, která je zmrazená v sirupu, je vhodná pro vytvoření náplně koláčů, koláčů, nápojů nebo limonád.

Tak si pořiďte potřebné ingredience a pusťte se do vaření!

Na povrchu kdoule je velmi silná vlnitá vrstva – je třeba ji omýt vodou a drhnout tvrdou stranou houby.

Polovinu plodů kdoule pak dejte do zapékací misky a pečte v troubě na 200°C asi 30-40 minut.

Vyjměte, ochlaďte a nakrájejte každé ovoce na čtyři kusy. Odstraňte bloky semen a nakrájejte na kousky.

Upečené kousky kdoulí vložte do sáčku, pevně zavažte a vložte do mrazáku.

Zbylé ovoce nakrájejte na čtvrtiny a odstraňte bloky semínek. Působte velmi rychle, protože dužina na vzduchu oxiduje a rezaví. Dužinu opláchneme a nakrájíme na plátky.

Vložte je do nádoby, přidejte krystalový cukr.

Zalijte teplou vodou, přidejte plátek citronu nebo jej nahraďte kyselinou citronovou – 2 špetky.

Plátky kdoule vařte v sirupu asi 20 minut a dávejte pozor, aby se nepřevařily. Vypněte teplo a ochlaďte. Nalijte do nádoby a zmrazte.

Zmrazování kdoule na zimu je zcela dokončeno. V případě potřeby jednoduše vyjměte část zmrazených potravin a rozmrazte při pokojové teplotě po dobu 1-2 hodin.

Zbylé ovoce nakrájejte na čtvrtiny a odstraňte bloky semínek. Působte velmi rychle, protože dužina na vzduchu oxiduje a rezaví. Dužinu opláchneme a nakrájíme na plátky.

“mražené kiwi”

Složení

  • pro zakysanou smetanu a želatinový krém:
  • 1 litr zakysané smetany 20 procent (vzal jsem 800 g)
  • 1 polévková lžíce. cukr (ti, kdo mají chuť na sladké, mohou použít 1.5 polévkové lžíce)
  • želatina – 50 gr. (máme 15g v balení, já vzala tři balení), vanilin
  • 6 QIWI
  • 0,5 plechovky konzervovaného ananasu (můžete použít 2 pomeranče, velmi chutné s čerstvými jahodami)
  • na sušenku:
  • 1 rychlý koláč z mikrovlnné trouby (pečený 3 minuty)
  • 1 vejce
  • 2 lžíce cukr
  • 2 lžíce kakao
  • 3 lžíce rostlinný olej
  • 4 lžíce mléko
  • 4 lžíce mouka
  • 1 káva l. prášek na pečení

Krok za krokem recept na vaření

Hodinu před vařením zalijte želatinu studenou převařenou vodou.

Vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem a vanilkou.

Ovoce nakrájíme: kiwi na plátky, ananas nebo pomeranč na kostičky. Vzal jsem si ananas.

Vezměte si formu (jakoukoli hlubokou, třeba salátovou mísu), dno vyložte potravinářskou fólií tak, aby okraje fólie vyčnívaly.

Na dno formy a po stranách (to bude vršek dortu) krásně naskládáme kiwi, poté zalijeme trochou zakysané smetany, vložíme ovoce, třeba s kostičkami sušenek nebo jen ovoce, zalijeme zakysanou smetanou. a tak dále – ve vrstvách.

Čtěte také: Rada odborníka: jak správně skladovat oloupaný křen a uchovat ho dlouho čerstvý

Na zakysanou smetanu položíme vrstvu piškotů. Musíte ji trochu přitlačit, aby se přilepila.

Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na pár hodin do lednice (nebo ještě lépe přes noc).

Poté ji vyjměte, otevřete horní fólii, přiložte talíř a otočte. Odstraníme zbytek fólie.

READ
Je možné prořezávat broskev v zimě?

Pokud si přejete, můžete ozdobit vrchol, ale ukázalo se to tak elegantní.

Na dno formy a po stranách (to bude vršek dortu) krásně naskládáme kiwi, poté zalijeme trochou zakysané smetany, vložíme ovoce, třeba s kostičkami sušenek nebo jen ovoce, zalijeme zakysanou smetanou. a tak dále – ve vrstvách.

Podmínky a podmínky skladování kiwi doma

Na pozadí široké škály exotického ovoce se kiwi stalo známým. Tyto plody jsou skutečnou vitamínovou „bombou“. Podle obsahu kyseliny askorbové obcházejí i citrony. Pro srovnání: 100 g citronu obsahuje 53 mg vitamínu C, zatímco kiwi má při stejné hmotnosti 92,7 mg. Kromě toho je toto ovoce bohaté na vitamíny E a B, jód, fosfor, draslík a mangan.

Chcete-li získat maximální přínos pro tělo a zachovat chuť, musíte být schopni tento produkt nejen správně používat, ale také jej skladovat. Proto zvážíme, kolik kiwi je doma skladováno, jak jej nejlépe skladovat a co dělat, pokud není zralé.

Jak skladovat kiwi doma

Možnosti skladování se liší podle účelu: v některých případech je důležité prodloužit trvanlivost ovoce, v jiných je důležité urychlit proces zrání.

Poznámka. Kiwi si zachovává všechny prospěšné vlastnosti bez ohledu na to, zda je čerstvé, sušené nebo ve formě džemu.

Skladování zralého ovoce

Zralé kiwi jsou měkké, bez důlků nebo viditelného poškození.

Co potřebujete zajistit doma:

  • pokojová teplota — od +18°C do +20°C;
  • termín – ne více než 4 dny;
  • nenechávejte ovoce v těsně uzavřeném plastovém sáčku – tím se zkrátí trvanlivost kiwi na 1-2 dny;
  • vylučte přímé sluneční světlo, umístěte jej na tmavé, větrané místo;
  • omyjte bezprostředně před použitím;
  • zralé kiwi dobře pohlcuje pachy, proto se vyhněte blízkosti silně páchnoucích potravin, jako je uzené maso.

Lednička

Skladování v lednici je vhodné, pokud je ovoce již zralé a jeho konzumaci je potřeba na chvíli odložit:

  • skladujte ve spodní části chladničky při teplotě +1°C až +8°C ve speciální přihrádce na zeleninu a ovoce;
  • doba skladování – ne více než týden;
  • prodloužíte trvanlivost na dva týdny umístěním kiwi do plastové nádoby, která sníží ztrátu vlhkosti.

Mraznička

Mrazák je skvělou variantou pro dlouhodobé uskladnění zejména pro ty, kteří si předkupují potraviny na sváteční stůl.

Hluboké zmrazení například odpoví na otázku, jak uchovat kiwi do nového roku doma:

  • skladujte jej v těsně uzavřené nádobě nebo plastovém obalu při -18°C;
  • trvanlivost – 3-4 měsíce;
  • před hlubokým zmrazením ovoce řádně připravte – dobře omyjte, oloupejte, nakrájejte na kostičky nebo kolečka.

Kiwi s cukrem

Ovoce je oblíbené nejen v čerstvé a mražené formě. Toto exotické ovoce je vynikající přípravou na zimu.

Například pro nejjednodušší recept potřebujete pouze 2 přísady:

  • kiwi – 400 g;
  • granulovaný cukr – 200 g.

Připravte si předem nádoby na budoucí dezert – skleněné nádoby s těsně přiléhajícími víčky. Zevnitř je zalijeme vařící vodou. Tím se prodlouží trvanlivost hotového výrobku.

Poté pokračujte v vaření:

  1. Omyté a oloupané ovoce umelte v mixéru nebo mixérem, dokud nevznikne kaše.
  2. Do hmoty přidejte cukr a vše dobře promíchejte, snažte se co nejvíce rozpustit cukrové granule.
  3. Směs necháme asi půl hodiny odstát.
  4. Hotovou hmotu rozprostřete do sklenic a dejte do lednice.

Trvanlivost je asi rok.

Co dělat, když kiwi není zralé

Existují situace, kdy se při nákupu kiwi ukáže, že je nezralé.

V tomto případě pomohou následující triky:

  1. Ovoce vyjměte na tmavém místě s teplotou asi + 20 ° C, zabalené v papírovém sáčku. V takových podmínkách dozraje za 2-3 dny.
  2. Umístěte poblíž ovoce, které urychlí proces zrání (jablka, banány).
READ
Kdy je nejlepší čas na výsadbu zimostrázu?

Tvrdé a nezralé plody způsobí projímavý účinek.

Závěr

Existuje několik hlavních způsobů, jak uchovávat kiwi: čerstvé, zmrazené nebo nastrouhané s cukrem. Každá možnost má své vlastní podmínky a nuance.

Při nákupu kiwi určete fázi zrání ovoce, abyste vybrali nejlepší možnost skladování. Čím je ovoce měkčí, tím je zralejší. Spotřebujte jej co nejdříve.

Tvrdé a nezralé plody způsobí projímavý účinek.

Kiwi kroucené s cukrem

Asi si už ani nevzpomeneme na doby, kdy pro nás bylo kiwi považováno za podivné zámořské ovoce. Již řadu let ho bez problémů koupíte v každém supermarketu – ať už ho chcete na váhu, nebo balený v košíčkách (z nějakého důvodu do košíčků rádi dáváme především jahody a kiwi). Ale pořád je to lepší, když je to ve velkém, můžeme si ovoce sami ohmatat a vybrat si, které potřebujeme – měkké, tvrdé, velké nebo malé.

Nejčastěji jíme kiwi čerstvé, jednoduše oloupané. Nebo si můžete udělat kiwi s cukrem. Recept je tak jednoduchý, že takovou pochoutku k večernímu čaji zvládne připravit i dítě. Čaj s čerstvým pečivem a takovým živým džemem si můžete nejen uvařit, ale také použít do dezertů, přelít zmrzlinu a při vaření přidat do kompotu nebo želé. Pro lepší uchování kiwi s cukrem na zimu stačí dát sklenici džemu do lednice.

Složení:

  • kiwi – 400 g,
  • granulovaný cukr – 200

Jak připravit kiwi mleté ​​s cukrem na zimu:

1. Ovoce omyjte pod studenou vodou, odřízněte slupku a dužinu nakrájejte na libovolné kousky. Vložte ovoce do nádoby nebo misky.

2. Pomocí mixéru rozmixujte kiwi na kaši. Přidejte cukr a ingredience promíchejte mixérem, díky tomu se cukr lépe a rychleji rozpustí.

3. Nechte výslednou hmotu vylouhovat (bude stačit půl hodiny), poté znovu důkladně promíchejte a přendejte do sklenice. Zakroucené kiwi s cukrem skladujte v lednici.

Výhody a poškození drobného ovoce

Těchto drobných plodů má poměrně hodně výhod. Kiwi je bohaté na draslík, který pomáhá snižovat tlak v cévách. Díky mikroprvkům, které obsahuje, dobře působí na stěny našich cév a kapilár, posiluje je a zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Jak vidíte, pokud máte aterosklerózu a hypertenzi, měli byste určitě jíst kiwi. A co je nejdůležitější, mohou ho jíst i diabetici (kiwi obsahuje mnohem méně cukru ve srovnání s jiným ovocem). Pro těhotné ženy toto ovoce nejenže není zakázáno, dokonce se doporučuje ke konzumaci. Ale i zde je potřeba znát hranice. Není vhodné jíst více než tři věci denně. Kiwi může způsobovat alergie a neměli by ho jíst lidé se žaludečními vředy a gastritidou.

Několik tipů pro výběr kiwi:

– pokud má ovoce šedý nebo šedofialový povlak, neberte takové plody, začnou hnít;

– příliš měkké ovoce znamená přezrálost, tvrdé ovoce nebude příliš chutné. Nejlepší je kupovat kiwi trochu měkké.
Pokud si koupíte tvrdé, nechte je nějakou dobu odležet, aby dozrály a změkly;

– tmavé skvrny na povrchu kiwi naznačují jeho onemocnění;

– neberte kiwi, pokud vydává mírný zápach vína (toto ovoce nevoní v neoloupané podobě) nebo pokud při mírném tlaku vytéká vlhkost v místě stopky (to by se nemělo stávat).

Obecně vybírejte to správné kiwi a pak, i když je nastrouhané s cukrem, nebo dokonce vařené na sporáku, přinese jen jeden užitek.

Všechny vaše recepty budou zapnuté tato stránka.

1. Ovoce omyjte pod studenou vodou, odřízněte slupku a dužinu nakrájejte na libovolné kousky. Vložte ovoce do nádoby nebo misky.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: