Je možné zmrazit vepřové maso v marinádě?

Zen je platforma pro prohlížení a vytváření obsahu. Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům

Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům

Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.

5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.

Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.

Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.

Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.

5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.

Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.

Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.

Kde bude váš kanál k vidění?

Váš kanál se zobrazí na hlavní stránce a v aplikaci Zen

Vydělávejte na své kreativitě

Pokud máte originální obsah a aktivní publikum, můžete vydělávat v zenu. A jak vaše popularita poroste, začnou vás inzerenti kontaktovat přímo.

Už v zenu

Galina Juzefovičová

Sonya Geldová

Kirill Kolesnikov

Leah u moci

Slavný přítel Oblomoff

Irina Myagková

Matvej Alekseevič

DMITRY NOROK | VHODNÉ PRO ŽIVOT

БО.velký

Dětství s Olyou

MATEMATIKA S BULATOVEM

Tamara Eidelmanová

Moskva očima inženýra

Dima Ermuzevich

Ilja Varlamov

Zen je snadný

Přesvědčte se sami sledováním vizuálních video instrukcí od kurátorů zenu. Pokud máte nějaké dotazy, napište – a náš tým podpory vám pomůže na to přijít

READ
Je možné dávat králíkům vařenou zeleninu?

Odpovědi na otázky o zenu

Jak mohu získat předplatitele?

Udržujte svůj kanál kvalitní a pravidelný: přidávejte příspěvky, označujte další autory a aktivně komunikujte s odběrateli v komentářích – to je klíč k úspěchu.

Nezapomeňte také sdílet svůj kanál Zen na jiných sociálních sítích.

Zde jsme k tomu připravili vhodné materiály.

Jak funguje monetizace?

Zenoví autoři dostanou zaplaceno za čas, který uživatelé stráví sledováním nebo čtením jejich obsahu. Když bude mít váš kanál 30 hodin sledování obsahu od odběratelů za posledních 30 dní, budete moci povolit zpeněžení. Čím déle uživatelé sledují video a čtou články autora, tím více vydělá. Přečtěte si více o monetizaci v Zen zde.

Jak vydělat peníze na nativní reklamě?

Obvykle inzerenti přicházejí za autory s aktivními odběrateli a kvalitním obsahem. Pracujte na tom a určitě dostanete svůj první honorář.

Přečtěte si více o nativní reklamě v našem průvodci.

Kolik kanálů mohu mít?

Jak chcete. Jediné, co musíte udělat, je vytvořit nový účet Yandex nebo VK ID a vytvořit nový kanál.

Mohu být spoluautorem kanálu?

Kanál v Zen lze sdílet s ostatními uživateli – k tomu jim musí vlastník kanálu udělit přístup. Jak to udělat, můžete si přečíst odkaz.

Jak zveřejnit obsah na Zen?

Zen je multiformátová platforma. Z počítače nebo chytrého telefonu lze publikovat články, příspěvky, dlouhá videa a krátká videa do 2 minut. Více o tom, jak pracovat s jednotlivými formáty, si můžete přečíst zde.

Občas se stane, že celé grilování najednou nevyšlo. Nebo dokonce smažit: zbytky nakládaného masa. Pak je potřeba jej uložit správně a co nejdéle. Ražniči (smažené i jen nakládané) je produkt podléhající zkáze, proto musí být pečlivě skladován při dodržení všech pravidel. Pojďme si o nich povídat.

Nakládaný kebab

Bez lednice by se syrové maso v marinádě nemělo skladovat. Při pokojové teplotě je možné maso donést na místo pikniku maximálně za pár hodin. Mějte ale na paměti, že v autě se i v nepříliš horkém počasí zahřívají sáčky s jídlem a jejich teplota přesahuje 20 stupňů, může dosáhnout 30 nebo i 40. 50 stupňů. Tady maso nevydrží ani hodinu, velmi rychle se v něm začnou množit patogenní bakterie.

READ
Kdy byste měli vytáhnout řepu ze země?

Nakládané grilování proto musíte přepravovat v chladící tašce, je vhodné do ní vložit akumulátor chladu. Pokud tam není, můžete dát balíček mraženého masa nebo kuřete do sáčku, v ledničce se rozmrazí poměrně dlouho, minimálně 4-5 hodin, a udrží správnou teplotu, aby kebab zůstává chlazený.

Pokud dáte kebab do lednice, měl by být v marinádě. Trvanlivost bude záviset na marinádě. Pokud jste kořeněné maso zalili jen neslazenou perlivou vodou, kefírem nebo majonézou, může to „vydržet“ 1 den. Pokud je v marinádě kyselina, ocet nebo citronová šťáva, zpomalí to růst patogenních bakterií, maso lze skladovat nejdéle 3 dny.

Je ale potřeba dávat pozor, skladování kebabu v marinádě příliš neprospívá jeho chuti. Maso může absorbovat příliš mnoho kyselin. Pokud jste jako marinádu použili kiwi nebo ananas (ovocné marinády jsou nyní velmi oblíbené pro svůj rychlý účinek na maso), pak v tomto případě nelze kebab v marinádě nechat ani přes noc, protože ovoce má příliš silný účinek a může korodovat vlákna masa a promění budoucí grilování v želé i za 8-10 hodin. Proto bychom nedoporučovali skladovat syrové maso s kiwi nebo ananasem. Nejlepší je hned smažit.

Pokud jste kebab marinovali v octové marinádě, pak se dlouhodobé skladování na chuti masa pozitivně neprojeví, bude v něm příliš mnoho kyselin.

Důležité je, v jakém pokrmu syrový kebab v marinádě uložíte. Maso musíte vložit do smaltované nebo skleněné misky. Kebab nedávejte do kovové nádoby, protože kontakt s kovem může způsobit oxidaci obsahu.

Připravené grilování

Pokud jste kebab již smažili, můžete jej uložit do chladničky.

Aby kebab vydržel co nejdéle čerstvý, vložte jej do hluboké smaltované, keramické nebo skleněné misky, vše velmi pevně zabalte do potravinářské fólie, aby se omezil přístup vzduchu, a skladujte nejdéle 3 dny.

Můžete také použít nádobu na potraviny s velmi těsným víkem. Například ten, který používáte na oběd v kanceláři. Je důležité, aby víko téměř nepropouštělo vzduch.

Bez lednice, při pokojové teplotě, lze maso nechat 2-3 hodiny, ne více. Nejlepší je přikrýt ji pokličkou nebo fólií, aby se do misky nedostal hmyz.

READ
Kdy zasadit mečík?

Mrazák

Hotové grilované a nakládané maso lze zmrazit. Poté bude maso uchováno po delší dobu: až tři měsíce.

Aby maso neztratilo chuť, musí se vyjmout z marinády, odstranit všechny bylinky a koření a osušit ručníky. Na kebabu by mělo být co nejméně vlhkosti, protože ve zmrazeném stavu se tekutina roztahuje, láme vlákna masa, čímž je po rozmrazení suché a tuhé.

Poté, co jste odstranili vlhkost, musí být maso velmi pevně zabaleno do sáčku, můžete použít zipový sáček, který z něj vytlačí všechen vzduch. U smaženého grilování je tento bod také důležitý.

Výsledný svazek uděláte co nejrovnější a nejkompaktnější, zabráníte vnikání vzduchu do sáčku, a dáte ho do mrazáku.

Když potřebujete gril, musíte jej pomalu rozmrazit tak, že svazek přenesete z mrazáku do chladničky a necháte ho přes noc. Poté maso zabalíme do alobalu a prohřejeme ve vyhřáté troubě. Potom si hotový kebab zachová maximální množství vlhkosti.

Vakuové balení

Pokud máte doma vysavač, můžete skladovat marinované i na vzduchu smažené maso. To výrazně zpomalí růst bakterií. V chladničce lze vakuově balený gril skladovat nejdéle 7 dní.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: