Angrešt dokáže ochránit před mnoha nemocemi a i jeho listy mají zdravotní přínosy. Tato bobule má však také své kontraindikace.
Léto se chýlí ke konci a sezóna třešní a jahod je za námi. Sezóna pozdního rybízu a angreštu je ale v plném proudu.
Mnoho lidí miluje angrešt – je to velmi příjemná, kyselá, šťavnatá, velká bobule. Angrešt však stojí za to jíst nejen pro gurmány – tento produkt má mnoho prospěšných vlastností. Odborníci Rospotrebnadzor o tom mluví podrobněji.
Angrešt obsahuje spoustu vitamínů a snadno se vstřebávají
Angrešt patří mezi přeborníky v obsahu kyseliny askorbové – na úrovni limetky nebo mandarinky.
Vitamin C je užitečný antioxidant, který je tak nezbytný pro silnou imunitu, krásnou pleť a pevné nehty. Většina tohoto vitaminu se navíc nachází ve zralých bobulích, takže s angreštem nespěchejte, dokud jsou zelené.
Zvláštní krása bobulí spočívá v tom, že obsahuje také vitamíny A a E. V této kombinaci se vitamíny velmi dobře vstřebávají a přinášejí maximální užitek.
Angrešt je zásobárnou fytonutrientů
Fytonutrienty jsou bioaktivní sloučeniny, které rostliny produkují, aby je chránily před sluncem a škůdci.
Jednou z těchto sloučenin jsou flavony: kvercetin, myricetin, kempferol a isorhamnetin. Jsou velmi dobré pro srdce, pomáhají chránit před viry a snižují riziko mrtvice.
Barvu angreštů mají na svědomí antokyany, které prospívají zraku a zdraví močových cest. Antokyany navíc podporují činnost mozku a dokonce slouží jako preventivní opatření proti některým typům rakoviny.
Angrešt také obsahuje mnoho organických kyselin, které:
Zpomalit vstřebávání cukru;
Dává pocit plnosti;
Chrání před Alzheimerovou chorobou;
Snižte poškození buněk.
Angrešt posiluje nervy
Vitamíny skupiny B jsou nejlepšími přáteli našeho nervového systému. A angrešt obsahuje pyrodoxin B6, kyselinu panothenovou B5, folát B9 a thiamin B1.
Mimochodem, tyto vitamíny nejen posilují naše nervy, ale také se podílejí na metabolismu tuků. Bobule proto také pomohou kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi.
Angrešt má hodně vlákniny
Mimochodem, dalším spojencem v boji proti „zlému“ cholesterolu je vláknina a angrešt jí má také dostatek. 150 gramů bobulí obsahuje přibližně 6,5–7 gramů vlákniny, což je asi třetina normy. Navíc angrešt obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Oba druhy jsou velmi důležité pro pohodlné trávení.
Užitečné jsou i listy angreštu
Má smysl zásobit se nejen angreštem, ale také sušit listy. Obsahují téměř stejné prospěšné sloučeniny jako v bobulích.A listy obsahují také třísloviny, které mají protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Klidně si tedy uvařte čaj ze sušených nebo čerstvých listů: takový nápoj posílí váš imunitní systém a ozdraví cévy.
Kdo by neměl mít angrešt?
Se všemi výhodami angreštu je třeba poznamenat, že kyselá bobule může ublížit lidem se žaludečními nebo dvanácterníkovými vředy. Existuje riziko, že angrešt může vyvolat exacerbaci těchto onemocnění.
Kromě toho je důležité si pamatovat: čím zralejší bobule, tím zdravější. Nejlepší je jíst angrešt čerstvý.
Online vydání DoktorPiter
Registrační číslo EL č. FS 77 – 66334
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 14.07.2016 16+
Zakladatel: Akciová společnost “AZHUR-MEDIA”
Šéfredaktor: E. V. Bezmeňová
LLC „Diagnostické centrum „Energo““
Lékařská licence L041-01148-78/00324476
LLC “NAŠE APTEKA”
Farmaceutická licence L042-01148-78/00165271
Kontaktní údaje na vládní agentury (včetně Roskomnadzor): e-mail: info@doctorpiter.ru telefon: +7(812) 416-7770, pobočka 3
Copyright (c) JSC “Azhur-Media”, 2023. Jakákoli reprodukce materiálů této stránky bez svolení redakce je zakázána.
Díky bohatému souboru vitamínů a minerálů je toto bobule extrémně výživné. Pravidelná konzumace angreštu pomáhá chránit tělo před infekcemi, posiluje srdce, zpomaluje stárnutí, zlepšuje zrak, barvu a stav pleti a zabraňuje vypadávání vlasů.
Co je užitečné pro lidské tělo
Všechny části keře lze využít k výživě a podpoře zdraví. Plody mají adstringentní vlastnosti, kořeny a semena se používají jako projímadlo. Listy vykazují diaforetické, expektorační a sedativní účinky.
Čerstvé bobule
Plody jsou obvykle podlouhlé, kulaté nebo hruškovité v různých odstínech zelené, bílé, žluté a červené a mají nakyslou nebo sladkokyselou chuť.
Povrch plodu je hladký nebo vláknitý s výraznou žilnatinou.
Uvnitř obsahuje až 30 malých jedlých semínek.
Zralé bobule se objevují v červenci, lze je použít čerstvé nebo jako dezert.
Nezralé plody jsou tvrdé, s hustou slupkou.
Po sklizni nedozrají.
Drcené čerstvé ovoce se přidává do pleťových a vlasových masek, odvary se používají k léčbě nemocí.
Po zmrazení a vaření
Angrešt si ve zmrazeném stavu zcela zachovává své nutriční vlastnosti.
Při hodinové tepelné úpravě ztrácí pouze 27 % kyseliny askorbové, takže po uvaření si plody zachovávají sladkokyselou chuť.
Listy a další části léčivé rostliny
Listy keře jsou účinné při hypertenzi. Odvar z listů, kůry a kořenů pomáhá snižovat tělesnou teplotu.
Šťáva ze stonků rostliny vyvolává v těle laxativní a emetický účinek. Listy a kořeny se používají k přípravě protijedu na jed zmije.
Nálev z listů se používá i zevně při kopřivce.. Odvar z natě se podává při onemocněních horních cest dýchacích.
Existují informace, že kořeny obsahují toxické látky, ale jejich odvar lze použít k inhalaci při kašli a astmatu.
Zjistěte na našem webu: mnoho zajímavých faktů o výhodách a možných škodách červeného rybízu, několik receptů tradiční medicíny s léčivými bobulemi.
A v následujícím materiálu se dozvíte o prospěšných a léčivých vlastnostech černého rybízu pro zdraví.
Přečtěte si léčivé vlastnosti červené kaliny, proč je tato bobule tak užitečná, zde: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/kalina-krasnaya.html.
Léčivé vlastnosti pro ženy, muže, děti a těhotné ženy
Angrešt obsahuje mnoho flavonoidů a antokyanů. Bylo zjištěno, že obě tyto složky jsou cenné pro zdraví, bojují proti rakovině, stárnutí, zánětlivým procesům a neurologickým onemocněním.
Bohaté na antioxidanty, vitamín C. 100 gramů čerstvých bobulí poskytuje 46 % denní doporučené hodnoty vitamínu C, což je 3x více než v pomerančích.
Pravidelná konzumace potravin bohatých na vitamín C pomáhá tělu rozvíjet imunitu proti infekcím a odstraňovat nebezpečné volné radikály, které poškozují buněčné membrány a DNA.
Angrešt obsahuje vitamín A, poskytující 10 % své denní dávky, která je nutná k udržení integrity sliznic a pokožky. Je důležitou součástí pro zdraví sítnice.
Obsah vlákniny ve 100 gramech je 17 % doporučené denní dávky a pomáhá předcházet rakovině tlustého střeva. Čerstvé ovoce obsahuje vitamíny: pyridoxin (vitamín B6), kyselinu pantotenovou (B5), kyselinu listovou a thiamin (B1). Tyto látky je nutné pro udržení metabolismu doplňovat z vnějších zdrojů.
Angrešt obsahuje minerální látky: měď, fosfor, vápník, hořčík, mangan a draslík.
Všechny tyto složky jsou důležité pro zdraví, zejména při prevenci a kontrole diabetu stimulací produkce inzulínu. Pravidelná konzumace posiluje srdeční sval a antioxidační ochrana zpomaluje stárnutí.
Výzkumy ukazují, že látky obsažené v kustovnici blokují růst buněk rakoviny prsu, což je důležité zejména pro ženy s predispozicí k rakovině.
Šťáva z angreštu vykazuje antitusické, analgetické, horečky a účinky snižující stres. Lze použít u dětí při nachlazení, pokud jím kloktáte. Pomáhá při prostatitidě u mužů.
Proč je kustovnice v těhotenství tak prospěšná? Těhotné ženy mohou bobule užívat s mírou jako mírné projímadlo, diuretikum, k regulaci funkce ledvin, snížení otoků.
Jak nejlépe používat
Zralé bobule jsou dobré v sezóně. Čerstvé, masité, sladkokyselé ovoce se přidává do ovocných a zeleninových salátů.
Koláč, svíravé bobule doplní pokrmy z ryb, drůbeže a červeného masa. Mladý čerstvě utržený listy se používají také do salátů.
Z angreštu můžete vyrobit džem, marmeládu, zavařeniny, šťávu, omáčku, přidat do pečiva, zmrzliny, smoothie.
Zmrazte ovoce na zimu nebo je sušte v sušičce, aby se zachovaly živiny a používejte tento produkt po celý rok.
Potenciální nebezpečí: jak se mu vyhnout
Jezte angrešt s mírou, protože obsahuje fruktózu, která může být při nadměrné konzumaci zdraví škodlivá.
Jako bohatý zdroj vitamínu C s kyselou povahou, Nedoporučuje se jíst angrešt na lačný žaludek – to může vyvolat zvýšení kyselosti a způsobit gastrointestinální potíže.
Plody jsou nebezpečné pro lidi s hypoglykémií a anémií z nedostatku železa. Čerstvé bobule vykazují antidiabetické vlastnosti a snižují hladinu glukózy v krvi.
Lidé s diabetem mohou potřebovat upravit dávku svých léků. Pokud užíváte antikoagulační léky, neměli byste jíst bobule.
Lze jíst během těhotenství. Alergie na ně jsou vzácné.
V případě individuální nesnášenlivosti složek rostliny lze pozorovat následující příznaky: bolesti břicha, žaludeční křeče, průjem, závratě, bolesti hlavy, nevolnost, zarudnutí a otok v ústech, svědění, zarudnutí obličeje, kopřivka, potíže dýchání.
Bezpečnostní opatření, vedlejší účinky
Přes řadu užitečných vlastností někdy Angrešt může způsobit vedlejší účinky a měl by být používán s opatrností.
Ostatní použití
Prospěšné vlastnosti této rostliny se využívají v kosmetologii, lidovém léčitelství a dietní výživě. Důraz je kladen na bobule, i když nálevy z listů, stonků a kořenů mohou být také užitečné jako masky a pleťové vody.
Tradiční medicína
Používá se odvar z bobulí jako projímadlo. Ovoce vařte půl hodiny rychlostí 1 polévková lžíce na sklenici vody.
Ochlaďte, užívejte 4krát denně čtvrt sklenice.
Syrové bobule mají naopak stahující účinek.
Jejich pravidelnou konzumací se můžete zbavit průjmu, nálev se používá pro choleretický účinek.
Tři lžíce ovoce zalijte vroucí vodou a nechte přes noc v termosce. Užívejte půl sklenice s lžící medu před jídlem několikrát denně.
K léčebným účelům se používá odvar z listů, který se vaří stejně jako u plodů. Používá se ke zmírnění příznaků osteochondrózy a artritidy.
O léčivých vlastnostech rakytníku při léčbě některých onemocnění se dozvíte na stránkách našeho webu!
Jaké jsou výhody aronie, v jaké formě je nejlepší tyto bobule konzumovat? Zjistěte z tohoto článku.
Jaké jsou výhody třešní pro člověka? Vše o chutných a zdravých bobulích vám povíme zde: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/vishnya.html.
Kosmetologie: recepty na masky na obličej a vlasy
Díky vitamínu C Angrešt lze použít k bělení pokožky obličeje, zlepšení jeho barvy.
V hrnečku rozdrťte půlku papáji a pár angreštů, přidejte lžíci medu. Promíchejte, naneste na pokožku po dobu 15 minut, opláchněte teplou vodou.
Může být použit ke snížení pigmentace u suché pokožky. Rozdrťte pár bobulí a smíchejte se dvěma lžícemi dužiny avokáda, abyste vytvořili hladkou pastu. Naneste na pokožku obličeje, po 20 minutách opláchněte teplou vodou.
Maska z bobulí, jogurtu a medu je vhodná pro lidi s jakýmkoliv typem pleti.. Smíchejte dvě lžíce jogurtu se lžící medu a 3-5 rozdrceným ovocem, abyste vytvořili pastu. Naneste na pokožku obličeje, po 20 minutách opláchněte.
Tuto směs můžete naředit vodou, nanést ke kořínkům vlasů a po celé jejich délce, po 30 minutách opláchnout. Tato maska posiluje vaše vlasy.
Obsah kalorií, použití pro hubnutí
Angrešt je nízkokalorický produkt: 100 gramů čerstvého ovoce poskytuje pouze 44 kalorií. Má močopudné vlastnosti, pomáhá odstraňovat nežádoucí toxiny, soli a kyselinu močovou a má detoxikační účinek na organismus.
Bobule zlepšují vstřebávání bílkovin, zvyšují rychlost metabolismu, a tím i schopnost těla spalovat kalorie.
Vysoký obsah vlákniny normalizuje činnost střev, což vede ke snížení hmotnosti, vyšší energetické hladině a procentuálnímu nárůstu svalové hmoty.
Výběr, uskladnění a příprava na zimu
Plody se sbírají ručně. Opláchněte je ve studené vodě a osušte ručníkem. Čerstvé lze jíst bez vaření.
K vaření používejte zralé, ale ne přezrálé ovoce. Tento produkt lze uchovávat čerstvý několik dní v lednici.
Chcete-li zmrazit, rozložte umyté a sušené bobule v jedné vrstvě na plech a vložte do mrazničky. Poté je nasypte do sáčku nebo nádoby. Uchovávejte v mrazáku.
Pokud jsou plody velké, Můžete je okamžitě zamrazit v sáčku. Pokuste se ze sáčku odstranit přebytečný vzduch a samotný sáček umístěte do nejchladnější přihrádky mrazničky.Velké plody se po zmražení celkem snadno od sebe oddělí.
Správně zmrazený angrešt lze s maximálním užitkem skladovat až dva roky. Rozmrazujte pouze množství potřebné k použití.
Několik dalších zajímavých faktů o nebezpečích a výhodách angreštu, jejich prospěšných vlastnostech, možných kontraindikacích pro zdraví – zjistěte, zda je konzumace bobulí prospěšná během těhotenství:
Angrešt je přírodní produkt bohatý na antioxidanty, vitamíny a flavonoidy. Přidáním této bobule do jídelníčku podpoříte imunitu a ochráníte před zdravotními problémy. Používejte angrešt syrový, zmrazujte, sušte, připravujte si nálevy, masky, odvary a naplní vaše tělo zdravím.
