Šípky jsou odedávna ceněny pro svůj vysoký obsah vitamínů a v tradiční medicíně se používají jako léčivé suroviny.
Šípky se odedávna používaly jako léčivé suroviny.
Naši předkové tuto rostlinu nazývali svoroborina a svoroborinny strom (od slova “stádo”, význam “svědění”), dobře, známé jméno „šípková růže“ zcela určitě odkazuje na slovo „trn“, což je pochopitelné: výhonky tohoto keře mají ostré trny.
Mnohostranný šípek: vlastnosti druhu
Šípky jsou velmi rozmanité – botanici se ani nedohodli na počtu druhů této rostliny: podle různých zdrojů jich existuje 300 až 500 nebo dokonce více. Počet vyšlechtěných odrůd se již počítá v desítkách tisíc. Ale z praktického hlediska má asi smysl poznávat jen pár nejběžnějších druhů na našem území, které mají léčivé vlastnosti.
Téměř všude, kromě oblastí Dálného severu, Kaspického a Černého moře, najdete květní šípekNebo skořice (růžový majalis). Je to vytrvalý keř, dosahující dvou metrů výšky, s lesklými tenkými červenohnědými větvemi. Na kvetoucích výhonech jsou řídké trny zahnuté dolů, tvrdé, umístěné na bázi listových řapíků; na nekvetoucích výhonech a ve spodní části větví jsou trny četné, rovné nebo mírně zakřivené, drobné. Listy jsou složené, lichozpeřené, skládající se z tenkých eliptických nebo vejčitých lístků. Květy jsou růžové, velké (až 7 cm v průměru), skládající se z 5 okvětních lístků. Nepravé plody jsou kulovitého nebo vejčitého tvaru, jasně oranžové nebo červené barvy. Sepals jsou zachovány v horní části ovoce.
Lístky jsou zachovány v horní části plodu šípku skořicového.
Právě tento druh je nejčastěji využíván k léčebným účelům, což souvisí jak s jeho rozšířeností, tak s vysokým obsahem užitečných látek: vitamínů C, K, P, B2, karoten v plodech, vitamín E v semenech.
Zde je další běžný typ – psí růže (Rosa canina) – nemá žádnou skutečnou hodnotu jako vitamínová surovina, protože obsah kyseliny askorbové v ní je poměrně nízký. Vyznačuje se však výrazným choleretickým účinkem, který využívá nejen tradiční medicína, ale také farmaceutický průmysl: psí růže slouží jako surovina pro výrobu drogy Kholosas, používané při onemocněních jater a žlučníku měchýř.
Na rozdíl od šípků skořicových, sepaly psí růže brzy opadávají. Falešné plody jsou jasně oranžové, oválné. Květy jsou růžové, světle růžové nebo bílé. Výhonky jsou silné, až 2,5 m vysoké, zelené a na slunci mohou získat načervenalý odstín. Ostny na kvetoucích výhonech jsou srpovité a četné, na zbytku jsou téměř rovné.
Psí růže je dobrým choleretikem, ale neobsahuje mnoho vitamínů
Šípkový vrásčitý (Vrásčitá růže) je velmi oblíbená okrasná rostlina; ve volné přírodě jej lze nalézt na Dálném východě. Jeho husté, vzpřímené výhony jsou hojně pokryty trny; Tento keř časem tvoří husté neprostupné houštiny. Složené nezpeřené listy se skládají z 5-9 lesklých vrásčitých lístků. Květy jsou velké, barva se mění od tmavě růžové po světle růžovou, téměř bílou. Falešné plody jsou kulovité nebo zploštělé a ve zralosti získávají jasně oranžovou nebo červenou barvu.
Množství vitamínu C v šípkové rugose je poměrně vysoké; Často se používají k výrobě džemů a zavařenin.
Z dužnatých plodů šípku vrásčitého se vyrábí džemy a zavařeniny.
Mezi volně žijící druhy vyskytující se v naší zemi a vhodné pro použití jako léčivé suroviny patří: šípky (Rosa acicularis), nalezené v lesích po celém Rusku, a Daurský šípek (Rosa Davurica), rostoucí na Dálném východě a východní Sibiři.
Abyste nemuseli chodit pro léčivé suroviny daleko, pěstujte si šípky na letní chalupě. Sazenice si můžete vybrat v našem katalogu, který představuje produkty z velkých internetových obchodů se sadbou a semeny. Vyberte si šípky pro svou daču.
O výhodách šípků ze rtů zakladatele Klubu aktivní dlouhověkosti a autora bezdrogových zdravotních programů Alexeje Mamatova.
Jak je šípka užitečná?
Šípek nejsou jen vitamíny. I když tam samozřejmě jsou, je jich velké množství. Nejen podpora imunity v zimě. Tyto nádherné bobule mají širokou škálu blahodárných účinků na náš organismus.
Mezi pozitivní účinky, které šípky mají díky množství vitamínů, zejména C:
– ochrana cév srdce a mozku;
— omlazující, antioxidační účinek, ochrana před škodlivými radikály a karcinogeny;
– zlepšený metabolismus;
– normalizace srážení krve díky vitamínu K;
– ochrana před virovými infekcemi a posílení imunity atd.
Zastavme se u těch nejdůležitějších z nich.
Šípek na kardiovaskulární onemocnění
Aleksey Mamatov upozorňuje na skutečnost, že u kardiovaskulárních onemocnění, aby se zabránilo trombóze, je pacientům předepisován aspirin a jeho analogy. Lidé však nadále umírají na mrtvice a infarkty. Úmrtnost na kardiovaskulární onemocnění je nyní taková, jaká nebyla v „pre-aspirinové éře“. Mezi vedlejší účinky těchto léků:
– arytmie;
– bolest hlavy a deprese;
– teplo;
– poruchy trávení, kandidóza, dysbakterióza, vředy, eroze, vnitřní krvácení;
– alergické reakce;
– žloutenka;
– negativní vliv na imunitní systém.
Kromě toho ještě nebyla stanovena účinná dávka: 50 nebo 75 mg, půl gramu nebo dokonce 3 g, a jak budou tyto léky v takových dávkách fungovat. Na rozdíl od nepopiratelných přínosů divoké růže při onemocněních kardiovaskulárního systému.
Šípkový na nachlazení
Plody šípku v té či oné formě zvyšují odolnost organismu proti virovým infekcím a úspěšně je staví na nohy po nemoci. To vše díky heroické dávce vitamínu C. 100 gramů sušených šípků obsahuje 0,5-4,5 g kyseliny askorbové. To je 10krát více než rybíz, 50krát více než citron, 100krát více než jablka.
Dokonce i laureát Nobelovy ceny Linus Pauling, jeden z dvaceti největších lidí všech dob podle New Scientist, ve své monografii „Vitamin C and the Common Cold“ poznamenal, že užívání kyseliny askorbové v množství 1000 mg denně místo doporučených 60 mg snižuje frekvenci nachlazení o 45 %. Tento vývoj potvrdil osobním příkladem a zbavil se těžkého nachlazení, které ho trápilo léta.
Jak šípky využít?
Čerstvé plody šípku lze konzumovat čerstvé poté, co se zbavíte kyselých semínek, které způsobují lechtání v krku. S příchodem prvních lehkých mrazíků získávají plody i velmi příjemnou nasládlou chuť.
Pro většinu lidí bude varianta ve formě čaje nebo odvaru známější a pohodlnější. Pro tohle:
– vezměte půl sklenice čerstvých bobulí;
– nalijte 300 ml vroucí vody;
– nechte pár hodin louhovat v termosce nebo skleněné nádobě.
Shromážděné pro budoucí použití a sušené šípky se také zalijí vroucí vodou.
Můžete si připravit i odvar. Bobule se potřebují potit na mírném ohni po dobu 15-20 minut. Ukáže se ne více než jedna a půl sklenice vývaru, ale to bude stačit k podpoře nádob, jejich vyčištění a obnovení jejich mládí. Vychlazenou tekutinu pijeme postupně, dva až tři doušky během dne, ne na jeden doušek. Šípek lze smíchat s jinými bylinkami.
Během epidemií nachlazení a virových onemocnění jsou takové čaje a produkty nepostradatelné.
Sbírka divoké růže
Šípek dozrává koncem léta – začátkem podzimu, od srpna do října. Plody musí být:
– červené barvy;
– elastické na dotek;
– Zralé, ale ne přezrálé.
Sbírejte je až do prvního mrazu, abyste nezničili strukturu. Pak se stanou příliš jemnými, změkčí a ztratí většinu svých výhod.
Šípky jsou rozmanité a podle druhu ovoce obsahují více či méně vitamínu C. Hodně ho mají ty rostliny, jejichž bobule mají nahoře vyčnívající kališní lístky. Pokud jsou přitlačeny ke stěnám plodu, pak mají vitamínu C méně.
Je důležité věnovat pozornost místu sběru, protože divoká růže poměrně dobře absorbuje škodlivé látky. Keře vybírejte mimo silnice a průmyslové oblasti v ekologicky čistých oblastech.
Nasbírané bobule se několik dní suší v tenké vrstvě na tmavém, dobře větraném místě. Na slunci ztratí své blahodárné vlastnosti.
Bobule můžete také ihned po utržení posypat na plech a sušit v troubě nebo elektrické sušičce při teplotách do 90 °. Stupeň připravenosti se určuje podle toho, jak snadno se šípek láme v rukou. Po usušení získá hnědočervenou a nakyslou chuť.
Sušené bobule skladujeme ve skleněných nádobách se vzduchotěsným víčkem, aby nezačali moli a další štěnice. Doba použitelnosti až dva roky.
Šípkové listy a okvětní lístky mají také blahodárné vlastnosti a jsou vhodné k použití.
Komu může šípek uškodit?
Navzdory jedinečným vlastnostem divoké růže a nepopiratelným výhodám, které může přinést, byste si měli být vědomi situací, kdy ji musíte odmítnout. To může být:
– individuální nesnášenlivost na samotné bobule nebo vitamín C;
– zvýšená kyselost žaludku;
– sklon k trombóze;
– exacerbace zánětlivých onemocnění ledvin a močových cest;
– patologie jater a žlučových cest;
– hypotenze nebo nestabilita krevního tlaku.
V každém případě mějte na paměti, že tyto informace jsou poskytovány pouze pro informační účely. Před použitím šípků a jejich derivátů se poraďte se svým lékařem.
