Kouzelná omlazující jablka zmíněná v mnoha pohádkách existují! A tyto zámořské plody nejsou nic jiného než. citrony. Citrusová šťáva je široce používána ve vaření, kosmetologii a také díky přítomnosti obrovského množství užitečných látek je považována za skutečný elixír mládí a zdraví – dokáže zbavit tělo mnoha problémů a onemocnění. Zkus to!
Složení a kalorie
Citronová šťáva obsahuje hodně vody (92,3 %) a minimum kalorií – 100 gramů výrobku obsahuje pouze 22 kcal [1]. Obsahuje také mnoho vitamínů a živin:
-
(103 mg). Stabilizuje činnost srdce [2], reguluje obsah soli a pomáhá snižovat otoky, zlepšuje normální činnost měkkých tkání (svaly, cévy atd.).
- Vitamín C (38,7 mg). Antioxidant rozpustný ve vodě – chrání tělo před infekcemi způsobenými viry a bakteriemi [3] a vykazuje dobré výsledky při léčbě rakoviny [4].
- Kyselina listová (20 mg). Podporuje činnost srdce a cév, snižuje riziko cévních mozkových příhod [5], doporučuje se v těhotenství jako prevence vrozených anomálií plodu. [6] (8 mg). Mikroelement, který podporuje správnou činnost vnitřních orgánů, tvorbu kvalitních kostních a zubních tkání a reguluje hladinu hormonů v těle.
- Vitamín A (6 IU). Zlepšuje stav pokožky a urychluje hojení tkání [7], reguluje pigmentaci kůže a tvorbu přirozeného kolagenu, podílí se na syntéze očního pigmentu, který je zodpovědný za schopnost rozlišovat barvy a vidět ve tmě.
Citronová šťáva obsahuje vysokou koncentraci kyseliny citronové (více než jakýkoli jiný druh citrusových plodů) [8], přírodní konzervant často používaný ve vaření a kosmetologii.
Top 10 zdravotních výhod citronové šťávy
1. Léčí gastritidu a reflux
Výzkum ukazuje, že dodržování 2týdenní nízkosacharidové diety s dalšími potravinami bohatými na kyseliny, jako je pití šťávy ze dvou citronů denně, má úžasné výsledky. Pacienti pociťují výrazné zlepšení své pohody nebo příznaky jejich onemocnění úplně vymizí! [9]
2. Má dezinfekční vlastnosti
Citronovou šťávu lze použít i k dezinfekci vody. Studie ukazují, že při přidání 20 gramů citronové šťávy do 1 litru tekutiny zemřou embryonální bakterie cholery do 30 minut. [10, 11] Na kempování si s sebou nezapomeňte vzít zásobu citrusových plodů!
3. Slouží jako antikoncepce
Experimenty potvrzují, že snížení pH způsobené okyselením prostředí citronovou šťávou vede k náhlému zastavení pohybu spermií (během pouhé 1 minuty). [12]
4. Zlepšuje potenci
Vitamin C a thiamin obsažené v citronu mají pozitivní vliv na potenci a zvyšují hladinu testosteronu. [13] Vypijte každý den několik sklenic vody s rozpuštěnou citronovou šťávou a z vlastní zkušenosti se přesvědčte, že chutný osvěžující nápoj nefunguje hůř než lékárenská Viagra!
5. Má vysokou antioxidační kapacitu
Obsahuje vysokou koncentraci flavonoidů [14] – zpomaluje proces stárnutí, snižuje srážlivost krve, zlepšuje látkovou výměnu, zvyšuje ochrannou funkci organismu (pomáhá mu lépe bojovat s infekcemi a viry).
6. Rozpouští ledvinové kameny
Každodenní konzumace citronové vody (100 gramů šťávy na dva litry pitné vody) výrazně snižuje riziko vápníkových ledvinových kamenů a také rozpouští existující kameny. [15] Chutný osvěžující nápoj si navíc s tímto úkolem poradí o nic hůř než speciální léky, zejména citrát draselný.
7. Zabraňuje rozvoji dny
Citronová šťáva neutralizuje kyselinu močovou a zabraňuje krystalizaci soli. [16] Puriny se neukládají na kloubech, což pomáhá předcházet zánětům a bolestem a zmírňuje stav pacientů trpících dnou a revmatoidní artritidou.
8. Dobré pro kardiovaskulární systém
Látky, které tvoří citron, zejména citrusové flavonoidy, příznivě působí na tonus srdečního svalu a cév, čistí je od špatného cholesterolu a tlumí záněty tkání. Denní pití vody s citronovou šťávou je vynikající prevencí kardiovaskulárních onemocnění. [17]
9. Chrání játra
Nápoj má vynikající choleretické a hepatoprotektivní vlastnosti – odstraňuje toxiny z jater a účinně je chrání před poškozením, které orgán dostává v důsledku konzumace alkoholu. [18]
10. Podporuje hubnutí
Doplnění citronové šťávy zrychluje metabolismus a podporuje rychlejší hubnutí. [19] Je snadné dosáhnout požadovaného tvaru jednoduchým přidáním několika sklenic osvěžujícího nápoje do vaší každodenní stravy.
Citronová šťáva je také široce používána v kosmetologii. Přidává se do masek a krémů, používá se v čisté formě k osvěžení pleti, odstranění tmavých skvrn z pokožky, posílení nehtů a bělení zubů.
Kontraindikace a možná poškození pití citronové šťávy
Citrony jsou klasifikovány jako alergeny. Citronovou šťávu by proto neměli konzumovat lidé s nesnášenlivostí tohoto produktu. Také milovníci citrusových plodů by měli vzít v úvahu, že pití citronové šťávy v její čisté formě není pro zdraví zubů bezpečné. Kyselina má destruktivní účinek na zubní sklovinu [20], což vede ke vzniku kazu. Vymačkanou čerstvou šťávu je proto nutné zředit vodou a také důkladně vypláchnout ústa, aby se z nich po ochutnání odstranil případný zbylý nápoj.
Normy a doporučení pro konzumaci citronové šťávy
Vzhledem k vysoké kyselosti citronové šťávy ji lékaři nedoporučují pít v čisté formě – největší přínos tělu přinese čerstvá šťáva zředěná teplou vodou. K přípravě léčivého nápoje se nedoporučuje používat vroucí vodu – při vysokých teplotách se ničí mnoho prospěšných látek. Pro maximalizaci nasycení těla vitamíny a mikroelementy za den se doporučuje pít šťávu z několika citronů, předem zředěných vodou.
Seznamování dětí s chutným a zdravým nápojem je lepší odložit do 2 let. Měli byste pečlivě zavést nový produkt do nabídky dětí s alergiemi – začněte s několika kapkami a sledujte reakci těla.
Jak připravit a skladovat citronovou šťávu
Aby ovoce vytáhlo co nejvíce šťávy, doporučuje se připravit ho předem. Zalijeme vařící vodou, dáme na 20 sekund do mikrovlnky nebo silou převalujeme na tvrdém povrchu – vlákna uvnitř prasknou a šťáva lépe pustí. Kyselou léčivou tekutinu můžete vytlačit pomocí speciálního citrusovače nebo ručně.
Poznámka! Citronovou šťávu není vhodné skladovat delší dobu bez speciální úpravy. Bez pasterizace ztrácí mnoho vitamínů, zejména koncentrace vitamínu C je poloviční. [21] Proto se doporučuje jej ihned spotřebovat nebo zamrazit.
Komentář odborníka
Tatyana Eliseeva, odborník na výživu, odborník na výživu
Citronová šťáva je mimořádně užitečný produkt, pomocí kterého můžete omladit tělo, spolehlivě jej chránit před mnoha nemocemi a zbavit se deprese. Ráno a mezi jídly vypijte alespoň pár sklenic vody s přírodní citronovou šťávou zředěnou v ní a přesvědčte se o účinnosti tohoto lahodného léčivého nápoje!
