Výhody čerstvé cibule jsou známy již velmi dlouho a naprosto každému. Ale skutečnost, že pečená cibule je také užitečný produkt, ví jen málokdo. Cibule totiž obsahuje i cenné látky a je pro tělo prospěšná. Přirozeně by měl být součástí nabídky se správnou výživou.
Správná výživa a pečená zelenina: výhody
Při tepelném zpracování (pečení v troubě) jsou zachovány téměř všechny užitečné látky. Esenciální oleje se ale odpaří, a proto už zelenina nebude mít tak štiplavou vůni a chuť.
Pečená cibule obsahuje síru, hořčík, jód, kobalt, mangan, měď, vitamíny skupiny B, organické kyseliny, kvercetin. A pouze 35 kcal na 100 g.
Proč by měla být pečená zelenina konzumována se správnou výživou? Taková cibule pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšuje chuť k jídlu, odstraňuje plynatost, normalizuje trávicí systém a pomáhá vyrovnat se s nachlazením. Pečená cibule se používá při problémech se srážlivostí krve, hypertenzí a cukrovkou. Je to profylaktikum proti rozvoji aterosklerózy.
Vzhledem k tomu, že správná výživa zahrnuje používání zdravých potravin, nezanedbávejte tuto cennou zeleninu. Ale musíte to vařit správně.
Za prvé, stojí za to vybrat střední žárovky. Velké obsahují příliš mnoho vody. Můžete také péct v troubě nebo mikrovlnné troubě. Chcete-li cibuli péct v troubě, zabalte každou cibuli do alobalu a vařte půl hodiny až hodinu. A chcete-li cibuli péct v mikrovlnné troubě, měli byste vložit hlavy do skleněné misky a vařit po dobu patnácti minut. Cibuli můžete pokapat olivovým olejem a solí, nebo můžete zeleninu jen zapéct.
Můžete péct cibuli, červenou cibuli, šalotku. Můžete to udělat ve slupce a poté oloupat zeleninu. A hned můžete očistit a přidat třeba koření.
I pečená zelenina má určité kontraindikace. Nedoporučuje se jíst pečenou cibuli na gastritidu, vředy, jaterní problémy, pankreatitidu a individuální nesnášenlivost produktu. Nejlepší je poradit se s odborníkem.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Hubnutí pečenou cibulí
Jelikož takto upravená zelenina obsahuje málo kalorií, je skvělá na hubnutí. Pomůže zlepšit činnost gastrointestinálního traktu, snížit hladinu glukózy v krvi, normalizovat rovnováhu voda-sůl a pomůže zlepšit metabolismus.
Hubnutí s pečenou cibulí je snadné. Tato možnost se líbí zejména těm, kteří nemají rádi čerstvou zeleninu kvůli její ostré chuti a vůni. Pečená cibule navíc velmi dobře zasytí, na rozdíl od syrové zeleniny.
Jak jíst pečenou cibuli při hubnutí? Před každým hlavním jídlem je nutné sníst jednu hlavu. Kromě toho můžete s jídlem jíst pečenou zeleninu. A k tomu ho můžete zapéct s jinou zeleninou a podávat k masu, rybám nebo jíst zeleninu jako samostatné jídlo. Z pečené cibule uvaříte výbornou a zdravou polévku.
Zároveň je nutné dodržovat správnou výživu. A to znamená omezit spotřebu cukru, soli, muffinů, mastných a smažených jídel. Jezte více zeleniny, ovoce, obilovin. Vyberte si celozrnný nebo žitný chléb. Mléčné výrobky na výběr s malým množstvím tuku. Jezte málo a často.
Menu může vypadat takto:
- ráno: kaše, míchaná vejce a salát, zelený čaj;
- svačina: ovoce;
- oběd: pečená cibule, zeleninová polévka, kuře dušené se zeleninou, kompot;
- odpolední svačina: tvaroh s bylinkami;
- večer: pečená zelenina (včetně cibule), kousek vařené ryby, mátový čaj.
Jídelní lístek může být uspořádán různě. Hlavní věc je nezapomenout na luk. A můžete vyzkoušet a diety, během kterých je dovoleno jíst zeleninu. Pak bude hubnutí rychlejší.
Zajímavé recepty pro zdraví a postavu
Nejjednodušší způsob je péct cibuli bez koření a soli. Existují ale i jiné recepty na toto jídlo. Stojí za to vyzkoušet různé recepty, abyste našli možnost, která se vám nejvíce líbí.
S česnekem a bylinkami
Protlačte dva stroužky česneku lisem. Každou cibuli nakrájejte na čtyři části, vložte do skleněné formy, přidejte trochu vývaru (na dně formy). Osolíme, potřeme česnekem, posypeme majoránkou. Mikrovlnná trouba po dobu dvaceti minut.
Se sýrem
Cibuli nakrájíme na čtvrtky a dáme na plech. Navrch dáme malý kousek másla, posypeme libovolným kořením a strouhaným sýrem. Pečte přibližně 30-40 minut. Protože správná výživa nezahrnuje nadměrnou konzumaci másla, mělo by se používat ve velmi malých množstvích. Navíc s velkým množstvím oleje bude cibule bez chuti.
S octem
Žárovky nakrájejte na několik kusů. Namažte každou část rostlinným olejem, posypte balsamikovým octem, posypte solí a provensálskými bylinkami. Pečte, dokud nebude hotová. Podávejte posypané nasekanými bylinkami.
Omáčka na cibuli
Chcete-li získat nezávislé jídlo, můžete podávat lahodnou omáčku s cibulí. Je to jednoduché na přípravu. Je nutné nasekat tři lžíce vlašských ořechů, přidat dva stroužky česneku (projít lisem) a jemně nakrájenou zeleninu (petržel a bazalka). Do hmoty přidejte trochu olivového oleje. Omáčka by měla být hustá.
Z pečené cibule a rajčat můžete udělat zajímavou polévku. Je potřeba nakrájet pět cibulí na čtvrtky, posypat provensálskými bylinkami a upéct. Samostatně pečeme osm rajčat (každá nakrájíme na polovinu). Poté zeleninu spojte, přidejte trochu zeleninového vývaru, rajčatový protlak, smažený česnek, libovolné koření. Vařte pár minut, prošlehejte mixérem. Podáváme s krutony a strouhaným sýrem.
pečená zelenina
Můžete péct různé druhy zeleniny. Šest cibulí, dvě sladké papriky, 200 g dýně, deset stroužků česneku, dvě hlízy fenyklu, náhodně nakrájené. Zakápněte olivovým olejem a balzamikovým octem. Přidejte trochu soli a případné bylinky. Pečte přibližně čtyřicet minut.
Všechny recepty jsou dobré pro zdraví a pro postavu. Proto, pokud milujete cibuli a chcete si zpestřit jídelníček, zařaďte do svého jídelníčku pečenou cibuli.
