Je nezbytný pro prevenci a léčbu chronických onemocnění jater dietní terapie. Je nutné se zcela vyvarovat požívání jakéhokoli alkoholu. Hlavním nepřítelem jater je alkohol.
Jezte zeleninu a ovoce, které posilují imunitní systém, několikrát denně. Stravování by mělo být dílčí. Vyhýbejte se jídlům, které jsou příliš tučné nebo nezralé ovoce či zelenina. Používejte šetrné způsoby vaření (vaření v páře, dušení v tlakovém hrnci, smažení bez tuku na pánvi se speciálním povlakem). Při vaření se snažte používat pouze čerstvé suroviny. Nejezte rychlé občerstvení, vyhněte se konzumaci zpracovaných potravin. Věnujte pozornost původu produktů.
Snažte se jíst maso maximálně dvakrát týdně, upřednostňujte druhy s nízkým obsahem tuku (například drůbež) a maso připravujte na malém množství oleje.
Doporučeno:
kuře, krůta, malé porce libového vepřového masa, libové hovězí maso, kachna, křepelka, zvěřina, libová šunka.
Nedoporučeno:
řízek, smažené vepřové maso, klobásy, obalované maso, husa, vysoce solená šunka, aspik, paštiky, krev a játra.
Vyhněte se velmi tučným rybám a rybám v obalu. Nejzdravější variantou jsou vařené nebo dušené ryby.
Doporučeno:
Nedoporučeno:
Je vhodné vařit v páře nebo dusit, používat sezónní zeleninu, vyhýbat se skleníkovým produktům a zeleninu bezprostředně před vařením propláchnout tekoucí vodou.
Doporučeno:
mrkev, brambory, brokolice, chřest, čekanka, špenát, salát polní, listový salát, červená řepa, rajčata, jablka, meruňky, banány, jahody, kiwi, broskve, pomeranče, mandarinky.
Nedoporučeno:
cibule, hrášek, fazole, zelí, bramborový salát s majonézou, příliš kyselé a nezralé, stejně jako přezrálé ovoce.
Doporučeno:
Nedoporučeno:
tučné sýry, tavené sýry, sýry vyrobené z pasterizovaného mléka, trvanlivé mléko, hotové mléčné výrobky.
Doporučeno:
Nedoporučeno:
Doporučeno:
celozrnný chléb, šedý a černý chléb, krekry, rýže, těstoviny, ovesné vločky, kroupy a jáhly, krupice.
Nedoporučeno:
Doporučeno:
med, vegetariánské paštiky a pasty, paprika, kmín, anýz, skořice, fenykl, čerstvé a sušené bylinky, jemná hořčice, citronová šťáva, ovocný nebo vinný ocet.
Nedoporučeno:
Alkohol je přísně zakázán, vyhněte se příliš horkým nebo příliš studeným nápojům, vypijte alespoň 2 litry tekutin denně a rovnoměrně je rozdělte.
Doporučeno:
neperlivé minerální vody, ovocné nebo bylinkové čaje, ovocné nebo zeleninové šťávy, káva v malém množství, kysané mléčné výrobky.
Nedoporučeno:
alkohol v jakékoli formě, sycené nápoje, káva ve velkém množství, káva espresso, cola a limonáda.
Doporučeno:
Nedoporučeno:
čokoládové bonbóny a čokoláda, marcipán, dorty se smetanou a krémy, bohaté pečivo, hotové pudinky a krémy, listové těsto, pečivo z těsta připraveného na másle a margarínu.
Vyhýbejte se tučným jídlům. Rostlinný tuk bohatý na nenasycené mastné kyseliny je důležitým zdrojem energie a vitamínů, olej nezahřívejte nad 60 stupňů pro zachování cenných nenasycených mastných kyselin, velké množství tuku urychluje vznik obezity, tukové hepatózy a aterosklerózy.
Doporučeno:
panenské rostlinné oleje (olivový), olej z pšeničných klíčků, semena slunečnice nebo ostropestřce, máslo v malém množství.
Nedoporučeno:
máslo a ghí, margarín na pečení a smažení, přehřátý tuk, palmový a kokosový olej, vepřové a husí sádlo, majonéza.
U tukové hepatózy a nadváhy je nutné postupné hubnutí; s exacerbací chronické a akutní hepatitidy zpravidla dochází k nesnášenlivosti mléčných výrobků; s ascitem je důležité omezit příjem soli na 1-3 g denně a slaná jídla; Při jaterní encefalopatii může být příjem bílkovin omezen.
Diagnóza jaterní cirhózy je založena na třech zásadních bodech: 1) je nutné provést biochemický krevní test. 2) ultrazvukové vyšetření (ultrazvuk). 3) snad nejdůležitější je esofagogastroduodenoscopy (EGD).
První známky jaterní cirhózy se mohou objevit jako „zažloutnutí“ kůže a očních membrán. Možná ztráta chuti k jídlu a náhlá ztráta hmotnosti. Lékaři všechny takové příznaky nazývají nepatognomické, což může být spojeno s jinými onemocněními gastrointestinálního traktu.
Alkohol v jakékoli formě – víno, pivo, koňak, nastavení, silné nápoje – je přísně zakázán, vyhněte se příliš horkým a příliš studeným nápojům, vypijte alespoň 2 litry tekutin denně a rovnoměrně je rozdělte.
TIPS léčí život ohrožující komplikace jaterní cirhózy – napjatý ascites. Operace se provádí bez anestezie, na krku se napíchne žíla a přímo do nemocného orgánu se zavede speciální trubice, stent. Po 12 hodinách může pacient vstát z postele, není nutná žádná speciální rehabilitace. Profesor Vladimir Nikolaevič Šipovskij má největší zkušenosti s operacemi této úrovně v postsovětském prostoru a vlastní unikátní techniku, která zachránila životy asi 250 pacientům.
Postižená játra nejsou schopna vést krev do srdce a ze srdce, což způsobuje hromadění tekutiny v břišní dutině, krvácení z jícnu a žaludku a vzniká hydrothorax.
V posledních letech existuje jasný trend ke stálému nárůstu výskytu chronické virové hepatitidy. například v Rusku za období 1999-2008. výskyt virových hepatitid vzrostl 2,3krát a činil 54,7 případů na 100 tisíc obyvatel. V obecné struktuře chronické hepatitidy zaujímá hlavní podíl hepatitida C (72,5 %) a hepatitida B (26,0 %). Mezi příčinami chronických difuzních onemocnění jater a cirhózy, která se proti nim vyvíjí, není nadměrná konzumace alkoholu na prvním místě. U mužů se cirhóza nejčastěji vyskytuje v důsledku alkoholu, u žen – biliární cirhóza.
