Každý rybář dobře ví, že nádrže jsou celé království různých rostlin. Některé rostliny rostou v pobřežních oblastech a mělkých vodách a odkrývají většinu stonku s listy a květy nad vodou. Jiné plavou a na hladině jsou vidět jen květiny. Stává se, že značná část nádrží, zejména starých rybníků, je pokryta okřehkem, lekníny nebo jinými rostlinami. Některé nádrže se zdají čisté, „bez trávy“, ale i zde je nespočet řas. Jsou v suspenzi a vyplňují celý vodní prostor, zejména horní, teplejší vrstvy.
Svět vodních rostlin je velmi bohatý. Podle strukturních a morfologických vlastností se dělí na dvě velké skupiny: nižší rostliny (mikrofyta), neboli řasy, a vyšší rostliny (makrofyta).
Ve fytoplanktonu rybníků v Moldavsku bylo identifikováno 419 druhů a odrůd řas.
K řasám patří známé bahno. V létě se v blízkosti vodních hladin, rybníků, jezer a tichých úseků řek vznášejí velké nahromadění bahna. Různé zelené nebo modrozelené filmy, plsť a vatovité výrůstky na kamenech a hromadách jsou také řasy. Voda “kvete” je také řasa. Existují mikrořasy ve formě hrotů, tyčinek, větviček, stonků a listů, které jsou jasně viditelné pouhým okem.
Řasy jsou jedním z nejstarších zástupců rostlinného světa. Právě oni v pravěku obohatili atmosféru o kyslík a stali se předky nejen celého moderního rostlinného a živočišného světa.
Vědci došli k závěru, že role řas je dnes na Zemi skutečně obrovská. Čísla jsou úžasná, pokud jde o řasy. Pokud tedy 1 mm3 vody podle nejkonzervativnějších odhadů obsahuje pouze tři rostliny, pak 1 m3 z nich obsahuje asi tři miliony a je těžké si vůbec představit, kolik jich je v celé nádrži. Při letním „rozkvětu“ vody může 1 cm3 obsahovat více než milion buněk modrozelených řas, což znamená, že v 1 m3 je jich již asi miliarda.
Celkově je ve světových oceánech podle posledních údajů „výnos“ řas na každý hektar vodní plochy 1,3–2 tuny sušiny za rok. Například v Černém moři je množství spodních řas v chráněných oblastech 100–170 tun, na otevřeném moři – 77 tun na hektar za rok. V některých jiných mořích jsou tyto údaje výrazně vyšší. Ve sladkovodních jezerech může roční produkce rostlinného planktonu (ve vlhké hmotnosti) dosáhnout až 30 tun.
Mořské řasy jsou cenným potravinářským produktem. V Japonsku jsou široce používány ve výživě. Naši čtenáři dobře znají názvy takových produktů, jako jsou mořské řasy a chaluhy. Mořské řasy zpracovává průmysl ve velkém množství. Z nich se získávají různé organické sloučeniny, minerály, cenné drogy, alkohol, octové, mléčné a jiné kyseliny, aceton, ethery atd.
V posledních letech je věnována velká pozornost studiu sladkovodních řas. Zvláštní místo mezi nimi zaujímá například známá chlorella. Sušená chlorella obsahuje 50-60 procent bílkovin, které obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Kvalitou lze tento protein srovnat s proteinem pivovarských kvasnic, sójové a arašídové mouky. Je ekvivalentní bílkovině sušeného mléka. Chlorella obsahuje 10-20 procent sacharidů, z nichž významnou část tvoří škrob. Průmyslovým pěstováním lze z 1 hektaru vodní plochy získat až 100 tun sušiny.
Na cenné látky jsou bohaté především vyšší vodní rostliny. Obsahují bílkovinné látky obsahující dusík, aminokyseliny, alkaloidy, dále škrob, cukr, tuky, oleje, pryskyřice a vlákninu. Dále obsahují prvky jako sodík, hořčík, vápník, železo, draslík, hliník, kyselina fosforečná, vápno.
Například zrna vodní manny obsahují až 75 procent škrobu, 4 procenta cukru, 9,7 procenta bílkovin, 0,4 procenta tuku a 0,2 procenta škrobu. Mladé stonky a listy třtiny obsahují 6,72 procenta hrubé bílkoviny, z toho 5,01 procenta čisté bílkoviny, 1,63 procenta hrubého tuku, 52,76 procenta různých extraktů bez dusíku, hodně vitamínu C a dalších látek. Kořeny této třtiny obsahují až 50 procent škrobu, asi 6 procent cukru, 5,2 procenta bílkovin, 0,9 procenta tuku.
Jinými slovy, všechny vodní rostliny, nižší i vyšší, mají komplex velmi cenných látek, a tedy cenných vlastností. Mnohé z těchto vlastností jsou otevřené, dobře prostudované a mnohé nepochybně budou stále objeveny. A téměř všechny – jak řasy, tak další vodní rostliny – jsou přímo či nepřímo potravou pro ryby. Většina hydrobiontů se tedy živí řasami a vodními rostlinami, které se zase stávají potravou pro ryby. Celý obsah střev larev jepic se skládá z pletiv ostřice, rohovce, jezírka a dalších rostlin. Mouchy chrostíků, kterých je více než 40 druhů, aktivně jedí spodní části rostlin, na rostlinách se živí larvy chironomidů, různí korýši a další organismy. Vodní rostliny pro mnohé z nich slouží nejen jako potrava, ale také jako úkryt a domov.
Mnoho ryb se živí řasami a vodními rostlinami v různých fázích svého vývoje, od larev až po dospělce. V literatuře bylo dosud popsáno 47 druhů a poddruhů ryb, které se živí nebo mohou živit vodními rostlinami. Oblíbenými rostlinami např. amurů jsou jezírko hřebenové a vláknité, elodea, růžkatec, urud, okřehek a okřehek trojlaločný, žabinec, dále mechy spodní, mladé výhonky rákosu, orobince a další.
Kapr, cejn, karas, plotice, okoun, jelec a další se živí rostlinami a řasami.
Mnoho amatérských rybářů úspěšně loví jednu nebo druhou rybu (například plotice) pomocí řas a vodních rostlin. Zdá se, že širší znalosti vodních rostlin obohatí sportovní rybářskou praxi amatérských rybářů o nové druhy návnad. Zde je několik informací o nejběžnějších rostlinách v našich vodních plochách.
Rákosí. Vysoká (až 2,5 m) rostlina s téměř bezlistými stonky. Často vytváří rozsáhlé houštiny v rybnících a jezerech v hloubce až jednoho metru. Rozmnožuje se převážně vegetativně, prostřednictvím dlouhých oddenků. Plní důležitou funkci biologického čištění vody. Má místní hospodářský význam: pletou se z něj košíky a další výrobky, používá se jako stavební, obalový, podestýlkový a krycí materiál.
Třtina. Stonky jsou víceuzlové, ale nevětvené, až 5 m vysoké. Oddenky jsou vysoce rozvětvené. Množí se semeny a vegetativně. Slouží jako potrava a prostředí pro ptáky, zvířata, vodní organismy a ryby. Používá se k mnoha ekonomickým účelům.
Rogoz Existuje až 15 druhů. Nejběžnější jsou širokolisté a úzkolisté. Stonky a oddenky jsou silné. Některé kořeny jdou do půdy a některé jsou ve vodě. Živiny přijímá z vody a půdy. Listy jsou široké, delší než stonek, spolu s květenstvím mohou dosahovat 3–4 m. Květy se shromažďují v klasech: nahoře jsou samčí květy, dole samičí květy. Množí se semeny a vegetativně. Houštiny vodního orobince jsou domovem vodních organismů a ryb. Slouží také jako potrava pro tak cenná zvířata, jako jsou ondatry, nutrie, bobři a divočáci. Oddenky se konzumují vařené a pečené, vyrábí se z nich mouka, která se skládá převážně ze škrobu a má blízko k bramborové mouce. Škrob se používá na želé k výrobě kvasu. Chléb, perník a sušenky se pečou ze směsi orobincové, pšeničné a žitné mouky.
1— rákos; 2 – rákos; 3 – orobinec; 4 – kalamus; 5 – bílý leknín; 6 – žlutá tobolka; 7 — okřehek: a) malý, b) polyroot obecný; 8 – telory
List šípu. Vytrvalá růžicová bylina s krátkým a hustým, často hlíznatým oddenkem. Na jeho vrcholu se každoročně tvoří růžice listů a bezlistá lodyha nesoucí květenství. Šipka může zalézt do vody až do hloubky 5 m. Rozmnožuje se semeny i vegetativně. Jeden ze zdrojů potravy ryb, vodních organismů a jejich biotopů. Některé druhy šípovců (arrowleaf trifolia) se pěstují pro své jedlé hlízy a jejich škrob.
Běžný akvarel. Nese růžice plovoucích listů připomínajících listy malého leknínu a velké květy se třemi bílými okvětními lístky. Množí se semeny a vegetativně. Slouží jako potrava pro vodní organismy a některé druhy ryb.
Obyčejný telecutter. Má růžice tvrdých liliovitě kopinatých listů napůl ponořených ve vodě s pilovitým zubatým okrajem, který se snadno stříhá, a velké květy se třemi bílými okvětními lístky. Jeden ze zdrojů potravy vodních organismů a ryb, jejich biotop. Lze použít jako hnojivo na pole.
Elodea Kanada. Stala se běžnou rostlinou v našich vodních plochách. Pro svou schopnost rychle se vegetativně rozmnožovat dostal přezdívku „vodní mor“. Do Evropy byly přivezeny pouze samičí exempláře, které nenesly ovoce, ale přesto se podařilo rychle rozšířit po všech vodních plochách. Elodea se živí rybami, ptáky a vodními organismy. Zdobí akvária. Lze použít jako hnojivo na pole.
Rdest. Rod obsahuje asi 100 druhů. Vytrvalá rostlina, může zakořenit na dně nádrží nebo volně plavat. Rozmnožuje se semeny a odlučováním postranních výhonů a také přezimováním poupat. Obvykle roste ve velkých koloniích. Nejrozšířenější rybniční plevele v republice jsou lesklé, plovoucí, kadeřavé, pichlavé, česané a další. Mohou být použity jako hnojivo pro pole. Živí se jimi vodní organismy, ptáci a ryby. V houštinách rybníčků, ryb a plůdků nacházejí úkryt. Uzlíkovitá ztluštění oddenků hřebenovky a dalších jsou bohatá na škrob a lidé je mohou jíst.
Vzduch. Rostlina má kvetoucí výhonky a dlouhé dýkovité listy vybíhající z vodorovně vybíhajících oddenků. Má příjemnou, jemnou vůni. Množí se zpravidla vegetativně, oddenky. Esenciální olej se získává z kalamusu, používá se především v parfumerii a medicíně. V lidovém léčitelství se sušený prášek z oddenku používá k léčbě různých nemocí. Saláty se připravují z mladých výhonků. Calamusem se živí různé ryby.
Okřehek. Široce známý jako nejmenší kvetoucí rostlina. Množí se semeny a vegetativně. Semena a rostliny přenášejí ptáci, obojživelníci, voda atd. Okřehek je mimořádně zajímavá rostlina a přitahuje pozornost mnohých.
Hornwort. Roste vždy ve vodě, obvykle ve velkých hloubkách, někdy až 9 m. Zoborožec nemá kořen, rostlinu drží na zemi pomocí speciálních větví, které pronikají bahnem. Kvete a opyluje pod vodou. Slouží jako potrava a prostředí pro ryby a vodní organismy.
Urut. Rostlina má dlouhé stonky s péřovitými listy. Malé narůžovělé nebo bílé květy se shromažďují v klásku tyčícím se nad vodou. Tvoří houštiny v hloubce 0,3 až 2 m v nádržích s kalovým dnem bohatým na vápník. Urut hraje velmi důležitou roli v životě nádrže. Na jeho podmořských loukách se třou ryby, jeho houštiny slouží jako útočiště a zároveň pastva pro drobné organismy, potěr i velké ryby.
Vodní borovice. Výška celé rostliny je 15–20 cm, nadvodní část 1–4 cm.Podvodní listy jsou tenké a jemné, dosahují délky 10 cm. Množí se semeny. Slouží jako potrava pro ryby a vodní organismy.
I – spicate urut; 2 — přeslen urut; 3 – rybníček; 4 – hrot šípu; 5 – běžný akvarel; 6 – obyčejná chastuha; 7 – rybníček kadeřavý; 8 – hornwort; 9 – Kanadská elodea
Žlutý leknín a bílý leknín. Stonek tobolky vajíčka je oddenek pokrytý četnými jizvami po spadlých řapících a stopkách. Leknín bílý má hlíznatý kořen se silně větvenými kořenovými výběžky. Rozmnožují se semeny a oddenky. Cenné krmivo pro polovodní kožešinové živočichy, vodní organismy a ryby. Vaječné tobolky a lekníny jsou vzácné rostliny uvedené v Červené knize.
Mluvili jsme pouze o některých nejběžnějších vodních rostlinách. V přírodě je jich mnohem více. Například na březích středního a dolního Dněstru je v jeho korytech a lužních nádržích registrováno 748 druhů, 346 rodů, 98 čeledí vyšších rostlin, z toho 185 druhů přímořsko-vodních a 42 vodních. Jak vidíte, sbírka rostlin je velmi velká a pestrá. Každá rostlina má navíc nepochybně své výhody a v přírodě plní důležité funkce. Zvídavého amatérského rybáře o ně jistě zaujmou. To obohatí jeho znalosti a pomůže mu stát se zkušeným rybářem, opravdovým milovníkem přírody.
