Od dětství jsme si všichni zvykli, že melouny jsou zvenčí zelené a zevnitř červené. Existuje dokonce mnoho dětských hádanek o tom, jaký meloun je sladký a vždy červený, například: Kulatý, Sladkosladký, S hladkou pruhovanou slupkou, A až ho rozkrojíte, podívejte se: Uvnitř červeno-červený.
Ale v poslední době se na pultech obchodů a v obchodech se zeleninou objevily vodní melouny se žlutou dužinou. Tento žlutý meloun se neliší od toho červeného.
Co je to za odrůdu, odkud pocházejí, jak ji pěstovat, jak chutnají tyto žluté melouny – o tom všem je náš článek.
Historie vodních melounů se žlutou dužinou
Před několika lety provedli chovatelé z Thajska pokus křížení obyčejného červeného melounu s divokým melounem, který má žlutou dužinu, ale nekonzumuje se, protože je absolutně bez chuti. V důsledku tohoto křížení se objevily žluté jedlé melouny.
Popis žlutého melounu
Všichni od dětství víme, že meloun je bobule. Takže tato žlutá bobule může ve zralosti vážit od tří do deseti kilogramů (zatímco bobule pěstované v severních oblastech pravděpodobně nebudou těžší než pět kg), má šťavnatou, ale ne příliš sladkou dužninu, která zároveň chutná po mangu, citronu a dýně . Jednou z výhod pro konzumenta žlutého melounu oproti červenému je nízký počet semen.
Tvar žlutého melounu může být kulatý nebo oválný, chuť není tak sladká, ale šťavnatá a chutná. Ve Španělsku se ve velkém pěstují kulaté vodní melouny, v Thajsku jsou oblíbené ty oválné. V Rusku také začali pěstovat žluté vodní melouny v průmyslovém měřítku v Astrachani.
Zajímavý! Největší meloun na světě vyrostl v roce 2013 ve Spojených státech amerických v Tennessee. Jeho váha byla 159 kg a překonal rekord předchozího obra o celých 20 kg. Nyní se musíme hodně snažit, abychom vychovali nového rekordmana.
Odrůdy žlutého melounu
Ukazuje se, že žlutý meloun má mnoho odrůd.
Tady v Rusku Nejoblíbenější odrůda pro pěstování je považována za „lunární“ odrůdu. Tato odrůda vyniká tím, že dozrává brzy a dobře snáší chlad, s chutí podobnou mangu. Ruští pěstitelé melounů ale pěstují i jiné odrůdy. „Prince Hamlet“ je odrůda ruského původu, která se nyní pěstuje v zahraničí. Dozrává velmi brzy, po výsadbě již za pár měsíců můžete ochutnat první plody. „Golden Grace“ je holandská odrůda, ale u nás je velmi oblíbená. Jeho výhodou je, že je odolný vůči chladu, a také to, že jeho plody jsou velmi šťavnaté a poměrně velké – až osm kilogramů.
V Thajsku nejoblíbenější odrůdou žlutého melounu je „Yellow Dragon“, v ČR – „Primaorange“, v USA – „Yellow Doll“ a v Izraeli – „Seedless Imbar“. Všechny odrůdy jsou sladké a šťavnaté, rozdíl je pouze ve tvaru, počtu semen, velikosti a chuti.
Zajímavý! Chovatelé z Ukrajiny vyvinuli novou odrůdu Kavbuz, křížence melounu a dýně. Můžete ho jíst syrový, ale kavbuz chutná lépe, když je pečený, stejně jako v zavařeninách a džemech, protože chuť tohoto hybridu je bližší dýni.
Složení a užitečnost žlutých melounů
Složení melounu z hlediska mikroelementů a vitamínů se liší od červeného, ale není o nic méně užitečné: Obsahuje vitamíny A, skupina B, E, C, PP, mikroelementy: vápník, draslík, fosfor, hořčík, železo, sodík.
Užitečné vlastnosti:
- – posiluje imunitní systém
- – vynikající diuretikum
- – čistí střeva
- – má pozitivní vliv na zrak, působí preventivně proti očním chorobám, protože obsahuje vitamín A
- – příznivě působí na pokožku, nehty, vlasy, díky vápníku v dužině
- – příznivě působí na kardiovaskulární systém, snižuje pravděpodobnost anémie v důsledku obsaženého železa, draslíku a hořčíku
- – pro ty, kteří trpí nadváhou, bude užitečný žlutý meloun, protože obsahuje méně cukru, málo kalorií (asi 38 kcal na 100 gramů) a zároveň je velmi výživný.
Kontraindikace:
- pokud jíte hodně žlutého melounu, můžete mít střevní potíže
- nedoporučuje se lidem s cukrovkou
- klade velký tlak na ledviny, což může být špatné pro ty, kteří trpí selháním ledvin
- Samozřejmě individuální nesnášenlivost.
Pěstování žlutého melounu
Stejně jako červený meloun lze i žlutý vypěstovat ze semene okamžitým vysazením na trvalé místo růstu, ale nejčastěji se v našich klimatických podmínkách používá způsob pěstování ze sazenic. Doma se semínko vyklíčí a pak se sazenice zasadí do skleníku.
Chcete-li zasadit semena pro sazenice, můžete si v obchodě koupit hotovou směs půdy. Zároveň vybírejte zeminu pro dýňové rostliny. Sazenice se při přesazování snadno poškodí, proto je lepší použít rašelinové květináče, ze kterých není třeba přesazovat – pak je lepší je ihned vysadit na trvalé místo.
Půdu si můžete připravit sami. K tomu smíchejte rašelinu, písek, humus, přidejte trochu dřevěného popela. Je lepší semena nejprve namočit na nějakou dobu do vody o teplotě 50 stupňů a poté na hodinu ve slabém roztoku manganistanu draselného a poté opláchnout tekoucí vodou.
Semena pro klíčení sazenic se vysazují v březnu až dubnu. Připravené květináče naplňte do dvou třetin zeminou, zalijte vodou pokojové teploty, do každého květináče zasaďte dvě semínka, opatrně přisypte zeminu. Navlhčete například z rozprašovače a zakryjte fólií.
Když se objeví výhonky, lze film odstranit, každý druhý den sazenice opatrně zalévat podél okraje květináče, velmi opatrně je uvolnit a hlavně zajistit dvanáct hodin denního světla. Když není dostatek slunečního světla, musíte použít lampu. Když se na sazenicích objeví třetí list, můžete ho přihnojit kravským hnojem.
Meloun je nutné vysadit na slunné, teplé místo s převážně písčitou půdou. Před výsadbou se doporučuje sazenice tři dny otužovat: zajistit jim větrání a omezit zálivku.
Poprvé po výsadbě sazenic ve skleníku ji musíte zalévat jednou za jeden nebo dva dny a zakrýt ji na noc, později již nebude potřeba přístřešek a zalévání lze provádět jednou nebo dvakrát týdně. Týden po kolaudaci mladých sazenic melounu je můžete krmit dusičnanem amonným. Po několika týdnech se superfosfátem, když se začnou tvořit vaječníky, můžete aplikovat fosfor-draselná hnojiva.
Při pěstování je rozdíl mezi žlutým a červeným melounem: řasa žlutého melounu je velmi jemná, je třeba s ní zacházet opatrně. Chcete-li, aby bobule melounu byly větší, pak když jsou dva nebo tři melouny vázány na vinnou révu, zaštípněte je, aby se zdroje neplýtvaly tvorbou dalších vaječníků a veškeré vaše úsilí bylo vynaloženo na pěstování velkých melounů.
Žluté melouny se od červených liší také tím, že rychleji dozrávají. Téměř všechny žluté vodní melouny jsou považovány za rané.
Důležité! Melouny by se neměly příliš zalévat. To riskuje, že bobule jednoduše prasknou.
Když se melouny začnou plnit v polovině července, měli byste je zalévat méně, takže budou sladší, a aby nedošlo k hnilobě, položte nebo položte pod každou bobule něco, například prkénko nebo kus překližky. Čas sklizně nastává, když bobule několik týdnů nerostou, při poklepání se ozve tupý zvuk, špička je suchá a strana, na které bobule leží, zbělá, nebo ještě lépe zežloutla.
Důležité! Nemůžete odstranit meloun před plánovaným termínem. Na rozdíl od některých jiných druhů zeleniny a ovoce při sběru nedozraje.
Rád bych to shrnul: přestože cena žlutých melounů v obchodech je často několikrát vyšší než cena červených melounů, jejich pěstování není o nic složitější. Takže to stojí za vyzkoušení!
Mezi rozmanitostí vodních melounů existuje mnoho exotických odrůd. Takové exempláře se vzhledově neliší od klasických, ale uvnitř ovoce najdete dužinu s neobvyklým odstínem. V našem článku budeme hovořit o žlutých melounech
- Historie žlutého melounu
- Jaký je rozdíl mezi žlutým a červeným melounem
- Jak vypadá žlutý meloun uvnitř?
- Hlavní odrůdy a hybridy
- Hodnocení nejlepších odrůd
- Chemické složení
- Jak si vybrat zralý a sladký žlutý meloun?
- Odborné poradenství
- Otázky a odpovědi
- Závěr
Historie žlutého melounu
Existuje mnoho předpokladů o původu žlutých plodů: někteří říkají, že rostlina se objevila po křížení jednoduchého melounu a melounu, jiní tvrdí, že při výrobě produktu byly použity modifikované organismy. Ale ani jedna verze není správná.
Zrození žlutoplodého melounu nastalo v osmdesátých letech minulého století v Thajsku. Chovatelé křížili obecný červený meloun s africkým kolocyntem, planým ovocem se žlutou slupkou. Žlutá odrůda zdědila dobrou chuť po jedlých červených bobulích a neobvyklou barvu dužiny po svém divokém „předku“.
Zpočátku byly podivné plody známé pouze v Thajsku a na pobřeží Středozemního moře, ale postupně se rozšířily do různých částí planety. V polovině roku 2000 vyvinul astrachanský vědec S. Sokolov hybrid žlutého melounu „Lunarium“, přizpůsobený ruskému klimatu. Nová odrůda se vyznačuje krátkou dobou zrání, odolností vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním podmínkám.
Jaký je rozdíl mezi žlutým a červeným melounem
Jak vypadá žlutý meloun uvnitř?
Navenek se žlutá odrůda neliší od obvyklých červených odrůd: bobule mají oválný nebo kulatý tvar, zelenou slupku s klasickým vzorem nebo plnou zelenou nebo žlutou barvu.
Středně hustá dužnina má žlutou barvu a intenzita odstínu se může lišit od citronové po broskvovou. Dužnina obsahuje malé množství semen. Když jsou semena zralá, získávají tmavý odstín a jejich struktura připomíná semena cukety nebo lilku – jsou měkká a elastická.
Hlavní odrůdy a hybridy
Navzdory své exotické povaze se bobule úspěšně zakořenily v rozlehlosti naší země a jsou žádané mezi mnoha zahradníky. Chovatelé pravidelně přidávají do seznamu známých odrůd rostlin přizpůsobených ruským povětrnostním podmínkám.
Hodnocení nejlepších odrůd
| Název odrůdy | Původ | popis | Fotografie |
| Lunární | Vyšlechtěno v Astrachaně křížením divokého melounu a odrůdy Astrachaň. | Raná odrůda s vegetační dobou 70 dní. Je odolný vůči nízkým teplotám. Tvar plodu je oválný, barva slupky zelená, s klasickou kresbou. Dužnina je s příchutí manga. Hmotnost bobule dosahuje 4 kg. Produktivita – 1,6 kg/m². |  |
| Imbar F1 | Hybrid vyrobený v Izraeli. | Brzy dozrávající bezsemenná odrůda. Doba zrání – až 65 dní. Snadno se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám. Plody mají lesklou, sytě zelenou kůru bez kresby. Dužnina je křupavá a oranžová. Hmotnost – do 7 kg. |  |
| Kámo | Ultra raná odrůda vyšlechtěná českými šlechtiteli. | Vegetační doba je až 49 dní. Má tenkou pruhovanou zelenou kůru a šťavnatou cukrovou dužninu s malým počtem semen. Hmotnost plodu dosahuje 5 kg, tvar plodu je kulatý. |  |
| Primo Orange F1 | Český raně zrající hybrid, vyvinutý speciálně pro pěstování na otevřených plochách. | Vegetační doba je až 50 dní. Tvar ovoce je klasický, kulatý. Hmotnost plodu dosahuje 4 kg. Má tenkou zelenou slupku s tmavými pruhy a sytě oranžovou dužinu s malým počtem semen. Chuť je sladká, šťavnatá. |  |
| Jánošík | Polský hybrid v polovině sezóny. | Teplomilná odrůda s vegetační dobou až 82 dní. Hmotnost ovoce – do 6 kg. Tvar plodu je oválný nebo kulatý. Slupka je lehká, s matným vzorem. Buničina – s malým počtem semen. Je odolný vůči chorobám a má dobrou trvanlivost. |  |
| Zlatá milost | Mid-sezónní hybrid z Holandska. | Průměrná doba zrání je 75 dní. Odrůda je nenáročná na půdu a je odolná vůči chladu a nedostatku světla. Tvar plodu je oválný, slupka je světle zelená s tmavými pruhy. Má dužinu s drobnými průhlednými semeny. Hmotnost plodu může dosáhnout 8 kg. |  |
| Žlutá panenka | Americký raně dozrávající hybrid. | Doba zrání – 70 dní. Tvar bobulí je mírně protáhlý. Má zelenou kůru s tmavými pruhy a citronově zbarvenou dužninou. Chuť je sladká. Hmotnost plodu je do 3 kg. |  |
| Prince Hamlet | Ruský bezsemenný hybrid v polovině sezóny. | Vegetační doba je až 80 dní. Produktivita – až 6 kg/m². Tvar plodu je kulatý. Slupka je tenká, tmavě zelená. Má sladkou dužninu citronové barvy. Hmotnost ovoce – do 2 kg. |  |
| žlutý drak | Raná odrůda vyšlechtěná v Thajsku. | Doba zrání – až 62 dní. Tvar je podlouhlý. Slupka je jasně zelená se vzorem. Dužnina je intenzivně sladká. Hmotnost plodu dosahuje 6 kg. |  |
Chemické složení
Energetická hodnota 100 g dužiny žlutoplodých bobulí je 38 kcal a obsahuje tyto složky:
- proteiny – 0,6 g;
- tuky – 0,1 g;
- popel – 0,4 g;
- voda – 92,3 g;
- sacharidy – 6,2 g;
- vláknina – 0,4 g.
Nízkomolekulární biologicky aktivní organické sloučeniny – vitamíny:
- kyselina nikotinová – 0,2 mg;
- kyselina askorbová – 7 mg;
- vitamín A – 17 mikrogramů;
- Vitamin E – 0,1 mg;
- vitamin B 1 – 0,04 mg;
- kyselina listová – 8 mikrogramů;
- vitamín B 6 – 0 mg;
- vitamin B 2 – 0,06 mg;
- β-karoten – 0,1 mg;
- vitamín B 5 – 0,2 mg.
Biologicky významné mikroelementy:
- P – 14 mg;
- Na – 16 mg;
- Ca – 14 mg;
- K – 110 mg;
- Mg – 12 mg;
- Fe – 1 mg.
Jak si vybrat zralý a sladký žlutý meloun?
Při nákupu produktu stojí za zvážení, že bobule žlutoplodých odrůd dozrávají dříve než klasické červené. Zboží si tedy můžete zakoupit koncem června nebo začátkem července.
