Když je v soukromém domě zahrada a její majitelé rádi kopou v záhonech, otázka, jak brzy začnou pěstovat hrozny, se velmi rychle stává aktuální. Svěže zelené keře poskytují nejen další stín a zdobí nádvoří, ale také potěší chutí zralých a plných hroznů. Jednou z nejchutnějších možností pro výsadbu domu je hroznová odrůda Rizamat.
Historie dedukcí
Tato odrůda se objevila díky úsilí vědců-chovatelů z Uzbekistánu před více než 50 lety, kteří se pokusili vyvinout variantu, která byla nepřekonatelná ve svých chuťových vlastnostech. “Rodiči” tohoto hroznu byly odrůdy Parkent (kulaté fialové bobule) a Katta-Kurgan (kulaté zelené bobule). Byl pojmenován na počest Rizamata Musamukhamedova, jednoho z největších pěstitelů révy v Uzbekistánu té doby.
popis
Účelem odrůdy je stolní. Vtipně se Rizamat nazývá stolní odrůda rozinek, protože má neuvěřitelně bohatou chuť, a to jak ve své původní podobě, tak jako rozinka, která se ukáže jako velká a velmi sladká.
Její pěstování je záležitostí, která bude vyžadovat velkou trpělivost a obětavost, protože vrtkavost odrůdy přímo koreluje s její chutí. Ti, kteří rádi jen tak relaxují na venkově, by se neměli obtěžovat ani sazenicemi.
Doba zrání
Rizamat roste poměrně aktivně – aby plně dozrál, musí vydržet pouze 150 dní po začátku vegetačního období. Konec léta, konkrétně srpen-polovina září, doba, kdy dozrává. Díky tomu jsou hrozny řazeny mezi rané střední odrůdy.
Rizamat potěší ty, kteří jej vysazovali a pěstovali s velkými shluky, jejichž hmotnost může dosáhnout 900 g. Při použití dalších přípravků zlepšujících růst lze dosáhnout průměrné hmotnosti shluků 2000-3000 g. Tvar kartáčů v obou případech bude být kuželovitý, rozvětvený.
Bobule
Růžově šarlatové bobule Rizamatu jsou velmi velké a plné nejsladší šťávy. Jsou dost masité, takže za syrova jsou tyto hrozny opravdovým dezertem. Ve velikosti mohou bobule dosáhnout 2-3 centimetrů a hmotnost se pohybuje od 8 do 14 g. Semena se v nich prakticky necítí, i když, bohužel, někdy se vyskytují. Tvar bobulí, navzdory skutečnosti, že předchůdci Rizamatu byly kulaté, válcovité, občas se však najdou smíšené hrozny.
Organoleptické vlastnosti tohoto hroznu jsou vysoce oceňovány jak běžnými spotřebiteli, tak zkušenými degustátory. Kyselost bobulí může dosáhnout 5 g/dm3, přičemž cukernatost je 250 g/dm3. Jasná, nezapomenutelná, harmonická chuť způsobí, že ti, kteří alespoň jednou zkusili Rizamat, odmítnou jíst jiné odrůdy. Ani náznak svíravosti, ani přehnaná kyselost – i těm, kteří nemají rádi tuto bobule, se tento hrozn bude líbit.
Produktivita
Z jednoho keře lze sklidit 20 až 30 kg bobulí – obrovská sklizeň potěší zahradníky do jednoho nebo dvou let po výsadbě. Výnos je 200-250 q/ha.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Horní oblékání pro Rizamat je velmi důležitou podmínkou. Bez nich nebudou hrozny schopny poskytnout dobrou sklizeň. Než ji zasadíte do půdy, musíte ji co nejvíce oplodnit a odstranit všechny plevele, jinak rozmarnost odrůdy přinese pouze zklamání.
Přistání
Jaro, léto a podzim jsou nejlepší časy pro výsadbu Rizamatu. Pokud sazenice přečkala zimu, měla by být zasazena do země, jakmile přijdou první teplé dny. Místo by mělo být vybráno prostorné: tato odrůda roste do gigantické velikosti. Absence průvanu a hojnost tepla přitom růstu sazenic jen prospějí. Půda by měla být dobře připravena a smíchána s asi 6 kg čerstvého hnoje. Vyplatí se také přidat drenáž – vrstva by měla být od 5 do 6 cm.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Tato odrůda hroznů má bisexuální květy, takže se někdy nemusíte uchýlit k dalším prostředkům – Rizamat se vyrovná s reprodukcí sám. Mít opylovače poblíž je však vždy výhodou.
Řezání
Vzhledem k tomu, že keře Rizamat mohou dorůst až 10 m a dosahovat výšky 5 až 6 m, je třeba je pravidelně stříhat. Obvykle odstraňte spodní oči (od 12 do 15) a proveďte to na jaře a na podzim. Při přetížení se Rizamat velmi snadno rozbije.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Vzhledem k tomu, že tato odrůda je běžná na jihu Ruska, nemusí být přijata v chladných oblastech: teploty pod 18 ° C jsou pro ni extrémně škodlivé. Je nutné jej zahřát nejen pomocí standardního polyetylenu. Nadměrná vlhkost také škodí tomuto hroznu: jakmile přerušíte rychlost zavlažování, kmen začne okamžitě hnít a bobule prasknou z přebytečné vody.
Nemoci a škůdci
Rizamat nemá absolutně žádnou imunitu vůči chorobám, takže počet chemických ošetření větví by měl dosáhnout 6 až 7 za jednu sezónu. Nejstrašnější pro tuto odrůdu jsou choroby, jako je padlí a oidium.
Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.
Opatrování
Rizamat se docela dobře skladuje, díky obsahu cukru uvnitř bobulí a husté, ale tenké slupce s mírným povlakem snadno snáší přepravu. Na slunci se jen naplní sladkostí, takže se nemusíte bát, že se úroda zkazí.
200-250 q/ha Vysoká prodejnost
střední hustota Hmotnost hroznu, g 2000-3000
250 Kyselost, g/dm³
5 Slupka je tenká Dužnina je hustá, křupavá Tvar bobule je válcovitý Hmotnost bobule, g 14 Velikost bobule
bisexuální Síla růstu
velmi rázný Řez révy, pupeny 12-15 Nutnost krytu ano
150 Součet aktivních teplot od začátku lámání pupenů do technologické zralosti, °C
Hrozna Rizamat, pocházející z Uzbekistánu, je odrůda, která byla vyšlechtěna již dávno, ale stále je „oblíbená“ a vinaři ji nechtějí nechat pozadu. Odrůda byla vytvořena již v roce 1970. Autory práce byli R.V.Ogienko, K.V.Smirnov, A.F.Gerasimova – vědci samarkandské pobočky Výzkumného ústavu R.R.Schroedera. Rodičovský pár: Kattakurgan a Parkentsky. Odrůda se doporučuje pro pěstování v Uzbekistánu, Gruzii a Turkmenistánu. Hrozny byly pojmenovány na počest Rizamata Musamukhamedova, jednoho z největších vinařů.
Popis hroznů Rizamat
Hrozny Rizamat jsou raně-středně zrající stolní odrůdou. Dozrání trvá jen 150 dní. Plná zralost hroznů nastává v srpnu nebo polovině září.
Vlastnosti odrůdy:
- Shluky jsou velké, hmotnost dosahuje 900 g, ale s použitím dalších látek stimulujících růst vás hrozny potěší hrozny o hmotnosti až 2-3 kg;
- Tvar shluků je kuželovitý a rozvětvený;
- Bobule jsou velké, hmotnost se pohybuje od 8 do 14 g. Barva je růžovo-šarlatová. Tvar může být odlišný – existují kulaté, protáhlé a podlouhlé plody;
- Obsah cukru je 250 g/dm³ a obsah kyselosti je 5 g/dm³;
- Keře odrůdy jsou silné;
- Listy jsou středně velké, zelené a hladké, bez pubescence.
Bobule Rizamat jsou plněné velmi sladkou šťávou. Dužnina je masitá, obsahuje semena, ale prakticky nejsou cítit. Analyzovaná odrůda je skutečným dezertem – její chuťové vlastnosti jsou velmi oceňovány degustátorem i běžnými spotřebiteli. Harmonická, bohatá a nezapomenutelná chuť přitahuje stále více fanoušků. Po vyzkoušení Rizamatu je obtížné přejít na jinou odrůdu bobulí. Hrozny postrádají svíravost a přebytek kyselin – a to jim jen přidává na atraktivitě.
Klady a zápory odrůdy
Zemědělská technika Rizamatu se výrazně neliší od standardní výsadby. Jediná věc je, že odrůdu je téměř nemožné množit roubováním. Reprodukce se provádí výsadbou sazenic s vlastními kořeny.
Místo a čas přistání
Hrozny se vysazují na podzim, v létě a na jaře, ale je vhodné držet se jara. Problém s podzimní výsadbou spočívá v tom, že mladá rostlina již není mrazuvzdorná a může zemřít vystavením mrazu nebo zeslábnout a zkřehnout. Rizamat by se neměl vysazovat společně s jinými odrůdami, protože preferuje prostor a má negativní vztah ke svým sousedům. Pokud je nutné vysadit jiné odrůdy, pak se mezi hrozny ponechá vzdálenost 3 metry. Odrůda je umístěna ve vzdálenosti metru od budov a plotů.
Rizamat je plodina, která miluje teplo a světlo, proto je třeba ji zasadit na jižní stranu.
Výběr sazenic
K výběru odrůdy sazenic je třeba přistupovat zodpovědně, protože na tom závisí, jak se budou hrozny vyvíjet. Rizamat by neměl vypadat nemocně nebo vykazovat známky infekce nebo parazitů. Kořenový systém hroznů by se měl skládat ze silných a hustých kořenů (alespoň 3-4 vyvinuté). Neměli byste brát sazenice s velkým množstvím listů nebo dřevnatým kmenem – takový materiál velmi rychle spotřebuje všechny živiny a vodu.
Metody péče
Rizamat je vybíravá odrůda, která vyžaduje hodně trpělivosti, pozornosti a odhodlání. Tento hrozen je vhodný pro ty, kteří jsou ochotni tvrdě pracovat a starat se o něj.
zalévání
Rizamat preferuje vlhkou půdu. Zalévá se několikrát za sezónu:
- V době lámání pupenů;
- Než rozkvetou hrozny;
- Když vaječník začne růst;
- Po sklizni sklizně.
Jeden keř Rizamat spotřebuje 40-50 litrů teplé usazené vody. Nejlepší je provádět zavlažování pomocí zavlažovacích rýh, jejichž hloubka je 20-25 cm a vzdálenost od kmene je 0,5-0,7 m. Dobrou možností je kapkové zavlažování s malým množstvím vody. Pokud v podzimních měsících málo pršelo, tak se koncem října nebo začátkem listopadu spotřebuje na jeden keř vinné révy 150-200 litrů vody, aby byla půda lépe připravena na zimu.
Další hnojení
Hnojení lze kombinovat se zaléváním. Poprvé Rizamat vyžaduje hnojivo týden před květem. V této době je potřeba dusík a lze jej získat z organických hnojiv. Na jeden keř hroznů se 2,5 kg hnoje nebo 50-55 g kuřecího hnoje zředí v kbelíku s vodou. Používají se také minerály – nitrofoska (10-60 g) a kyselina boritá (65 g) se rozpustí ve vodě (5 l). Odrůda se krmí podruhé několik týdnů před vytvořením bobulí. V této době hrozny vyžadují draslík, proto se 10 g hořčíku draselného zředí v kbelíku s vodou a někdy se přidá dusičnan amonný (20 g). Potřetí se Rizamat hnojí 8-10 dní po druhém krmení (používají se stejná hnojiva).
Čtvrté krmení se provádí 14 dní před začátkem sklizně. Tentokrát je odrůda krmena superfosfátem (20 g) a síranem draselným (20 g).
Řezání
Rizamat má velmi silnou růstovou sílu – dorůstá kolem 10 m a výšky až 5-6 m. Proto se bez prořezávání neobejde. Na podzim se odrůda seřezává, přičemž na keř zůstává asi 60 oček. Použijte dlouhé prořezávání až na 10-15 očí. Už byste to neměli nechat – bude to mít špatný vliv na výnos odrůdy. Méně je ale také nežádoucí – začnou se tvořit nevlastní synové. Listy je nutné ztenčit, aby hrozny dostávaly více slunečního záření a byly větší.
Příprava na zimu
Pro Rizamat jsou nebezpečné mrazy, při teplotách pod -18 stupňů mohou hrozny odumírat. Aby k tomu nedošlo, jsou výhonky odrůdy chráněny. Jsou ohnuté a přivázané ke spodní části stonku. Hrozny jsou pokryty pytlovinou, polyethylenem (aby se zabránilo hnilobě Rizamatu, jsou ve fólii vytvořeny malé otvory) a opět pytlovina.
Nemoci a škůdci
Hlavní slabinou Rizamatu jsou houbová onemocnění (plíseň a oidium). Odrůdu je proto nutné pravidelně kontrolovat a zpracovávat vícekrát v jedné sezóně.
Plísně
Na začátku onemocnění jsou listy odrůdy pokryty mastnými skvrnami žluté nebo červené barvy. Na spodní straně listů se objeví světle zbarvený chlupatý povlak. Někdy pokrývá i hrozny. Listy Rizamatu získávají hnědou barvu, časem zasychají a opadávají. Réva slábne, a proto se úroda zhoršuje. Plody, které jsou již vybarvené, nejsou náchylné k onemocnění.
Rizamat lze zachránit v raných fázích a později zbývá pouze odstranit hrozny z místa. Na samém počátku lze onemocnění předcházet tradičními metodami a biofungicidy. V případě závažnějších poškození se však používají chemické přípravky: „Hom“, „Oxychom“, „Kuproksat“, „Chorus“, „Quadris“ a další.
Oidium
První známky jsou viditelné již v raných fázích. Na jaře, na začátku vegetačního období, se na Rizamatu tvoří výhonky, které zaostávají v růstu, na kterých se objevují kadeřavé listy. Později jsou listy hroznů pokryty bílým povlakem, který časem zešedne. Listy se ohýbají nahoru, žloutnou a opadávají, protože plak narušuje proces fotosyntézy. Houba se může rozšířit na květenství, vaječníky a kartáče odrůdy a pokrýt vše bílým povlakem. Pokud houba napadne v létě a plody již dozrávají, ztmavnou a jejich povrch získá síťovitou kresbu. Hrozny praskají a usychají.
Rizamat je ošetřen biofungicidy a lidovými prostředky (v raných stádiích) a v pokročilých stádiích je rostlina zachráněna chemikáliemi: „Topaz“, „Forecast“, směs Bordeaux a přípravky obsahující měď.
Anthracnóza
Antraknóza se objevuje jako malé tmavé skvrny, které se nakonec změní na hnědé, hnědé nebo fialové prohlubně. Na výhonech se objevují depresivní oblasti a v tmavých oblastech kůra praská.
Pokud je Rizamat silně infikován, nebude možné jej zachránit, hrozny budou muset být z místa odstraněny. V raných fázích však může pomoci Bordeauxská směs (3 %) a přeléčení 1% složením po týdnu. Jak onemocnění postupuje, odrůda se postříká roztokem síranu měďnatého nebo biofungicidy. V případě vážnějšího poškození je Rizamat zachráněn chemickými fungicidy: „DNOC“, „Fundazol“, „Previkur“, „Ordan“, „Kuproksat“.
Sklizeň a skladování plodin
Sklizeň hroznů začíná v srpnu nebo září. Odrůda se dobře skladuje a snáší přepravu. Rizamat může být nějakou dobu ponechán na keřích – bobule odrůdy získají více sladkosti a nemusíte se bát, že se sklizeň zkazí.
