Kdy byste měli sklízet listový celer?

Mezi pikantními a zdravými bylinkami pěstovanými na našich záhonech zaujímá místo celer listový. Jeho prolamované lesklé listy jsou nejen chutné a voňavé, je to také skutečná zelená lékárna. Je těžké vyjmenovat všechny užitečné vlastnosti celeru, ale stojí za to najít místo pro tuto kulturu v zahradě. Rostlina je také univerzální: přidává se do různých teplých jídel, salátů a používá se jako koření. Přestože pěstování celeru listového přes sazenice vyžaduje čas a úsilí, plně se vyplatí.

Co je to listový celer a jaké jsou jeho vlastnosti

Celer listový je bylina z čeledi deštníkovitých. List – nejnáročnější ze všech druhů celeru, protože může růst v různých podmínkách.

Mezi hlavní rysy této kultury patří malé, jasně zelené listy a dobře vnímatelné kořenité aroma, díky kterému se zelení používá k vytváření koření. Celer listový nemá vyvinutou kořenovou plodinu a dužnaté řapíky, ale rychleji dozrává.

Rostlina má vysoký výnos – listy jsou během sezóny několikrát řezány.

Zajímavé! Ve starověkém Řecku byl celer velmi ceněný. Byl zobrazován na mincích, o svátcích byly kostely a domy zdobeny rostlinami, hrdinům byly předkládány tkané věnce z listů.

Výhody a nevýhody

Letní obyvatelé se zkušenostmi berou na vědomí následující výhody listového celeru:

• rostlina je nenáročná, na rozdíl od kořenových a řapíkových odrůd;
• kultura poměrně snadno toleruje krátké mrazy;
• celer poskytuje vysokou klíčivost (ztráta sadebního materiálu je minimální);
• vysoký výnos i v půdě střední úrodnosti (zelená málokdy slabne, je téměř vždy šťavnatá a kvalitní, vhodná ke konzumaci).

Mezi nedostatky lze poznamenat, že tato plodina musí být pěstována v sazenicích, takže nezkušení zahradníci se musí naučit, jak správně připravit semena, nádoby a půdu. Rostliny jsou také často postiženy chorobami a napadány škůdci.

Nejlepší odrůdy pro venkovní pěstování

Odrůdy celeru se liší zráním, výnosem a chutí. Mnoho zahradníků dává přednost listovým odrůdám:

1. Athena. Zelení dozrávají střednědobě – ​​listy se odřezávají po 78 dnech od okamžiku vzejití. Listy jsou světle zelené a středně velké. Odrůda má vysoké chuťové a aromatické vlastnosti. Od 1 m1,8 m sklizeň 2,1-XNUMX kg úrody.
2. Plachta. Odrůda uprostřed sezóny. Technická zralost nastává po 72-80 dnech. Listy jsou zelené, shromážděné v růžicích. Rostlina je ceněna pro svou vynikající chuť a vysoký výnos – až 4,7 kg na 1 mXNUMX. m. Zelení se skladují po dlouhou dobu.
3. Zrůda. Celer uprostřed sezóny. Plodina se sklízí 100 dní po vyklíčení. V růžici se sbírají vlnité listy na tenkých řapících. Jeden keř váží až 120 g. Od 1 m2,5. m posekat XNUMX kg zeleně.
4. Zakhar. Rostlina je středně pozdní. Zelení se stříhají 150–160 dní po vyklíčení. Celer se konzumuje čerstvý a používá se k jakémukoli zpracování. Listy mají silně členité okraje. Velikost zásuvek je průměrná. Chuť a vůně jsou vynikající. Tento listový celer je mezi zahradníky velmi žádaný.
5. Prolamované. Zelení dozrávají brzy. Velké tmavě zelené listy se stříhají 75-80 dní po vyklíčení. Jedna rostlina váží asi 85 g. Na 1 čtverec. m dorůstá až 3 kg úrody. Po řezu rychle rostou nové listy.
6. Samurai. Raná vysoce výnosná odrůda. Sklizeno po 75 dnech. Od 1 m4 m řez na XNUMX kg zeleně. Kultura je odolná vůči nízkým teplotám a nedostatku vody.
7. Kartuli. Raná gruzínská odrůda. První listy se stříhají 65. den po vyklíčení. Kultura roste normálně s deficitem tepla a vlhkosti.

Neignorujte nové odrůdy, které se často objevují v zahradnických obchodech. Selekce se provádí průběžně, protože poptávka po celeru je velmi vysoká.

Termíny setí a přesazování do země

Listový celer se vyznačuje relativně pomalým růstem a je téměř nemožné získat přátelské výhonky, takže kultura se pěstuje hlavně v sazenicích.

Doma se setí provádí začátkem března a v první dekádě května se rostliny přenesou na trvalé místo.

Jak pěstovat sazenice

Pěstování listového celeru se prakticky neliší od kultivace jiných odrůd této rostliny, i když někteří zahradníci poznamenávají, že je nejjednodušší pěstovat.

Trénink

Sazenice se pěstují v různých nádobách, například:

• plastové nádoby;
• dřevěné nebo plastové krabice;
• krabice od mléka nebo džusu podélně rozřízněte.

V nádobách musí být vytvořeny drenážní otvory pro odtok přebytečné vody.

Kvalitní půda je jednou z důležitých podmínek pro správné pěstování sazenic. Semena celeru listového klíčí v substrátu, který se skládá ze stejných dílů humusové a hlinité zeminy a do směsi se přidává i pětina písku. Dále je hotová půda dezinfikována 1% roztokem manganistanu draselného a dobře prokypřena pro lepší prodyšnost. Celer neroste dobře na kyselých půdách, proto se do takové půdy přidává vápno (používá se 1-0,3 kg látky na 0,5 mXNUMX) a mírně se promíchá s půdou.

Semena listového celeru se dezinfikují po dobu 30 minut ve slabém roztoku manganistanu draselného, ​​poté se namočí na 3-4 hodiny do stimulátoru růstu, například Epin, a nakonec se udržují ve vodě při pokojové teplotě po dobu jednoho dne.

Pro navlhčení není nutné semena zcela namáčet ve vodě, můžete je jednoduše zabalit do vlhké utěrky a v tomto stavu ponechat 24 hodin.

Důležité! Aby nadměrná vlhkost nezpůsobila hnilobu, neponechávejte semena ve vlhkém prostředí déle, než je uvedeno. Odstraňte, jakmile zrna nabobtnají.

Přistání

Výsev semen v nádobě se provádí podle schématu 2 × 2 cm. Výsadbový materiál není hluboce pohřben, jednoduše se položí na povrch půdy a lehce přitlačí prsty. Navrch nasypte malou vrstvu substrátu. Dále je nádoba na semena pokryta průhledným sklem nebo fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt.

Sazenice se uchovávají při teplotě + 20 . + 24 ° C. Sazenice se objeví po 10-14 dnech a poté se teplota sníží na + 15 . + 16 ° C.

Péče o sazenice

Po vzejití sazenic je úkryt ponechán další dva týdny, dokud se neobjeví 2-3 listy, ale sazenice jsou pravidelně větrány, aby se neobjevila plíseň.. Po odstranění filmu se pěstované sazenice ponoří do samostatných nádob nebo se přesadí do velké nádoby ve vzdálenosti nejméně 5 cm od sebe.Takové akce posílí mladé rostliny.

Kultura potřebuje osvětlení po dobu 10-12 hodin, proto jsou instalovány další lampy (nejlépe rozptýlené světlo). Teplota v místnosti je udržována na +16…+18°C. Kulturu mírně zalévejte pomocí rozprašovače. Pravidelnost vlhčení je jednou za dva dny nebo podle vysychání vrchní vrstvy půdy.

Sazenice se hnojí 14 dní před navrhovanou výsadbou rostlin na trvalé místo. K tomu se používají minerální hnojiva: 5-5 g superfosfátu a 10-10 g dusičnanu amonného se zředí v 15 litrech vody.

Důležité! Obvaz se aplikuje pod kořen celeru, aby hnojiva nepadala na jemné listy a stonky mladých rostlin. Jinak se kultura spálí nebo přestane růst.

Venkovní transplantace

Je lepší zasadit sazenice ve vzdálenosti mezi rostlinami 15-20 cm a mezi řadami – asi 30 cm. Pokud je to žádoucí, celer lze zasadit do uliček brambor, česneku nebo cibule.

Hrst dřevěného popela a humusu se nasype do výsadbových jam, zatímco hnojiva se smíchají s půdou. Rostliny se prohlubují až ke kotyledonovému kolínku. Dále je půda kolem sazenic udusána a napojena. Během prvních dnů je celer chráněn před přímým slunečním zářením pomocí listů papíru.

Další péče

Kořeny celeru jsou krátké, takže přijímají vlhkost, která je na povrchu půdy. Půda je mírně navlhčena, aby se nevytvářely kaluže, protože blokují přístup kyslíku ke kořenům, omývají půdu, obnažují kořenový systém a mohou vést k rozkladu.

Celer se zalévá za klidného počasí, ráno nebo večer. Zvlhčování kultury v poledne nebo za silného slunečního svitu se neprovádí. Pro zavlažování použijte stříkací pistoli, kapkovou závlahu nebo speciální postřikovače.

15 dní po přesazení na trvalé místo jsou rostliny krmeny komplexními hnojivy, které zahrnují sodík, fosfor a draslík. Celer tak dostává celou řadu základních minerálních složek pro růst a vývoj.

Uličky jsou odpleveleny, aby se zbavily plevele a zpřístupnily kořenům kyslík. Listový celer je křehká rostlina, která má malý kořenový systém.

Někteří letní obyvatelé mulčují záhon celeru, aby ničili plevel. K tomu použijte piliny, listí nebo agrovlákno. Mulčování snižuje množství zálivky.

Věděl jsi? Celer byl považován za rostlinu, která přináší štěstí a byl zavěšen v místnostech spolu s cibulí a česnekem.

Možné problémy, choroby a škůdci

Aby se celer chránil a listy se neskláněly k zemi, jsou rostliny obaleny fólií nebo papírem. To je užitečné zejména u odrůd s bujným a hustým olistěním. Vinutí pomáhá kultuře růst vertikálně, aniž by se rozpadla. Před řezáním zeleně, 1-2 dny předem, se obal odstraní. Pokud celer roste bez ochranného obalu, listy se pravidelně odřezávají.

Celer je často napadán škůdci a chorobami, které mohou zničit celou úrodu.. Nejběžnější choroby a škůdci a způsoby, jak s nimi bojovat:

1. Mrkněte mrkev. Okřídlený hmyz klade vajíčka na rostliny na jaře, pak larvy požírají listy celeru. Pro prevenci se provádí včasné plenění, hnojení a uvolňování. Česnek se vysazuje vedle plodiny. Pronikavý zápach odpuzuje škůdce. S mouchou bojují hořčičně-tabákovou směsí, která se sype mezi řádky rostlin. Tabákový prach a suchá hořčice se smíchají ve stejných poměrech. Za 1 čtvereční m strávit lžíci finančních prostředků. Postup se provádí každý týden.
2. Mrkvový list blecha. Hmyz létá z jehličnatých stromů a pije šťávu z listů celeru. Škůdce rostlinu postupně ničí – deformuje se a bledne. Bojují s blechou jako s mouchou mrkví.
3. Mšice fazolová. Největší škůdce svého druhu. Za týden se vyvine celá generace. Mšice se ničí postřikem zeleně odvarem z brambor, rajčat nebo pampelišek.
4. Celerová (boršč) moucha. Hmyz se objevuje koncem května, často létá z bolševníku. Škůdce klade vajíčka pod kůži listů. Brzy se na zeleni objevují malé tuberkulovité skvrny – vyvíjejí se tam larvy. Když vyrostou, začnou jíst listy a zanechávají v nich pohyby. Pro prevenci dodržují pravidla střídání plodin, vápnit kyselé půdy, prořezávat sazenice, vedle rostlin sázet cibuli nebo česnek. Ničí také plantáž bolševníku – v podstatě odtud pochází moucha boršč.
5. Prášková plíseň. Onemocnění se projevuje jako bílý nebo šedý povlak na rostlinách. S vysokou vlhkostí se nemoc zesílí. Padlí se likviduje postřikem výsadeb nálevem z bodláku – 0,6 kg na 10 litrů. Znamená to trvat 8 hodin.
6. Rust. Celer je pokrytý červenohnědými práškovými skvrnami. Nemoc se léčí postřikem výsadeb přípravkem Fitosporin-M.

Zvláštnosti pěstování

Celer listový je rostlina odolná vůči chladu. Kultura dokonce toleruje zpětné mrazy, takže greeny se pěstují v naprosté většině regionů země.

Vegetační období listového celeru trvá dlouhou dobu, takže kultura se pěstuje prostřednictvím sazenic, takže v době výsadby na otevřeném terénu mají mladé rostliny čas na posílení.

Sběr, skladování a využití plodiny

Listový celer se řeže několikrát za sezónu. První fáze se provádí 14 dní po výsadbě sazenic na trvalém místě. Zelení se stříhají, když dosáhne délky 30-40 cm, ve výšce 5-7 cm od země.

Po sklizni se celer skladuje několika způsoby:

• solené;
• zmrazit;
• sušené;
• v lednici bez zmrazení.

Rostlina se aktivně používá při vaření, nachází své místo v široké škále jídel. Nakrájený celer se přidává do polévek několik minut před vařením, aby dodal chuť a krásu. Receptů na saláty s touto bylinkou je mnoho, přidává se do omelet a dokonce i do pečiva a dezertů.

Pro informaci:. Hippokrates považoval celer za lék na všechny nemoci.

Recenze letních obyvatel

Listový celer pěstuje mnoho zahradníků kvůli jeho blahodárným vlastnostem a vůni. Recenze některých letních obyvatel dále.

Jekatěrina, Odintsovo: «Poprvé se pokusili zasadit celer listový v roce 2010. Je snadné se o něj postarat. Tato bylinka je velmi zdravá, proto ji manžel i děti používají hlavně čerstvou, přidávejte do salátů. Listy mají neobvyklou chuť. Z celeru vyrábíme také různá dochucovadla. Celá rodina to miluje. Z této rostliny dokonce vyrábím pleťové masky. Nyní tuto plodinu pěstujeme každý rok.“

Vladimír, Brjansk: „V naší vesnici mnoho lidí pěstuje celer listový. Ne všem začátečníkům se tato zelená líbí, ale rozumná aplikace tento nedostatek napravuje. Listy se používají v pokrmech pro zvýraznění chuti. Celer je skvělý produkt na hubnutí. Pomáhá shodit přebytečná kila a díky obsahu vitamínů v zeleni má léčivé účinky. Celer listový mám rád, pěstování a péče o něj venku nevyžaduje velké úsilí. Radím všem!”

Závěr

Celer listový je nenáročný, roste téměř na každé půdě, odolává chladnému počasí a snáší nedostatek vláhy. Jediným problémem je pěstování a výsadba sazenic, jinak péče o rostlinu vyžaduje minimální úsilí a čas.

Množství vitamínů a užitečných vlastností, několik sklizní za sezónu a zvláštní aroma činí kulturu cennou v každém smyslu slova.

Listový celer je aromatická bylina, která je žádaná při vaření a aktivně ji pěstují zahradníci a farmáři. Dále zjistíme, kterou odrůdu je lepší vybrat, jak správně zasadit a pěstovat zeleň. Znáte-li důležité aspekty pěstování, můžete získat bohatou a vysoce kvalitní sklizeň.

Popis celeru

Celer je bylinná rostlina z čeledi Apiaceae. Existují asi dvě desítky druhů celeru. Nejznámější z nich je Odorous. Tato zeleninová plodina je snadno rozpoznatelná podle specifické vůně. Pěstují ji kvůli listům nebo voňavým kořenům – v závislosti na účelu se vybírá odrůda.

Kromě listového je to také celer řapík a kořenový.

Mezi celery patří dvouleté a trvalky. Pěstovaný celer se používá jako letnička. Milují vlhké půdy a mohou dorůst až 1 m výšky. Botanické vlastnosti:

• Kořenový systém. Zahuštěný, zaoblený kohoutkový kořen.
• Listy. Pinnately pitvané.
• Zastavit. Rozvětvené a zbrázděné.
• květiny. Miniaturní květy zeleno-bílé barvy se shromažďují v květenství deštníku.
• Reprodukce. Semena, která se tvoří až ve druhém roce života. A sklizeň – listy, řapíky a kořeny, se získá v prvním roce výsadby.

Celer listový se pěstuje pro listy, které se dávají do polévek, salátů, omáček. Tato plodina má vysoký výnos – greeny můžete sekat několikrát během sezóny.

Oblíbené odrůdy pro pěstování

Odrůdy celeru nabízené výrobci se liší dobou zrání, výnosem a chuťovými nuancemi. Listové odrůdy nejoblíbenější u zahradníků:

• Prolamované. Raná odrůda s velkými vertikálními růžicemi. Listy jsou tmavě zelené. Listy jsou připraveny k řezu 75.–80. den ode dne vyklíčení. Jedna rostlina váží 85 g. Na metr čtvereční se vypěstuje 2,6-2,8 kg zeleně. Vysoké chuťové vlastnosti, výborná vůně. Po sekání rychle roste.
• Plachta. Odrůda uprostřed sezóny. Nástup technické zralosti je 72.–80. den. Listy jsou zelené, shromážděné v růžicích. Cení se pro svou vynikající chuť a odolnost vůči barvám. Dlouhodobé skladování. Velmi produktivní odrůda – až 4,7 kg na 1 mXNUMX. m
• Athena. Průměrná zralost. Listy se řežou již 78. den od vyklíčení. Odlitky jsou jasně zelené, středně velké. Vysoká chuť a aromatické vlastnosti. Produktivita – 1,8-2,1 kg zelené hmoty.
• Zakhar. Mezisezónní odrůda pro čerstvou spotřebu a pro jakýkoli způsob zpracování. Řezání greenů – 150-160 den od data vzniku výhonků. Listy mají silně členité okraje. Průměrná velikost prodejen. Úžasná chuť a vůně. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd listového celeru.

Příprava a výsev semen pro sazenice

Pro urychlení produkce zeleně a získání jednotných sazenic používají zahradníci sazenice. Kupuje se na trhu nebo pěstuje samostatně. Pro pěstování silných a odolných sazenic jsou semena speciálně vyškolena. Pokud správně provedete všechna agrotechnická opatření, budete moci získat vysoký výnos zeleně.

Postup přípravy semen:

• Když začne příprava semen, na ulici je stále sníh. Poté, co nasbírali kbelík sněhu, čekají, až roztaje – dostanete vodu z tání.
• Když se voda ohřeje na pokojovou teplotu, namočte do ní semínka celeru.
• Doba namáčení – 10-12 hodin Maximální doba – 24 hodin.
• Voda se mění každou hodinu. Semena se střídavě namáčejí buď v roztavené vodě nebo ve slabém roztoku manganistanu draselného.
• Po ukončení namáčení se semena přenesou na hustý gázový substrát, předem nasáklý vodou. Zde semena stráví dalších 24 hodin – aby se konečně „probudili“.

Celer špatně klíčí kvůli silicám v jeho semenech – oddalují klíčení. Pro zvýšení klíčivosti semen je nutné uchýlit se ke speciálnímu ošetření zaměřenému na zvýšení energie růstu.

Semena se vysévají pro sazenice nikoli do běžné půdy ze zahrady, ale do speciální půdní směsi, která je předem připravena. Je žádoucí, aby složení směsi zahrnovalo následující složky:

Všechny složky se odebírají ve stejných částech a míchají se, dokud se směs nestane homogenní. Pokud se nechcete obtěžovat přípravou půdní směsi, ve specializovaných prodejnách – kupte hotový výrobek.

Aby sazenice vyrostly včas, zasejte semena nejpozději na začátku nebo v polovině března. Pokud se opozdíte, sazenice nestihnou nabrat potřebnou sílu do doby vylodění.

Užitečné informace o setí semen pro sazenice:

• Semena nejsou zahrabaná – jsou pouze trochu přitlačena k půdě, protože potřebují k růstu světlo.
• Semena vytvářejí “skleníkový efekt”. K tomu je nádoba s vysazenými semeny pokryta sklem nebo filmem.
• V miniaturním skleníku, kde mají semena klíčit, by se teplota měla pohybovat mezi 19-24 stupni.
• Po 12-14 dnech se objeví výhonky. Když k tomu dojde, teplota se sníží, ale skleníkové podmínky přetrvávají další dva týdny.
• Když se objeví 2-3 listy, sklo / film se odstraní.
• Rostliny se ponoří a posadí – mezi sousedními sazenicemi by mělo být 5 cm.

Níže uvedené video ukazuje příklad namáčení a výsevu celerových semen pro sazenice:

V případě potřeby je každá rostlina zasazena do samostatného květináče. Nejlépe – v rašelinové sklenici, která při výsadbě zůstává v zemi. Pokud sázíte semena do přenosných rašelinových truhlíků, je sběr nepovinný. Vzcházející výhony stačí včas proředit, aby sazenice měly dostatek životního prostoru pro růst a vývoj.

Péče o sazenice

Jak se starat o sazenice celeru:

• Aby se sazenice ve vzrůstu zbytečně nenatahovaly, je teplota média udržována na úrovni 15-16°C.
• Pravidelné zavlažování a kypření.
• Celer miluje světlo, proto se sazenice pěstují pod umělým světlem.
• První ztenčení je, když se objeví dva listy.

Aby byl celer šťavnatý a voňavý, potřebuje během vegetačního období hodně slunce.

Jaká by to měla být půda?

Celer miluje lehké, volné, úrodné půdy. Postele jsou umístěny na slunném místě. Před výsadbou sazenic připravte místo předem:

• Na podzim je země vykopána a rovnoměrně distribuována organická a minerální hnojiva. Na metr čtvereční se přidávají 4 kg humusu / kompostu a 20 g dvojitého superfosfátu.
• Na jaře se půda pod celerem uvolní a do ní se zavedou komplexní minerální hnojiva – 40 g na 1 mXNUMX. m

• Nežádoucí předchůdci: deštník “příbuzní” celeru. Kultura roste špatně po kopru, petrželce, pastináku, mrkvi.
• Žádoucí předchůdci: zelí, rajčata, okurky a fazole.

Aby celer dobře rostl a poskytoval velké výnosy, musíte se dokonce postarat o své sousedy:

• Příznivý. Rajčata, špenát, okurky, červená řepa, salát, fazole a pažitka.
• Nepříznivý. Brambory, petržel, mrkev.

Výsadba celeru do země

Hotové sazenice se doporučuje vysadit ráno na otevřeném prostranství. Lepší v zatažených dnech. Ušetříte tak rostlinu zbytečnému stresu. Při vystupování je důležité dodržovat schéma a zásady přistání:

• Listy sousedních sazenic by se neměly vzájemně rušit.
• Mezi rostlinami by měl být volný prostor – pro normální větrání a pro zabránění výskytu parazitů (mšice, housenky, pavouci).
• Optimální interval mezi sousedními rostlinami je 10-12 cm.
• Vzdálenost mezi řadami je nejméně 30-40 cm.

Předpokládá se, že celer roste dobře se „čtvercovým“ vzorem výsadby – 20×20 cm.

Vlastnosti výsadby sazenic v otevřeném terénu:

• Otvory by měly mít takovou hloubku, aby nejen volně přiléhaly ke kořenovému systému rostliny, ale také ponechaly trochu místa – asi 3 cm.
• Po umístění sazenice do díry je posypána zeminou a udusána.
• Několik dní po výsadbě rostliny stíní – pokud je slunečné počasí.

Péče o rostliny v zemi

Sazenice celeru zasazené do země vyžadují péči nejen v adaptačním období. Rostlina potřebuje péči po celou vegetační sezónu.

Péče o celer je zaměřena na:

• Vytváření optimálních podmínek pro růst.
• Ochrana před negativními faktory:
  • extrémní a nepříznivé povětrnostní podmínky;
  • škůdci a choroby.

  Vlastnosti péče o celer na otevřeném poli:

  • Pletí. Pravidelné ničení plevelů – neměly by překážet v růstu zeleně.
  • Zavlažování. Půda by nikdy neměla být pokryta tvrdou, suchou kůrou. Zalévání se provádí rychlostí: na 1 m20. m – XNUMX litrů vody za týden. Voda se nalévá přísně pod kořen. Zalévejte často, ale po troškách.
  • Mulčování. Půda je mulčována – to zabraňuje rychlému odpařování vlhkosti. Jako mulč se obvykle používají piliny, rašelina nebo posekaná tráva. Mulč rozsypte ihned po zasazení rostlin do země.
  • Nejlepší oblékání. Frekvence hnojení závisí na vlastnostech konkrétní půdy. Obvykle stačí dva vrchní obvazy za sezónu. První se provádí 2 týdny po výsadbě sazenic, druhá měsíc po prvním krmení. Jako součást krmné směsi (na 10 litrů vody):
    • dusičnan amonný – 15 g;
    • superfosfát – 40 g;
    • draselná sůl – 20 g.

    Několik dalších užitečných tipů:

    • Aby byly rostliny chráněny a listy se neskláněly k zemi, balí se do fólie nebo papíru. To je zvláště užitečné, pokud je rostlina bujná a hustá. Vinutí pomáhá rostlině růst vertikálně, aniž by se rozpadla. Před řezáním listů – 1-2 dny předem se vinutí odstraní.
    • Po každém krmení se celer navrch zalije vodou – z hadice nebo konve – nemělo by na něm zůstat ani zrnko hnojiva.
    • Pokud celer roste bez ochranného „vinutí“, pravidelně se odřezávají další listy.
    • Listový celer, na rozdíl od kořenového celeru, nelze často kypřít – v půdě jsou stanoveny příznivé poměry vlhkosti a hustoty.

    Rostoucí na parapetu

    Celer se snadno pěstuje doma – bez výsadby na otevřeném prostranství. Agrotechnika pro pěstování plodin na parapetu je podobná pěstování sazenic pro otevřenou půdu. Ale je tu nuance – doma se listový celer pěstuje nejen ze semen, ale také z řapíků nebo kořenových plodin. Navíc v druhém případě se úroda sklidí rychleji než při setí semen.

    Rostliny vypěstované ze semen mají oproti řapíkovým a kořenovým protějškům výhodu – zásobuje majitele zelení na delší dobu po celý rok. Okopaniny a řapíky se vysazují každé 2-3 měsíce, aby byl zajištěn nepřetržitý přísun zeleně.

    Možnosti výsadby celeru pro domácí pěstování:

    • Semena. Chcete-li pěstovat celer ze semen na okenním parapetu, je lepší vzít brzy zrající odrůdy. Se semeny se zachází stejně jako s výsevem sazenic. Po zpracování se umístí do navlhčeného substrátu o 0,5 cm a zakryjí se fólií. První greeny budou získány po 45 dnech.
    • Kořenová plodina. Kořenová plodina se prohloubí do květináče se substrátem. Jeho vrchol by měl vykukovat z půdy. Narážení a zalévání. Po 3 týdnech můžete vyzkoušet první greeny.
    • Řapíky. Nejjednodušší způsob. Řapíky nejprve naklíčíme ve vodě – 4–6 dní, a poté zasadíme do substrátu. První sklizeň se získá za 20-25 dní.

    Pěstování ve skleníku

    Celer je dvouletá rostlina, takže jeho život s příchodem zimy nekončí. Pěstuje se v zimě ve vytápěném skleníku dvěma způsoby:

    1. Rostoucí. Život rostliny se prodlouží přesazením z otevřené půdy do skleníku. Získejte čerstvou zeleninu až do prosince – 45-60 dní.
    2. destilace. Rostliny pěstované v půdě se sklízejí a skladují až do dubna – v temnu, při teplotě 3°C. Vysazeno ve skleníku v zimě, poskytuje teplotu 12-18 ° C a vlhkost 60-80%. Sklizeň lze odstranit po 20 dnech.

    Choroby, škůdci a prevence

    Celer, jako každá zahradní plodina, je napadán škůdci a je napadán nebezpečnými chorobami, které mohou zničit celou úrodu. Běžné choroby a škůdci, stejně jako opatření k boji proti nim – v tabulce.

    Kontrola a prevence

    • Dodržování střídání plodin.
    • Vápnění kyselých půd.
    • Ředění sazenic.
    • Hluboké podzimní kopání.
    • Ničení plantáží bolševníku – odtud často létá moucha boršč.
    • Včasné odplevelení, hnojení a kypření.
    • Na začátku června a srpna – posypání řádků směsí tabáku a hořčice (vezměte tabákový prach a suchou hořčici ve stejných částech). Spotřeba směsi je polévková lžíce na 1 mXNUMX. m. Interval mezi ošetřeními je týden.
    • Dezinfekce semen při 48°C po dobu půl hodiny.
    • Ničení plevele.
    • Postřik Foundationazolem 0,1%.
    • Hluboké kopání.
    • Postřik nálevem z bodláku – 10 kg na 0,6 litrů. Infuze – 8 hodin.

    Sklizeň a skladování plodin

    Čištění listového celeru se provádí podle růstu zeleně. Poprvé jsou listy řezány 2 měsíce po výsadbě sazenic. Celkem je možné sklízet 4x za sezónu. Pokud se používá kultivace semen a ne sazenic, 2-3 plodiny. Do řezu jdou listy, které dosáhly délky 30-40 cm.Výška řezu je 5-7 cm od země. Pokud oříznete listy níže, můžete poškodit středové listy a vytvořit příznivé podmínky pro rozvoj hniloby. Na prodej nebo při poslední sklizni můžete celer nakrájet pod kořenem.

    Celer můžete skladovat a sklízet pro budoucí použití následujícími způsoby:

    • V ledničce. Takto se skladuje zeleň, která bude v nejbližší době využita. V lednici celer zabalený ve fólii vydrží až 10 dní. V potravinářské fólii si celer uchová čerstvost ne déle než 4 dny.
    • Sušení Sušené zelené se zmenšují na objemu, není nutné skladovat v lednici. Listy se suší, rozložené v jedné vrstvě, pod baldachýnem – tak, aby nedopadalo přímé sluneční světlo. Je důležité, aby se greeny během sušení foukaly, pravidelně se obracely. Když listy změní barvu, začněte se rozpadat – přestaňte sušit. Pokud se zelení suší doma, trvá tento proces celý měsíc.
    • Zmrazit. Mražená rostlina ztrácí část vitamínů a minerálů, ale zachovává si svou krásu – rozmražený celer se používá ke zdobení pokrmů. Zelené listy nakrájíme najemno, zalijeme vodou a dáme do mrazáku.
    • Solení. Na 0,5 kg listů – 100 g soli. Listy posypané solí se vloží do skleněné nádoby a louhují se 2 týdny. Solení není nutné dávat do lednice – sůl je výborný konzervant, nedovolí celeru znehodnotit.

    Časté chyby

    K většině chyb dochází v období pěstování sazenic. Nejčastější chyby při pěstování celeru jsou:

    • Porušení tepelného režimu. Rostlina nevyraší včas, pokud nezajistíte příjemnou teplotu 18-20 °C.
    • Nesprávné zalévání. Na sazenice nemůžete nalít vodu shora – bude přibita k zemi a znovu se nezvedne. Voda se nalije pod kořen nebo přes síto.
    • Suchost půdy. Pokud se půda nechá vyschnout, rostlina se nevyvine.
    • Velké prohloubení sazenic při sběru nebo výsadbě do země. Pokud centrální pupen zakryjete zeminou, nevyraší – rostlina se zpomalí nebo dokonce zastaví růst.

    Recenze

    Kononenko Elena, 45 let, Murom. Mnozí nemají rádi celer, ale já ho velmi oceňuji jako dochucovadlo, zvýrazní chuť a dodá pokrmu zajímavé chuťové tóny. Vysazuji pouze sazenicemi – abych co nejdříve získal zeleň. Nejtěžší je sehnat dobré sazenice, pak se to nadměrně natáhne, pak to z neznámých důvodů uschne.

    Maria Shorokhova, 37 let, region Tver Celer pěstuji přímo v bytě. Pomáhá mi udržet si mládí – používám ho jako vitaminový doplněk a kosmetický přípravek. Abych měl čerstvé celerové listy vždy po ruce, pěstuji ho v květináčích – sázím čerstvé kořeny koupené tam na trhu.

    Vysazením listového celeru do otevřené nebo uzavřené půdy můžete listy této nejužitečnější rostliny kdykoli přidat do hotových pokrmů. Pomocí různých pěstitelských technologií budete mít k dispozici celerovou zeleň po celý rok.